论 我是怎么一步一步走上吃外卖的路！
我生于计划生育提出的年代，成长在计划经济末期，家中第三个孩子。所以父母为了抚养我们长大，还要有一定的生活质量简直是费尽了心思。计划经济下所有物资是要凭票购买的，以达到最大的公平，溢价粮油和计划外的农副产品我们是不敢消费的，只好把一个月怎么吃，怎么能累计到年底春节上餐桌，计划的很精密，堪比精算师。
说了以上这些我不是要讲凭票购买这些事，是要讲妈妈做菜味道和我是怎么一步一步沦落到吃外卖这个地步，我是不屑于吃盒饭快餐的，没有歧视，是我对吃食的一种看法，盒饭作为工作餐还可以，而我没有工作……！
因为家庭里父母从小的持家行为影响，我痴迷应节儿这个传统，就是到什么节日什么节气，不管喜不喜欢吃都要做些吃一点。大年三十就要吃饺子啃猪爪，初一大早上就一个猪肉炖粉条，大地野菜出来了就造它几顿，上山野菜下来了也干几天，头伏饺子二伏面。
以前小时候随父母吃，大了结婚了到节日爹妈往家里叫，后来自己张罗才发觉，闺女对这些一点兴趣都没有，反而觉得我在做一些很怪的事情。到现在我自己也不折腾了……儿童时期精力旺盛，星期天早上五点就跑出去玩，晚上快黑了才回来，饿的是前心贴后背，回家揭开大锅里面准有我妈给我留的饭菜，吃起来可香了！我打小就没吃过粗粮，也真不喜欢粗粮，家里把大米白面可着我吃，有时候姐姐和哥哥都得吃高粱米和苞米面。到了青春期（1990年）虽然已经没有粮食本粮票滴说道了，但是物资还是匮乏，家庭收入还是低，所以饭桌上就那几样。炒圆葱，土豆炖茄子，土豆炖白菜，豆角子，没有肉的菜真是清汤寡水啊，吃嘴里都蛰舌头。不过年不过节的只能一个星期吃回肉，炒回鸡蛋！炼的荤油都不是每次都放。我印象中我哥哥姐姐就在爹妈不在时候荤油拌饭酱油拌饭，我没那样做过，我不吃糊弄饭！不可口就不吃了，那时候172身高，体重才120斤。我姐说我跟个豆芽子一样………！
16岁中学毕业就接班工作了，每月126元工资，上交给妈100元，剩下自由支配，有时候餐旅费还能多报几十，那时候一起上学的同学不是在读高中就是务农或当兵，下饭店都是我花钱。一顿小吃部顶多十几元，要是自己买酒买熟食自己做点菜就更省了。赶上回家晚，没啥菜了就自己做，完了偷喝一碗老爹的白酒。
如果让我评价我自己，我觉得我是个爱好“美食”，爱做“美食”，爱研究美食的人。越是这样越想显摆，越想创造机会来显摆。“巧合”的是同学朋友们也想没事就聚聚，然后有这么个人出力来掌勺。也就有了结婚后天天做菜给媳妇的先天条件。在饭店吃完饭回家就找机会也要露一手。很多菜都是无法成功以失败告终的，最经典的一道菜就是锅包肉，多年后我总结了失败滴原因就是在家啥不得放那么多油炸，就没有效果。
有一段时间逛超市一小时，是需要在调料区停留半个小时的，没有作料那还炒什么菜。说了这么多我说句实话，到了结婚后孩子都六七岁了，我做那些菜只能形容为都不如农村老娘们做的。那为啥大伙不戳破我呢？因为他们懒又不想失去我这个老爱张罗的人，更不想得罪我。多年后，在那个离婚后的某一天晚上，妈问我你没吃饭吧？我给你做了两个让你闺女陪你喝点酒好好睡一觉吧！一个蒜毫炒肉，一个白菜豆腐五花肉。这在东北就算太普通简单的家常菜，可我吃了几口后我就哭了，因为离婚滴伤感和妈妈做菜的味道。为什么就离婚了我想不明白，妈妈做菜的味道我也说不出来，我就觉得我滴婚姻就跟这些年我做出的菜一样失败。
以后的日子不是人去饭店的路上，就是菜来我家滴路上。不然就死皮赖脸去朋友家吃完这家吃别家。怎么折腾我也不去妈家，因为我怕她看到我样子。她喊我去我都不去……！
前年闺女要去外地上学了，我说你老在爷奶家很少来爸家，临走前爸给你做点菜跟爸说说话吧！她答应的倒是很痛快，结果我是菜热了好几回，人家说陪同学吃完饭就回奶家睡觉了，第二天起早走呢！我虽然是很失望但是也没办法，孩子大了！我只能自己倒上酒自己开席喽。当我吃了几口后我哭了，因为又感觉到了妈妈做菜的味道…………
