糖花饼干
食材:
140克饼干体:低筋面粉,20克椰子粉,20克可可粉,60克糖粉,1克盐,25克鸡蛋液,60克无盐黄油,3克香草精
装饰:
黑巧克力100克,彩色糖粒适量
做法:
1 将室温软化的无盐黄油放入搅拌盆中,加入糖粉,搅拌均匀。
2 依次倒入鸡蛋液、香草精,每倒入一样材料都需要搅拌均匀。
3 加入椰子粉搅拌均匀,放入盐,筛入可可粉和低筋面粉,搅拌至无干粉,用手轻轻揉成光滑的面团(注意揉的时候不要过度,面团容易出油)。
4 用擀面杖将面团擀成厚度约4毫米的面片。
5 用带花型的圆模具压出相应形状的饼干坯,放在烤盘上。
6 烤箱预热175℃,将烤盘置于烤箱的中层,烘烤12~15分钟即可。
7 在烘烤的过程中,将黑巧克力隔温水熔化。
8 取出饼干,蘸上巧克力液,表面撒彩色糖粒作装饰即可。
9 取出饼干,蘸上巧克力液,表面撒彩色糖粒作装饰即可。
食材:
140克饼干体:低筋面粉,20克椰子粉,20克可可粉,60克糖粉,1克盐,25克鸡蛋液,60克无盐黄油,3克香草精
装饰:
黑巧克力100克,彩色糖粒适量
做法:
1 将室温软化的无盐黄油放入搅拌盆中,加入糖粉,搅拌均匀。
2 依次倒入鸡蛋液、香草精,每倒入一样材料都需要搅拌均匀。
3 加入椰子粉搅拌均匀,放入盐,筛入可可粉和低筋面粉,搅拌至无干粉,用手轻轻揉成光滑的面团(注意揉的时候不要过度,面团容易出油)。
4 用擀面杖将面团擀成厚度约4毫米的面片。
5 用带花型的圆模具压出相应形状的饼干坯,放在烤盘上。
6 烤箱预热175℃,将烤盘置于烤箱的中层,烘烤12~15分钟即可。
7 在烘烤的过程中,将黑巧克力隔温水熔化。
8 取出饼干,蘸上巧克力液,表面撒彩色糖粒作装饰即可。
9 取出饼干,蘸上巧克力液,表面撒彩色糖粒作装饰即可。
口袋巧克力饼干
食材:
90克饼干体,无盐黄油,110克细砂糖,2克盐,50克鸡蛋液,200克低筋面粉,2克泡打粉,20克可可粉
内馅:
夏威夷果碎30克,20克核桃碎,45克入炉巧克力
做法:
1 将无盐黄油压软,搅拌均匀。
2 加入细砂糖,搅拌均匀。
3 加入盐、泡打粉搅匀后,倒入鸡蛋液,与无盐黄油搅拌 均匀。
4 筛入低筋面粉、可可粉,用橡皮刮刀搅拌至无干粉,用 手轻轻揉成光滑的面团(注意揉的时候不要过度,面团 容易出油)。
5 将面团分成每个30克的饼干坯,揉圆备用。
6 将切碎的入炉巧克力中加入夏威夷果碎、核桃碎后搅拌均匀,做成馅料。将小面团捏成薄片,加入馅料,收口捏紧朝下,陈列在烤盘上,稍稍按扁。
7 烤箱预热180℃,将烤盘置于烤箱的中层,烘烤13分钟 即可。
食材:
90克饼干体,无盐黄油,110克细砂糖,2克盐,50克鸡蛋液,200克低筋面粉,2克泡打粉,20克可可粉
内馅:
夏威夷果碎30克,20克核桃碎,45克入炉巧克力
做法:
1 将无盐黄油压软,搅拌均匀。
2 加入细砂糖,搅拌均匀。
3 加入盐、泡打粉搅匀后,倒入鸡蛋液,与无盐黄油搅拌 均匀。
4 筛入低筋面粉、可可粉,用橡皮刮刀搅拌至无干粉,用 手轻轻揉成光滑的面团(注意揉的时候不要过度,面团 容易出油)。
5 将面团分成每个30克的饼干坯,揉圆备用。
6 将切碎的入炉巧克力中加入夏威夷果碎、核桃碎后搅拌均匀,做成馅料。将小面团捏成薄片,加入馅料,收口捏紧朝下,陈列在烤盘上,稍稍按扁。
7 烤箱预热180℃,将烤盘置于烤箱的中层,烘烤13分钟 即可。
这一口下去也太爽了趴 最爱夹心曲奇饼,宝子们多备点零食呀 饿的时候来一块[快乐糖]
【拍3件19.85】 法丽兹 夹心饼干曲奇*3包
ta跟传统小饼干不一样吗,一点也不会干巴巴~有点入口即化的感觉[awsl]
有芝士、酸奶巧克力、巧克力、抹茶慕斯、柠檬香草5种口味可选入口是酥酥软软的!甜而不腻,奶油夹心和外面的酥脆皮结合一起,口感层次也很丰富的[馋嘴]
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