https://t.cn/A6AbKnwG
科学合理地施用肥料，发挥其最大可能的效率，了解农作物的需肥特性也一定是必不可少的！
一、萝卜
每生产1000千克萝卜，需从土壤中吸收氮元素3.1千克、磷元素 0.8-1.9千克、钾元素 3.8-5.6千克。三者比例为1：0.2：1.8。可见萝卜是喜钾的蔬菜，而不应过多施用氮肥。
另外，萝卜对硼元素比较敏感，在肉质根膨大前期和盛期采用叶面喷施硼肥，可有效提高萝卜的品质。
二、甜瓜
甜瓜的生育期较短，需肥量较少。每生产1000公斤甜瓜，约需吸收氮3.5公斤，磷1.72公斤，钾6.88公斤。按肥料利用率欣折算，实际施肥中三要素比例1:1:1为好。
三、黄瓜
据相关测定，每生产1000千克黄瓜需要从土壤中吸收氮元素1.9～2.7千克，磷元素（P2O5）50.8～0.9千克，钾元素（K2O）3.5～4.0千克。氮、磷、钾三者的吸收比例为1：0.4：1.6。
黄瓜全生育期需要钾最多，其次是氮。黄瓜从定植后30天内吸氮量直线上升，到了生长中期吸氮最多，达到吸收高峰。进入生殖生长阶段后，黄瓜对磷的吸收剧增，而对氮的需要量略减。黄瓜在整个生育期都吸收钾，因此黄瓜生产中一定要注意使用钾肥。
施肥策略：
1、施足基肥：用腐熟的有机肥作基肥、一方面为黄瓜提供全面的营养;另一方面对熟化土壤、改良土性也很有好处。有机肥用肥一般为每公顷75000千克左右。基肥中还应配施少量的磷钾水溶肥。
2、巧施坐果肥：黄瓜为无限花序，结果期较长，约两个多月。要求每结一批瓜后需要补充一次水肥。要灌水肥(即将水溶肥料溶于水中，随水冲施)与灌清水相结合，以防止肥劲过猛，保证黄瓜丰产。
3、适时追肥：追肥应掌握轻使、勤施的原则，每7～10天追一次肥。
4、重施钾肥：在基肥用量不足或土壤缺钾的情况下，必须施用钾肥。因为钾肥对增强黄瓜的抗病性和改善黄瓜的品质具有非常良好的作用。钾肥可以施用化学性钾肥，也可以用草木灰代替。
5、喷施叶面肥：在生长中期喷施粉剂磷酸二氢钾，有良好的增产和改进品质的效果。
四、茄子
茄子对各种养分吸收的特点是从定植开始到收获结束逐步增加。特别是开始收获后养分吸收量增多，至收获盛期急剧增加。
在生长中期吸收钾的数量与吸收氮的情况相近，到生育后期钾的吸收量远比氮素要多，到后期磷的吸收量虽有所增多，但与钾氮相比要小得多。
每生产1000千克茄子，吸收各元素量分别为氮元素2.7-3.3千克、磷元素0.7-0.8千克、钾元素4.7-5.1千克、氧化钙1.2千克、氧化镁0.5千克，吸收氮磷钾比例大致为3:1:1.5。肥料适宜配方应为15:10:20。
五、西红柿
西红柿整个生育期需从土壤中吸收大量养分，主要是氮、磷、钾三要素，以钾最多，氮次之，磷较少。耐肥性强，需肥量大。据测定，每生产1000千克番茄，需吸收氮7.8千克，磷1.3千克，钾15.9千克，CaO 2.1千克，MgO 0.6千克。一生中对氮、磷、钾、钙、镁5种元素的吸收比例大约为100:26: 180:74:18。
育苗时，氮、磷、钾的比例为1:2:2，高出的壮苗可提早开花结果，提高结果率。在培育壮苗的基础上，大多带花移栽定植。缓苗后生长缓慢，第一穗花陆续开花、坐果，此时营养生长和生殖生长同步进行，所需养分逐渐增加。当进入结果期后，吸肥量急剧增加。
