没被雨淋到 只是被他气死而已 不要来我这里找认同感比较好 我真的不在乎那些有的没的 以及别再找我抱怨了 在我这里听不到你们想听的话的 在我眼里你们不想看到某些事物和我不想看到他发狼队相关是一样合理的 但是同时我也会承认我自己这种情绪是带着很强烈的个人意愿和偏见的 那请问你愿意承认吗
btw我觉得随意对别人失望是一件很过分的事情 比讨厌一个人更过分 不要随意让别人负担你的期待
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卤鸡爪鸡翅猪蹄儿附详细万能卤水做法:
1.香料菜市场都有的我这里有八角,桂皮,香叶,草寇,香寇,小茴香,花椒,草果,甘草..不需要太绝对哦
[要记住的是关于香料的种类,不必太多,选几种自己喜欢的口味,否则多了中药味和涩味会影响口感。但是甘草有提鲜和调和诸味的作用,所以呢最好要有哦,中药店就有]
2.大葱切斜段,生姜切厚片,大蒜头一个,葱结准备一个
3将熬好的筒骨汤倒入到锅里,所有的香料葱结这些丢 进去,[可 以用纱袋装起来哦] 加入多-些的生抽,两勺料酒三勺老抽老抽,两勺耗油,少许盐,味精,适量冰糖,[传统的卤水一般都不用加味精的,但是新鲜的卤水大都鲜味不足,所以可以加适量的]
经常卤制鲜味较浓的动物性原料,卤水的鲜香味会越来越浓,时间久啦那可就是一-锅上好的卤水啊]而且老卤的颜色会更好看哦
还有就是牛羊肉那些味道较重的最好单独卤制..
所有用量不绝对,因为卤的东西多少不一样,所以卤汤多少也不一样,你们可以调好之后煮一会儿在自己舀一点尝一下,缺啥放啥,喜欢吃辣的那就辣椒多放一-些煮沸后转小火慢炖四十来分钟然后熄火放在那里焖一会儿最好提前一晚会更好噢
4.鸡蛋提前煮熟,蛋壳轻轻的敲碎些,卤的东西可以根据自己的喜好更换,鸭掌鸡爪,鸡翅,猪蹄儿,猪尾巴.....
5.卤制食材冷水入锅,一勺料酒少许生姜片中火开始煮水开了以后温水冲净浮沫哦
6.猪脚和鸡蛋先入卤水锅煮至五成熟的时候加入鸡爪鸡翅,煮十来分钟之后熄火焖在那里就可以了,其实卤菜都是靠焖的,这样既入味儿样子也会好看哦
7.最好焖一个晚上哦,天热记得放冰箱,第二天加热之后就可以开吃啦,喜欢口感硬一些的少煮一会儿,喜欢软糯些的多煮一会儿灵活一些哈
8.卤水可以循环利用的哦,老卤更好!保存之前需要先煮沸,去掉表面的浮油,再把泡沫弄干净,用细纱布过 滤沉淀,一定要保.持卤水干净.
9.待冷却之后装入一个干净无油无水的容器里,如果经常用的话封闭好冷藏,但是需要经常煮沸如果长期不用的话封闭冷冻保存哦#随手拍##美食时刻##手机摄影##我的美食日记##好好吃饭##厨艺教程##不可辜负的美食##家常菜##自制美食# https://t.cn/RyhoNN9
1.香料菜市场都有的我这里有八角,桂皮,香叶,草寇,香寇,小茴香,花椒,草果,甘草..不需要太绝对哦
[要记住的是关于香料的种类,不必太多,选几种自己喜欢的口味,否则多了中药味和涩味会影响口感。但是甘草有提鲜和调和诸味的作用,所以呢最好要有哦,中药店就有]
2.大葱切斜段,生姜切厚片,大蒜头一个,葱结准备一个
3将熬好的筒骨汤倒入到锅里,所有的香料葱结这些丢 进去,[可 以用纱袋装起来哦] 加入多-些的生抽,两勺料酒三勺老抽老抽,两勺耗油,少许盐,味精,适量冰糖,[传统的卤水一般都不用加味精的,但是新鲜的卤水大都鲜味不足,所以可以加适量的]
经常卤制鲜味较浓的动物性原料,卤水的鲜香味会越来越浓,时间久啦那可就是一-锅上好的卤水啊]而且老卤的颜色会更好看哦
还有就是牛羊肉那些味道较重的最好单独卤制..
