【秘鲁参加香港“咖啡月” 盼获更多出口商机】秘鲁出口商协会（Adex）咖啡和可可委员会主席何塞·梅加·波兰科（José Mejía Polanco）表示，该协会咖啡业者受邀参加在中国香港举行的“11月：秘鲁咖啡月”（Noviembre: Mes Del Café Peruano）活动，寻找更多对香港出口商机。

秘鲁《安第斯报》11月7日报道，波兰科解释，此次“11月：秘鲁咖啡月”活动将在知名酒店、餐厅、咖啡厅等地举办一系列关于咖啡的推介、品鉴和讲座，并进行展览和销售，“我们很期待”。据悉，秘鲁Perunor、Albugat、Incan Forests和Samay Café等企业已经寄出他们的咖啡样品。

Perunor总经理曼努埃尔·罗哈斯（Manuel Rojas）表示，该活动旨在提升秘鲁各大区有机精品咖啡的知名度和海外销量。“我们提供两款烘焙咖啡，来自亚马孙（Amazonas）和卡哈马卡（Cajamarca）大区，杯赛成绩都在83.5分以上，且拥有多项认证，含有机、UTZ、公平贸易（Fair Trade）、雨林联盟（Rainforest Alliance）。”

【谷氨酸代谢如何塑造个体间的免疫力差异？[疑问]】#小柯生命# #小柯机器人# 美国德州农工大学Jason Karpac研究组发现，谷氨酸代谢通过引导能量平衡来塑造果蝇的宿主-病原体易感性。

该项研究成果于2021年10月27日在线发表在《细胞—代谢》杂志上。论文传送门☞https://t.cn/A6MFeBUM

研究人员介绍，种群中的单个宿主在对细菌病原体相关疾病的敏感性方面经常表现出个体间的差异。

通过使用果蝇，研究人员发现，种群内宿主-病原体易感性的表型变化是由能量平衡（energetic trade-offs）驱动的，并且由感染介导的谷氨酸代谢变化所促进。

此外，宿主-病原体易感性受生活史的制约，生活史可调整肌肉中的免疫代谢感应，从而指导维生素依赖性的宿主能量底物从脂肪组织的重新分配（即肌肉-脂肪组织轴）。生活史条件下，肌肉内NF-κB信号的激活强度存在个体间的差异。

有限的肌肉内NF-κB信号活动能够增强感染介导的线粒体生物生成和功能，这刺激了谷氨酸脱氢酶依赖的谷氨酸合成。肌肉来源的谷氨酸作为一种系统代谢物，通过调节维生素B酶辅助因子在脂肪组织中的运输和功能来促进脂质动员。

这种能量底物的重新分配改善了病原体的清除，并提高了宿主的生存能力。最后，调整能量平衡的生活史事件可以塑造感染后宿主-病原体易感性的个体间差异。

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【Lululemon 将从5月起在美国试点“以旧换新项目”】

近日，加拿大著名瑜伽运动服零售商 Lululemon 宣布，将于 5 月起在美国加利福尼亚州和德克萨斯州试点“以旧换新项目（trade-in program）”。Lululemon 表示，5 月 1 日起，加利福尼亚州和德克萨斯州的客户可以到线下门店或者通过邮寄的方式把旧的 Lululemon 产品寄回，Lululemon 将根据产品的使用状况为客户折算成相应的礼品卡。6 月起，回收后的服饰将重新挂在官网售卖。