弘恩法师：
生命的安顿
与
归宿，
这是佛法
给出的答案
有人问：
生死是人生的大事，人生皆有死，不知佛法对生死、对生命最终的归宿有什么看法？
这的确是学佛的关键问题，此处正好可以说禅。
释迦牟尼佛说法四十九年，最后于拘尸那罗双树之间取于涅槃。
禅宗六祖慧能大师提前一月告知弟子欲取圆寂，弟子哭泣，
大师劝谕开示曰：
吾自知去处，若吾不知去处，必不预报于汝。
沩山灵祐禅师一日上堂说法：
老僧百年后向山下檀越家作一头水牯牛，右胁书五字，
曰 “ 沩山僧某甲 ”。
当时唤作沩山僧，却是水牯牛，唤作水牯牛，却是沩山僧。
毕竟唤作什么即得。
从以上列举的公案，
且道：
过去诸佛菩萨、祖师大德圆寂后，毕竟向什么处去？
若能道得过，即与诸佛菩萨、祖师大德同参并肩，生死大事了毕，自然识得安身立命之处。
若道不得，还得继续绕路说禅，从理路上体悟领会。
禅宗五祖弘忍大师曾说过：
“ 不识本心，
学法无益 ”。
学佛的人如果不认识本心，
即不能明白生命之根本，
纵然广修六度万行，也总被妄想所迷，随业流转，轮回六道，不得自在。
唐朝华严宗的祖师圭峰宗密禅师开示过于生死之际，
人生有三种自在可以安顿生命：
第一 ，妄念若起，都不相随，临命终时，自然业不能系。
虽有中阴
（ 中阴身 ），
所向自由，天上人间，任意寄托，此为受生自在。
释意：
如果能够不随自己的妄想流转，就不会被业力所牵，
死亡之后，在中阴境界
（ 从死亡到投生之间 ）
就能够自由选择天上或人间受生，如此往来七次，就能成道。
这叫受生自在。
第二 ，若爱恶已泯，即不受分段之身，自能易短为长，易粗为细，此为变易自在。
释意：
受生自在的境界是能察觉妄念而不随之流转，此处连爱恶之念都不起，
修行到此，就可以用不入轮回，受一段段的生老病死之苦，
而是能于一身随缘变化长短粗细，所以叫做变易自在。
第三 ，若微细流注一切寂灭，唯圆觉大智朗然独存，
即随机应化千百亿化身，度有缘众生，名之为佛。
此为究竟自在。
释意：
如果能究竟断除微细的尘沙惑、无明惑，
即能究竟成佛，是名究竟自在。
由上宗密禅师的开示，我们明白，欲得大自在，唯在制心一事。
佛在《四十二章经》中说：
“ 制心一处，无事不办 ”，即此意也。
因此三藏十二部，千经万论的佛法，归结起来，都是教化众生如何调伏自心，
如何善用其心的方法，而用心、调心之根本，即在明心见性！
若不明心，即不知心的起处与落处，就会被妄想所转，
这也正是五祖弘忍大师所说
“ 不识本心，学法无益 ” 之苦心所在。
因此，欲识生命之归宿，首先要识心达本，明悟心性。
若有人听到此处，可能会心生怖畏恐惧，不知今生修行之归宿何在。
其实也不须担忧。
因为佛法慈悲圆融，用以度脱救拔一切有缘众生的苦厄。
佛陀在《妙法莲花经·药草喻品第五》中说：
“ 如来说法，一相一味，所谓解脱相，离相，灭相。”
《涅槃经.如来性品》说：
“ 又解脱者，
名为一味。”
佛陀随宜宣说三乘十二分教无量妙法，皆随顺众生的根性欲乐，让众生得到随分随力之解脱，以安顿生命，长养善根，最终趋入究竟成佛之道。
略说佛法对生命的安顿，依众生的根性欲乐，可以概括为三乘佛法。
三乘是指人天乘、小乘
（ 罗汉乘、辟支佛乘 ）、
大乘
（ 菩萨乘 ）。
一 、人天乘。
这类众生不欣乐解脱圣道，犹自喜欢人天的五欲快乐。
人天乘属于世间的善法，可以解脱世俗的恶业产生的苦恼伤害。
五戒十善是人天乘的基础。
五戒是不杀生、不偷盗、不邪淫、不妄语、不饮酒，
十善是指不杀生、不偷盗、不邪淫、不诳语、不恶口、不两舌、不绮语、不贪、不嗔、不痴。
二 、小乘
（ 罗汉、辟支佛乘 ）。
这一类众生厌患三界烦恼，偏于自度，不欣乐度化众生。
罗汉乘称为声闻乘，因闻佛之声教，明了苦空无常的道理，
修 “ 四谛 ”法，可以解脱三界之见思惑，而证阿罗汉果，故曰声闻乘。
辟支佛乘又称缘觉乘，根性稍利，
依 “ 十二因缘 ” 教法，修道觉悟，断见思惑，而证辟支佛果，故曰缘觉乘。
三 、大乘
（ 菩萨乘 ）。
此乘根性大利，从初发心，即具广大誓愿，发菩提心，
修行 “ 六度万行 ”，普度众生，经三大阿僧祇劫，证成佛果，故为大乘。
菩萨者，是梵语菩提萨埵的简称，译名觉有情，
以能自觉，又能觉悟一切有情之意。
在大乘佛法中，佛陀并为志意劣小的菩萨开示了净土法门，
