#张家界旅游#【慈利县张家塌的由来】慈利县张家塌是块风水宝地，湘西北远近闻名。张家塌的塌字有人误为＂塔＂字，其实是＂塌＂字。塌有禾场、老屋、坍塌的意思。据考，魏晋南北朝时期，这里是义阳郡侯张巨侯府所在地。公元211年十一月至公元215年十一月，义阳郡侯张巨隐居在四十八寨的栖霞崖，时在栖霞崖洞壁上题有《栖霞岩记》（今人根据张巨留诗栖霞崖洞内摹写刻于石崖）。《栖霞崖记》“栖朝霞而怀万象，沐星子以涤尘埃。南风吹木潜入道，斜阳微醺恰逢仙。壬辰年春月”。义阳郡辖慈利、大庸、桑植、石门。作为政治、军事、经济、文化的中心，曾繁华一世。后义阳郡撒并，仅剩下张巨旧居屋埸，故得名张家塌。元末明初，张家塌出了个进士张兑，翰林院任编修，出过诗集，当时很有影响。后张兑退休后归隐五雷山。后人曾为他建了个文昌塔。毁于战乱。故又有人唤此地为张家塔。张家塌在五雷山下，风景秀美，历史文化底蕴深厚。现正名为慈利县零阳镇仁和村，慈利县工业园兴建于此地。张家塌，是块充满活力与希望的热土！

南京 隐藏在老门东里 静谧悠闲的云贵创意菜馆

：掬豆•云贵创意菜(老门东店)
：老门东文化街区张家衙8-1
：11:00—21:00
：地铁3号线武定门站2号口步行740m

银杏金黄乌桕渐红，来感受秋意浓浓的老门东时
别忘了在静谧的巷子里还有一家返璞归真的云贵菜馆
独栋两层楼，推开窗，老门东的秋景映入眼帘
再来一份热气腾腾的黑山羊锅，今年的秋天算是完美了

点单
✅云贵黑山羊锅
来自云贵高山上跑的黑山羊，带皮羊肉，没有膻味，一定要先来碗鲜辣的汤打开味蕾，肉质软嫩又不失劲道，锅里各种配菜，吸满了汤汁，非常鲜美，0淀粉的手工鱼丸一定要吃，嫩到筷子都夹不住

✅小炒黄牛肉
香气十足，盘小份量不少、色香味俱全，非常下饭，牛肉很嫩。辣椒挺有后劲，吃得时候小心被呛到

✅一碗豆花饭套餐
他家的特色之一，嫩滑的豆花搭配秘制的酱料，放在饭里搅拌均匀，再喝一口无添加的自制豆浆，最质朴的味道都在这里了

✅黄年糕
没吃过的都看不出来是什么，豌豆苗制作的黄年糕，上面淋了桂花酱，软糯清甜

#淘书团#文人与饮食文化2册，《牙祭岁月：追寻美食里的历史意蕴》《流动的味道：汪曾祺食谱》，作家王道以风趣的文字，丰富的细节，讲述梁实秋、汪曾祺、张爱玲、沈从文等文人们在美食中的个性、品味和情趣，及其蕴含的历史与文化。
这里有宋氏姐妹的面条记忆，张家姐妹的零食温情，梅贻琦的抗日食单，俞平伯的家传菜谱，过云楼的家宴礼仪，以及沈从文的甜食，汪曾祺的酒风、人际交往、生活细节等种种……
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