啤酒旺季进行中,构建新营销策略迫在眉睫

产品同质化严重、库存积压、传统的促销模式疲倦、营销成本暴涨、消费者对品牌认可度不高等问题一直是困扰啤酒企业的头等问题。为此,啤酒企业促销套路层出不穷,不看广告看疗效,整个旺季下来,这无疑是品牌商的一场自嗨,消费者对传统促销模式已无感,不买单。

现在的啤酒市场,无论是大企业还是小啤酒厂,几乎都在靠价格、噱头、买卖赠送等方式来吸引消费者。其实目前看来,消费者对品牌的认可度并不“专一”,消费更关注的是品牌是否“年轻化”,玩法是否更新颖,因为对年轻一代的消费者而言,会玩的品牌离他们更近,传统的促销模式让他们疲倦无感。

啤酒品牌商攻城略地,促销的由头要么是打击竞品,抢占渠道;要么就是刺激经销商积极性,防止客户旺季倒戈云云,促销费用成了“救火”良药,结果,该减的费用非但没有减下来,甚至有时还多支出一些预算外费用,从而让旺季赚钱的目的“竹篮打水一场空”。为了赢得口碑、品牌宣传,代价沉重。

啤酒品牌商联手一物一码,打造营销新玩法!

为了抢占市场份额,业绩销量增长,从硝烟滚滚的啤酒战场中脱颖而出,市面上啤酒企业们常用的终端促销方式,以下列举一二:

瓶码引导消费者购买

1、收集消费者数据。利用瓶码收集消费者信息,将消费者第一手信息反馈给品牌商,为品牌商建费者画像建立基础数据;

2、做精准定向营销。根据收集到的信息整合成相应分析报表,统计消费者扫码数量,了解品牌商地区销货的情况;

3、提高消费者复购率、增加消费者与品牌粘度的同时,加大曝光品牌度。为品牌商运营赋能,为进一步实现活动营销费用精准投放提供依据,提升产品效率,实现渠道价值最大化,提高品牌知名度,增加消费者与品牌粘度。

瓶码应用场景——餐饮渠道:

广州某啤酒品牌卖得非常火爆,从新品到爆款,到人们指名购买的啤酒,其过程,不过2个月而已,具体它是怎么做到的呢?我们简单描述一下它的玩法:

首先把已通过一物一码技术赋上具有营销二维码的啤酒铺向各个餐饮渠道(主打大排档、饭店、农庄等等)。然后在一物一码体系平台开启一物一码扫码活动,它采用的扫码策略是【第N次扫码中指定奖励】,详情如下:

当消费者购买啤酒揭盖扫码后,第一次扫码100%可得一个1~2元的现金红包;当消费者连续开盖扫码第3瓶时,必中18.8元现金红包;扫码到第7瓶时,系统将该啤酒的建议零售价全额返还给顾客;当扫码到第14次时,必中1个高端剃须刀,只需填写资料即可领取。表面上成本很高,实际上,成本是非常低的,背后的销量非常惊人,该品牌只用了一个扫码策略,就打爆了市场。

导购码激励服务员卖货

1、实现消费者扫码领奖同时,导购员也能领奖激励模式,解决导购员领奖受限于消费者的问题,便于灵活调整导购营销策略,丰富市场应用场景;

2、导购码一码多用类型增加防伪码查询设置,实现不同角色扫码防伪信息的差异化提示;

3、完善导购员审核通知功能,解决批量审核通过的导购员无法接收公众号消息或短信通知的问题,提升用户体验。

导购码应用场景——餐饮渠道:

某啤酒品牌,针对90后消费群体推出了一款文艺类的啤酒,将以广州天河区作为试卖点。前期通过一物一码技术为每瓶啤酒打上一枚单独导购码,紧接着将产品铺货到各个餐饮渠道。

广州天河区各个餐饮店的服务员通过自媒体传播,得知每卖出这款产品,消费者扫码领红包同时自己也能100%扫码中现金红包后,服务员开始积极推荐消费者购买这款啤酒。

每卖出一瓶啤酒,服务员就能获得3~38元的随机红包,大大提高了服务员卖酒的积极性。试想,服务员一天的工资差不多是100元,如果服务员一天能卖出10瓶,意味着服务员的工资可能就会增加50%以上,何乐而不为呢?

