#杭州美食#
超长一篇。
一轮打卡。
五家写过的店,没点过的单品;三家新店。
i17 cafe☕️
三+四+五刷。我很喜欢这家的特调,老板娘自己说她觉得自家的特调超过上海的ops,ops单价也高[求关注]
之前写过“留白”,是我极爱的一款特调,这次来居然下架了,因为几个客人反馈说觉得里头的薄荷叶盖过了咖啡豆的风味。他们说的也没错,但我觉得本来就是特调嘛,性质就不一样。呜,不过还是可以让咖啡师做的,是为隐藏菜单。
这个例子可以看出,i17是一家非常重视客人体验的咖啡馆。我看他们对点评上的评价是每条必回,老板也会经常去问客人们对出品是否喜欢。
新喝的其他特调(把特调菜单通关了):
gui:水洗耶加冷萃+桂精酿啤酒+自制奶盖+安徽亳州的桂花。非常喜欢。在奶盖里莫名尝出了香蕉味,后半段豆子与酒的结合,又带出来了颇有些层次的果酸。
red rum:危地马拉冷萃+红酒糖浆+伏特加。另配一支肉桂棒供搅拌。红酒糖浆是老板娘自制的,混合了多种水果。入口下去我脑海中浮现出了红酒雪梨。前段果汁风味明显,中后段便是咖啡+酒的滋味。老板们自己更喜欢这款,我还是爱gui更多。
saturnus:这款特别有意思。牛奶+深烘拼配浓缩冷冻块。冷冻块会融化,随着时间拉长苦度加深,想要什么样的浓度完全可以由自己掌控,觉得浓了就在某个时间点捞出来,冷冻块捞出后再加冰和水又可以变成另一杯冰美式。我非常喜欢前半段的口感,像是之前留白的加强版,清新感弱了一些,而醇厚感强了一些。薄荷味和桂花味时隐时现。
黄瓜汤力:算是推荐饮品。有一点伏特加。前几口我觉得甜了些,后面味道顺畅。
科罗纳啤酒:喜欢这一款
舒芙蕾和重芝士蛋糕:店里唯二的甜品。太太太优秀,意想不到的优秀。姐姐做的。本身我现在不太爱吃蛋糕(quick bread一类的除外,qb我太爱了),也很少在外吃到让我觉得值得专门写出来推荐的。但这两款我要全力为其打call!两款的控甜都非常到位。这个舒芙蕾比知名的什么鬼的舒芙蕾不知道强到哪里去了,重芝士蛋糕的口感介于一般重芝士和轻芝士之间,有一种意想不到的温柔。两款都强裂推荐,感觉舌尖都要化了。
老板姐姐友善又温柔,老板弟弟喜欢和客人们交流,横竖都是我喜欢的氛围。
谢谢请喝的花魁请吃的葡萄:)
—————
weekend coffee☕️
数不清的n刷了。
西柚咖啡:特调,西柚酱也是老板自己熬的,咖啡部分是哥伦比亚慧兰产区的水洗豆,再加上汤力水,特别适合夏天。
西柚冷萃:非常干净的味道。
谢谢晓伟请喝的奶萃和奇异果酒。奇异果酒超正点的,回头我就自己点了一个。果酒的瓶子已经带回来插花了[笑哈哈]
客观讲,weekend的单价会高一些,但我完全愿意为了小店的整体氛围去支付咖啡以外的部分。以及这里还有非常出色的甜点。
晓伟也说了,他其实很愿意和客人们交流,白天有时候忙起来可能时间不够,他甚至想过要不要在晚上的时候把店里搞成只接待几桌预定客人的形式,他也能有时间与客人做更多交流。
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1% coffee☕️
二+三刷
麦总太让我感动了吧,不仅认出了我,还准确说出我上次来是在晚上[憧憬]
要了不在菜单上的dirty。曼特宁+巴西+哥伦比亚拼配,麦总的咖啡气质太鲜明,在他这里,豆子永远是主角,永远不会被牛奶抢了风头。
我又说要喝支浅烘豆,给我搞了一杯耶加。
要喝冰拿铁,实际是更偏dirty的出品。一支埃塞日晒+水洗耶加的深烘豆。小麦总对第一次萃取不太满意,又重做调整了给我。厚厚的美到不行的油脂,印象非常深刻,融合后层次感拉得很出。
在这里,总是能尝到最新鲜的豆子。不同时间来也总能尝到用不同豆子做的意式。
拍照背景是hg-one,手磨届的大魔王。我说这个得四五千吧,麦总撇撇嘴“那是广州产的。这个美国产的,10000多”。我又问那你什么时候用到它呀,答说“不用,就一摆设”。
壕无人性。
1%才是名副其实的社区店,不是外在,而是实质。
小店更贴切的名字应该叫“麦总和他的朋友们”,聊天氛围真的太好。互不相识的人们,都可以在这里很自然地聊到一起。
多么难能可贵。麦总要出去一会儿,没事,朋友们看店。
麦总的朋友们正在催他涨价,怕他生意太好忙不过来,都没时间聊了。而且他自己烘豆,时间更少了。听到麦总有意向搬到别处开个100平米的大店,朋友们都老不情愿了。
这次几杯没用到萌萌哒的花卉或爱心杯(哈哈哈哈看到麦总这里还有marimekko 的杯子),不过麦总萌萌哒地指着蔓越莓饼干问我吃不吃,“店里的东西都可以随便吃”。
说起来之前某一天,超级巧的,weekend的晓伟和i17的老板咖啡师们,居然在同一天,打车想去1%体验,老板们抽出时间多不容易呐,结果麦总那天正好发烧关店,结结实实地都吃了闭门羹。
麦总有时凌晨四五点就去店里了,哪还有咖啡馆这样啊,让人想到清晨卖烧饼油条的老大爷[喵喵]