当第一穗果采收，第二穗果膨大，第三穗果形成时，番茄达到需肥高峰期，定植后1个月内吸肥量仅占总吸收量的10%～13%，其中钾的增加量最低。在以后20天里，吸钾量猛增，其次是磷。各元素吸收顺序为：钾>氮>钙>磷>镁。结果盛期，养分吸收量达最大值，此期吸肥量占总吸收量的50%～80%。此后养分吸收量逐渐减少。
幼苗期应以氮肥为主，并注意配施磷肥，可促进叶面积扩大和花芽分化。而第一穗果的盛花期应逐渐增加氮、钾营养。结果盛期，在充分供氮钾的基础上，必须增加磷素营养，尤其保护地栽培，更应注意氮钾的供应，钙、镁、硼、硫、铁等中量元素和微量元素肥料的配合施用，不仅能提高产量，还能改善其品质。
六、山药
每生产1000公斤块茎，需纯氮4.32公斤、五氧化二磷1.07公斤、氧化钾5.38公斤，所需氮、磷、钾的比例为4：1：5，不同生长期的需肥量和种类是不一样。
苗期：植株生长量小。对氮、磷、钾的吸收量亦少。
枝叶长盛期：随着植株生长速度的加快，生长量增加，对养分和吸收量也随着增加，特别是对氮的吸收量增加较多。
块茎迅速膨大期：茎叶的生长达到了高峰，块茎迅速生长和膨大，对氮、磷、钾的吸收也达到了高峰。
七、芹菜
芹菜在整个生育期中对养分的吸收量与生物量的增加是一致的，各养分的吸收动态程度基本一致，呈“S”形曲线，秋播芹菜营养生长盛期也是养分吸收量的高峰期，即播种后68～100天，此期对氮、磷、钾、钙、镁五要素的吸收量分别占总吸收量的84%以上，而其中钙和钾高达98.1%和90.7%。
其中需氮量最高，钙、钾次之，磷、镁最少。氮、磷、钾、钙、镁的比例大致为9.1:1.3:5.0:7.0:1.0。一般生产1000千克芹菜，氮、磷、钾三要素的吸收量分别为2.0千克、0.93千克、3.88千克。
科学合理地施用肥料，发挥其最大可能的效率，了解农作物的需肥特性也一定是必不可少的！
一、萝卜
每生产1000千克萝卜，需从土壤中吸收氮元素3.1千克、磷元素 0.8-1.9千克、钾元素 3.8-5.6千克。三者比例为1：0.2：1.8。可见萝卜是喜钾的蔬菜，而不应过多施用氮肥。
另外，萝卜对硼元素比较敏感，在肉质根膨大前期和盛期采用叶面喷施硼肥，可有效提高萝卜的品质。
二、甜瓜
甜瓜的生育期较短，需肥量较少。每生产1000公斤甜瓜，约需吸收氮3.5公斤，磷1.72公斤，钾6.88公斤。按肥料利用率欣折算，实际施肥中三要素比例1:1:1为好。
三、黄瓜
据相关测定，每生产1000千克黄瓜需要从土壤中吸收氮元素1.9～2.7千克，磷元素（P2O5）50.8～0.9千克，钾元素（K2O）3.5～4.0千克。氮、磷、钾三者的吸收比例为1：0.4：1.6。
黄瓜全生育期需要钾最多，其次是氮。黄瓜从定植后30天内吸氮量直线上升，到了生长中期吸氮最多，达到吸收高峰。进入生殖生长阶段后，黄瓜对磷的吸收剧增，而对氮的需要量略减。黄瓜在整个生育期都吸收钾，因此黄瓜生产中一定要注意使用钾肥。
施肥策略：
1、施足基肥：用腐熟的有机肥作基肥、一方面为黄瓜提供全面的营养;另一方面对熟化土壤、改良土性也很有好处。有机肥用肥一般为每公顷75000千克左右。基肥中还应配施少量的磷钾水溶肥。
2、巧施坐果肥：黄瓜为无限花序，结果期较长，约两个多月。要求每结一批瓜后需要补充一次水肥。要灌水肥(即将水溶肥料溶于水中，随水冲施)与灌清水相结合，以防止肥劲过猛，保证黄瓜丰产。