为此,饭店的服务员开始积极推荐这款啤酒,卖得越多,得到的奖励也就越多,逆向推动这款啤酒的销量,引爆市场。

箱码驱动零售商开箱上架

1、收集数据。利用箱码收集零售终端信息,将终端第一手信息反馈给品牌商,为品牌商建立小b端画像建立基础数据;

2、做精准定向营销。根据收集到的信息整合成相应分析报表,统计店铺的扫码开箱数量,了解品牌商地区铺货情况;

3、价值最大化。为品牌商运营赋能,为进一步实现活动营销费用精准投放提供依据,提升开箱上架率,实现渠道价值最大化。

箱码应用场景——餐饮渠道:

某啤酒品牌正在推广新品,但该品牌并没有急于铺市,而是采取一物一码战略部署,帮助经销商推动终端零售商逆向卖货,具体玩法如下:

深圳地区的零售门店(夫妻店、中小型超市等)凡是卖这款新品,只要破坏箱体,开箱扫码100%可得随机现金红包。第1次开箱扫码100%得3元红包;第2次开箱扫码可得5元现金红包;第3次开箱扫码可得5元红包;第4次开箱扫码可得奖励翻倍(10元)。第5次扫码就会重设扫码次数,重新回到3元红包奖励。后期再结合开箱扫码送红包+积分活动,展开积分运营策略。

看似是发红包活动,实际上背后客观的产品销量,门店积极向经销商拿货,经销商疯狂向总部进货,供不应求,一场一物一码扫码活动,帮助该品牌迅速打爆市场。

在此基础上,围绕扫码用户制定不同促销活动,并持续关注渠道销售动态,通过长期的积累便可以获得清晰的用户画像,酒企的品牌升级之路也将由此开始。

拥有用户画像后如何进行深度运营。会将用户、销售商等不同类型扫码者进行标签分组,针对C端用户采取福利促销活动、分享得红包等活动进行会员运营,针对B端用户亦可制定相应活动来解决促销截流、终端激励等传统难题。

拥有庞大的积分商城体系,小企业同样可以享受诸多互联网大品牌的IP福利。C端用户在长期激励下不仅可以提升复购率,还能促进分享给新用户,实现营销裂变;B端用户也会在企业的长期维护下增加对品牌的好感度,有助于酒企在渠道终端建立营销壁垒。

总结

纵观一些啤酒企业的促销活动,始终都离不开四个字——渠道为王,一切促销活动离不开终端渠道,若渠道不配合或反对,品牌企业只能在设计的初衷给渠道一定的费用补贴,否则促销活动积极性不高,活动效果收益甚低,原本给消费者的奖励,分了一半给渠道商。

当前,活动促销已不能继续成为取悦消费者的手段了,通过打折、降价、点赞等方式来打击对手与讨好消费者。传统的促销确实能进一步促进购买力的增强,但仅限于眼前的短暂,唯建立品牌形象才是长久之计。

2020年或许是啤酒市场最难的一年,也是每个啤酒企业最渴望“新营销的一年。整个快消品行业的“一物一码应用常态化”正在进入井喷期,各类品牌争先恐后地投入促销费用,但很多效果并不好,最重要的原因就是没有充分理解“一物一码”的价值。其实,真正意义上的“一物一码”绝非简单的阶段性促销工具,它是品牌与客户直接互动的最佳入口,打通品牌与消费者之间的渠道隔阂、信息孤岛和互动距离。雪花啤酒、青岛啤酒以及哈尔滨啤酒等知名品牌通过一物一码的深度运用,将实现以数据驱动重构“人、货、场”,建立专属的用户账户体系,最终形成用户的”所见即所得“。

盛光润:用工业设计孵化技术专利

摘选自《志在设计》专访大业设计创始人盛光润

盛光润:大业设计集团创始人,中山大学客座教授、广东省工业设计协会副秘书长、广东省工业设计专家,2003年广东省优秀设计师;2004年发明的灭菌扇荣获国家级新产品;2005年佛山市科技进步奖获得者;2006年广州市荔湾区先进科技工业者;2008年被聘任为韩国知识经济部、中华人民共和国商务部主办、韩国设计振兴院、广东省工业设计协会等承办的“2008韩国设计展—广州”咨询委员会委员;2011年,首批获得高级工业设计师资格及中国十佳工业设计师。

用设计孵化专利

围绕研究工业设计如何能够让科技成果及专利技术转化成功,盛光润十几年如一日地致力于科技创新服务及其科技创新服务体系的探索,并结合科技创新实践,创造性地提出了深具推广价值的科技孵化理论体系,以及科技创新的阶段论、技术创新价值说等科技创新实践指导思想。协助政府建立了科技孵化公共服务机构,服务企业近千家。因为为推动科技创新服务体系的发展做出了突出的贡献,科技部领导亲自为盛光润题词“专利孵化第一人”。他所领导企业的工业设计成功经验,被科技部生产力促进中心作为重点模式示范单位向全国推广。

