#装修日记#
基础硬装已完毕，定制柜子的方案大概过了十几次吧，变化最大的就是电视墙柜和橱柜。
原来不想要电视，但考虑到要跳操，有考虑到北京灰尘大，所以把所有开放格都改成了玻璃柜。
橱柜的90度转角本来想做成钻石柜型，商家要加两三千，打劫啊？我不配。改成了90度对开门。
现在已经花了16万，还要准备8万
基础硬装已完毕，定制柜子的方案大概过了十几次吧，变化最大的就是电视墙柜和橱柜。
原来不想要电视，但考虑到要跳操，有考虑到北京灰尘大，所以把所有开放格都改成了玻璃柜。
橱柜的90度转角本来想做成钻石柜型，商家要加两三千，打劫啊？我不配。改成了90度对开门。
现在已经花了16万，还要准备8万
忏悔到底有没有用？有什么用？
月明天心 2022-06-30 06:26 发表于北京
不能忏悔，
就不能当下改变命运
“忏悔”这两个字，“忏”是改变错误的行为，保证以后不会再发生；“悔”是对过去所做的错事深深追悔，向所有被自己伤害的众生祈求原谅。比如我们曾经吃过鸡、吃过鱼，甚至堕过胎，你今天如果没有设身处地去反思自己的罪过，真诚地修复情感，只想草草写一张牌位就了事，哪里会那么容易啊！所以忏悔罪业、改变命运，这是一个需要切实去行持的修法。
这世间每天都有很多人在经历身心剧烈的痛苦，那些痛不欲生如果我们没有经历过，那我们算是幸运者。但这种幸运不是偶然降临的，而是因为我们往劫积过德，或者是祖上有德，或者是三宝、天地善神的护佑，才让我们现在能过着平凡而幸福的日子。
我们如果想让这种平凡和幸福成为理性的愿望，那就要修改自己，把那些导致命运发生突变或陷于不幸的负能量去除、净化，转变它的特质。也就是，要把那种听天由命的幸运状态变成一种自己可以认知的、拥有的、把握的理性的获得——福、禄、寿、喜，这些都是我们自己可以去制造的。
对众生而言，不能忏悔，就不能当下改变命运。忏罪既可以忏自己的罪，也可以替父母忏悔。所以一个如法修行的人不仅可以改变自己的命运，也可以拯救沉溺于轮回大海的众生。但想要找到真实的忏悔的感觉，就要如法进行忏悔。并且忏悔的结果是净除了罪障，复本清源，这并不是容易的事。我们自己要珍惜机会，懂得忏悔，慢慢净化身心，一步一步去改变自己的命运。
忏悔到底有没有用？
《百业经》里有记载一个公案：
迦叶佛时期有一位比丘尼，修行非常用功，也非常勤劳。有一次她很忙，想请僧众帮忙，因为当时大家都很忙，没有及时帮她，这位比丘尼顿时生起大嗔恨心口出不逊。但是她马上意识到不能这样，于是马上向大众忏悔。因为僧团里有证圣果的圣人，即使大家都原谅她了，她也忏悔了，但是果报成熟时，她还是做了五百世她骂的那个动物。
看了这个故事，就有人问了：这位比丘尼忏悔了，对方也原谅了，为什么还会有果报呢？忏悔到底有没有用？修行的意义是什么？
这是很具有代表性的问题，也是凡夫害怕果报而提出的一个典型的问题。
我们凡夫总是惧怕果报，所以我们也愿意忏悔，也有忏悔业障得清净的说法。忏悔肯定有用，区别的是忏悔的方法和它的用处是否彻底。
我们面对圣者修善的话，果报是非常殊胜的。如果给阿罗汉供奉饮食，马上得升天的果报；如果损害阿罗汉，业报也会非常重。所以在娑婆世界，圣人也显凡夫相，隐秘他的德行，这是为了保护我们，不给我们凡夫造罪的对境。所以娑婆世界是凡圣同居土，圣人显凡夫相；极乐世界也是凡圣同居土，凡夫显圣人相。