如果担心将来会退堕，可以发愿往生诸佛净土，修行至不退转再入世间度化众生。
以上三乘，皆是佛陀开示的生命安乐之道，
亦皆是谛实可证之道，世间除此之外，鲜有安乐可寻。
但三乘皆是心外建立，所成就的是权乘位的果位，亦非生命究竟之归宿。
所谓究竟者，即是众生本具的灵觉之心。
此心在凡不减，在圣不增，量等虚空，含摄法界；
万法只是此心，古德云：
“ 若人识得心，
大地无寸土 ”，
但皆因众生妄想执着而不能识得、不能证得。
众生在无量劫轮回中，攀缘外境，妄立能所情见，迷失本心，为妄想所转，故舍家逃逝，流浪三界。
今生有幸，得遇佛法，应当皈信三宝，发无上心，以期打破无明惑业，顿证本具之自心，如十字街头遇见阿爹相似，有多少庆快！
永嘉大师《证道歌》里说：
“ 摩尼珠，人不识，如来藏里亲收得。”
若能如是，始得不疑佛，不疑法，不疑僧，
始能显发生命本具之功德，至此时，方可谓归家矣。
文章来源：《佛教文化》杂志
生命的安顿
与
归宿，
这是佛法
给出的答案
有人问：
生死是人生的大事，人生皆有死，不知佛法对生死、对生命最终的归宿有什么看法？
这的确是学佛的关键问题，此处正好可以说禅。
释迦牟尼佛说法四十九年，最后于拘尸那罗双树之间取于涅槃。
禅宗六祖慧能大师提前一月告知弟子欲取圆寂，弟子哭泣，
大师劝谕开示曰：
吾自知去处，若吾不知去处，必不预报于汝。
沩山灵祐禅师一日上堂说法：
老僧百年后向山下檀越家作一头水牯牛，右胁书五字，
曰 “ 沩山僧某甲 ”。
当时唤作沩山僧，却是水牯牛，唤作水牯牛，却是沩山僧。
毕竟唤作什么即得。
从以上列举的公案，
且道：
过去诸佛菩萨、祖师大德圆寂后，毕竟向什么处去？
若能道得过，即与诸佛菩萨、祖师大德同参并肩，生死大事了毕，自然识得安身立命之处。
若道不得，还得继续绕路说禅，从理路上体悟领会。
禅宗五祖弘忍大师曾说过：
“ 不识本心，
学法无益 ”。
学佛的人如果不认识本心，
即不能明白生命之根本，
纵然广修六度万行，也总被妄想所迷，随业流转，轮回六道，不得自在。
唐朝华严宗的祖师圭峰宗密禅师开示过于生死之际，
人生有三种自在可以安顿生命：
第一 ，妄念若起，都不相随，临命终时，自然业不能系。
虽有中阴
（ 中阴身 ），
所向自由，天上人间，任意寄托，此为受生自在。
释意：
如果能够不随自己的妄想流转，就不会被业力所牵，
死亡之后，在中阴境界
（ 从死亡到投生之间 ）
就能够自由选择天上或人间受生，如此往来七次，就能成道。
这叫受生自在。
第二 ，若爱恶已泯，即不受分段之身，自能易短为长，易粗为细，此为变易自在。
释意：
受生自在的境界是能察觉妄念而不随之流转，此处连爱恶之念都不起，
修行到此，就可以用不入轮回，受一段段的生老病死之苦，
而是能于一身随缘变化长短粗细，所以叫做变易自在。
第三 ，若微细流注一切寂灭，唯圆觉大智朗然独存，
即随机应化千百亿化身，度有缘众生，名之为佛。
此为究竟自在。
释意：
如果能究竟断除微细的尘沙惑、无明惑，
即能究竟成佛，是名究竟自在。
由上宗密禅师的开示，我们明白，欲得大自在，唯在制心一事。
佛在《四十二章经》中说：
“ 制心一处，无事不办 ”，即此意也。
因此三藏十二部，千经万论的佛法，归结起来，都是教化众生如何调伏自心，
如何善用其心的方法，而用心、调心之根本，即在明心见性！
若不明心，即不知心的起处与落处，就会被妄想所转，
这也正是五祖弘忍大师所说
“ 不识本心，学法无益 ” 之苦心所在。
因此，欲识生命之归宿，首先要识心达本，明悟心性。
若有人听到此处，可能会心生怖畏恐惧，不知今生修行之归宿何在。
其实也不须担忧。
因为佛法慈悲圆融，用以度脱救拔一切有缘众生的苦厄。
佛陀在《妙法莲花经·药草喻品第五》中说：
“ 如来说法，一相一味，所谓解脱相，离相，灭相。”
《涅槃经.如来性品》说：
“ 又解脱者，
名为一味。”
佛陀随宜宣说三乘十二分教无量妙法，皆随顺众生的根性欲乐，让众生得到随分随力之解脱，以安顿生命，长养善根，最终趋入究竟成佛之道。
略说佛法对生命的安顿，依众生的根性欲乐，可以概括为三乘佛法。
三乘是指人天乘、小乘
（ 罗汉乘、辟支佛乘 ）、
大乘
（ 菩萨乘 ）。
一 、人天乘。
这类众生不欣乐解脱圣道，犹自喜欢人天的五欲快乐。
人天乘属于世间的善法，可以解脱世俗的恶业产生的苦恼伤害。
