躺平这种行为，很多人往往认为都是个体的原因，是偶然发生。

事实上，每种行为的背后都是来自眼下时代的裹挟，都是一个时代的因素！

01

严格讲起来，躺平青年早已存在，直至最近才正式被命名，并迅速成为网络热门话题。

所谓的躺平青年就是在精神上彻底放松下来，不焦虑，不奢望，对于前程没有什么向往、期待和盼头，满足于现在的生活状况，毫无压力地躺下来，放松到一种真空的状态。

随着躺平青年的出现，还出现了另外一个颇具哲理的一段话：躺下的韭菜不好割。

其实，早在躺平青年风靡全国之前，还有一个相对小众的群体，名曰：三和大神，这种大神群体和躺平青年似乎有异曲同工之妙。

三和大神指的是工作一天玩三天，第一次出现应该是在深圳市龙华新区三和人力市场做薪水日结工作的外来务工人员。

他们没有理想，今天赚钱明天花钱，过着吃了上顿没下顿、过着居无定所的生活的一群人。

其实，不论三和大神还是躺平青年，背后反映的都是对未来没有希望的一群人。

既然努力没有用，甚至被收割，倒不如过上今朝有酒今朝醉的生活。

其实古代，在多数时刻，也是躺平的。不信我们读诗：

苔痕上阶绿，草色入帘青，无丝竹之乱耳，无案牍之劳形...
刘禹锡，躺平了；
结庐在人境，而无车马喧，问君何能尔，心远地自偏..
陶渊明，躺平了；
中岁颇好道，晚家南山陲。兴来每独往，胜事空自知....
王维，躺平了；

02

要问现在哪里躺平人数最多，毫无疑问是北上广深、是众多资源高度集中的一线城市。

如果你不是家底丰厚或者天赋异禀，如今想在一线城市落脚确实很难。

因为房价真的太高，是买不起房的无力感，即便付了首付，仍然将要面对高昂的房贷压力。

从这张表，我们能够看出，2014年后，开始一轮全国普涨，而90后也是此时进入社会，完美错过买房窗口期。

一路看涨的房价下扼杀的不止是年轻人的创造力还有生育率。

在高昂的房价下，野蛮生长的年轻人仅仅是还房贷，就已经很不容易。

也就是说，即便掏空6个钱包凑足首付，贷款压力也将在很长一段时间充斥日常生活。

对于大多数的普通人而言，高房价就像一个无形之中的门槛，把很多人禁锢在外边，根本进不去。

然而现在很多城市的限购政策，隐约带有“歧视”的感觉。

北京、广州、深圳、杭州等城市，单身买房都限购一套。
上海的非本地户籍，只能已婚的才能买房。
合肥35周岁以上的购房者，排除在了刚需以外。

所以，年轻人在一路经历蓝瘦香菇-人间不值得-佛系-内卷-躺平，程度一个比一个深，情绪也都更加强烈。

到了今年，“躺平之风”盛行。

当前，不论中国还是全球都面临严峻的收入差距、财富差距过大的问题。

996、007让他们花费了所有精力，依然赶不上这社会的脚步。

经济增速放缓、资本无序扩张和住房等生活成本的增加下大家被压得喘不过气，每个月光还清房贷就要花费所有力气。

当代年轻人，既不想跪着，又站不起来，就只能—躺平。

当海量个体都感同身受时，该纠偏的就不该是年轻人已经进步的思想了。

于是，我们能看到国家层面开始着手。

为了解决这些问题，国家正在推动经济的高质量增长、抑制资本无序扩张和房住不炒等等。

03

2020年以来，上层有3个动作，我觉得是非常有意义的。

第一是“三道红线”。

要求剔除预收款的资产负债率不得大于70%、净负债率不得大于100%、现金短债比不得小于1倍这“三条红线”为标准，根据房企的“踩线”情况，将房企划定为红、橙、黄、绿四档，分别对应不同的有息负债规模增速阀值。

第二是“贷款集中度管理”