因为对僧团、对圣者造罪，这个对境是很特别的。这个业障不是他主观上要给你的，所以即使他原谅你了，业报也会非常严重。虽然你也忏悔了，但是一刹那造的罪，却要感受漫长的苦报。
《佛说梵网经》云：
“刹那造罪，殃堕无间”
❖
无间就是时间没有间歇、苦难没有间歇。
虽然那位比丘尼忏悔了，僧众也原谅她了，但由于这个恶业自身的对境殊胜，所以它的影响力还是很大的。为什么她还要五百世转生成那个动物呢？如果她不忏悔，大家不原谅她，那就不只是转生五百世了。所以忏悔是有用的，不忏悔的话，业障更重。虽然这个业报现前了，但因为对境是僧众，最后她还是依着这个殊胜的对境遇到增上缘，得到解脱。
如果我们有一个下地狱的业力，出家后这个业还会成熟，但是依着出家修行的功德力，虽然也会下地狱，时间却非常短暂，非常快速就上来了，我们形容它叫“乒乓地狱”。就像乒乓球一样，落下去就弹起来了。
所以忏悔是有用的，修行是有用的。总的来说，方向是这样的。但是，因为修行者的智慧不同，所缘境不同，忏悔的智慧也不一样，所依的忏罪方法也不同，对恶业净除的效果也会有所不同。
虽然有业报，
但也有诸佛菩萨的力量
不管是圣者、菩萨还是佛陀，都警告我们不要错乱因果。“未生恶勿令生，已生恶令速断，未生善令生起，已生善勿令止。”这就是四正勤的修行。
如果你对业果确实害怕，“犹如已服恶毒药”，想把不好的擦得更干净一点才安心，那你就要修更殊胜的法。为了修更殊胜的法，你就要精勤地积累更殊胜的资粮。殊胜的资粮所产生的智慧，这种境就可以把业净化得更彻底。
不同的忏悔方法所依止的智慧状态不同，对忏悔的结果是有影响的。所以才会有作法忏，乃至实相忏、无垢忏。
无垢忏讲到地狱，讲到各种各样苦难的众生。当果报成熟、地狱现前的时候，如果你被佛光已经预照过了，再看见地狱就不怕了，只是尝一下，即刻就跳转出来了。
再殊胜的无垢忏，也并不否定因果。当你真受果报的时候，只是当体照见的力量更强，佛光已经比你先到那里了，你忏悔的业力已经先下手了。
请问实相忏有否定因果吗？也没有。你已经站在实相的金刚地基上了，还怕世间的生灭业浪吗？你都站在解脱的岸边了，即使过去所造的业拍打着岸，你既不会否认它，也不会惧怕它。
如果金刚光明的佛光已经照到你所有的果报轨迹了，无论你在哪一道受报，不论你在什么样的苦难境界里受报，佛光都能拥抱着你，那时候你还害怕吗？虽然有业报，但也有诸佛菩萨的力量。
所以我们佛弟子的修行离不开忏悔。《百字明》这种忏悔方法很好，要多念，多忏悔。
就像一块积了很多尘垢的玻璃一样，我们总是拿抹布一遍又一遍地擦。如果还不行，就要再加一点水，再还不行的话，还要加点洗涤剂，或许还要加上铲刀，加上钢丝球。洗东西和忏悔是一样的道理。
因为忏悔的缘故，你的福德业力就可以超越垢染。所以依忏悔可以得解脱，依忏悔可以得成就。这叫应以忏悔得度者，即修忏悔法。
修六度可以到彼岸，修十大愿王也可以到彼岸：礼敬诸佛能到彼岸，称赞如来能到彼岸，广修供养能到彼岸，忏悔业障也能到彼岸……
月明天心 2022-06-30 06:26 发表于北京
不能忏悔，
就不能当下改变命运