五戒十善是人天乘的基础。
五戒是不杀生、不偷盗、不邪淫、不妄语、不饮酒，
十善是指不杀生、不偷盗、不邪淫、不诳语、不恶口、不两舌、不绮语、不贪、不嗔、不痴。
二 、小乘
（ 罗汉、辟支佛乘 ）。
这一类众生厌患三界烦恼，偏于自度，不欣乐度化众生。
罗汉乘称为声闻乘，因闻佛之声教，明了苦空无常的道理，
修 “ 四谛 ”法，可以解脱三界之见思惑，而证阿罗汉果，故曰声闻乘。
辟支佛乘又称缘觉乘，根性稍利，
依 “ 十二因缘 ” 教法，修道觉悟，断见思惑，而证辟支佛果，故曰缘觉乘。
三 、大乘
（ 菩萨乘 ）。
此乘根性大利，从初发心，即具广大誓愿，发菩提心，
修行 “ 六度万行 ”，普度众生，经三大阿僧祇劫，证成佛果，故为大乘。
菩萨者，是梵语菩提萨埵的简称，译名觉有情，
以能自觉，又能觉悟一切有情之意。
在大乘佛法中，佛陀并为志意劣小的菩萨开示了净土法门，
如果担心将来会退堕，可以发愿往生诸佛净土，修行至不退转再入世间度化众生。
以上三乘，皆是佛陀开示的生命安乐之道，
亦皆是谛实可证之道，世间除此之外，鲜有安乐可寻。
但三乘皆是心外建立，所成就的是权乘位的果位，亦非生命究竟之归宿。
所谓究竟者，即是众生本具的灵觉之心。
此心在凡不减，在圣不增，量等虚空，含摄法界；
万法只是此心，古德云：
“ 若人识得心，
大地无寸土 ”，
但皆因众生妄想执着而不能识得、不能证得。
众生在无量劫轮回中，攀缘外境，妄立能所情见，迷失本心，为妄想所转，故舍家逃逝，流浪三界。
今生有幸，得遇佛法，应当皈信三宝，发无上心，以期打破无明惑业，顿证本具之自心，如十字街头遇见阿爹相似，有多少庆快！
永嘉大师《证道歌》里说：
“ 摩尼珠，人不识，如来藏里亲收得。”
若能如是，始得不疑佛，不疑法，不疑僧，
始能显发生命本具之功德，至此时，方可谓归家矣。
文章来源：《佛教文化》杂志
瘦不下来的真正原因，其实佛经里早有记载
人一到了中年，往往会有横向发展的倾向，有谓“千金难买老来瘦”。肥胖不仅影响人的形象气质，影响社会活动，也容易引发心脑血管类疾病。
尽管关于减肥的理论、方法、器械可谓多种多样，可是有的人为了减肥，花了不少钱、试了不少办法、受了不少苦、用了不少时间，但效果仍然并不明显，为什么呢？
瘦不下来的原因
瘦不下来的真正原因，其实《法句譬喻经》里早有记载：
人有五事最可肥胖：
● 一 贪食
● 二 喜眠
● 三 欢乐
● 四 无忧
● 五 太闲
五事俱足，必胖无疑。
若欲减肥，须要减食、减眠，减乐、多思，多劳，方可解除发胖身重，多愁之顾虑。
其实，适当的胖，过去叫“发福”。
夏威夷第一任土著酋长选皇后的标准，愈胖愈美；日本相扑，也都是肥肥胖胖的。跳草裙舞的舞者，就是要胖，胖还能赚钱呢。所以当胖就胖，当瘦则瘦，太肥太瘦都不好。
过犹不及，顺乎自然就好。所以，减肥也就成为许多现代人的日常重要工作或梦想。那么有没有其他的办法能够减肥呢？
有没有办法能够减肥 ？
其实，早在两千多年前的古印度时，释迦牟尼佛就提出过一种减肥的理论，据当时的采用者使用后证明，这种方法非常有效。
当然，不是说这是佛陀自己使用减肥的方法，而是根据佛陀的相关思想而归纳出的减肥理论或方法。
一、在饮食中修学戒定慧
正如佛陀所说，在吃饭时，能在正念中夹菜、咀嚼、吞咽，将饮食也当做修行，不仅能细腻地品尝到饭菜的滋味，也会在饮食中修学戒定慧，更不会在心灵的昏昧中不知不觉就吃胖了。
《法句譬喻经》里说起：
波斯匿王就特别爱美食，一天到晚都觉得自己特别饿，就这样吃了又吃，结果胖得连一般车子都盛不起他，甚至呼吸都觉得费劲，坐一会儿也累，躺一会儿也累，甚至翻身都需要人帮忙。
他也觉得这样太难受了，便请佛陀帮帮他，可是到了佛陀那里，他想行礼都弯不下腰来，佛陀倒是耐心地对他说，人容易长胖，主要缘于五种事——吃得太多、睡得太多、安逸享乐、没有忧愁、整天没事干。
那怎样可以减肥呢？佛陀说了一个偈颂：
人当有念意，每食知自少，
从是痛用薄，节消而保寿。
波斯匿王听了这个偈颂，知道了佛陀是在告诫他，面对美食应该有自制力，在正念中饮食就可以避免不知不觉吃多了。这样有益于健康，还能添福延寿。
于是波斯匿王让身边的人在吃饭前对他念诵这个偈子，他在佛陀的教诲中，一天少吃一匙，逐渐减肥成功，开心地步行到佛陀那里致谢。
佛陀乐呵呵地问：“今天怎么走过来呢？你的车马和随从呢？”