从产品设计到产品孵化

问:请简短谈谈您从事工业设计的历程。在您过去的经历中,您认为最具有代表性的转折点有多少次,分别发生在什么时候?
盛光润:我从事工业设计20年,有三次最具代表性的转折点:
一是20世纪80年代末至90年代初工业设计的启蒙;
二是21世纪初大业设计走向以专利技术研发为导向的工业设计增值服务;
三是2011年的杂交设计思考与完成。

问:在这些关键时刻,促使您做出抉择的是什么?您是如何判断当时的社会、行业环境,以及工业设计的发展趋势的?
盛光润: 20世纪90年代的珠三角处于改革开放的前沿,私营经济蓬勃发展,尤其生活家电行业如日中天 ,然而抄袭模仿限制了企业的发展,大部分企业除了抄袭而无第二种能力,甚至改变一下外形也无能为力,但那是一个模仿与抄袭就能创造奇迹的时代,这为工业设计的发展创造了可能。我1992年开始涉足工业设计领域,此时的工业设计是一条既艰辛却又充满诱惑的不规则小道,面对开放的国门,背靠无限的市场,利用仅有的专业知识,在那个没有电脑而只能用手绘、喷绘的时代,跃然纸上的彩绘效果图,会让许多人兴奋。虽然很多不知工业设计为何物,甚至有人听到"工业"二字时,问有没有“工业煤”供应,一切充满着新奇、无知和奇迹,但工业设计起步了。

21世纪初,企业十年的发展达到相当规模 ,但人才及技术储备有限,制约了企业的发展,此时的企业不仅需要产品外观设计,同时,还需要有创新的技术产品引导市场消费。因此,产品外观设计的有限力量已不能和企业形成有效的共鸣。在此时期,大业设计进行了重要服务性的转变,开创以专利技术孵化研发为导向的工业设计增值服务,我在此后的十年里共发明申请了60多项专利 ,和高校、研究机构合作开发项目十几项。为美的集团、东鹏卫浴等 提供多项创新的工业设计产品,其中,授权予美的集团生产的专利产品灭菌扇获得国家级新产品。

由于我们团队在创新领域的特殊成就,我本人先后获得广州市和佛山市先进科技工作者称号。大业公司也因此获得国家发改委、广州市发改委、广州州市科技局的专项资金扶持,同时,大业设计被科技部视为专利技术孵化试点单位,并被国家知识产权局定为全国18个专利交易平台之一。
大业设计在国内建立了具有开创性的工业设计服务体系,不仅满足了企业的深层次需求,同时,为上游技术的实施推广创造了途径。首先与中科院、高校等上游资源建立广泛的合作联盟,形成技术成果输出通道,同时,大业设计也与政府共建"中国专利孵化网"吸收全国的优秀知只产权项目 ,其下游与大中企业建立良好的市场资讯通道,能有效、快速将新项目推向市场。

目前,大业设计建立了完善的高端设计服务体系,并制定了严格的开发评估流程:从项目选择、风险评估、技术特征评估、市场分析、成本核算、产品定位、工业设计、结构及模具设计、控制电路开发、功能样机制作到整体项目转让或生产等。由于大业设计创造性地探索服务,使大业和许多大中型企业建立了长期稳定的合作关系,使大业设计成为企业观察市场的一只眼,并为消费群体定制产品,或为企业创导开发具有领导性的产品来引导消费。
大业设计创导的高端工业设计服务,既满足了企业所需,同时也促进了我公司自身的发展。这种探索性的工业设计增值服务,对我国工业设计的发展也有重要意义。

2010年"杂交设计"思考与项目实施分析
大业设计是一个具有较强创新能力的工业设计公司,特别是受苹果公司发展的启示。2010年大业设计创立了"杂交设计理论",所谓"杂交"是指在一定环境下将多个物种的优良基因进行重组,从而创造出一种全新的优良物种,其不仅能最大限度地满足人类的物理需求,更能满足人类智慧的心理期许。现代社会需要跨行业的杂交,企业需要杂交型的复合人才,而工业设计则更需要设计理念与实用技术穿越式的杂交。它不仅仅是基因再续,也不仅仅是设计元素的堆积,而是寻求未知领域的改变,是对人类潜意识需求的释放,是杂交设计出的一种新的消费产品。
2010年大业设计受中宇卫浴集团(研发与德国高仪的合资品牌X-TIME)的委托,设计开发六个卫浴38件系列精品,大业设计采取细分市场、分级调研得出,卫生间是家庭使用频率最高的地方,也体现了生活水准及健康的尺度,因此,是每个家庭未来投入最大和最关切的场所。但这也是最容易藏污纳垢影响健康的地方,根据以上因素,大业设计提出"私享空间"的设计理论。所谓“私享空间"就是为你创造一个私密的、舒适的、健康的卫浴空间。

