#量子少年[超话]#
扒肉排骨饭和虎皮尖椒，在重庆第一次吃虎皮尖椒就爱上了，但是一直没懂为什么叫虎皮尖椒，就知道好吃。突然想到其实在尖椒或者茄子苦瓜里酿肉馅也非常好吃，真是太敬佩想到酿肉这种方法的前人了，居然想到这么营养又美味的美食，重点是感觉很多食材都可以酿肉。
这几天一直在关注网球，今年美网创造了历史五位男女球员闯进了32强好激动，虽然不太敢看比赛，因为一看我的心也会被比分牵动着异常紧张比看恐怖片都紧张，就好像和运动员一样在赛场上。明天起来后再看赛果吧，睡梦中祈祷默念加油加油N遍。

天麻炖鸡是云南昭通地区的一道传统美食，也是一道非常不错的家庭养生膳食。天麻是一种常见中草药，可预防和治疗各种心血管疾病，还可以大大提高记忆力和视神经；而鸡肉性平，是一种温补肉类，这两种食材完美搭配在一起，味道鲜香，营养丰富，老少皆宜。
制作方法
制作原料
天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。

做法
1.土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。

2.天麻提前加入少许白糖泡软。

3.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。

5.将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。

6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。（我这土鸡买太大了点，中途在炖的时候还得翻身，避免麻烦，大家注入清水时要记得水量没过鸡身比较好）

食用须知
药性分析
本品甘平，润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。

奶豆腐热量高吗
奶豆腐的热量适中，不偏高，但也不低。
每100克奶豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。奶豆腐中都含有很高的营养，只要食用方法得当就会有瘦身效用。要想获得奶豆腐减肥的好处，就要控制总能量，在食用奶豆腐的同时相应减少其它食物的摄入量，特别是那些营养价值低而热能高的食物，如甜饮料、甜点、糖果、膨化食品、凉粉凉皮之类和高油脂食物，适当减少晚餐主食，以保证总量的平衡。