波斯匿王高兴地说：“听了您的开导，我依教奉行，如今减食健身，全身轻松。所以步行来礼谢您的教导！”
佛陀听了啧啧称赞，说：“世间的人不知道生命无常，沉溺在物质的享受中还不晓得修福，这个身体就算养得再好，百年之后不也只能留下一个坟冢。所以愚痴的人才一直侍奉这个身体，有智者则会去守护心念，开发智慧。”
二、做到观食平等，保持正念
喜爱美食也许是人的天性。尤其是在封建时代，国王、诸侯、权臣、将军、富商之类的人物，这些往往有着相当的权力和经济地位者，大都会食不厌精，脍不厌细，更不用说那些胸无大志之徒，更往往会是花天酒地甚至是酒池肉林的，身体怎么会不胖呢？
佛说：
“世诸妙境非真欲，真欲谓人分别贪；
妙境如本住世间，智者於中已除欲。”
并不是说外在的物质就是贪欲，而是人心追求适意的享受，随着境界而转才叫作贪心，正如同面对吃这件事，有智慧的人保持正念，便能从中拔除种种分别黏着
人依靠吃饭而活着，但活着不是为了吃饭。
不能因为食之粗细、可口与否、是否喜欢等，而对不同食物生分別心、嗔喜心和贪欲心，从而影响到自己的威仪和庄严，让世人讥嫌。这在佛陀所在的那个托钵游化的时代，显得尤为重要。
我们对食物应当观食平等，不生分别心。
这不仅是平等思想在生活中的反映，也是有益于身心健康的。迦栴延所说的“无论粗细，饱足为限”正是此义。弘一法师所说的，盐有盐的味道，淡有淡的味道，表达的也是这种思想。
即使在今天，这仍然有着重要的价值，我们大众虽然不能做到观食平等，但可克服那种对美食的恋恋不舍，而有意识地从“平等”的角度选择食物，当然就会做到营养均衡、全面，为身体健康、匀称打下良好的基础。
即使不能真正做到“观食平等”，粗细一如，那也至少也要做到“细食不多、粗食不拒”，远离饮食上的贪、嗔、痴。
三、严格坚持“常节量食”
正如智者大师所说的，饮食是资身进道的助缘，如果吃得太多了，就气急心满，百脉不通，令心闭塞，坐念不安；但如果吃得太少呢？便会身弱心悬，意虑不固。
如果吃了一些不干净的东西，容易心识昏迷，如果吃了不健康的垃圾食品，则容易引发疾病。这都不是修禅定的正确选择。
所以经中说：
“身安则道隆，饮食知节量，
常乐在空闲，心静乐精进，是名诸佛教。”
什么是“节量食”？
《解脱道论》中说：
“云何节量食？”
“若食饮无度，增身睡重，常生贪乐，为腹无厌。知是过已，见节量功德。我从今日断不贪恣，节量食，谓筹量所食，不恣于腹，除贪灭病，断诸懈怠，善人所行。”
显然，所谓节量食即是做到饮食有度、不暴饮暴食。之所以提倡节量食，这是因为如果一个人随顺胃口，恣意贪食，则会使自己腹满气涨，妨碍修行，也不利健康。
唐代著名佛教思想家道宣律师说：
“食知止足，故苦消灭，新苦不生，有力无事，令身安隐。”另一位唐代律宗思想家法砺也说，若人饥渴能生身心苦受，是名“故受”。
但是，若食不知止，食量过度，则能带来身心苦受，是名“新受”。
这样，对于一部分意志不坚定者，也可能会使自己常生于贪乐之中，为腹无厌。这也就是我们日常生活中所说的越吃越馋、越闲越懒的道理。所以，法砺律师说，若食能知足，得免旧饥，则是“断故受”，这样则做到无过分之苦，这就是“不生新受”。
怎么才能做到“节量食”呢？
《解脱道论》卷二《头陀品》中说：
“受饭食，应自思惟：所须多少？
以为常准，不取长食。
善知筹量，断无期度，谓节量食。”
简而言之就是吃饭前：
第一，要对自己的食量有一个正确的认识，不能看到美食，就失去对自己胃口、饭量和是否需要的正确判断。
第二，要做到节量食，如果没有持之以恒的决心，而是三天打鱼、两天晒网，今天节量，明天暴食，这显然也不是正确的节量食的方法。
一位减肥成功的人在讲其经验时说：“减肥的方法很简单。当我感觉到必须吃第二碗才能饱时，我就坚决不吃了。当我感觉到饭菜很好吃时，我就要警醒自己：千万不能再吃了。”这其实也是一种饮食节量，更是经验之谈。
道宣在其著作《业疏》中曾经说过：
大丈夫既不能造大过，
岂为一口之食而陷没耶？
也许可以这样说：大丈夫如果都不能管住自己的嘴，怎么能够成就大事呢！显然，若饮食无度，贪恋口福，就可能会影响自己的修学。
人一到了中年，往往会有横向发展的倾向，有谓“千金难买老来瘦”。肥胖不仅影响人的形象气质，影响社会活动，也容易引发心脑血管类疾病。