然后我顿悟了，绝对不是一顿饭的时间顿悟了，确切说应该是用了三十年才悟出来。我自己和饭店做出来的菜为啥我感觉不到妈妈的味道？因为都是急活，匆忙炒完就上桌开吃，而妈妈为你做的菜是提前半天就在张罗，而你总是不按时回来，在长时间等待中你怕老妈伤心还总在回答马上就到，而你却迟迟不到又没准确时间到，妈妈怕你来了菜凉，就隔段时间就热一下，希望你到家就吃热气腾腾的菜，最后结果就是菜里有了妈妈的等待和多次加热而入了味的菜了！
闺女估计这辈子都不会像我有这样的感觉了，她也不在乎这些，现在年轻人都这样。也许她会在步入中年的时候有那么一天会在一刹那有那么一个什么念头，是什么也不重要了！如果那时候我还活着，可能我俩正在吃她定的外卖，鬼才知道那时候还有没有外卖，完全有可能我们这些失去信仰的懒人居住在快餐后厨，因为也完全有可能还在禁止堂食[允悲]
我生于计划生育提出的年代，成长在计划经济末期，家中第三个孩子。所以父母为了抚养我们长大，还要有一定的生活质量简直是费尽了心思。计划经济下所有物资是要凭票购买的，以达到最大的公平，溢价粮油和计划外的农副产品我们是不敢消费的，只好把一个月怎么吃，怎么能累计到年底春节上餐桌，计划的很精密，堪比精算师。
说了以上这些我不是要讲凭票购买这些事，是要讲妈妈做菜味道和我是怎么一步一步沦落到吃外卖这个地步，我是不屑于吃盒饭快餐的，没有歧视，是我对吃食的一种看法，盒饭作为工作餐还可以，而我没有工作……！
因为家庭里父母从小的持家行为影响，我痴迷应节儿这个传统，就是到什么节日什么节气，不管喜不喜欢吃都要做些吃一点。大年三十就要吃饺子啃猪爪，初一大早上就一个猪肉炖粉条，大地野菜出来了就造它几顿，上山野菜下来了也干几天，头伏饺子二伏面。
以前小时候随父母吃，大了结婚了到节日爹妈往家里叫，后来自己张罗才发觉，闺女对这些一点兴趣都没有，反而觉得我在做一些很怪的事情。到现在我自己也不折腾了……儿童时期精力旺盛，星期天早上五点就跑出去玩，晚上快黑了才回来，饿的是前心贴后背，回家揭开大锅里面准有我妈给我留的饭菜，吃起来可香了！我打小就没吃过粗粮，也真不喜欢粗粮，家里把大米白面可着我吃，有时候姐姐和哥哥都得吃高粱米和苞米面。到了青春期（1990年）虽然已经没有粮食本粮票滴说道了，但是物资还是匮乏，家庭收入还是低，所以饭桌上就那几样。炒圆葱，土豆炖茄子，土豆炖白菜，豆角子，没有肉的菜真是清汤寡水啊，吃嘴里都蛰舌头。不过年不过节的只能一个星期吃回肉，炒回鸡蛋！炼的荤油都不是每次都放。我印象中我哥哥姐姐就在爹妈不在时候荤油拌饭酱油拌饭，我没那样做过，我不吃糊弄饭！不可口就不吃了，那时候172身高，体重才120斤。我姐说我跟个豆芽子一样………！
16岁中学毕业就接班工作了，每月126元工资，上交给妈100元，剩下自由支配，有时候餐旅费还能多报几十，那时候一起上学的同学不是在读高中就是务农或当兵，下饭店都是我花钱。一顿小吃部顶多十几元，要是自己买酒买熟食自己做点菜就更省了。赶上回家晚，没啥菜了就自己做，完了偷喝一碗老爹的白酒。
如果让我评价我自己，我觉得我是个爱好“美食”，爱做“美食”，爱研究美食的人。越是这样越想显摆，越想创造机会来显摆。“巧合”的是同学朋友们也想没事就聚聚，然后有这么个人出力来掌勺。也就有了结婚后天天做菜给媳妇的先天条件。在饭店吃完饭回家就找机会也要露一手。很多菜都是无法成功以失败告终的，最经典的一道菜就是锅包肉，多年后我总结了失败滴原因就是在家啥不得放那么多油炸，就没有效果。
