白酒该不该抄底,抄底谁?

格隆汇
21小时前
作者 | 飞鼠溪

数据支持 | 勾股大数据(www.gogudata.com)

从12月中起,白酒又跌了一大波,一个自然的问题是,此时该不该抄底白酒?如果抄,抄谁?

要讨论这个问题,先要理清当前对白酒的担忧在哪?以及对白酒的中长期逻辑到底有没有生变?

先来讨论第一个问题。

当前对白酒的担忧
从去年218开始,白酒整体行情经历了三波下跌,两波反弹。

第一波就是218的白马崩盘,白酒作为白马的翘楚,自然受当其冲,这波下跌的核心是当时美债收益率的快速上升,引发了杀估值风险,而当时白马的估值已经是惊人了,如茅台70倍。

第一波反弹是由次高端白酒的业绩推动,杀完估值后,次高端的业绩一个胜一个猛,成长性极强,又极大地刺激了白酒的做多热情,到5月底6月初白酒的行情已经到极致,于6月8日迎来首个大面积跌停,开启第二波下跌。

第二波起初是缓慢地跌,震荡行情,7月又正好进入高成长白酒股的业绩预告期,但7月22日开始,由于教育股的崩盘引发地对中国底层商业逻辑的恐慌,外资狂抛茅台,高端白酒引领了这波下跌,而次高端因为业绩好,维持一个高位大幅度震荡格局。

第二波反弹开启节点是8月底的中报,全面开启是茅台924的股东大会,直接引发了927的高端白酒集体涨停行情。这波行情由茅台的提价预期引领,夹杂着部分白酒,尤其是区域酒的业绩边际明显好转,典型代表如迎驾和口子窖。

第三波下跌由对茅台提价的不确定引起,越来越多的迹象表明茅台的经销商大会推迟并可能不开,这暗含曾经预期的经销商大会上提价预期落空,最终茅台至今没有提价,也没有召开一年一度的经销商大会。不过这波领跌的是次高端,跌幅都不小,如酒鬼酒从250多跌到了150多,水井坊从140多跌破100。

从这个复盘可以看到,白酒前面两波跌,基本是情绪主导,第一波是对泡沫估值的恐慌,第二波是对政策的恐慌,而第三波则是对基本面的怀疑,体现为之前业绩最强的次高端这波跌得最深。

那当前的担忧是什么?
从近期的反馈信息,尤其是春节间的反馈来看,白酒的动销数据确实在走弱。春节目前拿到的几个白酒消费大省数据反馈,广东、山东、湖南不及预期,四川、浙江表现一般,表现较好的是安徽和苏酒。这也是春节回来明显看到徽酒和苏酒表现较强。

动销走弱的原因主要两个,一个是疫情导致部分消费场景缺失,一个是经济放缓,部分行业受政策打压,基本面恶化,导致商务招待等需求减少。

从两个数据,可以看到餐饮端的走弱,一个数据是我国餐饮营收(注:下图21年的数据是与19年同比),可以看到,21年下半年起,餐饮收入不仅没能恢复到19年水平,反而不如20年下半年了。

另一个数据是海底捞的翻台率,可以看到,今年春节间海底捞的翻台率均没有超过6,而去年春节翻台率均在6以上,最高达12。

动销不好会影响白酒行业的库存周期。打个比方,如果终端动销非常强劲,经销商有动力下次进货的时候增加进货量,增加库存(以防缺货而错失生意),而终端动销弱,经销商就会减少库存。经销商的库存周期会放大厂商的业绩弹性,典型如2012年的酒鬼舍得,2015年的百润,21年的调味品也有这个库存周期的影响。

这是当前对白酒的担忧,终端可能卖不动了。

第二个担忧就是估值了,尽管说不少白酒跌了不少了,但横看竖看,白酒的估值依然是不低的。

在这种背景下,市场迫切需要白酒企业拿出业绩来证明,自己并没有受宏观环境变差的影响,所以Q1的财报数据会比较关键。

白酒的中长期看法
短期担忧没法消除,因为确实目前还看不到国内经济出现好转的迹象。

现在转向中长期,可以看到两个明显的点。

第一,白酒作为一个极佳的商业模式并没有改变。白酒行业是中国众多行业一个神奇的存在,就在于几乎里面大多数企业都赚到了不错的利润,这主要源于其非常好的商业模式。

从供给端看,白酒的高端产能是稀缺的,并不容易马上上产能,这很大程度上限制的价格战。通过白酒的销售半径极大,只用招到商,就可以进入一个市场,而不像啤酒,当超过一定范围后,就得建个啤酒厂以控制成本,这导致进入一个市场的成本变高。

