剁椒鱼头后续来了！
看到狗超做剁椒鱼头我是十分惊呆的，因为我不会做鱼，总感觉处理鱼非常麻烦，所以我觉得和鱼有关的一切都很难做。
万万没想到，剁椒鱼头其实很简单！最难的就是“家里没有那么大的盘子和蒸锅”

步骤就是：“鱼头清洗后，料酒两面抹好，半小时后开始蒸，放上剁椒酱和60g的蒸鱼豉油，水沸后蒸13分钟，出锅淋热油提香，可加葱花香菜。”
简而言之：淋上酱，上锅蒸。
所以，只要有“剁椒酱”和“蒸鱼豉油”，一切都会非常简单…
鱼头狗超去市场买的，买完老板就用机器给切好了，回家给洗一洗就好了。

看网友说鱼头的黑膜要去掉，不然会腥，我们没去，但可能是剁椒放太多了，没觉得腥。

关于放调料这件事，狗超真是豪放，一瓶剁椒酱全放上了。
在外面吃的鱼头，需要在汤里泡一泡才入味，我家这个鱼头，端上来就入味了，面条一拌就可以吃，也不用泡。

我还知道了一个冷知识，鱼泡是在鱼头部位的吗？之前去外面吃鱼头，也会有鱼泡，我还以为是额外赠送的，感觉鱼泡这种尿尿器官应该在尾巴部分。（百度之后才知道，鱼泡不是尿尿器官，是辅助呼吸器官…）
狗超昨天买的鱼，老板“咔”把鱼头切好，鱼尾部分放一边，鱼头里的东西都是我们的，里面就有鱼泡。

我问狗超一顿饭成本多少，不加葱姜蒜那些，买鱼32，一瓶剁椒酱13，还有一袋宽面，50块左右。
比去店里吃没便宜多少唉！但确实是好吃的，比上次吃的鱼头王好吃太多！
总而言之：剁椒酱买对了，舍得放，就会很好吃。

狗超侃侃而谈给我讲步骤，讲到要放蒸鱼鼓油。
我：哪有鼓油这个东西，那是豆豉的豉…
蒸鱼豆豉（chǐ）油！！
狗超在瞎读字方面真是一如既往！

真的很好吃，美中不足的是我家没有大盘子，用的大盆，把鱼蒸好倒进去的时候翻面不完美，就成了翻江倒海般的剁椒鱼头。

狗超都能做好这道菜，我感觉任何一个做菜小白也可以！！狗超现在都不会做需要放油的菜，只会蒸或者煮[允悲][允悲]
#认真做饭了#

感觉自己一百年没去过理发馆了，这回朋友介绍在Edison一家不错，正好顺路送外甥回大学就约了个理发。上来洗头师傅就把我惊艳了，干洗按摩20分钟，连肩颈都有按摩，温柔不失力度，洗的非常舒服，秒回北京；理发师一下子理解我的意思而且动作熟练，剪的很满意。特逗的是，我的头发很长很多，老板娘路过说“你剪的好划算，剪掉了满满一地头发扫了三遍”，我心里好笑，以前所有理发馆都是这句“头发太多”。剪完理发师看我是自来卷，还用加热棒给我定了定型，我问这个加热会不会把头发烧焦？理发师淡定的说，你的头发又粗又硬，每周用加热棒都没问题[笑cry]

好像一下子就调整过来了，早睡早起，不急不躁，充满希望[上课了]。
没有巨大的无形压力逼着自己去规划什么（好抗拒啊~~），而是每一天都在往自己想去的方向努力（还是自驱比较nice~）[污]。
真的很不喜欢上来就限定一条路的规划，我没有这种初始志向，也没有这种牺牲精神[doge]。
短短一世，在诸多变化中成长后做出的选择，才是我心之所向[哇]。
也在逼疯老师的过程中，学会自学（真的一路搞崩自己心态和老师心态[二哈]）