有一段时间逛超市一小时，是需要在调料区停留半个小时的，没有作料那还炒什么菜。说了这么多我说句实话，到了结婚后孩子都六七岁了，我做那些菜只能形容为都不如农村老娘们做的。那为啥大伙不戳破我呢？因为他们懒又不想失去我这个老爱张罗的人，更不想得罪我。多年后，在那个离婚后的某一天晚上，妈问我你没吃饭吧？我给你做了两个让你闺女陪你喝点酒好好睡一觉吧！一个蒜毫炒肉，一个白菜豆腐五花肉。这在东北就算太普通简单的家常菜，可我吃了几口后我就哭了，因为离婚滴伤感和妈妈做菜的味道。为什么就离婚了我想不明白，妈妈做菜的味道我也说不出来，我就觉得我滴婚姻就跟这些年我做出的菜一样失败。
以后的日子不是人去饭店的路上，就是菜来我家滴路上。不然就死皮赖脸去朋友家吃完这家吃别家。怎么折腾我也不去妈家，因为我怕她看到我样子。她喊我去我都不去……！
前年闺女要去外地上学了，我说你老在爷奶家很少来爸家，临走前爸给你做点菜跟爸说说话吧！她答应的倒是很痛快，结果我是菜热了好几回，人家说陪同学吃完饭就回奶家睡觉了，第二天起早走呢！我虽然是很失望但是也没办法，孩子大了！我只能自己倒上酒自己开席喽。当我吃了几口后我哭了，因为又感觉到了妈妈做菜的味道…………
然后我顿悟了，绝对不是一顿饭的时间顿悟了，确切说应该是用了三十年才悟出来。我自己和饭店做出来的菜为啥我感觉不到妈妈的味道？因为都是急活，匆忙炒完就上桌开吃，而妈妈为你做的菜是提前半天就在张罗，而你总是不按时回来，在长时间等待中你怕老妈伤心还总在回答马上就到，而你却迟迟不到又没准确时间到，妈妈怕你来了菜凉，就隔段时间就热一下，希望你到家就吃热气腾腾的菜，最后结果就是菜里有了妈妈的等待和多次加热而入了味的菜了！
闺女估计这辈子都不会像我有这样的感觉了，她也不在乎这些，现在年轻人都这样。也许她会在步入中年的时候有那么一天会在一刹那有那么一个什么念头，是什么也不重要了！如果那时候我还活着，可能我俩正在吃她定的外卖，鬼才知道那时候还有没有外卖，完全有可能我们这些失去信仰的懒人居住在快餐后厨，因为也完全有可能还在禁止堂食[允悲]
#摩登兄弟[超话]#
光阴无声无息 却总是匆匆而去
思念不言不语 却总是念念不忘
感谢有那么一个你让我深深地眷恋着
深深地痴迷着 并于这寂寂的红尘间
有了一份灵魂深处的温暖@摩登兄弟刘宇宁
#刘宇宁一念关山#
摩登兄弟刘宇宁 刘宇宁 棚主 宁哥
https://t.cn/A6SzQg3j
光阴无声无息 却总是匆匆而去
思念不言不语 却总是念念不忘
感谢有那么一个你让我深深地眷恋着
深深地痴迷着 并于这寂寂的红尘间
有了一份灵魂深处的温暖@摩登兄弟刘宇宁
#刘宇宁一念关山#
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简论宝钗与宝玉婚后的夫妻恩爱5
在前八十回中贾宝玉痴迷的是林黛玉，跟薛宝钗的关系看似较为疏远，但为何到了后三十回佚稿中宝钗、宝玉婚后却能够夫妻恩爱、鹣鲽情浓？这是因为宝钗与宝玉在愤世嫉俗、淡泊出世的思想意志层面上，原本就具有“较诸人皆近”的精神契合！对此，前八十回中亦有多处描写：
一是第32回宝钗讥讽贾雨村的投机钻营：“这个客也没意思，这么热天，不在家里凉快，还跑些什么！”这已初步点明宝钗实具有跟宝玉一样愤世嫉俗、痛恨官场黑暗的思想立场。
二是第38回宝钗作《螃蟹咏》“讽刺时事”、“借蟹讥权贵”，不仅以一句“眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄”骂尽世上如贾雨村之类的赃官，更以“酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜”、“于今落釜成何益，月浦空余禾黍香”两联表明了宝钗渴望用犀利手段横扫赃官、澄清吏治，还天下人一个太平清宁世界的正义追求和政治理想。中国诗歌史上向来有以横行螃蟹比喻权贵、赃官的传统，沈德符《万历野获编》说：“一蟹之微，古今皆借以喻权贵，然亦一蟹不如一蟹矣。”宝钗《螃蟹咏》所继承的显然就是这种愤世思想。故，大观园群芳都说：“这是食螃蟹绝唱，这些小题目，原要寓大意才算是大才，只是讽刺世人太毒了些。”宝玉读后，亦为之高呼：“写得痛快！我的诗也该烧了。”