大业设计以此为前提,开始进行跨行业跨领域嫁接式的杂交。首先引进健康元素,例如远红外保健、防潮除湿、活性水淋浴;其次引进视觉、听觉元素,例如LED视屏显示器、环绕音响;再引进智能科技元素,自动检测并自动显示室内温度、湿度,智能化妆品冷藏箱、智能恒温活性水龙头等,并配备智能控制中心可以设立个人设置,可以为每个人一键设置水温、音乐视频等。以上围绕“私享空间”选取的所有杂交基因,根据不同阶段的消费阶层、空间尺寸以及风格定位来重组出不同的空间产品,最终在上海2011年国际卫浴展引起行业和媒体的强烈关注。
卫浴产品属外来文化,现有的消费者虽不计价格追求具有外来血统的卫浴产品,这是一种情感上的满足。大业设计以中国消费者为设计对象提出“私享空间”的设计理念,是以人的全方位感受来作为设计理论的基石。使人的个人情感区域,包括情感、视觉、听觉、触觉都得到了体验。这种探索性的杂交原理,从工业设计的角度来看具有非凡意义。

技术与设计相互作用提升创新力
问:在您过去的经历中,有哪些小故事令您至今难忘的?能否与我们读者分享?
盛光润:希贵电器曾是珠三角最大的家用电器制造企业,是20世纪90年代中国知名的家电品牌,也是储水式热水器的开拓者之一。1996年储水式热水器开始从商用进去家庭,由于储水式热水器体型较大,其所用采用的塑胶外壳虽漂亮但是模具很贵,特别是家庭消费要求款式多,因此,在当时作为家电航母的希贵电器也无法接受庞大的模具费。大业设计受委托进行创新设计,最终以廉价的塑胶板围城热水器的大身,而热水器的两端采用塑胶及件封盖,仅以原模具费二十分之一的费用完成现有的模具的制造,并获得巨大成功,现大部分储水式电热水器均沿用此结构至今,为此,大业设计获得希贵电器可观的现金奖励,在那个年代亲手接过成捆现金的感受至今如忘。

问:能否谈谈您对当前工业设计对经济发展的作用的判断?您认为工业设计的创新动力来自何处。
盛光润:工业设计对经济发展的作用,在中国并未得到有效的体现,工业设计立国的理念尚待深入人心。同时,工业设计本身的发展还需要具有国际视野的设计机构、设计大师的出现,还需要大量具有创新精神企业的支持。中国还未形成具有玩味设计、休闲设计、创意设计和技术创新环境。大部分工业设计公司仅在为生存而战,何来创新设计的空间和时间。 因此,工业设计目前对我国经济发展的作用有限 ,创新动力也有限,大业设计虽先跨出一步,但仍旧非常吃力。
问:根据这些判断,请介绍一下,您为当前您所在的平台带来了哪些发展战略的新思维?
盛光润:大业设计将延续以技术创新为导向的工业设计服务,同时完善几大服务平台:工业设计、技术孵化、高新技术产业化。
问:未来您有哪些计划?
盛先润:大业设计将在国内筹建几个创意园区,着重于工业设计产业的探索与发展。

编者王晓结束语

盛光润所带领的团队设计的产品多次获得国家级新产品奖、德国IF大奖、红棉金奖、科技进步奖;所领导的企业被评为广东省高新技术企业、民营科技企业、专利试点单位以及知识产权优势企业,还承担"国家专利技术展示交易中心"、"中国专利孵化网"等多个公共平台的建设 ,为众多知名企业的技术创新,以及院校、民间专利技术实施提供重要的实施方法。最后还值得一提的是,盛光润是一名发明家,拥有60多项专利!

#宝贝分享# 食补胶原靠谱吗?如果是食用猪蹄、肉皮、鸡爪、燕窝等这类食物,并不能有效补充胶原蛋白。因为这些食物中的大分子胶原蛋白(分子量大于10万道尔顿)进入人体后很难被直接吸收,美容的目没达到,还会摄入了过多的动物脂肪,进入而引起发胖,所以并不推荐。
而类似高端的胶原蛋白肽等饮品,有一定作用,但需每天的补充量必须达到一定的标准才能取得理想效果。并且,要连续补充,而不是想起来就吃想不起来就不吃的方式,这样也发挥不了任何作用。
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