在魔都吃上沈阳网红烤肉店✨小核桃啦
这家一大特色就是用到的炭火
特选长白山野生山核桃炭烤肉
烤出来的肉色泽焦黄，自带坚果香
全程无浓烟，环保又健康呢～

各种肉肉和海鲜也有惊喜，在别家吃不上
✅小黄牛上脑
店里的招牌选用牛背部zui嫩的一块
肉质弹韧又多汁，嚼着尤其鲜美
肉香中透着果木香，萦绕口中～
高蛋白低脂肪，集美们放心冲！

✅羊腩
肥瘦相间的肉质，还带有脆骨
羊腩的油脂顺势在核桃炭上噼里啪啦
表层附满油脂，在嘴巴上打滑

✅天鹅蛋
名字优美又戳中萌点
它其实是外形独特的紫石房蛤的别称
蛤肉肥满，营养价值也相当高
炭烤时汤汁咕噜咕噜冒泡，鲜味四溢弥漫
吃起来口感脆爽弹嫩，那叫一个鲜美

✅花菜
有东北风味的拌菜，实力清口
腐竹、黄瓜、土豆丝、黑木耳等各种食材
搅拌成酸甜清爽的一碗，敲适合夏天

✅拌饭
拌饭也是敲大一盆，顶部盖3颗流黄蛋
戳开蛋黄，淋上搭配的酱汁，疯狂搅拌
每颗米粒都被蛋液和酱汁裹挟着
嚼着饱满Q弹，紫菜碎丰富口感

✅秘制干调
不得不夸的还有烤肉的灵魂——蘸料
这家呼声极高的秘制干调
是大厨试过上百种蘸料才研制出来的呦
喷香浓郁，鲜咸甜辣，调味恰到好处
装在小罐里敲精致，蘸肉吃是真！香！
这家还有自助调料区，自制东北蘸酱
支大家一招：以芝麻酱为主料
配以白糖、白醋、酱油一起调好
生葱、香菜可根据个人口味添加
浓稠咸香的酱汁包裹紧致的肉，这画面

小核桃烤肉馆
番禺路390号103室2B2F

#打卡双井小核桃##北京探店##旅行新青年计划#
早就听说小核桃烤肉，刚开业的时候可以说是火遍京城啦！最近终于和朋友亲自打卡，嗯，网红烤肉果然名不虚传啊！

小核桃的名字源于长白山野生山核桃，在这里被用作炭火，如此烤出来的食物肯定与众不同，难怪被称作“中式烤肉的天花板”呢！门店位于美食云集的双井商圈，绝对是整条街上人气超高的烤肉店！

来吃烤肉当然推荐这里的肉肉了，和牛、小黄牛上脑、小黄牛胸口…选择太多啦，可以说是应接不暇，肉质新鲜，烤出来鲜嫩多汁，再搭配上秘制干调蘸料，太解馋啦！
除了各种肉，还有烤海鲜！大虾、鱿鱼、天鹅蛋…通通不可错过，还有蚕蛹、香螺和膛筋同样值得一试！
烤肉的绝配，当然是拌饭和冷面啦，炎热的夏天，来上一碗冰凉的冷面，Q弹爽口别提多过瘾了！

“小酒小肉小核桃”，在这个夏天，约上朋友们一起喝小酒吃烤肉，想想都觉得开心！

现在，“小核桃烤肉馆”已经走入了全国的多个城市，拥有了十余家门店。北京的五道口店5月25日开业在即，住北边的朋友快快期待一下吧！

【小核桃烤肉馆 · 双井店】
地址：惠力东路合生国际家园三期24号楼109号（双花园南里三区） https://t.cn/A6GIThpz

一直说去寻，羊肚菌，一直没时间，找不到在哪有，今天终于找到地方了，山背面野草堆里才有此物，途中还看到野猪的足迹[二哈]，夕阳西下回来站在山顶，抬头空中群燕在飞，往下一览众山小，钻了一小时草林采了一些，用炭火制干，现在知道为什么野生山珍那么贵了，物以稀为贵，很好的形容，珍贵野生菌药用菌。可怜我些双手吹的又黑又是满手伤，这就是吃货的代价[允悲]