【客家咸肉】1、用白酒将五花肉表面擦一下，将花椒盐、蒜末、黑胡椒等涂抹在肉上。2、放密封袋中入冰箱冷藏24小时，食用前取出腌好的五花肉，稍冲水，把咸肉上的水分用厨房纸巾按干，平底锅放1小勺油将咸肉表面煎上色。3、把煎上色的咸肉放入烤箱烤20分钟左右。4、取出咸肉待稍凉1分钟后，即可。https://t.cn/A6I2wWVP

#这道防火长城坚不可摧#
川渝男子，上得了战场，入得了厨房！炸得了街，救得了火！

战场上，他们是勇敢无畏声名赫赫的川军；生活里，他们是围着围裙在灶间忙碌的耙耳朵；救火中，他们是不畏艰险骑摩托背背篼运送物资的重庆娃儿；生活里，他们中大多是炸街的那一帮90后。
遇到事情，他们全都站了出来！川渝男子骨子里的血性是不可磨灭的！重庆娃儿在这次的重庆山火救援中帮助建立起了一道坚固的防火长城！

只要团结一心，我们必将无坚不摧！！！

#今日菜谱推荐#香辣烤猪蹄
周末了，吃点好的不过分吧~
食材：猪蹄1根、葱姜、香料、熟白芝麻适量
调料：豪吉麻辣川香汁、烧烤粉、水、红烧酱油2勺、生抽3勺、豆瓣酱1勺
制作步骤：
1、猪蹄冷水下锅焯水，去除血末捞出洗干净；
2、取一小碗，加入1勺豆瓣酱、2勺红烧酱油、3勺生抽和和适量豪吉麻烦川香汁，搅拌均匀；
3、把猪蹄放入高压锅里，加入葱姜，八角，桂皮，冰糖和调好的酱汁。加入适量清水；
4、入高压锅按豆类蹄筋键焖煮45分钟，捞出控干放入烤盘，猪蹄表面刷上油，撒上适量的烧烤料和辣椒面送，入预热好的烤箱，上下火190度烤20分钟，取出撒上白芝麻即可。

*菜谱来自豆果美食达人：邱邱的厨房日记 
#豪吉灵感厨房#