—————
half day☕️
之前喝过的很多款,出品我都挺喜欢。这次要了隐藏菜单冰抹茶拿铁+浓缩。emmm,如果只是抹茶拿铁,我会给好评。但这次好像离题了耶,豆子的风味我都没尝出来。
之前没在half day里和老板交流过,这次有意多问两句,咖啡师小姐姐答的很生硬,又一脸严肃相,我感觉不是那么友好,印象分打折了[喵喵]
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nowhere coffee☕️
nowhere换豆子后第一次来,要了新品果冻拿铁。“果冻”也是用咖啡做的,日晒+水洗耶加拼配。喝过的冰牛奶咖啡(除去dirty)里让我有深刻印象的不多,只有上海warming的绿巨人和tequila的fancy。果冻拿铁大致挺好的,咖啡的风味没有被冰水盖住,一点烟熏的感觉还比较有特色。但要说惊艳感也没有。如果是头两次来nowhere,我不会推荐它;如果是来过多次了,那么果冻拿铁作为新品是值得来一杯的。
我巨爱的茶拿铁系列几乎是每次来都会点上一杯的,这次又偷师了墨尔本茶拿铁的做法,回头自己试试看。
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berobello cafe☕️
新店。巨巨巨小一家,只有两个座位。
咖啡师小姐姐对自家的机子都不熟。咖啡机sanremo,我问是不是racer(sanremo racer),回答我sanremo。意式磨豆机mahlkonig e65s,我问是不是e65s,查了一会儿说是。

要了个当家的百利甜脏咖,小小一杯不算便宜。太特么甜,关键是这么甜了还盖不住豆子的焦苦味,喝了一半就走了
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comeehere☕️
新开的店。豆子之前用的是治光师的野草莓,我喝时已经换成了一款埃塞+耶加+巴西的拼配,牛奶味全。
机器设备开店来讲在杭州算比较便宜的。
从澳白到dirty到特调(gin酒+耶加+荷兰芹),颜值能打,但三杯的味道在我这里没有一杯对的我都没喝完。
咖啡师小姐姐是新疆妹纸,人还是挺好的。
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meds coffee☕️
这家店因为有简餐,本来对味道没有期待。在这个基础上,dirty和热巧克力的出品是超过了我的预期的。不过整体来讲,属于路过了喝一杯可以有,专程过来没必要。
环境一般,离之前写过的4u cafe比较近。
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C位是宝剑男孩今天突发奇想给我买的棉花糖,他说是因为它叫“笨笨熊”才给我买的。上一次出现都不知道是何时的少男心呀。
“大头熊,我给你买了一个笨笨熊”。
[心]

找个逗你笑哈哈哈哈哈哈的人结婚![心]

1

讲一个朋友的故事。

马哥有个好朋友,她每次说路过青岛,马哥就说,站住,喝酒。
有次她好奇的问,为什么我不管什么时候路过,你都有空?
马哥说,真不知道,好像就是能见到你,其他的事儿都可以往后推一推。
她说,可是,我不喜欢喝酒。

马哥笑着说,回回你喝的最欢。
她笑着说,我真的不喜欢喝酒。

后来马哥再也没有请她喝过一杯酒,因为马哥再也没有见过她,最后一次,姑娘问,你说我结婚的话,应该找一个什么样的人?