“忏悔”这两个字，“忏”是改变错误的行为，保证以后不会再发生；“悔”是对过去所做的错事深深追悔，向所有被自己伤害的众生祈求原谅。比如我们曾经吃过鸡、吃过鱼，甚至堕过胎，你今天如果没有设身处地去反思自己的罪过，真诚地修复情感，只想草草写一张牌位就了事，哪里会那么容易啊！所以忏悔罪业、改变命运，这是一个需要切实去行持的修法。
这世间每天都有很多人在经历身心剧烈的痛苦，那些痛不欲生如果我们没有经历过，那我们算是幸运者。但这种幸运不是偶然降临的，而是因为我们往劫积过德，或者是祖上有德，或者是三宝、天地善神的护佑，才让我们现在能过着平凡而幸福的日子。
我们如果想让这种平凡和幸福成为理性的愿望，那就要修改自己，把那些导致命运发生突变或陷于不幸的负能量去除、净化，转变它的特质。也就是，要把那种听天由命的幸运状态变成一种自己可以认知的、拥有的、把握的理性的获得——福、禄、寿、喜，这些都是我们自己可以去制造的。
对众生而言，不能忏悔，就不能当下改变命运。忏罪既可以忏自己的罪，也可以替父母忏悔。所以一个如法修行的人不仅可以改变自己的命运，也可以拯救沉溺于轮回大海的众生。但想要找到真实的忏悔的感觉，就要如法进行忏悔。并且忏悔的结果是净除了罪障，复本清源，这并不是容易的事。我们自己要珍惜机会，懂得忏悔，慢慢净化身心，一步一步去改变自己的命运。
忏悔到底有没有用？
《百业经》里有记载一个公案：
迦叶佛时期有一位比丘尼，修行非常用功，也非常勤劳。有一次她很忙，想请僧众帮忙，因为当时大家都很忙，没有及时帮她，这位比丘尼顿时生起大嗔恨心口出不逊。但是她马上意识到不能这样，于是马上向大众忏悔。因为僧团里有证圣果的圣人，即使大家都原谅她了，她也忏悔了，但是果报成熟时，她还是做了五百世她骂的那个动物。
看了这个故事，就有人问了：这位比丘尼忏悔了，对方也原谅了，为什么还会有果报呢？忏悔到底有没有用？修行的意义是什么？
这是很具有代表性的问题，也是凡夫害怕果报而提出的一个典型的问题。
我们凡夫总是惧怕果报，所以我们也愿意忏悔，也有忏悔业障得清净的说法。忏悔肯定有用，区别的是忏悔的方法和它的用处是否彻底。
我们面对圣者修善的话，果报是非常殊胜的。如果给阿罗汉供奉饮食，马上得升天的果报；如果损害阿罗汉，业报也会非常重。所以在娑婆世界，圣人也显凡夫相，隐秘他的德行，这是为了保护我们，不给我们凡夫造罪的对境。所以娑婆世界是凡圣同居土，圣人显凡夫相；极乐世界也是凡圣同居土，凡夫显圣人相。
因为对僧团、对圣者造罪，这个对境是很特别的。这个业障不是他主观上要给你的，所以即使他原谅你了，业报也会非常严重。虽然你也忏悔了，但是一刹那造的罪，却要感受漫长的苦报。
《佛说梵网经》云：
“刹那造罪，殃堕无间”
❖
无间就是时间没有间歇、苦难没有间歇。
虽然那位比丘尼忏悔了，僧众也原谅她了，但由于这个恶业自身的对境殊胜，所以它的影响力还是很大的。为什么她还要五百世转生成那个动物呢？如果她不忏悔，大家不原谅她，那就不只是转生五百世了。所以忏悔是有用的，不忏悔的话，业障更重。虽然这个业报现前了，但因为对境是僧众，最后她还是依着这个殊胜的对境遇到增上缘，得到解脱。
如果我们有一个下地狱的业力，出家后这个业还会成熟，但是依着出家修行的功德力，虽然也会下地狱，时间却非常短暂，非常快速就上来了，我们形容它叫“乒乓地狱”。就像乒乓球一样，落下去就弹起来了。