尽管关于减肥的理论、方法、器械可谓多种多样，可是有的人为了减肥，花了不少钱、试了不少办法、受了不少苦、用了不少时间，但效果仍然并不明显，为什么呢？
瘦不下来的原因
瘦不下来的真正原因，其实《法句譬喻经》里早有记载：
人有五事最可肥胖：
● 一 贪食
● 二 喜眠
● 三 欢乐
● 四 无忧
● 五 太闲
五事俱足，必胖无疑。
若欲减肥，须要减食、减眠，减乐、多思，多劳，方可解除发胖身重，多愁之顾虑。
其实，适当的胖，过去叫“发福”。
夏威夷第一任土著酋长选皇后的标准，愈胖愈美；日本相扑，也都是肥肥胖胖的。跳草裙舞的舞者，就是要胖，胖还能赚钱呢。所以当胖就胖，当瘦则瘦，太肥太瘦都不好。
过犹不及，顺乎自然就好。所以，减肥也就成为许多现代人的日常重要工作或梦想。那么有没有其他的办法能够减肥呢？
有没有办法能够减肥 ？
其实，早在两千多年前的古印度时，释迦牟尼佛就提出过一种减肥的理论，据当时的采用者使用后证明，这种方法非常有效。
当然，不是说这是佛陀自己使用减肥的方法，而是根据佛陀的相关思想而归纳出的减肥理论或方法。
一、在饮食中修学戒定慧
正如佛陀所说，在吃饭时，能在正念中夹菜、咀嚼、吞咽，将饮食也当做修行，不仅能细腻地品尝到饭菜的滋味，也会在饮食中修学戒定慧，更不会在心灵的昏昧中不知不觉就吃胖了。
《法句譬喻经》里说起：
波斯匿王就特别爱美食，一天到晚都觉得自己特别饿，就这样吃了又吃，结果胖得连一般车子都盛不起他，甚至呼吸都觉得费劲，坐一会儿也累，躺一会儿也累，甚至翻身都需要人帮忙。
他也觉得这样太难受了，便请佛陀帮帮他，可是到了佛陀那里，他想行礼都弯不下腰来，佛陀倒是耐心地对他说，人容易长胖，主要缘于五种事——吃得太多、睡得太多、安逸享乐、没有忧愁、整天没事干。
那怎样可以减肥呢？佛陀说了一个偈颂：
人当有念意，每食知自少，
从是痛用薄，节消而保寿。
波斯匿王听了这个偈颂，知道了佛陀是在告诫他，面对美食应该有自制力，在正念中饮食就可以避免不知不觉吃多了。这样有益于健康，还能添福延寿。
于是波斯匿王让身边的人在吃饭前对他念诵这个偈子，他在佛陀的教诲中，一天少吃一匙，逐渐减肥成功，开心地步行到佛陀那里致谢。
佛陀乐呵呵地问：“今天怎么走过来呢？你的车马和随从呢？”
波斯匿王高兴地说：“听了您的开导，我依教奉行，如今减食健身，全身轻松。所以步行来礼谢您的教导！”
佛陀听了啧啧称赞，说：“世间的人不知道生命无常，沉溺在物质的享受中还不晓得修福，这个身体就算养得再好，百年之后不也只能留下一个坟冢。所以愚痴的人才一直侍奉这个身体，有智者则会去守护心念，开发智慧。”
二、做到观食平等，保持正念
喜爱美食也许是人的天性。尤其是在封建时代，国王、诸侯、权臣、将军、富商之类的人物，这些往往有着相当的权力和经济地位者，大都会食不厌精，脍不厌细，更不用说那些胸无大志之徒，更往往会是花天酒地甚至是酒池肉林的，身体怎么会不胖呢？
佛说：
“世诸妙境非真欲，真欲谓人分别贪；
妙境如本住世间，智者於中已除欲。”
并不是说外在的物质就是贪欲，而是人心追求适意的享受，随着境界而转才叫作贪心，正如同面对吃这件事，有智慧的人保持正念，便能从中拔除种种分别黏着
人依靠吃饭而活着，但活着不是为了吃饭。
不能因为食之粗细、可口与否、是否喜欢等，而对不同食物生分別心、嗔喜心和贪欲心，从而影响到自己的威仪和庄严，让世人讥嫌。这在佛陀所在的那个托钵游化的时代，显得尤为重要。
我们对食物应当观食平等，不生分别心。
这不仅是平等思想在生活中的反映，也是有益于身心健康的。迦栴延所说的“无论粗细，饱足为限”正是此义。弘一法师所说的，盐有盐的味道，淡有淡的味道，表达的也是这种思想。
即使在今天，这仍然有着重要的价值，我们大众虽然不能做到观食平等，但可克服那种对美食的恋恋不舍，而有意识地从“平等”的角度选择食物，当然就会做到营养均衡、全面，为身体健康、匀称打下良好的基础。
即使不能真正做到“观食平等”，粗细一如，那也至少也要做到“细食不多、粗食不拒”，远离饮食上的贪、嗔、痴。
三、严格坚持“常节量食”
正如智者大师所说的，饮食是资身进道的助缘，如果吃得太多了，就气急心满，百脉不通，令心闭塞，坐念不安；但如果吃得太少呢？便会身弱心悬，意虑不固。
如果吃了一些不干净的东西，容易心识昏迷，如果吃了不健康的垃圾食品，则容易引发疾病。这都不是修禅定的正确选择。
