#曼辛•普洱茶#
普洱茶知识214讲：普洱生茶与普洱熟茶，只是一个渥堆的距离？

生普和熟普之间，不只是一个渥堆的距离。两者之间，从外观、滋味到功效，是有着极大的区别的，下面就一起来看看吧。

外观颜色大不同

生茶茶饼以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色，白色为芽头。

熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。

口感滋味大不同

生茶，口感强烈，茶气足，生普茶气比较浓郁，茶汤清香，苦而带涩。
但好的茶是苦能回甘，涩能生津，如果一直有苦涩味在口中散不了，那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。生茶气清爽回甘、入口醇滑。

熟茶，浓稠水甜，几乎不苦涩（半生熟的除外），有堆味，略带水味。劣质熟茶有浓烈的熟味、异味，随着时间的推移，熟味还将逐渐消退，口感干燥，没有明显回甘生津。

汤色叶底大不同

什么是生茶？生猛！冲泡后，生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力！即使存放发很久的古董茶，也能让人感觉到其活力、元气和天然神韵。生茶的汤色清澈、明亮、透、晰底。

熟茶不一样。冲泡后叶底干瘦、乌黑，没有那种青春活泼的生命力。如果是发水严重的做旧茶，叶底发霉像布渣。劣质熟茶汤色沉暗、混浊，甚至黑死。

功效作用大不同

茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显。但不建议过多饮用，容易伤胃。

具有显著的减肥效果！熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。用中医理论来说，熟普基本是偏温性的，是最适合女性饮用的茶叶了。

制作工艺大不同

生茶，鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干，即生散茶，或叫晒青毛茶。把晒青毛茶用高温蒸，放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，或饼、或砖、或沱。

熟茶，鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干，即为生散茶，或晒青毛茶。晒青毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶。渥堆技术1973年由昆明茶厂实验成功，说得更明白，1973年以前的熟茶都是假的，1973年以前根本没有熟茶。熟散茶再经过蒸、定型，成为熟茶紧压茶。

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参林环境百草共生，参苗在树下石间三两分布，午间光照透过树叶撒在地面，人参枝叶在光影之间静静矗立，近白露时节参苗大多枯黄倒伏，唯向阳坡面尚有部分青绿；
东北黑土地营养丰富，冬季雪期长植物一年有半年的休眠，以及生长期间早晚温差易起雾，都是对人参生长有利的。
今天的林子参龄在二十三四年左右，清河靠近桓仁一带，背面就是五女山及浑江，林间环境原始人工痕迹少，选定几株苗叶粗壮者，老人坚持先点香祭神，嘴上却说只是为了熏蚊子～～
采挖一支野山参需半小时的时间全程趴伏地面，于树根石块间小心翼翼全须取出并非一件易事，三四种工具轮番上阵，一支起完汗流浃背；
林下野山参近些年的管理大多加上打头摘籽，参体相比从前稍多了点笨拙，然毕竟野生环境年头足够，灵动性依然具备。
带出两支个头很小的十五六年的，大约是大参落籽自然生长，大叔随手抹去浮土让我们吃，笑说“吃点土可以补钙”。
参体虽小，疏松海绵可见，参气足而回甘明显。
#寻药录##治病草##人参#

黄色的皮，青青的绿心，还有和黑芝麻一样的仔。刚摘下来时，身体硬的像土块，满身的绒毛落进包装袋。

要想它，熟得快，就和苹果一起搭伴。

我从来不作广告，只是想提醒各位朋友们，今年的水果很贵，也许猕猴桃的便宜，比吃其它水果更实惠。

九月：周末晚安！[月亮][微风]

生活也需要，幽默一点哦！