【凭一碗砂锅粥火爆魔都！潮菜人气王「潮州府」全新升级！】

自2011年首家门店在上海吴中路创立至今，潮州府始终以优质食材和传统手艺为魔都食客提供地道且极具性价比的潮汕美食，各式正宗潮州菜肴都能在这里一网打尽！

「招牌一品粥」先放两倍米，煮出精华后捞出一半再放入鲍鱼、南美参、鲜虾、干贝四种海鲜继续煲制，诱人鲜香霎时扑鼻而来，舀起一勺，满满都是真材实料！

「卤水鹅头」精选优质狮头鹅鹅头搭配专属的蒜蓉醋蘸料，咸鲜中带着柔和的酸甜，鲜香浓郁，无论是过粥还是下酒都是一道经典美味

「鱼饭」选用新鲜的马友鱼，严格掌握好蒸的时间和冷冻的温度，吃起来清凉爽滑、鲜嫩无比！食用时搭配上潮州特色普宁豆酱更有一种独特的口感

「熟腌油蛤」仅用芫荽、蒜末、辣椒进行调味，甜咸适中的口感将油蛤的鲜甜展现得淋漓尽致，蛤肉颗颗饱满，配上酱汁鲜爽开胃，让人欲罢不能

「潮州杂鱼鼎」将马头鱼、沙尖鱼、虎头鱼三种鱼经过干煎之后配上葱姜蒜在煲里慢火焗出香味刚出锅的鱼又脆又鲜美，无论是配粥还是单吃都十分适合！

「潮州蚝仔烙」生蚝加上番薯粉混合成粉浆倒入滚烫的油锅中烙至两面金黄，蚝肉饱满鲜嫩搭配上潮州地道蘸酱——鱼露，更突出了蚝仔烙的鲜美

「豆酱焗膏蟹」在砂锅底部铺上一层炸至微焦的蒜头，上层铺上蟹肉、蟹钳再将蟹壳置于上层淋上醇香的普宁豆酱，焗个片刻，香味扑鼻而来，橙红的膏蟹蟹黄让人垂涎欲滴

「普宁炸豆干」的外壳炸得金黄酥脆，滑嫩的内里则透着淡淡的豆香味，蘸上韭菜盐水，淡淡的咸味很好地突出了豆腐的香嫩，一定要趁热吃哦！

「红桃粿」粉色的粿皮内是丰富的各式配料，如米饭、香菇、花生、虾米等，软糯可口，「茨壳粿」粿皮柔软，馅料香软，用糯米粉和鼠曲草制成散发着天然的鼠曲草的清香

春节已过，天气还没回暖，在蒙蒙细雨的天气来上一碗热气腾腾的砂锅粥整个人瞬间感到温暖！快来「潮州府 海鲜渔市•砂锅粥」品尝正宗的潮州风味吧！

☑️潮州府 海鲜渔市·砂锅粥

开业时间：2022年2月23日

地址：静安区长寿路839号智慧广场2楼
#不可辜负的美食##上海探店##魔都探索队#

经典石板段烧黑安格斯西冷、清爽的夏威夷芒芒蟹柳派对、龙虾汁海鲜墨鱼意大利面、香茅炒新西兰青口、肥仔蟹钳肉···#不可辜负的美食#

石板段烧黑安格斯西冷自然不用多夸，龙虾汁海鲜墨鱼意大利面打开了意面新世界~强推肥仔蟹钳肉，里面真的是满满的蟹肉。

拣选饮品

不发朋友圈简直对不起自己，发朋友圈不带上特调饮品等于白发~哪个女孩顶得住芭比熊牛乳和梦幻星空熊？低调一些的可以选择生打芒芒椰乳，或冰萃海岛生椰鲜柠茶，他们家的饮品甜度适中，搭着西餐就是一整个刚刚好的概念~

生活都是自己选的

你值得一切最好的

加拿大龙虾的难兄难弟：加拿大乔纳蟹
#加拿大乔纳蟹#学名：北方黄道蟹，因其英文名Jonah crab又称乔纳蟹，其主要产地是在北美东海岸，在美国和加拿大都有广泛的商业捕捞。乔纳蟹的外形为椭圆形，躯体边缘粗糙，两只大钳。平均重量为1磅左右（454克）。甲壳顶部颜色偏红，底部泛白色，钳子尖部呈黑色。乔纳蟹和珍宝蟹、面包蟹并称“黄道蟹三剑客”，蟹肉味道和珍宝蟹非常相似，只是更加鲜甜一些，只是个头微小，肉量稍少。
在很长一段时间里加拿大乔纳蟹都是作为#加拿大龙虾#的兼捕鱼获，一度被渔民们认为是讨厌的东西和害虫，因为它吃掉了龙虾捕捞笼中的诱饵，被许多愤怒的渔民扔回海里。直到上个世纪90年代，龙虾捕捞量开始减少，同时珍宝蟹等蟹类水产的价格上涨。美国和加拿大的渔民们才开始大规模商业捕捞乔纳蟹，捕捞上岸后送到加工厂加工成蟹钳和蟹肉后进行售卖。#加拿大海产#