做人当如苏子瞻,
随遇而安得清欢!

林语堂评价苏东坡是人间，
“不可无一，难能有二。”
余光中也曾说过：
若要与古人结伴旅行，一定要找苏东坡，
他是一个能让一切变得有趣的人！

我说：嫁人要嫁苏东坡[偷笑]

苏东坡—
他是诗词大文豪，是政治家，画家，书法家，美食家 ，工程师，还是一位瑜珈修行者，佛教徒……

喜欢苏东坡—
他总能将人生中的不幸幻化成最优美的文字。

喜欢苏东坡的风趣—
不俗又不瘦，
竹笋焖猪肉。

喜欢苏东坡的通透—
人生到处知何似，
应似飞鸿踏雪泥。

喜欢苏东坡的长情—
十年生死两茫茫，
不思量，自难忘。

喜欢苏东坡的格局—
上能陪玉皇大帝，
下可陪卑田院乞儿！

喜欢苏东坡的真性情—
长恨此身非我有，
何时忘却营营。

喜欢苏东坡的豁达—
人生如逆旅，
我亦是行人。

喜欢苏东坡的乐观—
朱杖芒鞋轻胜马，
谁怕？
一蓑烟雨任平生！

"问汝平生功业，
黄州 惠州 儋州！"
历经磨难成大儒，
也无风雨也无晴～～！[笑脸]

《无题诗》
宋·苏轼

无竹令人俗，无肉使人瘦。

不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。

古代文人对竹子喜欢的大有人在，但是又喜欢竹子又是大吃货的可能挑不出几个，恰好苏轼就是一个。在这之前他也写过一首诗：“宁可食无肉，不可居无竹。无肉使人瘦，无竹令人俗。但是苏轼在竹笋焖猪肉这道美食面前，随口就改了这首诗，真是调皮极了，怎样才能“不俗又不瘦”呢？这个绝妙的办法就是把它俩一锅炖了，吃进肚子里。

妻舅家送来自家竹园里的新鲜春笋，遂与老婆商议中午来个"春笋红烧肉″解馋。春笋营养丰富，"甘脆惬当，温润缜密″(黄庭坚语)。鲜笋水分多，由纤维素、蛋白质、糖等成份，适合与咸菜、肉、鱼一起煮炒、焖汤。竹笋自带刮油属性，肉白，与猪肉红烧堪称绝配。正所谓"无竹使人俗，无肉使人瘦，若想不俗与不瘦，来碗红烧春笋肉″。油而不腻，腻而不肥的红烧春笋肉，色香味齐足，包你垂涎，欲罢不能。 https://t.cn/R0Ho6zh