2022上海米其林指南
Obscura by 唐香晋升为
米其林一星餐厅！藏身于
上海西康路独立小院中的餐厅
Obscura by 唐香，是由主厨DeAille和Simon共同打理的一家「新中菜」餐厅。
由来自世界各地的食材打造富
含食、酒、香、茶四大古文化的
新中菜。

从上海的四喜烤麸到杭州的
龙井虾仁，从湖南的青椒炒牛肉到无锡的太湖三白，
Obscura不局限于
地域，也不限于烹调手法。
并且Obscura并不会事先准备当
晚的
菜单，而是由服务人员将做好的
料理端到客人面前，
悉心地为你介绍菜品与做法，
创意与寓意。
主厨DeAille谭绮文执掌的Obsura
不仅在收获了米其林一星，她自己也获得了「亚洲50最佳餐厅」亚洲最佳女厨师奖，这也让Obscura 成为上海人气最高的餐厅之一。

丽江#丽江旅行[超话]#是纳西族的家园，纳西族人民长期以来创造并延续保持下来的东巴文化，以其独特和丰富的特点吸引了来自世界各地的人们。东巴文化同世界上其他民族的古文化一样，也是一种宗教文化，是由东巴世代传承下来的纳西族古文化。东巴文化主要包括有东巴文（象形文字）、东巴舞蹈、东巴经以及东巴画。东巴文#纳西族东巴文化展# 东巴文是一种十分原始的图画象形文字，共1700多个单字，可谓是活着的象形文字。它集书画于一体，线条流畅，笔法简练，色彩鲜艳，被誉为世界上唯一保留完整的“活着的象形文字”。 东巴舞蹈#中国纳西族东巴舞谱研究--兼论巫与舞舞蹈与舞谱/三足乌文库-申明淑[图书]# 东巴舞蹈是一种民间即兴舞蹈，现在主要包括原始舞蹈、东巴古典舞蹈、组舞和新歌舞等几类。其中“麦达蹉”和“热热蹉”等是诗、歌、舞三者合一的原始舞蹈，特点是边唱边舞，歌停舞止。这种舞蹈没有乐器伴奏，人数、地点和场合不受限制，男女均可参加。 东巴经#哈佛燕京学社藏纳西东巴经书(第4卷)(精)-中国社会科学院民[图书]# 东巴经是纳西族古代的百科全书，现在被统称为纳西古代社会的百科全书。东巴经所涉及到的方面极为广泛，其中包括历史、政治、天文地理，以及文学艺术、宗教、人类学，甚至医药，更有关于生产生活方面的知识。 东巴画 #东巴画# 东巴画是东巴文化的重要内容之一，包括木牌画、纸牌画、布卷画和经文画等几大类。传统的东巴画主要用于东巴宗教仪式，有布轴的神佛像画、经书画，木牌画上的神、鬼、鸟、兽画，以及大型布卷画，反映了古代纳西族社会的各种世俗生活。另外，民间还有反映生产和生活的装饰画，这些画的笔调粗犷、色彩浓艳、形象朴实生动。 余音犹存的纳西古乐 有人说，不到丽江不算到云南，而不听纳西古乐也不算到过丽江。纳西古乐据说是唐宋古乐一脉相传下来的，是纳西族人民在接受以儒道文化为代表的中原文明影响下的艺术结晶。纳西古乐最具欣赏之处不外于古老的曲子、古老的乐器以及古老的艺人。来到丽江，能听到老艺人现场演奏的纳西古乐是一件意义非凡的事。#丽江·大研纳西古乐会[地点]#

2022米其林一星餐厅 ｜ Obscura巧塑新派「中国味道」

今天#2022上海米其林指南# 榜单正式公布！Obscura by 唐香晋升为米其林一星餐厅！

藏身于上海西康路独立小院中的餐厅Obscura by 唐香，是由主厨DeAille和Simon共同打理的一家「新中菜」餐厅。由来自世界各地的食材打造富含食、酒、香、茶四大古文化的新中菜。

从上海的四喜烤麸到杭州的龙井虾仁，从湖南的青椒炒牛肉到无锡的太湖三白，Obscura不局限于地域，也不限于烹调手法。并且Obscura并不会事先准备当晚的菜单，而是由服务人员将做好的料理端到客人面前，悉心地为你介绍菜品与做法，创意与寓意。

主厨DeAille谭绮文不仅是中国第一位获得米其林餐厅头衔的女主厨，还在今年荣获了「亚洲50最佳餐厅」亚洲最佳女厨师奖，这也让Obscura 成为上海最难预约的新餐厅。

Obscura by 唐香
地址：上海市静安区西康路538号