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今日分享葡萄酒小知识：

【“葡萄酒+高脚杯”怎么搭？】

苗条有型的笛型香槟杯是最常见的一种香槟杯型，其一是由于香槟等起泡酒本身香气丰富，无需再过多晃动。其二是能大大提升了酒的美感，让香槟酒的气泡在高高的杯身中形成一串细腻均匀的“珍珠串”，狭窄杯口的设计也能防止减缓气泡的逸散，延长气泡感的持久性。

美好的一周从周一开始！

大家好！上周有分享了葡萄酒的分类，其中提到香槟和起泡酒的区别，今天给大家阐述到底区别在于哪里？

香槟（Champagne）：法国（法定产区）香槟区产的起泡酒才能叫香槟，而且香槟的葡萄品种也是有规定的，只能是：黑皮诺，莫尼耶品诺，霞多丽，当然香槟也可以叫起泡酒，但是没人会做自降身份的事情，香槟二字更能代表它的价值。

起泡酒：除了香槟产区以外的都叫起泡酒，也只能叫起泡酒，然鹅起泡酒还分为高起泡酒（气压大于5-6pa以上）和低起泡酒（气压小于3.5pa）

搭配餐食：不管是香槟还是起泡酒通常都用做餐前的开胃酒，冰镇后口感更能激发味蕾的食欲，各菜系都能搭配，海鲜为最佳。 https://t.cn/AiO8wQCp