从需求端看,消费者的粘性很强,且有非常强的社交需求,这导致白酒的产品生命周期长,并有非常强的品牌认知度。

这些因素导致白酒拥有“工业化的生产(从而有规模效益),艺术化的用户体验(从而有强品牌溢价)”,这是一个最好的生产与消费组合,以贵州茅台这个特征最为明显。

第二,次高端及以上的量价齐升趋势没变。

白酒的整体产量确实是下滑的,但次高端及高端产量却是上升的,这从披露了详细数据的上市公司报表可知。

在提价+结构优化下,白酒行业的平均吨酒价格持续上升。

支撑量价齐升的底层逻辑是中国经济繁荣带来的高收入群体人数增加,这个趋势也许短期有曲折,但中长期看不变。

换另一个角度看,当前国内白酒的销量依然在700万吨+,高端产能里,茅台3万多吨,五粮液2万多吨,国窖近万吨,这相比整个的消费量,高端占比才1%左右。这个白酒消费群体,都是潜在的次高端高端消费者,只要他们的收入能上来。

也就是说,只要中国经济可以持续繁荣,就没有理由白酒的未来悲观。

当前怎么操作
讲完眼下的担忧以及未来的看法,还是回到当下。

短期来讲:

高端白酒里,贵州茅台没有动销和库存周期问题,只有供给问题(放多少量,提不提价),向下有底,安全性是最高的。

五粮液去年Q2强势区域下滑,去年Q3增速不及预期,预计Q4也不会改善,但烂是明牌,估值相对在白酒里较低,长期底子在,向下有底,关注边际改善迹象(批价,管理层)。

泸州老窖去年对五粮液的态度发生了变化,由跟随变有伴随,由这里也可以看出管理层的进取之心。当然,短期可能有一个潜在风险点,比较泸州市上半年的数据和全年数据,推测老窖Q4可能会不太好(泸州市上半年数据:酒业营收增长21.4%,酒业入库税金增长54.8%,利润总额同比增长47.2%,全年数据:酒业营收1100亿,增长10%,税金增速18%,没有公布利润总额增速。老窖是泸州市最大白酒企业,整体数据一定程度也可以反应老窖,上半年老窖营收20%+,利润30%+,Q3还是这个增速,但泸州市下半年数据明显同比增速差于上半年,除非泸州市其他白酒凉得更透,如郎酒。)

次高端里,因为估值相对较高,去年Q4都有不同程度放缓甚至下滑,最容易受终端动销和库存周期影响,今年Q1数据非常关键,偏谨慎,汾酒可能可以适当乐观(山西省明面占一半,其实还有部分省外窜到了省内,煤炭行业繁荣是支撑)

区域酒去年Q3业绩边际好转,今年春节期间动销反馈也行,估值相对在白酒里较低。当然,古井除外,古井的走势一直很迷,可能跟它的基本面大家觉得要好,但其实又没好有关。古井的估值是区域酒里明显偏高的,主要原因我觉得是因为古井改善空间大,市场有一个期待,就是古井通过早年做市场做品牌确定了安徽的品牌地位,后期销售费用会降下来,从而贡献非常大的利润弹性,但这个迹象一直没看到。

短期关注的时间节点是3月24日-26日成都春糖会,4月将进入业绩关键期。

长期来说,因为没问题,且高端化趋势明显,关注有高端产能的白酒,另外关注有强大股东背景的白酒企业,这对小白酒来说尤其重要。

✨✨巴尔蒂斯对于中国和中国艺术抱有极大的兴趣,在他的作品中可以发现东方艺术对他的巨大影响——那些符号化的艺术语言与静谧的画面气质。作为一位中国艺术迷,巴尔蒂斯期待有生之年能在中国举办自己的画展。1995年,巴尔蒂斯作品来华巡展,众多精彩作品连同一封《致中国艺术家的信》,启发了当时许多中国艺术家和学者。时隔26年,2021年巴尔蒂斯和他的作品再次走进中国观众的视野,“成为巴尔蒂斯的女孩”沉浸展在北京幻艺术中心呈现这位20世纪艺术巨匠的作品。