所以经中说：
“身安则道隆，饮食知节量，
常乐在空闲，心静乐精进，是名诸佛教。”
什么是“节量食”？
《解脱道论》中说：
“云何节量食？”
“若食饮无度，增身睡重，常生贪乐，为腹无厌。知是过已，见节量功德。我从今日断不贪恣，节量食，谓筹量所食，不恣于腹，除贪灭病，断诸懈怠，善人所行。”
显然，所谓节量食即是做到饮食有度、不暴饮暴食。之所以提倡节量食，这是因为如果一个人随顺胃口，恣意贪食，则会使自己腹满气涨，妨碍修行，也不利健康。
唐代著名佛教思想家道宣律师说：
“食知止足，故苦消灭，新苦不生，有力无事，令身安隐。”另一位唐代律宗思想家法砺也说，若人饥渴能生身心苦受，是名“故受”。
但是，若食不知止，食量过度，则能带来身心苦受，是名“新受”。
这样，对于一部分意志不坚定者，也可能会使自己常生于贪乐之中，为腹无厌。这也就是我们日常生活中所说的越吃越馋、越闲越懒的道理。所以，法砺律师说，若食能知足，得免旧饥，则是“断故受”，这样则做到无过分之苦，这就是“不生新受”。
怎么才能做到“节量食”呢？
《解脱道论》卷二《头陀品》中说：
“受饭食，应自思惟：所须多少？
以为常准，不取长食。
善知筹量，断无期度，谓节量食。”
简而言之就是吃饭前：
第一，要对自己的食量有一个正确的认识，不能看到美食，就失去对自己胃口、饭量和是否需要的正确判断。
第二，要做到节量食，如果没有持之以恒的决心，而是三天打鱼、两天晒网，今天节量，明天暴食，这显然也不是正确的节量食的方法。
一位减肥成功的人在讲其经验时说：“减肥的方法很简单。当我感觉到必须吃第二碗才能饱时，我就坚决不吃了。当我感觉到饭菜很好吃时，我就要警醒自己：千万不能再吃了。”这其实也是一种饮食节量，更是经验之谈。
道宣在其著作《业疏》中曾经说过：
大丈夫既不能造大过，
岂为一口之食而陷没耶？
也许可以这样说：大丈夫如果都不能管住自己的嘴，怎么能够成就大事呢！显然，若饮食无度，贪恋口福，就可能会影响自己的修学。
《朝暮课诵白话解释》有声书连载15
朝暮课诵白话解释·卷上
◎印光法师鉴定
◎皈依弟子黄智海注解
五、上来偈赞
上来现前清净众，讽诵楞严秘密咒。
这两句偈，是说明白所修的功德。上来两个字，表明白说偈的意思，是说上边念种种咒的人，所修的种种功德。现前清净众，是说现在一同在佛前做功德的许多人。合掌恭敬，是身业清净。念诵经咒，是口业清净。一心做功课，没有旁的杂念，是意业清净。身口意三业，都是清净的，所以说是清净众。不看书本念，叫做讽。出声的念，叫做诵。楞严秘密咒五个字，是把上边所念的各种经咒，都包括在头里的了。楞严咒，是朝课开头第一种咒，最是重要的，所以特别的标出名目来。还有的大悲咒，同了十小咒，一齐都称做秘密咒。心经虽然是一种经，并不是咒，但是经里头也有咒的，并且经文里头，也说他是大神咒，大明咒，无上咒，无等等咒，所以也可以说是秘密咒的。先把这功德说明白了。把这种种功德，做下边回向求愿的根本。
回向三宝众龙天，守护伽蓝诸圣众。三途八难俱离苦，四恩三有尽沾恩。
这四句，是回向的偈。三宝，是一切众生的慧命[1]，所以先要回向的。众龙天，就是有威德的许多龙神，同了许多天上的人，都是守护伽蓝的护法神。伽蓝，是梵语，翻译中国文，叫做众僧园。意思是说许多僧人，在这个地方，学佛法，修佛道，像园里头种花果一样，实在就是寺院。守护伽蓝的护法神，大多数是菩萨化现的，不是凡夫，是圣人，所以说是诸圣众。因为他们是守护三宝的，所以回向了三宝，连下来就回向护法神。下两句，是回向法界的意思。三途，就是地狱，饿鬼，畜生，三种恶道。地狱里头到处是火，所以也叫火途。饿鬼看恒河的水，完全是血，所以也叫血途。畜生不免被人家刀割的，所以也叫刀途。八难的难字，就是灾难的难字，还有阻碍的意思在里头。第一，第二，第三三种难，就是地狱，饿鬼，畜生三种恶道。第四种难，是盲聋瘖痖难[2]。第五种难，是世智辨聪难[3]。第六种难，是佛前佛后难[4]。第七种难，是北俱卢洲难[5]。第八种难，是无想天难[6]。这种三途八难的众生，本来都离不了苦的，现在把功德回向他们，使得他们一齐都脱离生死的苦。俱字，是一齐的意思。这一句，是回向拔苦的意思。四恩，是一个人所受到的四种恩德。第一是父，第二是母，第三是佛，第四是师父。前边两种，是受的生身的恩，那是世间的大恩人。后边两种，是受的法身的恩，那是出世间的大恩人。三有，就是欲界，色界，无色界的三界。因为三界里头的众生，都是有业因果报的，所以叫做三有。照道理说起来，一切众生，都是自己过去世的父母[7]，都受过他们的恩的。受过了恩，一定应该要报答的。沾字，是受着的意思。尽沾恩三个字，是说把功德回向那四恩三有的人，使得他们都受着那无上法宝的恩德。这一句，是回向报恩的意思。