3、适时追肥：追肥应掌握轻使、勤施的原则，每7～10天追一次肥。
4、重施钾肥：在基肥用量不足或土壤缺钾的情况下，必须施用钾肥。因为钾肥对增强黄瓜的抗病性和改善黄瓜的品质具有非常良好的作用。钾肥可以施用化学性钾肥，也可以用草木灰代替。
5、喷施叶面肥：在生长中期喷施粉剂磷酸二氢钾，有良好的增产和改进品质的效果。
四、茄子
茄子对各种养分吸收的特点是从定植开始到收获结束逐步增加。特别是开始收获后养分吸收量增多，至收获盛期急剧增加。
在生长中期吸收钾的数量与吸收氮的情况相近，到生育后期钾的吸收量远比氮素要多，到后期磷的吸收量虽有所增多，但与钾氮相比要小得多。
每生产1000千克茄子，吸收各元素量分别为氮元素2.7-3.3千克、磷元素0.7-0.8千克、钾元素4.7-5.1千克、氧化钙1.2千克、氧化镁0.5千克，吸收氮磷钾比例大致为3:1:1.5。肥料适宜配方应为15:10:20。
五、西红柿
西红柿整个生育期需从土壤中吸收大量养分，主要是氮、磷、钾三要素，以钾最多，氮次之，磷较少。耐肥性强，需肥量大。据测定，每生产1000千克番茄，需吸收氮7.8千克，磷1.3千克，钾15.9千克，CaO 2.1千克，MgO 0.6千克。一生中对氮、磷、钾、钙、镁5种元素的吸收比例大约为100:26: 180:74:18。
育苗时，氮、磷、钾的比例为1:2:2，高出的壮苗可提早开花结果，提高结果率。在培育壮苗的基础上，大多带花移栽定植。缓苗后生长缓慢，第一穗花陆续开花、坐果，此时营养生长和生殖生长同步进行，所需养分逐渐增加。当进入结果期后，吸肥量急剧增加。
当第一穗果采收，第二穗果膨大，第三穗果形成时，番茄达到需肥高峰期，定植后1个月内吸肥量仅占总吸收量的10%～13%，其中钾的增加量最低。在以后20天里，吸钾量猛增，其次是磷。各元素吸收顺序为：钾>氮>钙>磷>镁。结果盛期，养分吸收量达最大值，此期吸肥量占总吸收量的50%～80%。此后养分吸收量逐渐减少。
幼苗期应以氮肥为主，并注意配施磷肥，可促进叶面积扩大和花芽分化。而第一穗果的盛花期应逐渐增加氮、钾营养。结果盛期，在充分供氮钾的基础上，必须增加磷素营养，尤其保护地栽培，更应注意氮钾的供应，钙、镁、硼、硫、铁等中量元素和微量元素肥料的配合施用，不仅能提高产量，还能改善其品质。
六、山药
每生产1000公斤块茎，需纯氮4.32公斤、五氧化二磷1.07公斤、氧化钾5.38公斤，所需氮、磷、钾的比例为4：1：5，不同生长期的需肥量和种类是不一样。
苗期：植株生长量小。对氮、磷、钾的吸收量亦少。
枝叶长盛期：随着植株生长速度的加快，生长量增加，对养分和吸收量也随着增加，特别是对氮的吸收量增加较多。
块茎迅速膨大期：茎叶的生长达到了高峰，块茎迅速生长和膨大，对氮、磷、钾的吸收也达到了高峰。
七、芹菜
芹菜在整个生育期中对养分的吸收量与生物量的增加是一致的，各养分的吸收动态程度基本一致，呈“S”形曲线，秋播芹菜营养生长盛期也是养分吸收量的高峰期，即播种后68～100天，此期对氮、磷、钾、钙、镁五要素的吸收量分别占总吸收量的84%以上，而其中钙和钾高达98.1%和90.7%。
其中需氮量最高，钙、钾次之，磷、镁最少。氮、磷、钾、钙、镁的比例大致为9.1:1.3:5.0:7.0:1.0。一般生产1000千克芹菜，氮、磷、钾三要素的吸收量分别为2.0千克、0.93千克、3.88千克。
