【鸡丝麻辣粉】水晶粉下锅煮开捞出凉水浸泡；取一碗，放味极鲜酱油、醋、糖、盐、花椒粉；将油烧至九成热，炝辣椒粉；水晶粉放入开水锅中汆烫捞入调料碗中；鸡丝、熟花生、榨菜粒、蒜苗粒放在粉条上；将油烧至九成热，放入花椒和红椒，炸香后浇入粉条碗中；再调入炸好的油辣椒，倒高汤或是开水。 #零食推荐#

【鸡丝麻辣粉】水晶粉下锅煮开捞出凉水浸泡；取一碗，放味极鲜酱油、醋、糖、盐、花椒粉；将油烧至九成热，炝辣椒粉；水晶粉放入开水锅中汆烫捞入调料碗中；鸡丝、熟花生、榨菜粒、蒜苗粒放在粉条上；将油烧至九成热，放入花椒和红椒，炸香后浇入粉条碗中；再调入炸好的油辣椒，倒高汤或开水。[大毛惊讶][哆啦A梦花心]#零食推荐#

【宫爆鸡丁】
鸡胸肉洗净切丁，加料酒、盐、酱油、葱、姜、淀粉，抓匀备用。
一段胡萝卜（吃多少放多少），一根黄瓜，一个尖辣椒，三个干的红辣椒，8朵木耳，全部切丁备用，还有之前炒熟的花生米备用。
准备一个小碗，加入大酱、蒜蓉辣酱（别人用郫县豆瓣酱我没有，就用这两个酱调一下）、白砂糖、醋、酱油、凉水，搅拌均匀备用。再准备一碗水淀粉。

起锅烧油，油热放入胡萝卜丁翻炒后盛出备用，锅里留一些油，加入鸡丁，翻炒至变白盛出备用。
准备一个干净的锅，锅中倒油，油开放入葱、姜、十三香、两个干辣椒爆锅，然后倒入刚才小碗里的酱汁，倒入鸡丁、胡萝卜丁、尖辣椒丁、木耳丁、黄瓜丁，1个干辣椒丁，翻炒，放盐，加水淀粉，收汁出锅，最后洒入炒好的花生米。[挤眼]