马哥说,能让你开心的大笑和舒服的聊天。
姑娘说,像我们这样无遮无拦的聊天吗?

姑娘临走那天问马哥,我结婚那天,你来吗?
马哥说,万一那天我很忙,怎么办?
姑娘说,我知道了。
马哥问,知道什么?
姑娘说,没什么,你回去吧!

2

有一回,马哥喝醉了酒,说,现在,开心或者难过,都收敛了很多,再也碰不到那么一个无遮无拦的人了。

我问马哥,你说句实话,当初你喜欢她吗?

马哥笑着说,现在也喜欢啊,你说哪有那么巧,她回回来,我回回有空,因为我就是喜欢跟她一起喝酒聊天,没有负担,西餐厅也好,路边摊也好,敞开了说,敞开了笑,她笑起来,有时候一点都没有淑女的样子,可是,你一看,就是甜,你会情不自禁的跟着也开心。有句话说,我以为逗你笑就能拥有你,可还是输给了让你哭的人。

我说,后来怎么没联系?

马哥说,总觉得那天聊的很不痛快,彼此像是藏了很多话未讲,以为对方能猜得到,大家都在等那句话,可是,我们都没有等到。

我问,她结婚了吗?
马哥说,结婚了。
我问,后悔吗?

马哥说,我说句后悔,她就会回来吗?爱情就是一个试探游戏,她往前一步,我后悔一步,她又往前一步,我站在原地没动,她就知道答案了,等我回过神想往前一步,她转身了。后来,我惩罚自己,三年不准谈恋爱,你知道吗?扮演深情的自己,像极了一个傻x。人这一辈子,碰见几个合拍的人,有数,丢一个少一个,你啊,千万别弄丢了那个你在她面前笑的最大声最开心的那个人。

3

后来,跟另一个朋友聊天,我问,你会选择嫁给哪个逗你笑的人吗?
她说,你有没有想过,那个逗我笑的人,也是把我弄哭的人。

一瞬间,我被击中了。
我打电话问马哥,你确定她结婚了吗?

那天,马哥坐高铁去济南,见了姑娘,姑娘问他,你出差路过吗?
马哥抱着一杯鲜榨的那种果汁,说,你要不要喝一口,很甜。
姑娘问,然后呢。
马哥笑着说,刚刚在公司楼下买了一杯,喝了一口,超级甜,突然想起,你不喝酒,你一定会喜欢这个味道,然后我就坐高铁给你送过来。
姑娘喝了一口说,挺好喝。
马哥问,你想不想一直喝?
姑娘问,你会坐高铁来给我送吗?
马哥笑着点点头。

姑娘说,你是不是傻啊,光车票就够买十几杯了,你咋这么败家。
马哥笑着说,要不,我娶你吧,能省下一大笔车票钱,天天喝果汁。
姑娘说,你这是下血本了。
马哥说,你同不同意,不同意的话,把我来前的火车票给报销了。
姑娘笑着说,突然想喝酒了。

然后姑娘请马哥吃烧烤,菜上一半,姑娘问,干嘛突然表白?
马哥说,你走以后,再也没有喝过一场痛快的酒,再也没在另外一个人面前笑的很放肆。
姑娘说,对不起,我结婚了。
马哥端着酒杯,眼圈红红的,问,什么时候的事儿?
姑娘说,半年以前吧。
马哥问,干嘛那么着急?
姑娘说,因为在一个人身上看到了不可能。

马哥一杯接一杯的喝,姑娘说,你干嘛。
马哥笑着说,这酒好甜啊,比我送你的果汁还甜。
姑娘问,当你听到喜欢的人结婚了,什么感觉?
马哥说,说不上来的滋味。
姑娘说,我最后见你的时候,在你身上看到的不可能,就是这个感觉。我一直等你说你喜欢我,咱俩太熟了,你我都没有说出口。后来,我想时间处理不了的问题,就交给距离吧,咱俩说远不远,说近不近,总会慢慢淡出彼此的世界吧。将来有一天各自结婚,客客气气的说句祝你幸福。

