国峥·酱香经典

国峥酱酒幽雅细腻，透明澄澈，入口醇厚，酱香浓郁，风韵悠远，回味绵长，空杯留香持久等感官特征突出。

国峥是酱酒文化传承者和继承者，率先将“家国情怀”注入佳酿之中，以造型古朴、特色鲜明的彩陶瓶和酱香独韵的美酒融为一体，给予消费者层次丰富的视觉美感，回味悠长的味觉盛宴，演绎出独具特色的风格气韵。

#华艺国际2019秋拍# 贵州茅台，是中国酱香型白酒的典型代表，更是世界三大著名蒸馏酒之一。茅台老酒，不止是身份与地位的象征，更封存着当年的风土人情。品一杯回味悠长、酱香独韵的茅台酒，饮之甘美舒畅，饮后怡然舒适。出厂至今保存完好的陈年茅台酒，不但品饮俱佳，更成为了沉淀时光与岁月的收藏品。https://t.cn/AikEeJiW

老话说的好“无酒不成席，无酒不成事”，中华这个礼俗社会里，不少公事都是在酒桌上谈成的。光喝酒可不够，还要会喝懂的喝，这样才不会露怯。今天#酱酒小百科#就跟大家说说如何喝酱酒！

关于到底怎么喝酱酒，有人总结出5个关键：一观二闻三手搓，四品五空杯。

一观色。
好的酱香酒一开封，便是酱香独韵香气四溢。这时，倒上一杯酒，看看杯中的酒花、酒体，举杯齐眉，用肉眼观其酒色。或无色透明，又或澄净透亮但微微泛黄，没有杂质、沉淀物，这才是正常。轻荡酒杯，酒液挂杯如泪，香气扑鼻。

二闻香。
看过酒液，接下来就该闻香。除了开瓶时四溢的扑鼻香气可不够，往手心滴上一两滴酒，细细嗅，香味绵绵悠长、细腻优雅。酒杯盛满，端起凑近鼻子至于下房2、3cm处，均匀呼吸。微微的粮香、曲香、花香、果香会缓缓的散发出来，闻起来令人舒服、感觉愉悦的程度越高越好。酱香酒的味道，是醇香中略带些甜味，还有些微苦，但若是闻到了酸味、或者其它臭味、杂味，这酒就不对了。

三手搓。
滴一滴酒在食指上，或者直接将食指伸到酒杯里蘸一点，然后用拇指与食指摩擦，会有指尖磋磨油膏的润滑感。或滴一滴少量酒放在手心上，两手反复摩擦至酒精完全挥发，细细嗅来会闻到残留物的酒糟。这是因为酱酒是纯粮酿造，里面含有大量的酯。

四品酒。
酒自舌尖开始，让酒浆在口腔中肆意流淌，舌尖被甜酸包围，舌侧微涩，舌根微苦，缓缓咽下，柔和之感遍布，充满口腔，而后流入喉咙，有明显的层次感，饱满醇香。好的酱酒，喉咙感受到的有微甜，微辣，微苦，但是绝对不能刺喉，不能烧心。尤其是十年以上的酱香老酒，经过岁月沉淀，酒体更加醇厚，滋味更加丰富，口感更加顺滑。饮后轻咂嘴，舌根生津，其味道让人回味。吸气，香气入鼻，满口生香。

五空杯。
将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛鼻的是劣质调制酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、酒糟香、窖底香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。
酱酒可以将空杯放置12个小时以后再闻，好酱酒两三天后仍有怡人芳香。

学会这五招，哪怕酒桌上酒量不够，这质量也能来凑，唬人可是绝没问题，这一出手看着就像是酒缸里泡出来的练家子。