昨天去了太湖渔港村
原本是想打卡这家咖啡店
没想到这个小渔村成了意外惊喜
安静悠闲，还有太湖加持，惬意到想在这里养老
老板说这个渔港村由于太湖禁渔村民没有更好的生计所以是苏州有名的贫困镇
略微有点唏嘘
因为没有过度开发，所以可以保留这份天然娴静
但如果开发的好，村民也不至于过得贫苦，真的是矛盾
路过一排应该是已经废弃的渔船，惊讶的发现竟然还有人居住

朋友给的咖啡，第一次喝是一个下午，然后当天几乎一夜没睡，后劲大得可怕，本以为我不会再碰咖啡这东西，结果今天早上我打开了第二包，原因是昨晚跟对象生气把脸哭成了猪头，我还放了三块巧克力调味
不得不说，只有女人才懂女人，你甚至不需要解释（非要解释那就是我超期待的旅游泡汤了，而且还是没办法弥补的那种

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【什么是密处理】

蜜法蜜处理法，叫做HoneyProcess或Miel Process，称为Honey Coffee，不是说在咖啡豆上裹上一层蜜！这里的“蜜”是指咖啡果肉的黏膜层。

蜜处理是在带着黏膜进行日晒干燥的生豆制成过程。在咖啡豆去掉外层的果肉之后，会有层黏稠状的胶状物。传统的水洗处理法即用清水把之洗去，但因为有些高海拔产地的水资源限制，所以出现了这种直接晒干的方式。

之所以叫这个名字，是因为它保留了部分果肉，而果肉果胶是甜度很高、黏稠像蜂蜜般的物质，即使这种处理法的命名跟风味无关，蜜处理咖啡也是知名于它的高甜度。

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【蜜处理的分类】

按照蜜处理程度的不同，蜜处理咖啡又分为白蜜处理、黄蜜处理、红蜜处理和黑蜜处理。

根据果胶残留的比例不同最后曝晒出的咖啡豆成品呈现出的颜色也不同，保留比例越高颜色越深，这些等级的名字就是按照这个咖啡豆的颜色命名而成。

由于果胶和内果皮的量决定了日晒的时间，而越多的果肉越容易在晾晒过程中产生发酵，因此从“黄蜜”到“黑蜜”需要的干燥时间更长，管理要求也越苛刻。