#井浦新的私房菜# 井浦新独家秘制的黄油鸡肉咖喱,feat.土豆和胡萝卜(两日份)

洋葱3个,大蒜2瓣,生姜1片,切成碎末,充分翻炒至变色,再将4个西红柿切碎放入同煮,还要放入2片月桂叶

煮西红柿的话,水分会很足,所以尽量不要用水,如果不够的话,可以增加西红柿或者100%番茄汁

平时做黄油鸡肉咖喱时是不放土豆和西红柿的,但是这次特别想吃,所以特意多放了些,土豆7个,胡萝卜4根,切成大块放进去煮

加入提前用原味酸奶和garam masala腌渍好的鸡胸肉继续煮

感觉好了的时候,加入garam masala、咖喱粉、咖仁辣椒粉、姜黄、小豆蔻分别按照今天的心情一边品尝味道一边加入,加盐调味,再加入原味酸奶充分搅拌均匀
我很喜欢garam masala所以加得比其他调味料都多

最后加入黄油40g(多放一点也完全可以)和蜂蜜,再根据喜好加入鲜奶油煮一会就好了

承蒙款待
明天土豆溶化掉的Remix版本也很值得期待

———————————
(这个菜谱可真是随心所欲,放多放少放啥料啥火候完全看心情,不愧是井浦新[笑cry])

【番茄啤酒炖小黄鱼】:小黄鱼去内脏洗净,锅中到油放入小黄鱼煎至金黄,西红柿洗净一半切块少许切片,炒锅倒油爆香葱姜蒜瓣倒入西红柿块块翻炒,炒至番茄出汁变软加入1罐啤酒加酱油加适量清水加白糖大火烧至5分钟出香味然后放入煎好的小黄鱼大火烧至10min,加盐蒜苗和西红柿片煮2min加鸡精关火。[女孩儿]#鲜城# https://t.cn/z80tQLz

#黄文煜[超话]#
今天吃了西红柿鸡蛋盖饭 我妈炒的西红柿鸡蛋真的太难看了[允悲] 感觉我现在变得好宅呀 每天都是在家做做饭 买买菜 越来越不喜欢出门了 体会到了宅家的快乐! 终于瘦了几斤只有93斤了开心 !现在的目标是减减手臂和肚子上的肉肉就可以了 二哥有多吃蔬菜水果嘛 https://t.cn/R2Wx8hL


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