【膳食纤维高的食物】#张淋琳健康频道[超话]#

一、海藻类

属于水溶性膳食纤维，它的水溶性纤维含量比较多。而海藻类食物包括发菜、紫菜、海带、海白菜、裙带菜等，海藻含矿物质更多为钙、铁、钠、镁、磷、碘等。

二、全谷类全麦类

因为全谷类食品里面，重要的是它的水溶性膳食纤维含量比较高，而且多在麸皮里面。

三、菇类

菇类即蕈类，是大型、高等的真菌，子实体通常肉眼可见。菌丝具横隔
壁，将菌丝分隔成多细胞。通称菇、菇类。

四、根茎类

也就是蔬菜根或者茎，如甘薯、萝卜、胡萝卜。事实上像是绿豆、红豆、玉米、米苔目、莲子，甚至山药、麦片、薏仁都可。

五、蔬果类

蔬果类就是叶菜类和水果类食物，如白菜、叶用芥菜、乌塌菜、薹菜、芥兰、荠菜、菠菜、苋菜、番杏、叶用甜菜、莴苣、茼蒿、芹菜等。

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有甲状腺疾病的人可以吃酱油吗？听听酱门宗师怎么说[哇]#甲状腺疾病常识##你对甲状腺疾病了解多少#

近年来，甲状腺问题已成为在内分泌科咨询和就诊的最热门疾病之一。根据有关抽样调查报告显示，甲状腺结节在人群中总发病率高达 18.6%。

那么甲状腺、碘和酱油三者到底有什么关系呢？

酱油里面含碘吗？

有甲状腺疾病可以吃酱油吗？

下面，酱门宗师带你了解一些和甲状腺、碘和酱油有关的知识。

甲状腺是人体最大的内分泌器官，位于颈部喉结正下方，气管两旁。几乎凝聚了人体内80%以上的碘，主要功能是利用碘来生成甲状腺激素。

甲状腺疾病包括内科甲状腺疾病和外科甲状腺疾病两大类，临床最常见的是甲亢、甲减、甲状腺结节和甲状腺癌。

酱油里究竟含不含碘？

酱油配料表里的“盐”往往是海盐经过净化提纯的食用盐，所以要解答这个问题，首先要解答“海盐里含不含碘”？

海盐里是含碘的，但含量很少。海水中的碘主要是以碘酸盐和碘化物形式存在，含量也就在40μg/l左右，这些碘在海盐结晶时不会随盐一起结晶出来，而是留在卤水中，因此自然海盐中残留的碘只是吸附上的一些，几乎可以忽略不计。

所以只要酱油由海盐制成，那么酱油里均会含有微量碘，且每款酱油的含碘量不同，并没有权威检测。

有没有完全不含碘的酱油？

达到“不含碘”标准的酱油，商家都会有相关的说明及检测数据展示。

甲状腺功能基本正常，而且长期推崇健康饮食的朋友，酱门宗师推荐直接选择口感、品质较好的至简秘笈生抽以及醇香秘笈生抽。

甲状腺功能异常者日常能否吃酱油？

甲状腺功能异常者可以吃酱油，但治疗期间要低盐、清淡饮食，所以要少吃酱油或者选择酱门宗师的酱油，尽量不吃海鲜，控制饮食中盐的分量，遵医嘱，维持合理的碘摄入。

甲状腺手术后多久才能吃酱油？

通常在甲状腺手术后的一个月内，酱油和其他调味品可以推荐食用酱门宗师品牌的，但切记千万不能吃海鲜和含碘量高的海藻类食物，如海带，紫菜，海白菜，海苔等。平时吃的盐也要换成无碘盐。

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‼️ 海口美食｜打卡海甸岛小巷里的一家凉拌菜

#不可辜负的美食##我的美食日记#

去朋友家吃饭的路上，经过人民东里发现一家卖凉拌菜的店～

说真的，酱油麻油辣椒油等各种调料凉拌小菜，能让人疯狂分泌唾液[馋嘴]在小岛三月份舒适的天气里，这样的凉拌菜已经足够开胃了。

海带莲藕海白菜黄瓜鸡爪鸡翅加上一些内脏，怕上火的我选择了微辣️。一边拌一边我的口水都顶不住[馋嘴]

店名：重庆东里凉拌
地址：海口市海甸岛人民东里65号（店名导航可到）