所有用量不绝对,因为卤的东西多少不一样,所以卤汤多少也不一样,你们可以调好之后煮一会儿在自己舀一点尝一下,缺啥放啥,喜欢吃辣的那就辣椒多放一-些煮沸后转小火慢炖四十来分钟然后熄火放在那里焖一会儿最好提前一晚会更好噢
4.鸡蛋提前煮熟,蛋壳轻轻的敲碎些,卤的东西可以根据自己的喜好更换,鸭掌鸡爪,鸡翅,猪蹄儿,猪尾巴.....
5.卤制食材冷水入锅,一勺料酒少许生姜片中火开始煮水开了以后温水冲净浮沫哦
6.猪脚和鸡蛋先入卤水锅煮至五成熟的时候加入鸡爪鸡翅,煮十来分钟之后熄火焖在那里就可以了,其实卤菜都是靠焖的,这样既入味儿样子也会好看哦
7.最好焖一个晚上哦,天热记得放冰箱,第二天加热之后就可以开吃啦,喜欢口感硬一些的少煮一会儿,喜欢软糯些的多煮一会儿灵活一些哈
8.卤水可以循环利用的哦,老卤更好!保存之前需要先煮沸,去掉表面的浮油,再把泡沫弄干净,用细纱布过 滤沉淀,一定要保.持卤水干净.
9.待冷却之后装入一个干净无油无水的容器里,如果经常用的话封闭好冷藏,但是需要经常煮沸如果长期不用的话封闭冷冻保存哦#随手拍##美食时刻##手机摄影##我的美食日记##好好吃饭##厨艺教程##不可辜负的美食##家常菜##自制美食# https://t.cn/RyhoNN9
记录难过瞬间:
一个人在一个新的城市真的苦
无论多少年,身边出现多少形形色色的人,都是阶段性的,过了一段时间都会成为过去了
因为反复变换城市,在这里,没有一起长大的发小,没有在一起很多年无话不谈的闺蜜,没有一起毕业的老同学,有的只是孤寂又无聊的生活,真的很羡慕那些朋友都在身边的人,偶尔一起约个饭,喝喝咖啡,逛逛街,聊聊天,开开玩笑,热热闹闹热气腾腾的生活该是多么的美好啊!我呢,吃饭逛街喝咖啡所有都是和自己度过,连最喜欢的火锅烤肉海鲜大餐都不敢去吃,害怕那热闹的气氛显得自己格格不入,有时候想找个人一起吃饭聊天都是那么难。有时候就在想,为什么会这样呢?我真诚的对待身边出现的每一个人,也善良的对待甚至让自己不开心的事情,可是怎么会没有真心待我的人呢?
不过也是,一起玩耍再久的好朋友,我觉得我们是最好的是唯一的是无限期的,可是也许对方不觉得,朋友不止我一个,自然做不到唯一
人各有所想,很多事情是没有道理可讲的
各有各的生活圈,最终还是会成为彼此的过客
所以这生活还有什么是值得向往的呢
这活着还有什么动力呢[泪] https://t.cn/R2Wxoj6
一个人在一个新的城市真的苦
无论多少年,身边出现多少形形色色的人,都是阶段性的,过了一段时间都会成为过去了
因为反复变换城市,在这里,没有一起长大的发小,没有在一起很多年无话不谈的闺蜜,没有一起毕业的老同学,有的只是孤寂又无聊的生活,真的很羡慕那些朋友都在身边的人,偶尔一起约个饭,喝喝咖啡,逛逛街,聊聊天,开开玩笑,热热闹闹热气腾腾的生活该是多么的美好啊!我呢,吃饭逛街喝咖啡所有都是和自己度过,连最喜欢的火锅烤肉海鲜大餐都不敢去吃,害怕那热闹的气氛显得自己格格不入,有时候想找个人一起吃饭聊天都是那么难。有时候就在想,为什么会这样呢?我真诚的对待身边出现的每一个人,也善良的对待甚至让自己不开心的事情,可是怎么会没有真心待我的人呢?
不过也是,一起玩耍再久的好朋友,我觉得我们是最好的是唯一的是无限期的,可是也许对方不觉得,朋友不止我一个,自然做不到唯一
人各有所想,很多事情是没有道理可讲的
各有各的生活圈,最终还是会成为彼此的过客
所以这生活还有什么是值得向往的呢
这活着还有什么动力呢[泪] https://t.cn/R2Wxoj6
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