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节气|谷雨养生知识你要了解
(信息来源:网络收集)
谷雨,是二十四节气的第六个节气,每年4月19日~21日。谷雨是春季的最后一个节气,降雨增多,空气中的湿度逐渐加大。谷雨前后是神经痛、花粉过敏、风湿病的高发期。饮食上仍需注重养脾,宜少食酸味食物、多食甘味食物。
谷雨季节脾气旺盛,最适宜进补
谷雨时节脾气旺盛,正是身体补益的大好时机,虽不能像冬天一样进补,但应适当食用一些益肝补肾的食物,以顺应阴阳的变化,为安然度过盛夏打下基础。现列举常用药膳几款。
蘑菇炒山药
干蘑菇、新鲜山药、芹菜。淀粉、盐、酱油。将蘑菇洗净,用热水泡至变软,泡菇水留下备用。山药去皮切小片,芹菜切小片。油热后,加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,加入适量淀粉勾芡,加入适量酱油或盐调味即可。
功效:健脾益气,补肾益精,增强人体抵抗力。
海带银耳羹
海带50克,银耳20克,冰糖适量。将海带洗净切碎,银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹,加冰糖适量。1日内服完,可常服。
功效:有疏肝、补脾肾之功。
山药内金鳝鱼汤
黄鳝250克,鸡内金10克,怀山药10克,生姜4片,黄酒、精盐、味精各适量。将黄鳝活杀,去内脏,洗净,切段,用开水焯去血腥黏液。鸡内金,怀山药洗净。起油锅,用姜炒鳝肉,加黄酒少许,再加适量清水,转入砂锅内,加鸡内金、怀山药和生姜,先用大火煮沸,再用小火煮l小时,加精盐、味精后再煮一沸即可食用。
功效:健脾消食,调和肝脾。
清明谷雨,养肺健脾
到了清明,肝气已经很旺,肺易受伤,所以这个节气的养生不可再补肝,以免肝气过旺,应以柔肝养肺为主。可多吃些粳米、芝麻、核桃仁、银耳、菠菜、荠菜、淡菜、山药等,热性体质的人不宜多吃辣椒、生葱、韭菜、茴香、笋、羊肉、公鸡肉、海鱼、海虾等温热及发性食物。
谷雨后雨量开始增多,空气湿度也逐渐增大,湿邪开始入侵人体,易引起身体困重、肌肉关节酸痛等,此时饮食方面应选择一些具有祛湿作用的食物,如红小豆、白扁豆、薏苡仁、冬瓜等。谷雨前3天开始进入季节交替时期,是脾最旺盛的时期,此时消化功能强健,应抓住这个时机进补,特别是那些平素体质较弱的人,可以吃一些补益气血的食物,以增强体质,如大枣、莲子、桂圆、菠菜、乌鸡、红糖等。
推荐以下几款适用于清明谷雨养肺健脾的药膳:
黄豆海带汤
黄豆150~200 克,海带、海藻各30 克,盐适量。泡好的黄豆、海藻、海带洗净,加适量水共煮汤,加盐调味即可。
功效:对甲状腺肿大、高血压有一定的预防和辅助治疗作用。
红枣枸杞豆浆
黄豆45克,红枣(去核)15克,枸杞子10克。黄豆泡好,去核红枣、枸杞子分别洗净,一同放入豆浆机,加清水适量打成浆,煮熟即可。
功效:补虚益气,安神补肾。适用于心血管疾病人群。
八宝菠菜
菠菜(连根)250 克,炒花生米30 克,生姜10 克,熟猪肉20 克,五香豆腐干20 克,净虾皮10 克,葱10 克,盐、味精、醋、香油各适量。菠菜洗净,放入开水中焯一下,切成碎末,稍挤水,放入盘中。炒花生米去皮,碾成小粒。生姜、葱、熟猪肉、五香豆腐干均切成碎末,与菠菜末、虾皮、花生一起拌匀,再加少许味精、盐、香油、醋,调拌均匀即成。
功效:敛阴润燥,通利肠胃。
草莓橘瓣饮
草莓200克,橘子100克,白糖100克。草莓洗净,橘子去皮,分成瓣;一同放入沙锅内,加白糖及500毫升清水,用旺火煮沸3 分钟,停火,待温饮用。
功效:生津和胃。适用于脾胃不和、食欲不振等症。
谷雨养生需防火祛湿
谷雨时节要多吃薏仁和山药季节养生最重要的是健脾祛湿,在日常生活中,多吃一些祛湿利水的食物即可。包括赤豆、黑豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、海带、鲫鱼、豆芽等,例如煮稀饭时可多加一些薏仁和赤豆等。
同时,要少食酸性和辛辣刺激的食物。可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶,防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅,以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品,以防邪热化火,诱发疮痈疖肿等疾病。
(信息来源:网络收集)
谷雨,是二十四节气的第六个节气,每年4月19日~21日。谷雨是春季的最后一个节气,降雨增多,空气中的湿度逐渐加大。谷雨前后是神经痛、花粉过敏、风湿病的高发期。饮食上仍需注重养脾,宜少食酸味食物、多食甘味食物。
谷雨季节脾气旺盛,最适宜进补