国界安宁兵革销，风调雨顺民安乐。大众熏修希胜进，十地顿超无难事。三门清净绝非虞，檀信皈依增福慧。
这六句，是求愿的偈。国界，就是说自己的国里头的土地。国土有界限的，所以叫做国界。安宁两个字，是太平安静的意思。兵革销，是销去那刀兵的灾。这第一句偈，是求愿国土太平的。风调，是说风来得调和。雨顺，是说雨来得顺当。能够风调雨顺，自然田稻的收成好了。田稻的收成好，自然百姓都能够安心快乐的过日子了。这第二句偈，是求愿年岁丰登的[8]。大凡修行的人，总要靠着外缘的[9]，若是国土不太平，地方不安靖，或是年岁不好，常住里头缺少了斋粮[10]，就恐怕不能够安心修道了。这两件事情，实在是很要紧的，所以先要求愿的。熏修，是说修行的功夫。譬如拿香来熏衣服，天天的熏，自然那衣服上的香气，越熏越浓，永远不会退去了。修行的人，用缘因了因的两种修德，熏炼自己的正因佛性，也是这样的道理。希胜进三个字，是希望大众的进步极快，胜过平常的意思。十地，是菩萨最高的位子。顿超两个字，顿，是登时，超，是超过，就是说立刻就到十地菩萨的地位。无难事，是说没有魔难的事情。三门，是三种解脱门。一种是空解脱门。晓得一切的法，都是从自己一念的心里头，虚妄现出来的，像是做一个梦，自己的身体，同了外面的一切境界，完全都是空的，那就得到解脱了。一种是无相解脱门。看所有一切的法，完全都是自己的心，心没有形相的，所现的各种幻相[11]，像是空里头的花。这种虚妄的相，本来并不曾有，到底还是无相。明白了这种道理，那就得到解脱了。一种是无愿解脱门[12]。有愿，就有取着的心了。要晓得所有一切的相，完全是自己的心变现出来的，怎么可以用自己的心，去取着自己心里头变现出来的相呢。金刚经上，佛说，我说法度众生，譬如用筏来度人过河一样，等到过了河，这个筏，就应该舍弃了，不可以再执著了。一切的相，好比是筏，众生已经明白了佛法，就应该把一切的相，都舍弃了。明白了这种道理，就自然没有什么心愿放不下了，那就得到解脱了。这三种的观想，都能够破我执法执的，所以叫做解脱门。三门清净，就是成功解脱的意思。绝非虞三个字[13]，是说断绝那种料不到的祸患。这第三第四第五三句偈，是求愿修行顺利的。檀信两个字，是指外边的施主说的。檀字，是檀那的简便说法。梵语檀那，翻译中国文，就是布施。信字，是说相信佛法的人。能够相信佛法，修布施功德的，叫做檀信，实在就是施主。能够做寺院里头的施主的人，一定是信佛的。佛弟子，也一定是皈依三宝的。布施钱财，是种福德的因。皈依三宝，是种智慧的因。这末一句偈，是说愿意那些施主，都增加福德，增加智慧，不舍弃这种的因果。这都是求愿利益施主的。连前边总共十二句偈，都是宋朝的真歇清了禅师做的。
朝暮课诵白话解释·卷上
◎印光法师鉴定
◎皈依弟子黄智海注解
五、上来偈赞
上来现前清净众，讽诵楞严秘密咒。
这两句偈，是说明白所修的功德。上来两个字，表明白说偈的意思，是说上边念种种咒的人，所修的种种功德。现前清净众，是说现在一同在佛前做功德的许多人。合掌恭敬，是身业清净。念诵经咒，是口业清净。一心做功课，没有旁的杂念，是意业清净。身口意三业，都是清净的，所以说是清净众。不看书本念，叫做讽。出声的念，叫做诵。楞严秘密咒五个字，是把上边所念的各种经咒，都包括在头里的了。楞严咒，是朝课开头第一种咒，最是重要的，所以特别的标出名目来。还有的大悲咒，同了十小咒，一齐都称做秘密咒。心经虽然是一种经，并不是咒，但是经里头也有咒的，并且经文里头，也说他是大神咒，大明咒，无上咒，无等等咒，所以也可以说是秘密咒的。先把这功德说明白了。把这种种功德，做下边回向求愿的根本。
回向三宝众龙天，守护伽蓝诸圣众。三途八难俱离苦，四恩三有尽沾恩。