三是第42回宝钗私下里与黛玉谈心时，她更是一竿子扫倒当时所有读书做官的男人：“男人们读书明理，辅国治民，这便好了。只是如今并不听见有这样的人，读了书倒更坏了。这是书误了他，可惜他也把书遭塌了，所以竟不如耕种买卖，倒没有什么大害处。”——在宝钗看来，当时读书做官的男子，竟没有一个是能够“读书明理，辅国治民”的好官，全都是“读了书倒更坏了”。因此，在宝钗看来，男子若做不了好官，就不如不做官，“竟不如耕种买卖，倒没有什么大害处”。这实际上也就解释了宝钗为何常劝宝玉读书仕进——宝钗的目的正是期望宝玉通过读书仕进，掌握权力，清除这些如“螃蟹”一般横行的赃官。正所谓“酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜”是也！由此可见，前八十回中，宝钗与宝玉在读书仕进问题上的选择表面看似相反，深层的思想立场却恰恰契合相通！因此，真要等到贾府败落之后，宝玉再无平台实现其正义理想，宝钗不仅不会逼着宝玉科举做官，倒是必定会支持宝玉隐居不仕，以保全其不肯与官场黑暗同流合污的气节！故而拥林派臆想中的二宝婚后不合，甚至夫妻反目，根本没有发生的可能。脂批所言宝钗、宝玉婚后“亦颇有或调或妒、轻俏艳丽等说”，乃至于宝玉“甘心受屈”于宝钗，倒真的是脂评本后三十回佚稿中所确实存在的情形！
四是第22回《山门•寄生草》亦展示了宝钗、宝玉在佛道等出世哲学方面的相通。《山门•寄生草》写的是鲁智深离开五台山时从悲凉愤懑到出世解脱的心路转变历程。故从“漫揾英雄泪”起始，到“赤条条来去无牵挂”、“一任俺芒鞋破钵随缘化”收结。此曲原是宝钗的最爱，被宝钗评价为“填的极妙”。在宝钗生日宴上，由宝钗亲口推荐给宝玉。宝玉当场就“喜的拍膝画圈，称赏不已，又赞宝钗无书不知”。 稍后宝玉平生第一次“悟禅机”，即由宝钗所推荐的这支《山门•寄生草》给引出。实际上，这也是宝钗日后引导丈夫悟道出家的最初一次预演。
五是第50回宝钗、宝玉、黛玉三人的灯谜诗也展示了他们各自在思想意志层面上的亲疏远近关系。宝钗《镂檀锲梓谜》感叹的是世人不能领会佛法禅宗的“梵铃声”，宝玉《天上人间迷》关注的是来自天界的“鸾音鹤信”，黛玉《騄駬谜》热衷的却是为“主人”效犬马之劳，以获取世俗意义上的“独立名”。宝钗心向于佛、宝玉心向于道、黛玉心向于儒，这已是书中不争的事实。而《红楼梦》中总是一僧一道联袂，却从无大儒与之携手。足见，在思想意志的最深层，宝钗与宝玉之间远比黛玉更为亲近。这也就照应了脂砚斋所说的：“钗、玉二人形景较诸人皆近。……二人之远，实相近之至也。至颦儿于宝玉似近之至矣，却远之至也”、“钗与玉远中近，颦与玉近中远，是要紧两大股，不可粗心看过！”（庚辰本第21回双行夹批）
而既然在偏向于佛、道之愤世出世的精神层面上，宝钗与宝玉原本就有着“钗、玉二人形景较诸人皆近”的实质，那么，宝钗与宝玉成婚之后，夫妻恩爱、患难与共，自然也当是题中应有之义！
（配图：川剧《薛宝钗》，王玉梅 饰 薛宝钗）
在前八十回中贾宝玉痴迷的是林黛玉，跟薛宝钗的关系看似较为疏远，但为何到了后三十回佚稿中宝钗、宝玉婚后却能够夫妻恩爱、鹣鲽情浓？这是因为宝钗与宝玉在愤世嫉俗、淡泊出世的思想意志层面上，原本就具有“较诸人皆近”的精神契合！对此，前八十回中亦有多处描写：
一是第32回宝钗讥讽贾雨村的投机钻营：“这个客也没意思，这么热天，不在家里凉快，还跑些什么！”这已初步点明宝钗实具有跟宝玉一样愤世嫉俗、痛恨官场黑暗的思想立场。