所以忏悔是有用的，修行是有用的。总的来说，方向是这样的。但是，因为修行者的智慧不同，所缘境不同，忏悔的智慧也不一样，所依的忏罪方法也不同，对恶业净除的效果也会有所不同。
虽然有业报，
但也有诸佛菩萨的力量
不管是圣者、菩萨还是佛陀，都警告我们不要错乱因果。“未生恶勿令生，已生恶令速断，未生善令生起，已生善勿令止。”这就是四正勤的修行。
如果你对业果确实害怕，“犹如已服恶毒药”，想把不好的擦得更干净一点才安心，那你就要修更殊胜的法。为了修更殊胜的法，你就要精勤地积累更殊胜的资粮。殊胜的资粮所产生的智慧，这种境就可以把业净化得更彻底。
不同的忏悔方法所依止的智慧状态不同，对忏悔的结果是有影响的。所以才会有作法忏，乃至实相忏、无垢忏。
无垢忏讲到地狱，讲到各种各样苦难的众生。当果报成熟、地狱现前的时候，如果你被佛光已经预照过了，再看见地狱就不怕了，只是尝一下，即刻就跳转出来了。
再殊胜的无垢忏，也并不否定因果。当你真受果报的时候，只是当体照见的力量更强，佛光已经比你先到那里了，你忏悔的业力已经先下手了。
请问实相忏有否定因果吗？也没有。你已经站在实相的金刚地基上了，还怕世间的生灭业浪吗？你都站在解脱的岸边了，即使过去所造的业拍打着岸，你既不会否认它，也不会惧怕它。
如果金刚光明的佛光已经照到你所有的果报轨迹了，无论你在哪一道受报，不论你在什么样的苦难境界里受报，佛光都能拥抱着你，那时候你还害怕吗？虽然有业报，但也有诸佛菩萨的力量。
所以我们佛弟子的修行离不开忏悔。《百字明》这种忏悔方法很好，要多念，多忏悔。
就像一块积了很多尘垢的玻璃一样，我们总是拿抹布一遍又一遍地擦。如果还不行，就要再加一点水，再还不行的话，还要加点洗涤剂，或许还要加上铲刀，加上钢丝球。洗东西和忏悔是一样的道理。
因为忏悔的缘故，你的福德业力就可以超越垢染。所以依忏悔可以得解脱，依忏悔可以得成就。这叫应以忏悔得度者，即修忏悔法。
修六度可以到彼岸，修十大愿王也可以到彼岸：礼敬诸佛能到彼岸，称赞如来能到彼岸，广修供养能到彼岸，忏悔业障也能到彼岸……
#三联美食# #你心中的最佳消暑饮品# 在没有空调、电扇的旧时，绿豆汤和酸梅汤成了我家乡两大消暑饮品。父亲回忆起他小时候，一到夏天，手里攥着向祖母要来的零钱，跑到百年老店采芝斋，“零拷”浓缩的酸梅膏。回到家，按浓缩汁和水的比例 1:6冲兑，灌入大瓶，捏紧盖子，然后吊放下井，用凉井水“冰镇”。等取上来，开盖畅饮，那叫一个“透心凉”。
我小时候，一放暑假，隔壁邻家退休的“老北京”回家乡探望孙女，每隔一段时间就会给宝贝孙女熬酸梅汤喝，此刻，我也能沾点光，分到一杯羹尝尝。“北京爷爷”用古法熬制的酸梅汤和店里买的口感不大一样，有一股淡淡的中草药味。做完暑假作业，一得空闲，我就围着“北京爷爷”，饶有兴致看他熬酸梅汤。
首先，乌梅是酸梅汤的灵魂，《神农本草经》介绍乌梅“味酸”、“除热烦满”，是一味生津止渴、除烦安神的药剂。《三国演义》第二十一回《曹操煮酒论英雄》中，曹操邀刘皇叔去自己后园小酌时，说：“适见枝头梅子青青，忽感去年征张绣时，道上缺水，将士皆渴，吾心生一计，以鞭虚指曰：‘前有梅林’，军士闻之口皆生唾，由是不渴。今见此梅，不可不赏。”此中之“梅”指的便是制作乌梅的原材料。到了五月，梅子黄时，用百草烟来将之熏黑，即《本草纲目》：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”
