冒个泡。整理旧照片想起之前在香港尝试的米其林三星Bo Innovation 也称厨魔。传说中的分子料理…有点噱头的感觉 还是掩饰不住的好奇心 好在晚间的座位没有那么难预定。
最有名的分子料理小笼包 猪肉高汤的口感一定不会差 只是怎么看小笼包都像一枚小药丸。个人最爱的竟然是龙江鸡饭 有点像risotto 用鸡汤煮米 米足有九年陈 经煮不烂。
总体来讲 相比其他三星 价位还算能接受。算是借着西餐的壳 来做中餐的魂 不过创意满分！据说厨魔在外滩开了一家Bo Shanghai 可以找机会去尝尝了
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【#2016外滩浮华季# Bo Shanghai 品鉴套餐】Bo Shanghai 厨魔仅通过仅设有 12 道菜左右的品鉴套餐，带领食客体验一场中国传统八大菜系与独特创意结合的美食之旅，向世界呈现中国美食文化的多样性。Bo Shanghai 品鉴套餐包括：中式可颂+西式花卷，分子小笼包+西式烤麸+青豆卡布基诺，湖南·生蚝，浙江·温泉蛋，四川·鸭肝，江苏·酥炸鳗鱼，安徽·田鸡，山东·海参，龙吐珠，福建·和牛，广东·粽子，湖南·橙子，歌剧院蛋糕。更多优惠请戳https://t.cn/RMwFCwN
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