马哥说,对不起,我喜欢你,我喜欢你,我喜欢你。
姑娘笑着说,你这是要拆散我的婚姻吗?
马哥摇摇头,说,欠你的东西,得还,加倍还。
姑娘笑着说,那咱俩私奔吧。

马哥突然愣了。
姑娘哈哈的大笑,说,好了,咱俩两清了,不逗你了。
马哥说,什么意思?
姑娘说,你让我难过了那么久,让你也感受一下什么叫失去的滋味。
马哥说,对不起。

4

你一定知道在喜欢的人面前笑的有多开心。
你一定知道失去喜欢的人有多难受。
你一定知道有些人一旦错过就是一辈子。

可是,你不知道你担心,你怂,你怕一出口的喜欢,会让两个人尴尬,后来,你跟别人说起的遗憾,其实是你当初自己亲手选的结局,干嘛把那个跟你笑点同频的人推到人海里,你知道的,不是所有的梗都能碰到笑点,可是,他一讲,你就笑了,因为他就是你的笑点。

喜欢一个人什么感觉?
好像突然多了笑点,也多了泪点。 就是你吃着一大盘酱排骨突然想给他留一块, 就是你看见一个搞笑的图片或者小视频,想分享给他。 就是你突然温柔了很多, 就是诚然你受了很多委屈,他一笑,你就不难受了。 没有刻意去给他留一个位置,但是他好像已经无处不在。

生活有多苦,你知道的,能碰到一个让你开怀大笑的人,何止是幸运,你呀,要抓住啊!你呀,怎么会不知道他喜不喜欢你,你觉得他会拒绝你,那么他一定会拒绝你,屡败屡战,多数不是理想的结局,但凡需要用表白强势助攻的,多数,其实是没那么喜欢。

反而彼此喜欢很简单,就是不经意间,牵起了手,一个没撒手,另一个握的更紧。谁都没说话,但是心里开了花,风在摇它的叶子,草在结它的种子,十分美好。

作者:柒先生 来源:柒先生
#酒话能不能信#

找个逗你笑哈哈哈哈哈哈的人结婚![心]

1

讲一个朋友的故事。

马哥有个好朋友,她每次说路过青岛,马哥就说,站住,喝酒。
有次她好奇的问,为什么我不管什么时候路过,你都有空?
马哥说,真不知道,好像就是能见到你,其他的事儿都可以往后推一推。
她说,可是,我不喜欢喝酒。

马哥笑着说,回回你喝的最欢。
她笑着说,我真的不喜欢喝酒。

后来马哥再也没有请她喝过一杯酒,因为马哥再也没有见过她,最后一次,姑娘问,你说我结婚的话,应该找一个什么样的人?

马哥说,能让你开心的大笑和舒服的聊天。
姑娘说,像我们这样无遮无拦的聊天吗?

姑娘临走那天问马哥,我结婚那天,你来吗?
马哥说,万一那天我很忙,怎么办?
姑娘说,我知道了。
马哥问,知道什么?
姑娘说,没什么,你回去吧!

2

有一回,马哥喝醉了酒,说,现在,开心或者难过,都收敛了很多,再也碰不到那么一个无遮无拦的人了。

我问马哥,你说句实话,当初你喜欢她吗?

马哥笑着说,现在也喜欢啊,你说哪有那么巧,她回回来,我回回有空,因为我就是喜欢跟她一起喝酒聊天,没有负担,西餐厅也好,路边摊也好,敞开了说,敞开了笑,她笑起来,有时候一点都没有淑女的样子,可是,你一看,就是甜,你会情不自禁的跟着也开心。有句话说,我以为逗你笑就能拥有你,可还是输给了让你哭的人。

我说,后来怎么没联系?

马哥说,总觉得那天聊的很不痛快,彼此像是藏了很多话未讲,以为对方能猜得到,大家都在等那句话,可是,我们都没有等到。

我问,她结婚了吗?
马哥说,结婚了。
我问,后悔吗?

马哥说,我说句后悔,她就会回来吗?爱情就是一个试探游戏,她往前一步,我后悔一步,她又往前一步,我站在原地没动,她就知道答案了,等我回过神想往前一步,她转身了。后来,我惩罚自己,三年不准谈恋爱,你知道吗?扮演深情的自己,像极了一个傻x。人这一辈子,碰见几个合拍的人,有数,丢一个少一个,你啊,千万别弄丢了那个你在她面前笑的最大声最开心的那个人。

3

后来,跟另一个朋友聊天,我问,你会选择嫁给哪个逗你笑的人吗?
她说,你有没有想过,那个逗我笑的人,也是把我弄哭的人。

一瞬间,我被击中了。
我打电话问马哥,你确定她结婚了吗?