【安阳捋面：舌尖上的非遗】落日的余晖中炊烟袅袅，在小村落一处低矮的灶房里，噼啪作响的柴火映红了母亲的笑靥，她拍一拍沾着面粉的双手，将一碗热气腾腾的捋面端上桌……虽然离乡多年，但是那温暖的一幕深深地刻在王永法的记忆里，浸满亲情的碗里盛满了他儿时的欢乐。
作为安阳捋面的非遗传承人，王永法始终用对一碗面的执着，让捋面从小作坊走向更广阔的天地。今年4月21日，安阳捋面等24个非遗项目通过专家评审和遴选，被确定为我市第五批省级非物质文化遗产推荐项目。
一碗面里的传承
细如委綎，白如秋练。有着久远历史的安阳捋面被称为“水引”，是面条界的“老祖宗”。作为我国最古老的面食之一，捋面是在一种汉代面食基础上发展的衍生品，晋代廋阐《恶饼赋》即描述有“水引”，北魏贾思勰《齐民要术》中也记载有“水引”的做法。由于口感绵软、好消化、不涨胃，捋面在安阳县西部百姓中广泛流传。
“我是江苏人，平时很少吃面。我前年来安阳第一次吃过捋面后，绵软而劲道的捋面让我印象深刻。因为生意，我每年会来安阳三四次，每次都会过来吃上一碗。”4月24日，在富泉街的永超捋面店内，刚刚点过面的杨先生对安阳捋面赞不绝口。做捋面，王永法始终坚持纯手工制作，从和面开始，三揉三饧、切片、捋面、下锅……每一步都在时间的酝酿中还原着儿时记忆中那碗捋面的味道，不仅让外地人念念不忘，也让越来越多的安阳人成为捋面的忠实“粉丝”。
从2015年安阳捋面被确定为安阳县非物质文化遗产到2016年9月跻身省老字号产品行列，从2018年入选市非物质文化遗产名录到今年申报省级非物质文化遗产推荐项目，安阳捋面逐渐成为安阳传统美食的一张名片。市文化广电体育旅游局非物质文化遗产科科长郜艳红告诉记者：“安阳捋面传承人王永法攻克了捋面制作工序繁杂等难题，实现了捋面生产的规范化和规模化，他自筹资金建设了安阳捋面传承基地，为捋面保护与传承作出了自己的努力，进一步提升了捋面在现代人生活中的影响力。”
一碗面里的产业
在非遗传承人王永法的眼中，非遗不仅代表了文化的传承，更应在提高生活品位上发挥作用。如何在保持口感的前提下让更多人更快捷地吃上捋面，甚至把捋面带回家，成了他孜孜不倦攻克的难题。
安阳捋面从小麦加工到和面、饧面、捋面、制卤，都有一定的秘诀，其中最难的是对温度和湿度的把控。面软难捋、缺乏标准，一直是制约捋面大规模走向市场的瓶颈。王永法意识到，只有做到生产的标准化和规模化，才能实现安阳捋面的市场化。四年的时间里，王永法试着用冰箱冷冻，－10℃保存，但捋面下锅后黏成一团。后来，他听说西安可以做液态氮冷冻保存，就开车带上面粉和矿泉水，先后两次跑到西安做试验，将加工好的捋面瞬间冷冻到－100℃，但是出锅的面条碎成一段段，尝试又一次失败了……四个寒来暑往，从研发捋面规模生产的工艺到琢磨适合速冻捋面的温度和湿度，王永法先后投入200余万元，花光了他全部的积蓄。
一次次失败的尝试终于换来了成功。王永法终于找到了最佳的捋面保存温度和湿度，经冷冻后煮出的捋面与现制捋面口感一样。2016年，“速冻版”的安阳捋面正式走向市场，我市不少面馆成为速冻捋面的客户。“我曾经在火锅店吃过捋面，涮火锅真的是绝配。我知道了安阳捋面的悠久历史，对安阳有了更多的了解。”从青岛来安阳出差的石孝辉先生感慨地说。现在，喜欢安阳捋面的人越来越多。
