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红烧猪蹄

食材：猪蹄610g，冰糖35g，香叶2片，姜6片，大葱1段，八角2个，花椒20余粒，腐乳1块，生抽2勺，二锅头白酒少许，盐适量，植物油适量

做法：

1 备好食材

2 猪蹄冷水下锅，放入香叶、3片姜、二锅头白酒焯水，开锅后撇去浮沫，捞出控水备用

3 焯水的同时，备好调料.把葱姜、八角、花椒放入调料盒

4 炒糖色：锅内放少许植物油，放入冰糖，小火熬制

5 冰糖慢慢化成液态，刚一冒起小泡，这时候糖色就炒好了

6 马上放入猪蹄翻炒，均匀挂上糖色，加与食材齐平的开水，大火咕嘟2分钟

7 把调料盒、腐乳、生抽放入压力锅，将炒锅内的猪蹄和汤汁一同倒入压力锅。压力锅设置豆类蹄筋，口感选浓郁，时间为40分钟

8 压力锅时间到，自动放汽后，把猪蹄和汤汁倒入炒锅里，捞出调料盒，加盐调味，大火收汁

9 放入3粒冰糖

10 观察汤汁起泡，变的浓稠时，就可以了

小贴士：

1 糖色也可以用白糖，不要炒过了，会发苦，刚一冒起小泡就可以了

2 腐乳的加入能很好的掩盖猪蹄的腥气，特提味#中秋节##中秋礼盒又又又火了##月饼#

[团圆月饼][团圆月饼][团圆月饼]今日份开心[二哈][二哈][二哈]
1️⃣玩了五个多小时的剧本杀 哇哦 脑袋废掉
2️⃣LA来台风了 闷热 刮大风 下雨 好稀奇
3️⃣HSC没有期盼已久的中秋活动 但晚上和朋友们在家玩的好开心
4️⃣原来不是每个美国人的感情观都跟美剧似的那么dramatic
5️⃣朋友带的绿豆冰糕是我十一年前在台湾吃到的味道 久违了 太好吃了
6️⃣今晚放纵的吃零食 早上运动打卡