这四句，是回向的偈。三宝，是一切众生的慧命[1]，所以先要回向的。众龙天，就是有威德的许多龙神，同了许多天上的人，都是守护伽蓝的护法神。伽蓝，是梵语，翻译中国文，叫做众僧园。意思是说许多僧人，在这个地方，学佛法，修佛道，像园里头种花果一样，实在就是寺院。守护伽蓝的护法神，大多数是菩萨化现的，不是凡夫，是圣人，所以说是诸圣众。因为他们是守护三宝的，所以回向了三宝，连下来就回向护法神。下两句，是回向法界的意思。三途，就是地狱，饿鬼，畜生，三种恶道。地狱里头到处是火，所以也叫火途。饿鬼看恒河的水，完全是血，所以也叫血途。畜生不免被人家刀割的，所以也叫刀途。八难的难字，就是灾难的难字，还有阻碍的意思在里头。第一，第二，第三三种难，就是地狱，饿鬼，畜生三种恶道。第四种难，是盲聋瘖痖难[2]。第五种难，是世智辨聪难[3]。第六种难，是佛前佛后难[4]。第七种难，是北俱卢洲难[5]。第八种难，是无想天难[6]。这种三途八难的众生，本来都离不了苦的，现在把功德回向他们，使得他们一齐都脱离生死的苦。俱字，是一齐的意思。这一句，是回向拔苦的意思。四恩，是一个人所受到的四种恩德。第一是父，第二是母，第三是佛，第四是师父。前边两种，是受的生身的恩，那是世间的大恩人。后边两种，是受的法身的恩，那是出世间的大恩人。三有，就是欲界，色界，无色界的三界。因为三界里头的众生，都是有业因果报的，所以叫做三有。照道理说起来，一切众生，都是自己过去世的父母[7]，都受过他们的恩的。受过了恩，一定应该要报答的。沾字，是受着的意思。尽沾恩三个字，是说把功德回向那四恩三有的人，使得他们都受着那无上法宝的恩德。这一句，是回向报恩的意思。
国界安宁兵革销，风调雨顺民安乐。大众熏修希胜进，十地顿超无难事。三门清净绝非虞，檀信皈依增福慧。
这六句，是求愿的偈。国界，就是说自己的国里头的土地。国土有界限的，所以叫做国界。安宁两个字，是太平安静的意思。兵革销，是销去那刀兵的灾。这第一句偈，是求愿国土太平的。风调，是说风来得调和。雨顺，是说雨来得顺当。能够风调雨顺，自然田稻的收成好了。田稻的收成好，自然百姓都能够安心快乐的过日子了。这第二句偈，是求愿年岁丰登的[8]。大凡修行的人，总要靠着外缘的[9]，若是国土不太平，地方不安靖，或是年岁不好，常住里头缺少了斋粮[10]，就恐怕不能够安心修道了。这两件事情，实在是很要紧的，所以先要求愿的。熏修，是说修行的功夫。譬如拿香来熏衣服，天天的熏，自然那衣服上的香气，越熏越浓，永远不会退去了。修行的人，用缘因了因的两种修德，熏炼自己的正因佛性，也是这样的道理。希胜进三个字，是希望大众的进步极快，胜过平常的意思。十地，是菩萨最高的位子。顿超两个字，顿，是登时，超，是超过，就是说立刻就到十地菩萨的地位。无难事，是说没有魔难的事情。三门，是三种解脱门。一种是空解脱门。晓得一切的法，都是从自己一念的心里头，虚妄现出来的，像是做一个梦，自己的身体，同了外面的一切境界，完全都是空的，那就得到解脱了。一种是无相解脱门。看所有一切的法，完全都是自己的心，心没有形相的，所现的各种幻相[11]，像是空里头的花。这种虚妄的相，本来并不曾有，到底还是无相。明白了这种道理，那就得到解脱了。一种是无愿解脱门[12]。有愿，就有取着的心了。要晓得所有一切的相，完全是自己的心变现出来的，怎么可以用自己的心，去取着自己心里头变现出来的相呢。金刚经上，佛说，我说法度众生，譬如用筏来度人过河一样，等到过了河，这个筏，就应该舍弃了，不可以再执著了。一切的相，好比是筏，众生已经明白了佛法，就应该把一切的相，都舍弃了。明白了这种道理，就自然没有什么心愿放不下了，那就得到解脱了。这三种的观想，都能够破我执法执的，所以叫做解脱门。三门清净，就是成功解脱的意思。绝非虞三个字[13]，是说断绝那种料不到的祸患。这第三第四第五三句偈，是求愿修行顺利的。檀信两个字，是指外边的施主说的。檀字，是檀那的简便说法。梵语檀那，翻译中国文，就是布施。信字，是说相信佛法的人。能够相信佛法，修布施功德的，叫做檀信，实在就是施主。能够做寺院里头的施主的人，一定是信佛的。佛弟子，也一定是皈依三宝的。布施钱财，是种福德的因。皈依三宝，是种智慧的因。这末一句偈，是说愿意那些施主，都增加福德，增加智慧，不舍弃这种的因果。这都是求愿利益施主的。连前边总共十二句偈，都是宋朝的真歇清了禅师做的。
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