为了更好地传承安阳捋面的生产技艺，王永法还在石涧村规划了1000余平方米的安阳捋面传承基地，专门用于永超捋面生产技艺的传承和保护。该基地设有专门的冷库、速冻库，将手工做好的捋面直接速冻，速冻捋面煮熟后与现制捋面在口感上不相上下。如今，王永法在我市富泉街和郑东新区都开设了永超捋面店，销售安阳捋面，还在店内展示和销售内黄大槐林腐竹、水冶曹家熏豆腐干、安阳乔记血糕、洋凡张家老手工粉条等非遗食品。
一碗面里的情怀
非遗的称号来之不易，王永法倍感珍惜，对他而言这不仅是一份传承，更是一份沉甸甸的责任与担当。今年2月，为助力新冠肺炎疫情防控工作，他不仅积极向文峰区慈善总会捐款5000元，还第一时间为市第五人民医院的医护人员送去了一批面条。“从新闻里看到医护人员那么辛苦，我就想，如果能让他们吃上一碗热腾腾的面，也算我尽了自己的一份心意。”王永法说。
“外面涨声一片，安阳捋面要掌声不要涨声。”走进永超捋面店里，醒目的标语让人眼前一亮。随着我市餐饮行业逐渐复工复产，3月18日，王永法的永超捋面店也恢复营业。虽然疫情中和许多企业一样需要面对重重困难，但他始终没有压缩员工的薪水，而且店里所有的菜价都进行了下调，一碗捋面的价格也从16元下调到12元。“这50多名员工有的经历过失业，有的从农村出来打拼，他们上有老下有小，生活不易。虽然现在企业暂时遇到了困难，但我不能让他们来承担。”王永法说。
从乡村走出来创业的王永法，经历过困苦生活的挣扎，心里总是牵挂着同样经历的孩子。2007年，原安阳县铜冶镇西傍佐村11岁的吴京龙的父亲去世，母亲宋云花卧床不起。王永法在一次听广播中得知了情况，第一时间给孩子送去慰问金和日常用品。此后近10年的时间，他对孩子的资助和鼓励从未间断。如今，吴京龙已经参加工作能够自食其力。宋云花激动地告诉记者：“王永法是我们家的恩人，没有他就没有孩子的今天。”
走进永超捋面店内，捐款箱格外醒目。“2016年，王永法开始资助区里的贫困女童和女大学生，一直持续到现在。我们对他这种积极回报社会、弘扬社会正能量的行为非常敬重。”文峰区（高新区）妇联主席董洁指着一摞捐助证明和慰问金领取表对记者说。2019年，王永法与该区签订了首份定向爱心捐助协议，将每天捋面店里头两碗捋面的收入作为捐助的款项。
随着安阳捋面被更多人熟知，尤其是许多火锅店和面馆订购量的增大，王永法正在加大安阳捋面传承基地农民工的培训力度，让更多人掌握安阳捋面的传统技艺。目前，该基地已经培训农民工近30人。王永法有一个夙愿：“我希望凝结了民族智慧的捋面能成为安阳的一张名片，让国内外的人都了解安阳、了解咱安阳舌尖上的非遗，把安阳打造成一座捋面之城，让人们在这碗面里感受家乡的味道、咀嚼人间的温情。”（记者 贺瑛）⑧https://t.cn/A6ALGekg
作为安阳捋面的非遗传承人，王永法始终用对一碗面的执着，让捋面从小作坊走向更广阔的天地。今年4月21日，安阳捋面等24个非遗项目通过专家评审和遴选，被确定为我市第五批省级非物质文化遗产推荐项目。
一碗面里的传承
细如委綎，白如秋练。有着久远历史的安阳捋面被称为“水引”，是面条界的“老祖宗”。作为我国最古老的面食之一，捋面是在一种汉代面食基础上发展的衍生品，晋代廋阐《恶饼赋》即描述有“水引”，北魏贾思勰《齐民要术》中也记载有“水引”的做法。由于口感绵软、好消化、不涨胃，捋面在安阳县西部百姓中广泛流传。