那天,马哥坐高铁去济南,见了姑娘,姑娘问他,你出差路过吗?
马哥抱着一杯鲜榨的那种果汁,说,你要不要喝一口,很甜。
姑娘问,然后呢。
马哥笑着说,刚刚在公司楼下买了一杯,喝了一口,超级甜,突然想起,你不喝酒,你一定会喜欢这个味道,然后我就坐高铁给你送过来。
姑娘喝了一口说,挺好喝。
马哥问,你想不想一直喝?
姑娘问,你会坐高铁来给我送吗?
马哥笑着点点头。

姑娘说,你是不是傻啊,光车票就够买十几杯了,你咋这么败家。
马哥笑着说,要不,我娶你吧,能省下一大笔车票钱,天天喝果汁。
姑娘说,你这是下血本了。
马哥说,你同不同意,不同意的话,把我来前的火车票给报销了。
姑娘笑着说,突然想喝酒了。

然后姑娘请马哥吃烧烤,菜上一半,姑娘问,干嘛突然表白?
马哥说,你走以后,再也没有喝过一场痛快的酒,再也没在另外一个人面前笑的很放肆。
姑娘说,对不起,我结婚了。
马哥端着酒杯,眼圈红红的,问,什么时候的事儿?
姑娘说,半年以前吧。
马哥问,干嘛那么着急?
姑娘说,因为在一个人身上看到了不可能。

马哥一杯接一杯的喝,姑娘说,你干嘛。
马哥笑着说,这酒好甜啊,比我送你的果汁还甜。
姑娘问,当你听到喜欢的人结婚了,什么感觉?
马哥说,说不上来的滋味。
姑娘说,我最后见你的时候,在你身上看到的不可能,就是这个感觉。我一直等你说你喜欢我,咱俩太熟了,你我都没有说出口。后来,我想时间处理不了的问题,就交给距离吧,咱俩说远不远,说近不近,总会慢慢淡出彼此的世界吧。将来有一天各自结婚,客客气气的说句祝你幸福。

马哥说,对不起,我喜欢你,我喜欢你,我喜欢你。
姑娘笑着说,你这是要拆散我的婚姻吗?
马哥摇摇头,说,欠你的东西,得还,加倍还。
姑娘笑着说,那咱俩私奔吧。

马哥突然愣了。
姑娘哈哈的大笑,说,好了,咱俩两清了,不逗你了。
马哥说,什么意思?
姑娘说,你让我难过了那么久,让你也感受一下什么叫失去的滋味。
马哥说,对不起。

4

你一定知道在喜欢的人面前笑的有多开心。
你一定知道失去喜欢的人有多难受。
你一定知道有些人一旦错过就是一辈子。

可是,你不知道你担心,你怂,你怕一出口的喜欢,会让两个人尴尬,后来,你跟别人说起的遗憾,其实是你当初自己亲手选的结局,干嘛把那个跟你笑点同频的人推到人海里,你知道的,不是所有的梗都能碰到笑点,可是,他一讲,你就笑了,因为他就是你的笑点。

喜欢一个人什么感觉?
好像突然多了笑点,也多了泪点。 就是你吃着一大盘酱排骨突然想给他留一块, 就是你看见一个搞笑的图片或者小视频,想分享给他。 就是你突然温柔了很多, 就是诚然你受了很多委屈,他一笑,你就不难受了。 没有刻意去给他留一个位置,但是他好像已经无处不在。

生活有多苦,你知道的,能碰到一个让你开怀大笑的人,何止是幸运,你呀,要抓住啊!你呀,怎么会不知道他喜不喜欢你,你觉得他会拒绝你,那么他一定会拒绝你,屡败屡战,多数不是理想的结局,但凡需要用表白强势助攻的,多数,其实是没那么喜欢。

反而彼此喜欢很简单,就是不经意间,牵起了手,一个没撒手,另一个握的更紧。谁都没说话,但是心里开了花,风在摇它的叶子,草在结它的种子,十分美好。

作者:柒先生 来源:柒先生
#后悔嫁给现在的老公#


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