二是第38回宝钗作《螃蟹咏》“讽刺时事”、“借蟹讥权贵”，不仅以一句“眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄”骂尽世上如贾雨村之类的赃官，更以“酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜”、“于今落釜成何益，月浦空余禾黍香”两联表明了宝钗渴望用犀利手段横扫赃官、澄清吏治，还天下人一个太平清宁世界的正义追求和政治理想。中国诗歌史上向来有以横行螃蟹比喻权贵、赃官的传统，沈德符《万历野获编》说：“一蟹之微，古今皆借以喻权贵，然亦一蟹不如一蟹矣。”宝钗《螃蟹咏》所继承的显然就是这种愤世思想。故，大观园群芳都说：“这是食螃蟹绝唱，这些小题目，原要寓大意才算是大才，只是讽刺世人太毒了些。”宝玉读后，亦为之高呼：“写得痛快！我的诗也该烧了。”
三是第42回宝钗私下里与黛玉谈心时，她更是一竿子扫倒当时所有读书做官的男人：“男人们读书明理，辅国治民，这便好了。只是如今并不听见有这样的人，读了书倒更坏了。这是书误了他，可惜他也把书遭塌了，所以竟不如耕种买卖，倒没有什么大害处。”——在宝钗看来，当时读书做官的男子，竟没有一个是能够“读书明理，辅国治民”的好官，全都是“读了书倒更坏了”。因此，在宝钗看来，男子若做不了好官，就不如不做官，“竟不如耕种买卖，倒没有什么大害处”。这实际上也就解释了宝钗为何常劝宝玉读书仕进——宝钗的目的正是期望宝玉通过读书仕进，掌握权力，清除这些如“螃蟹”一般横行的赃官。正所谓“酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜”是也！由此可见，前八十回中，宝钗与宝玉在读书仕进问题上的选择表面看似相反，深层的思想立场却恰恰契合相通！因此，真要等到贾府败落之后，宝玉再无平台实现其正义理想，宝钗不仅不会逼着宝玉科举做官，倒是必定会支持宝玉隐居不仕，以保全其不肯与官场黑暗同流合污的气节！故而拥林派臆想中的二宝婚后不合，甚至夫妻反目，根本没有发生的可能。脂批所言宝钗、宝玉婚后“亦颇有或调或妒、轻俏艳丽等说”，乃至于宝玉“甘心受屈”于宝钗，倒真的是脂评本后三十回佚稿中所确实存在的情形！
四是第22回《山门•寄生草》亦展示了宝钗、宝玉在佛道等出世哲学方面的相通。《山门•寄生草》写的是鲁智深离开五台山时从悲凉愤懑到出世解脱的心路转变历程。故从“漫揾英雄泪”起始，到“赤条条来去无牵挂”、“一任俺芒鞋破钵随缘化”收结。此曲原是宝钗的最爱，被宝钗评价为“填的极妙”。在宝钗生日宴上，由宝钗亲口推荐给宝玉。宝玉当场就“喜的拍膝画圈，称赏不已，又赞宝钗无书不知”。 稍后宝玉平生第一次“悟禅机”，即由宝钗所推荐的这支《山门•寄生草》给引出。实际上，这也是宝钗日后引导丈夫悟道出家的最初一次预演。
五是第50回宝钗、宝玉、黛玉三人的灯谜诗也展示了他们各自在思想意志层面上的亲疏远近关系。宝钗《镂檀锲梓谜》感叹的是世人不能领会佛法禅宗的“梵铃声”，宝玉《天上人间迷》关注的是来自天界的“鸾音鹤信”，黛玉《騄駬谜》热衷的却是为“主人”效犬马之劳，以获取世俗意义上的“独立名”。宝钗心向于佛、宝玉心向于道、黛玉心向于儒，这已是书中不争的事实。而《红楼梦》中总是一僧一道联袂，却从无大儒与之携手。足见，在思想意志的最深层，宝钗与宝玉之间远比黛玉更为亲近。这也就照应了脂砚斋所说的：“钗、玉二人形景较诸人皆近。……二人之远，实相近之至也。至颦儿于宝玉似近之至矣，却远之至也”、“钗与玉远中近，颦与玉近中远，是要紧两大股，不可粗心看过！”（庚辰本第21回双行夹批）
而既然在偏向于佛、道之愤世出世的精神层面上，宝钗与宝玉原本就有着“钗、玉二人形景较诸人皆近”的实质，那么，宝钗与宝玉成婚之后，夫妻恩爱、患难与共，自然也当是题中应有之义！
（配图：川剧《薛宝钗》，王玉梅 饰 薛宝钗）
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