洛神花自古以来就是一味去火清热的上好夏日饮品。加上几颗冰糖，还能增加甜味。
乌梅、洛神花、冰糖三样打底，其余则根据个人口味不同随意添减，所谓章法之内，名正言顺，章法之外，各显神通。老爷爷在自家的秘制酸梅汤中添加了山楂、陈皮、甘草、桂花、蜂蜜。先把乌梅、山楂等食材用清水泡开，用白纱布将其包裹起来，在大锅里注满“熟水”，这个水必须是开水，而非生水，故称之为“熟水梅汤”。
然后放入纱布包，大火烧开，煮沸加适量冰糖，再用小火熬煮半天，试想，在熬煮过程中，乌梅、山楂、陈皮、洛神花，各种不同的酸味相互浸染、各占其味，那该是怎样一种扎实丰满的酸甜味啊。当一锅乌汁水开始“咕嘟咕嘟”沸气泡，空气中弥漫起一股泛着淡淡中药味的酸甜，就可以关火熄灶了，在浓得发亮的汤面淋撒上一层桂花，就大功告成了。一碗上好的酸梅汁稠水少、浓酽似醇醪，回味爽口甘酸，绝对是酷暑时节的续命饮品。
甘草是一味略带苦味的中草药，放冰块可减轻涩味。旧时将酸梅汤倒入瓷罐，封口，用冰块镇在容器外面，谓之“冰镇酸梅汤”。这样的酸梅汤冰得极透，一碗下肚，“热以凉克之，燥以清驱之”，比棒冰、雪糕更消暑解渴，老幼皆宜。
徐凌霄的《旧都百话》记载：“暑天之冰，以冰梅汤为最流行，大街小巷，干鲜果铺的门口，都可以看见“冰镇梅汤”四字的木檐横额。有的黄底黑字，甚为工致，迎风招展，好似酒家的帘子一样，使过往的热人，望梅止渴，富于吸引力。”
早在魏晋南北朝时，山中宰相陶弘景的《本草经集注》记载：“伤寒烦热，乌梅水渍饮汁”，这种水渍乌梅便是酸梅汤的前身。之后，其配方、口味不断衍变，唐朝药王孙思邈的《千金翼方》中记载了一款用豆豉和乌梅煎成的咸饮料；宋《大业拾遗记》记载中：“先有筹禅师，仁寿间常在内供养，造五色饮，以扶芳叶为青饮，楥禊根为赤饮，酪浆为白饮，乌梅浆为玄饮，江桂为黄饮。”
其中的乌梅浆即酸梅汤；到了清朝，历史上最长寿活到八十九岁的帝王乾隆，茶前饭后都要喝一盏酸梅汤，在这位“资深梅粉”的授意下，御膳房改进了酸梅汤配方，之后， “源于皇家而兴于市井”，这款御饮配方流入民间，北平酸梅汤开始驰名中外，那就不难理解“北京爷爷”有一手酸梅汤绝活了。
上起皇室贵胄，《红楼梦》中，出身贵族的贾宝玉挨了父亲一顿毒打后，“只嚷干渴，要吃酸梅汤”；下至普通百姓，炎炎夏日，街道边、大树下，装着酸梅汤的大铁壶湃在井水里，旁边木桌上摆几个小碗，过往客人，落座即可喝上冰镇酸梅汤，试想一下，大太阳底下，咕咚咕咚灌上一碗，酸、甜、凉、香直沁心脾、凉透肺腑，要多舒坦就有多舒坦，肚量大的年轻人，一口气能喝下五、六碗。可见，“夏天喝酸梅汤，是不分阶级人人都能享受的事.……”
我上中学时，有一年暑假中午，家里传来一阵急促的电话铃声，电话那头是一位中年男子，他火急火燎告诉我，父亲在单位中暑了，现已送到医院，神志已经恢复。几年前“北京爷爷”做酸梅汤的方子，我仍默记于心。于是，我去干货店买了乌梅、洛神花、甘草、山楂等，着手做起了酸梅汤。每天清晨，父亲去上班，临行前，我灌满一大瓶自制的酸梅汤放在他自行车前兜里，嘱咐他一有空就当喝两口消消暑。