“我是江苏人，平时很少吃面。我前年来安阳第一次吃过捋面后，绵软而劲道的捋面让我印象深刻。因为生意，我每年会来安阳三四次，每次都会过来吃上一碗。”4月24日，在富泉街的永超捋面店内，刚刚点过面的杨先生对安阳捋面赞不绝口。做捋面，王永法始终坚持纯手工制作，从和面开始，三揉三饧、切片、捋面、下锅……每一步都在时间的酝酿中还原着儿时记忆中那碗捋面的味道，不仅让外地人念念不忘，也让越来越多的安阳人成为捋面的忠实“粉丝”。
从2015年安阳捋面被确定为安阳县非物质文化遗产到2016年9月跻身省老字号产品行列，从2018年入选市非物质文化遗产名录到今年申报省级非物质文化遗产推荐项目，安阳捋面逐渐成为安阳传统美食的一张名片。市文化广电体育旅游局非物质文化遗产科科长郜艳红告诉记者：“安阳捋面传承人王永法攻克了捋面制作工序繁杂等难题，实现了捋面生产的规范化和规模化，他自筹资金建设了安阳捋面传承基地，为捋面保护与传承作出了自己的努力，进一步提升了捋面在现代人生活中的影响力。”
一碗面里的产业
在非遗传承人王永法的眼中，非遗不仅代表了文化的传承，更应在提高生活品位上发挥作用。如何在保持口感的前提下让更多人更快捷地吃上捋面，甚至把捋面带回家，成了他孜孜不倦攻克的难题。
安阳捋面从小麦加工到和面、饧面、捋面、制卤，都有一定的秘诀，其中最难的是对温度和湿度的把控。面软难捋、缺乏标准，一直是制约捋面大规模走向市场的瓶颈。王永法意识到，只有做到生产的标准化和规模化，才能实现安阳捋面的市场化。四年的时间里，王永法试着用冰箱冷冻，－10℃保存，但捋面下锅后黏成一团。后来，他听说西安可以做液态氮冷冻保存，就开车带上面粉和矿泉水，先后两次跑到西安做试验，将加工好的捋面瞬间冷冻到－100℃，但是出锅的面条碎成一段段，尝试又一次失败了……四个寒来暑往，从研发捋面规模生产的工艺到琢磨适合速冻捋面的温度和湿度，王永法先后投入200余万元，花光了他全部的积蓄。
一次次失败的尝试终于换来了成功。王永法终于找到了最佳的捋面保存温度和湿度，经冷冻后煮出的捋面与现制捋面口感一样。2016年，“速冻版”的安阳捋面正式走向市场，我市不少面馆成为速冻捋面的客户。“我曾经在火锅店吃过捋面，涮火锅真的是绝配。我知道了安阳捋面的悠久历史，对安阳有了更多的了解。”从青岛来安阳出差的石孝辉先生感慨地说。现在，喜欢安阳捋面的人越来越多。
为了更好地传承安阳捋面的生产技艺，王永法还在石涧村规划了1000余平方米的安阳捋面传承基地，专门用于永超捋面生产技艺的传承和保护。该基地设有专门的冷库、速冻库，将手工做好的捋面直接速冻，速冻捋面煮熟后与现制捋面在口感上不相上下。如今，王永法在我市富泉街和郑东新区都开设了永超捋面店，销售安阳捋面，还在店内展示和销售内黄大槐林腐竹、水冶曹家熏豆腐干、安阳乔记血糕、洋凡张家老手工粉条等非遗食品。
一碗面里的情怀
非遗的称号来之不易，王永法倍感珍惜，对他而言这不仅是一份传承，更是一份沉甸甸的责任与担当。今年2月，为助力新冠肺炎疫情防控工作，他不仅积极向文峰区慈善总会捐款5000元，还第一时间为市第五人民医院的医护人员送去了一批面条。“从新闻里看到医护人员那么辛苦，我就想，如果能让他们吃上一碗热腾腾的面，也算我尽了自己的一份心意。”王永法说。