“哦,做了一辈子到中国的梦,竟要实现了。我在山中度过了整个童年,最终为自己杜撰了一个中国:它令眼前的风景时隐时现,又使远处的山壑——想必有仙人居住——无从攀登。这一切,便曾是我想象中的中国。《唐宋传奇》、《东坡诗集》、《离骚》,我百读不厌;《西游记》则一直是我的床头书……”⭐⭐中国古典文学让巴尔蒂斯对这个远方的神秘国度有了不少的憧憬。巴尔蒂斯从里尔克那里接触到了中国艺术,对清代石涛的“一画论”颇为钟情。

1995年6月,巴尔蒂斯的女儿代表年迈的画家出席了画展开幕式,并宣读了父亲致中国观众热情洋溢的信件,对于不愿宣扬自己的巴尔蒂斯来说,这是极为罕见、非同寻常的举动。

巴尔蒂斯对中国观众说:“有一天我突然发现时光已逝,我不复孩童,而成了88岁的老翁,是如今所谓著名画家的那种人,几乎到处都办我的画展,甚至在中国!然而,切勿以为我是大师!我不喜欢当代绘画。我不得不创造一种可以传递事物之神并表现我所见到的现实之美的绘画;而时下的画家作画,是要表现他们那个'个性',却忘记了共性才重要…我恳求我的中国朋友,不要受现在西方的影响,而今此地只是一片极度可怕的混乱!请你们惠顾我的衷曲,因为这是力图走出20世纪末大混乱的人所创作的作品。”一封简短的信饱含了巴尔蒂斯在那个时代中,对于艺术与众不同的理解与坚守。

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老子在他的《道德经》之中,对于“朴”的描述共有6章,分别是15、19、28、32、37、57章。

《说文解字》认为朴是木之皮;《楚辞•九章•怀沙》有“材朴委积兮”,可作质朴解;

《荀子﹒性恶》有“生而离其朴”,作质朴解;又古“樸”(朴)字通“素”,有物不假修饰之意由此可见,“朴”当做质朴、简洁、朴素解。

在《道德经》的这些章句中,“朴”的意蕴大致相同,是指人的一种纯洁状态,这种人的心灵没有受到外物的污染,他简单而不杂乱,朴素而不假修饰,其人格具有纯粹的真实。

第15章的原句是“敦兮其若朴”,这句话接前面几句“长古之善为士者……故强为之容”,用来形容善于为士的人,这种人的生存状态蒙昧纯朴,他的举止在一般人眼中深奥莫测,俗人的眼光无法辨识他。老子对这种状态洋溢着热切的赞美。

第19章的原句是“见素抱朴,少私寡欲”。这句话上文接“此三者以为文不足,故令之有所属”,意指人们除了不要做某些有为的事情之外,他们的行为还要有所归依,归依于“朴”,

老子告诫说,机谋和智巧只会导致社会动荡、灾难频发,人不要为情欲所迷、利禄所陷,应该把这些外染都去除,保持人纯真的本色,即无色。

第28章见“复归于朴”,归于本色、本真,与上文同义。

第32章见“道常无名,朴虽小,天下莫能臣也。简本作“道恒无名,朴虽小,而天下弗敢臣”,与通行本同义。”

此文意指“朴”是道所运行的一种状态,因为“道”在老子的语境中是模糊、混沌、不可认识的,无限的道没有形态、不可知、不可解,所以不能把“朴”理解为道的状态,而是道运行之时呈现的状态。