我上大学后，在大一那年暑假，心血来潮又熬了一锅酸梅汤，冰镇后取出，倒在海碗里，一咂嘴，透心沁齿，含在嘴里，像品红酒一样细细品味，能体味道乌梅、山楂之酸甜，桂花混合着蜂蜜的香甜，氤氲在唇齿喉舌间，久久不散。
一个人喝不完，我灵机一动，推开大门，在弄堂口支了一个小摊位，我坐在藤椅上，一边摇蒲扇看书，一边兜售酸梅汤。江南溽热，停下来买酸梅汤的路人还挺多，第一天生意就火爆得出奇。夜间收摊，我在台灯下数钱数到手抽筋，很有“自食其力”的成就感，一想到这，就笑得见牙不见眼。整整一个暑假，我是在买原料——熬酸梅汤——冰镇——兜售——数钱中循环度过。
邻居阿姨夸我勤快能干又有经商头脑。我用古法熬制的酸梅汤不添加任何防腐剂，绿色、环保、纯天然，且不齁甜，除了外乡游客，连本地居民也来买了给自家小孩当饮料喝，他们亲昵地叫我“酸梅汤妹妹”。
今年夏天，满街流行起了古风，我和父亲闲逛小巷，看到一家铺面很小，只有两间小小门面，临街的旧式玻璃门窗，拂拭得一尘不染，门楣上一块黑漆金字匾额，铺内清洁简单的酸梅汤铺，忽感口渴，进去拣了个座头，一人要了一碗，慢慢喝，我问父亲滋味如何，老父若有感慨地说：“没有我闺女亲手熬的好喝！”
《论消暑，还得是这碗酸梅汤》文 | 申功晶
我小时候，一放暑假，隔壁邻家退休的“老北京”回家乡探望孙女，每隔一段时间就会给宝贝孙女熬酸梅汤喝，此刻，我也能沾点光，分到一杯羹尝尝。“北京爷爷”用古法熬制的酸梅汤和店里买的口感不大一样，有一股淡淡的中草药味。做完暑假作业，一得空闲，我就围着“北京爷爷”，饶有兴致看他熬酸梅汤。
首先，乌梅是酸梅汤的灵魂，《神农本草经》介绍乌梅“味酸”、“除热烦满”，是一味生津止渴、除烦安神的药剂。《三国演义》第二十一回《曹操煮酒论英雄》中，曹操邀刘皇叔去自己后园小酌时，说：“适见枝头梅子青青，忽感去年征张绣时，道上缺水，将士皆渴，吾心生一计，以鞭虚指曰：‘前有梅林’，军士闻之口皆生唾，由是不渴。今见此梅，不可不赏。”此中之“梅”指的便是制作乌梅的原材料。到了五月，梅子黄时，用百草烟来将之熏黑，即《本草纲目》：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”
洛神花自古以来就是一味去火清热的上好夏日饮品。加上几颗冰糖，还能增加甜味。
乌梅、洛神花、冰糖三样打底，其余则根据个人口味不同随意添减，所谓章法之内，名正言顺，章法之外，各显神通。老爷爷在自家的秘制酸梅汤中添加了山楂、陈皮、甘草、桂花、蜂蜜。先把乌梅、山楂等食材用清水泡开，用白纱布将其包裹起来，在大锅里注满“熟水”，这个水必须是开水，而非生水，故称之为“熟水梅汤”。
然后放入纱布包，大火烧开，煮沸加适量冰糖，再用小火熬煮半天，试想，在熬煮过程中，乌梅、山楂、陈皮、洛神花，各种不同的酸味相互浸染、各占其味，那该是怎样一种扎实丰满的酸甜味啊。当一锅乌汁水开始“咕嘟咕嘟”沸气泡，空气中弥漫起一股泛着淡淡中药味的酸甜，就可以关火熄灶了，在浓得发亮的汤面淋撒上一层桂花，就大功告成了。一碗上好的酸梅汁稠水少、浓酽似醇醪，回味爽口甘酸，绝对是酷暑时节的续命饮品。
甘草是一味略带苦味的中草药，放冰块可减轻涩味。旧时将酸梅汤倒入瓷罐，封口，用冰块镇在容器外面，谓之“冰镇酸梅汤”。这样的酸梅汤冰得极透，一碗下肚，“热以凉克之，燥以清驱之”，比棒冰、雪糕更消暑解渴，老幼皆宜。
