#精酿赛道市场格局与发展前景#根据工商统计数据，2016年至2022年1月，精酿啤酒相关企业共有5385家，其中有4324家企业状态为存续，1061家企业状态为注销、吊销、停业状态。也就是说，这几年内已有上千家企业败退精酿。另外也有数据显示，2021年国内精酿终端的年化开店率为38%，年化关店率达到35%。

另外，这个行业目前还呈现出没有跑出独角兽、分散的市场格局。国内精酿的认知度有限；原料仍高度依赖进口渠道；高成本投入、制造流程繁琐、从业人员专业性高带来的挑战；“伪精酿”入侵品质难以保障...从这些角度来看，精酿赛道确实算得上一个“苦行业”。疫情这只黑天鹅的到来更是给行业带来了新的困局，品牌面临优胜劣汰的洗牌期。

尽管如此，精酿啤酒仍有较好的发展前景和投资空间。从各大品牌的入局和资本市场的多次“出手”也可以看出，大家不愿错过这个风口。

精酿啤酒不仅引起了传统啤酒企业的注意，如今五大巨头厂牌纷纷有了布局这一赛道的动作；海底捞、蜜雪冰城、元气森林、星巴克等跨界选手同样开始杀入其中；叮咚买菜、美团买菜、盒马生鲜等电商平台也不甘落后，相继推出相关精酿产品。

这几年的融资事件，也让精酿赛道再度“升温”，给了市场新的预期和信心。在2017年、2018年前后，精酿行业开始出现融资，2021 年至今为止又开始出现一个小高潮，融资数量已有超二十起。这些获得融资的品牌，除了新零啤酒，还轩博精酿、怂人胆、碧山村、太空精酿、TasteRoom、Blue Ark、猫员外、AB 艺术精酿等，其中去年3月完成融资的泰山啤酒，金额超6亿人民币，由CMC资本独家投资。

2022年获得投资的品牌，有主打现饮精酿时尚社交酒馆的“酒星计划”（2022年成立），完成数百万天使轮融资的“锐恩精酿”（2021年成立），以及同样获得数百万天使轮融资的Vanbeer 梵波精酿（2018 年成立）等等。

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#猎犬创投日报#
1.“京创先进”宣布完成超亿元B轮融资
2.好物集合店番茄口袋完成5000万元A轮融资
3.左手医生获得1亿元B轮融资
4.FLOW冥想完成数百万美元天使轮融资
5.偶数获近2亿元B+轮投资
6.沐曦集成电路完成10亿元人民币A轮融资
7.CoCoPIE获数千万元A轮融资
8.猫员外获共计过亿元Pre-A及A轮融资
9.律兜完成4000万元A轮融资
10.极熵科技完成数百万元天使轮融资

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#餐饮早报# 连锁酒馆品牌猫员外已完成总额过亿元的Pre-A及A轮融资

创业邦获悉，连锁酒馆品牌猫员外近期已完成总额过亿元的Pre-A及A轮融资，由国家中小企业发展基金直投子基金（即国中资本）独家投资。资金将会用于拓展门店、升级供应链以及信息化建设。

猫员外成立于2017年，以社区店为主力，辐射附近不同年龄段、收入水平的消费人群，切入高频次、强复购的日常饮酒场景，其中精酿啤酒、佐酒小吃全部自研自供，人均消费在50-70元区间。猫员外目前在深圳有超过50家门店，已全部实现盈利。（金融界）