“朴”是一个概念,“天下”也是一个概念,在同等的层面上它们才可以对应。

第37章“道常无为而无不为。侯王若能守之,万物将自化。化而欲作,吾将镇之以无名之朴。无名之朴,夫亦将无欲。不欲以静,天下将自定”。

此句原意是指统治者侯王若能守“道”以治天下,万物将自化,矛盾自行化解,如春天冰雪消融。

万物自化之后,就依靠这个“朴”来镇治万物,使矛盾不能够再次复苏。

在这句话里面,“朴”是某种形态,这种形态可以镇治万物,除了形而上无限之“道”以外,形而下的东西没有这样的能力。

而“朴”,恰是道的呈现,是道在运行,所以“朴”才有这么大的力量。

第57章“我无欲而民自朴”。此处应作朴素解。

从上述章句里面可知,在老子的语境里“朴”有两重含义,一种是简单的朴,即民众的朴,在被统治中懵懵懂懂;一种是有“道”的朴,这种“朴”使天下莫敢臣。

老子主要讲的、希望自己达到的状态,正是有“道”的朴。这种意态非同一般,他与道同在,他的意象是存在于无限之中的。

老子认为一旦这个人得道了,得到了这个无限的、不可知、不可见的道,他就获得了自主的权力,这个权力是真正的自主,是世间最大的权力,这种权力“天下莫敢臣”、“万物自将宾”。

从这种自主中,老子认为他将得到心灵的自由,“朴”就是这种状态。

二、老子之“朴”与心灵的自由

这种属于“朴”的,老子所追求的自由,具有以下几种特征:

1、之于自我而言

他解体了自己,他心中没有“我”,他的“我”和道在一起,他像一个婴儿,所以固有的凡尘俗见在他那里并不存在,他是最纯真的人。

这种纯真在社会生活意义上,就是说这个人他不虚伪、不做作、不贪心、不执迷,名利对他如浮云。他把这些外染放下了、忘记了,达到了这样一种境界。

在这种境界中,他得到了自由,这是一种从内向外,源自内在发现的自由,这种意态首先从他的内心出发,然后改造他的人格,既而改变他的行为。

这种自由在庄子那里被称作“逍遥”,他不是我要得到什么,不是焦灼于什么东西我得不到,而是舍弃和放下,舍弃无用的负担,放下多余的包袱。

2、之于自我与他人之间的关系而言

由于“我”已经解体了,这个人的自我和他人之间不会发生矛盾(在心灵的层面上)。

这个人不会介意:他开的工资比我的多、他吃的水果比我吃的多、他干的活比我干的少,这些芸芸众生最关心的问题,这些问题确实很无聊。

也是一种自由,在获得这种自由之前的状态是一种被绑架的状态,被谁绑架呢?被人自己的种种念想、心思绑架了。所以在这一刻,这个得道之“朴”的人解脱了,他不在痛苦中挣扎了。

3、之于自我与社会的关系而言

“朴”的到来和“我”的解体带来了一个变化,意味着这个人在某种程度上已经超脱出了社会,他身上具有非社会属性的特征。

这种对社会的超脱或者说超越,减轻了社会内部的矛盾,他没有输出负面的能量给社会,所剩下的仅仅是对社会的贡献,这种贡献是透过他向别人进行给予来实现的,是付出而不求回报。至于别人是否给予回报,那不是他所真正关心的事情。

“朴”在老子的语境中代表简洁、没有负担,老子直接把这个观点指向了人类的心灵。

从心灵的状态上来说,是一种自由,这种自由或者说解放,具有彻底的意义,这是一般人类或者说社会从来没有实现过的完美状态。

三、西行出关,老子的逍遥

老子通过“朴”而得道,因此得到了心灵的自由,精神上的洒脱必然体现在了行为上。

司马迁的《史记》记载他“居周久之,见周之衰,乃遂去。至关……言道德之意五千余言而去,莫知其所终”。

这一段话是说老子舍弃了他那个史官的职位。首先他并不在乎史官在当时所拥有的一定的荣誉,其次我们从孔子问礼这件事可以知道,老子在当时应该有一定的名望,尽管司马迁说他是隐君子。

老子的这种舍弃是对名望的舍弃,对一个著名的思想家、学者而言,在我们今天的环境中是不可想象的,在我们这里名望就是知识分子的生命。

然而老子,他把这么重要的东西放下了,以一种道家独有的优雅姿态,实践了“朴”的真意,彻底的自由。

他终于走出了函谷关,使世人有幸旁观什么是彻底的自,心灵的解放。

老子面向的是苍茫的秦岭和广袤的群山,在更远的西边,那里有传说中这个民族的起源:昆仑山。


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