徐凌霄的《旧都百话》记载：“暑天之冰，以冰梅汤为最流行，大街小巷，干鲜果铺的门口，都可以看见“冰镇梅汤”四字的木檐横额。有的黄底黑字，甚为工致，迎风招展，好似酒家的帘子一样，使过往的热人，望梅止渴，富于吸引力。”
早在魏晋南北朝时，山中宰相陶弘景的《本草经集注》记载：“伤寒烦热，乌梅水渍饮汁”，这种水渍乌梅便是酸梅汤的前身。之后，其配方、口味不断衍变，唐朝药王孙思邈的《千金翼方》中记载了一款用豆豉和乌梅煎成的咸饮料；宋《大业拾遗记》记载中：“先有筹禅师，仁寿间常在内供养，造五色饮，以扶芳叶为青饮，楥禊根为赤饮，酪浆为白饮，乌梅浆为玄饮，江桂为黄饮。”
其中的乌梅浆即酸梅汤；到了清朝，历史上最长寿活到八十九岁的帝王乾隆，茶前饭后都要喝一盏酸梅汤，在这位“资深梅粉”的授意下，御膳房改进了酸梅汤配方，之后， “源于皇家而兴于市井”，这款御饮配方流入民间，北平酸梅汤开始驰名中外，那就不难理解“北京爷爷”有一手酸梅汤绝活了。
上起皇室贵胄，《红楼梦》中，出身贵族的贾宝玉挨了父亲一顿毒打后，“只嚷干渴，要吃酸梅汤”；下至普通百姓，炎炎夏日，街道边、大树下，装着酸梅汤的大铁壶湃在井水里，旁边木桌上摆几个小碗，过往客人，落座即可喝上冰镇酸梅汤，试想一下，大太阳底下，咕咚咕咚灌上一碗，酸、甜、凉、香直沁心脾、凉透肺腑，要多舒坦就有多舒坦，肚量大的年轻人，一口气能喝下五、六碗。可见，“夏天喝酸梅汤，是不分阶级人人都能享受的事.……”
我上中学时，有一年暑假中午，家里传来一阵急促的电话铃声，电话那头是一位中年男子，他火急火燎告诉我，父亲在单位中暑了，现已送到医院，神志已经恢复。几年前“北京爷爷”做酸梅汤的方子，我仍默记于心。于是，我去干货店买了乌梅、洛神花、甘草、山楂等，着手做起了酸梅汤。每天清晨，父亲去上班，临行前，我灌满一大瓶自制的酸梅汤放在他自行车前兜里，嘱咐他一有空就当喝两口消消暑。
我上大学后，在大一那年暑假，心血来潮又熬了一锅酸梅汤，冰镇后取出，倒在海碗里，一咂嘴，透心沁齿，含在嘴里，像品红酒一样细细品味，能体味道乌梅、山楂之酸甜，桂花混合着蜂蜜的香甜，氤氲在唇齿喉舌间，久久不散。
一个人喝不完，我灵机一动，推开大门，在弄堂口支了一个小摊位，我坐在藤椅上，一边摇蒲扇看书，一边兜售酸梅汤。江南溽热，停下来买酸梅汤的路人还挺多，第一天生意就火爆得出奇。夜间收摊，我在台灯下数钱数到手抽筋，很有“自食其力”的成就感，一想到这，就笑得见牙不见眼。整整一个暑假，我是在买原料——熬酸梅汤——冰镇——兜售——数钱中循环度过。
邻居阿姨夸我勤快能干又有经商头脑。我用古法熬制的酸梅汤不添加任何防腐剂，绿色、环保、纯天然，且不齁甜，除了外乡游客，连本地居民也来买了给自家小孩当饮料喝，他们亲昵地叫我“酸梅汤妹妹”。
今年夏天，满街流行起了古风，我和父亲闲逛小巷，看到一家铺面很小，只有两间小小门面，临街的旧式玻璃门窗，拂拭得一尘不染，门楣上一块黑漆金字匾额，铺内清洁简单的酸梅汤铺，忽感口渴，进去拣了个座头，一人要了一碗，慢慢喝，我问父亲滋味如何，老父若有感慨地说：“没有我闺女亲手熬的好喝！”
《论消暑，还得是这碗酸梅汤》文 | 申功晶
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