“外面涨声一片，安阳捋面要掌声不要涨声。”走进永超捋面店里，醒目的标语让人眼前一亮。随着我市餐饮行业逐渐复工复产，3月18日，王永法的永超捋面店也恢复营业。虽然疫情中和许多企业一样需要面对重重困难，但他始终没有压缩员工的薪水，而且店里所有的菜价都进行了下调，一碗捋面的价格也从16元下调到12元。“这50多名员工有的经历过失业，有的从农村出来打拼，他们上有老下有小，生活不易。虽然现在企业暂时遇到了困难，但我不能让他们来承担。”王永法说。
从乡村走出来创业的王永法，经历过困苦生活的挣扎，心里总是牵挂着同样经历的孩子。2007年，原安阳县铜冶镇西傍佐村11岁的吴京龙的父亲去世，母亲宋云花卧床不起。王永法在一次听广播中得知了情况，第一时间给孩子送去慰问金和日常用品。此后近10年的时间，他对孩子的资助和鼓励从未间断。如今，吴京龙已经参加工作能够自食其力。宋云花激动地告诉记者：“王永法是我们家的恩人，没有他就没有孩子的今天。”
走进永超捋面店内，捐款箱格外醒目。“2016年，王永法开始资助区里的贫困女童和女大学生，一直持续到现在。我们对他这种积极回报社会、弘扬社会正能量的行为非常敬重。”文峰区（高新区）妇联主席董洁指着一摞捐助证明和慰问金领取表对记者说。2019年，王永法与该区签订了首份定向爱心捐助协议，将每天捋面店里头两碗捋面的收入作为捐助的款项。
随着安阳捋面被更多人熟知，尤其是许多火锅店和面馆订购量的增大，王永法正在加大安阳捋面传承基地农民工的培训力度，让更多人掌握安阳捋面的传统技艺。目前，该基地已经培训农民工近30人。王永法有一个夙愿：“我希望凝结了民族智慧的捋面能成为安阳的一张名片，让国内外的人都了解安阳、了解咱安阳舌尖上的非遗，把安阳打造成一座捋面之城，让人们在这碗面里感受家乡的味道、咀嚼人间的温情。”（记者 贺瑛）⑧https://t.cn/A6ALGekg
最近在读《鱼翅与花椒》，扶霞一个英国人，是真的蛮了解四川和中国的，怪不得她能在《风味人间》里说一口的四川话。#不可辜负的美食#
其实仔细想想，中国人自己都不够了解自己的文化，一个纯英伦人，能这么热爱外地文化，愿意尝鲜，其实需要很大的勇气。
比如有一个章节时的是她第一次见到厨师怎么把动物内脏一点不浪费的做成菜，看到厨师买新鲜的鱼来杀，她震惊的时间不过一周，就快速接受了这种饮食方式。
还有争议最大的“味精”，尽管扶霞到现在做菜也不放味精，但她也不抵触中餐里带味精的菜。
她还把家常味、鱼香味、怪味、麻辣味、红油味、蒜泥味、煳辣味总结的很具体，举出了几个代表菜。
总之，大清早没有吃饭的我，看的很饿[悲伤]
其实仔细想想，中国人自己都不够了解自己的文化，一个纯英伦人，能这么热爱外地文化，愿意尝鲜，其实需要很大的勇气。
比如有一个章节时的是她第一次见到厨师怎么把动物内脏一点不浪费的做成菜，看到厨师买新鲜的鱼来杀，她震惊的时间不过一周，就快速接受了这种饮食方式。
还有争议最大的“味精”，尽管扶霞到现在做菜也不放味精，但她也不抵触中餐里带味精的菜。
她还把家常味、鱼香味、怪味、麻辣味、红油味、蒜泥味、煳辣味总结的很具体，举出了几个代表菜。
总之，大清早没有吃饭的我，看的很饿[悲伤]
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