谷雨时节脾气旺盛,正是身体补益的大好时机,虽不能像冬天一样进补,但应适当食用一些益肝补肾的食物,以顺应阴阳的变化,为安然度过盛夏打下基础。现列举常用药膳几款。
蘑菇炒山药
干蘑菇、新鲜山药、芹菜。淀粉、盐、酱油。将蘑菇洗净,用热水泡至变软,泡菇水留下备用。山药去皮切小片,芹菜切小片。油热后,加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,加入适量淀粉勾芡,加入适量酱油或盐调味即可。
功效:健脾益气,补肾益精,增强人体抵抗力。
海带银耳羹
海带50克,银耳20克,冰糖适量。将海带洗净切碎,银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹,加冰糖适量。1日内服完,可常服。
功效:有疏肝、补脾肾之功。
山药内金鳝鱼汤
黄鳝250克,鸡内金10克,怀山药10克,生姜4片,黄酒、精盐、味精各适量。将黄鳝活杀,去内脏,洗净,切段,用开水焯去血腥黏液。鸡内金,怀山药洗净。起油锅,用姜炒鳝肉,加黄酒少许,再加适量清水,转入砂锅内,加鸡内金、怀山药和生姜,先用大火煮沸,再用小火煮l小时,加精盐、味精后再煮一沸即可食用。
功效:健脾消食,调和肝脾。
清明谷雨,养肺健脾
到了清明,肝气已经很旺,肺易受伤,所以这个节气的养生不可再补肝,以免肝气过旺,应以柔肝养肺为主。可多吃些粳米、芝麻、核桃仁、银耳、菠菜、荠菜、淡菜、山药等,热性体质的人不宜多吃辣椒、生葱、韭菜、茴香、笋、羊肉、公鸡肉、海鱼、海虾等温热及发性食物。
谷雨后雨量开始增多,空气湿度也逐渐增大,湿邪开始入侵人体,易引起身体困重、肌肉关节酸痛等,此时饮食方面应选择一些具有祛湿作用的食物,如红小豆、白扁豆、薏苡仁、冬瓜等。谷雨前3天开始进入季节交替时期,是脾最旺盛的时期,此时消化功能强健,应抓住这个时机进补,特别是那些平素体质较弱的人,可以吃一些补益气血的食物,以增强体质,如大枣、莲子、桂圆、菠菜、乌鸡、红糖等。
推荐以下几款适用于清明谷雨养肺健脾的药膳:
黄豆海带汤
黄豆150~200 克,海带、海藻各30 克,盐适量。泡好的黄豆、海藻、海带洗净,加适量水共煮汤,加盐调味即可。
功效:对甲状腺肿大、高血压有一定的预防和辅助治疗作用。
红枣枸杞豆浆
黄豆45克,红枣(去核)15克,枸杞子10克。黄豆泡好,去核红枣、枸杞子分别洗净,一同放入豆浆机,加清水适量打成浆,煮熟即可。
功效:补虚益气,安神补肾。适用于心血管疾病人群。
八宝菠菜
菠菜(连根)250 克,炒花生米30 克,生姜10 克,熟猪肉20 克,五香豆腐干20 克,净虾皮10 克,葱10 克,盐、味精、醋、香油各适量。菠菜洗净,放入开水中焯一下,切成碎末,稍挤水,放入盘中。炒花生米去皮,碾成小粒。生姜、葱、熟猪肉、五香豆腐干均切成碎末,与菠菜末、虾皮、花生一起拌匀,再加少许味精、盐、香油、醋,调拌均匀即成。
功效:敛阴润燥,通利肠胃。
草莓橘瓣饮
草莓200克,橘子100克,白糖100克。草莓洗净,橘子去皮,分成瓣;一同放入沙锅内,加白糖及500毫升清水,用旺火煮沸3 分钟,停火,待温饮用。
功效:生津和胃。适用于脾胃不和、食欲不振等症。
谷雨养生需防火祛湿
谷雨时节要多吃薏仁和山药季节养生最重要的是健脾祛湿,在日常生活中,多吃一些祛湿利水的食物即可。包括赤豆、黑豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、海带、鲫鱼、豆芽等,例如煮稀饭时可多加一些薏仁和赤豆等。
同时,要少食酸性和辛辣刺激的食物。可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶,防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅,以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品,以防邪热化火,诱发疮痈疖肿等疾病。
#童年味道回忆#
怪味豆是一种将花生米或者蚕豆炸制,再用特殊调料调味制成的休闲小食品。其口味独特,营养丰富,老少皆宜。 花生米颗粒壮似桑椹,色泽滋润,香甜酥鲜美奇特,麻辣咸舒适爽口,品赏时除直观感外,还有美妙的想象之味。奇趣多多又相得益彰,因此而得名怪味。 世界上有一种美食,它的味道旗帜鲜明又复杂多变。
怪味豆是一种将花生米或者蚕豆炸制,再用特殊调料调味制成的休闲小食品。其口味独特,营养丰富,老少皆宜。 花生米颗粒壮似桑椹,色泽滋润,香甜酥鲜美奇特,麻辣咸舒适爽口,品赏时除直观感外,还有美妙的想象之味。奇趣多多又相得益彰,因此而得名怪味。 世界上有一种美食,它的味道旗帜鲜明又复杂多变。
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