2020年最后一天发布，央行、银保监会建立的银行业金融管理制度，分五档设定房地产贷款以及个人住房贷款占比上限。

第三是“22城集中供地”。

目前22城首次集中供地基本尾声，效果或有不同，但下一步上层仍会出牌和施压。

这3个事情，其实就是把对楼市的管理系统化、体系化，针对开发商资金链、银行贷款比例、主要城市供地进行了指标化、量化管理。

虽然，开发商、银行、地方或许都想解构、争取一点空间，但毫无疑问，大格局你改不了。

此后，土地出让金又要试着税务代征然后再分配，房地产税有提速的迹象或者试点。

合一起看，再看看近期各地房贷的告急，特别针对二套、三套，投资房子的贷款收紧，也就好理解了。

贷款的难度加大，对于刚需和改善造成影响，也是一定的。

但是如果成效显著，投资风被遏制，那么接下来对于年轻刚需购房群体一定有利的！

无非是放贷慢一点，真的刚需，资金和资格准备好了，如今算是又一个好时机。

最后能得出的结论就是，吃亏的其实是开发商，银行稍微少赚点，地方该赚还是赚，当然资金被监督更严了。

至于刚需，别看什么人口数据，也别看什么政策，你每天都需要住啊。面粉涨了面包还要涨一点，所以新房的单价总体还是会涨一点。

那么犹豫什么，买啊。

客观的说，过去在买房子上赚到钱的人，都是时代的加持与运气。

在眼下楼市分化的时代，买房还是要买城市的核心资产以及具有金融属性的房子。

也就是说，北京，现阶段还没到让年轻人躺平的时候。

躺平的高级叫法是：活的明白！我们要“躺”的明白。

#美食时刻# 三能烘焙用具：烘焙小白必用模具挑选指南，每一款都是你的理想型！

工欲善其事，必先利其器，烘焙新手入门，没有一些趁手的模具那怎么行？对于烘焙人来说，如果模具选得不对，轻则有损蛋糕颜值，重则直接报废烘焙食材。这次三能小编和大家聊一聊烘焙中经常用到的那些烘焙模具。

按照烘焙甜点的种类可以将模具分为造型模具、慕斯模具、蛋糕模具、吐司模具、派点模具和其他模具。

一、造型模具
No.1造型模具
可爱的造型饼干并不难，你缺的其实是一套精良的造型模具。
诺，就像是下面这样的：

市面上的模具，按照材质一般分为塑料和铝合金两类，强烈推荐铝合金。因为制作饼干一定会用到黄油，如果用塑料模具会非常难以清洗，而且在使用过程中，塑料也会因为磨损而出现不平整的状况。所以首选一体成型的合金模具，没有接口，易于打理。至于形状？当然是喜欢哪个买哪个！

No.2裱花嘴
在选择曲奇裱花嘴的时候，首选金属不锈钢材质的，一枚用3-5年，几乎不会磨损。
PS：基础的曲奇裱花嘴和蛋糕裱花嘴可以共用。购买裱花嘴的时候要注意选好花型，确认后再买。不建议一次性购买太多裱花嘴工具回来。

No.3饼干整形器
喜欢简单朴素的饼干造型，选择饼干整形器绝对方便省事。一个模子按下去，切出来的饼干平平整整，简直不要太完美。
整形器一般有金属和木质两种材质：金属一体模具，好用！木质模具，好看！木质模具每次使用之后一定要晾干，再收起来，才能延长它的使用寿命。

二、慕斯模具
慕斯圈大小区别比较大，除了常用的八寸大小以外，还有四寸的小号慕斯圈，看起来特别像放大版的饼干模具，但是手感完全不一样。不锈钢材质的慕斯圈表面光滑，比较容易脱模。

三、蛋糕模具
蛋糕，可能是烘焙中需要用到模具最多的一个大类了，像是戚风蛋糕、磅蛋糕、杯子蛋糕、舒芙蕾等等，都有专门的模具。
No.1固底模具
固底模具能适应各种烘焙场景，特别是用水浴法做蛋糕的时候，不会渗水。比如轻芝士蛋糕，主要就是用的固底模具。

No.2活底模具
戚风蛋糕从烤箱取出来后，需要倒扣脱模，用活底模具就会很省事，选择活底模具，要特别注意家里烤箱的大小：顶部距离上层发热管，最好有5cm的以上的距离，过于接近发热管容易导致蛋糕顶部开裂或者上色过深。

No.3中空模具
中空模具也叫“烟囱模具”，例如戚风蛋糕模具就是比较常见的中空模具。
由于中间空心，蛋糕的受热会更均匀，而且面糊还会顺着中间的小烟囱向上爬升，成功的几率也会更大一些。

No.4方形浅烤盘
金色方形不沾浅烤盘的实用性非常强，无论是烤饼干，还是制作蛋糕卷，或者作为面团发酵的容器，都可以用它。通用尺寸是28cm*28cm，这个尺寸，一般烤箱都适合。

No.5深烤盘
长方形大号深烤盘，顾名思义就是一个容量超级大的家伙，可以完美制作松软的古早味蛋糕~小号的，一般就叫做方形蛋糕模具了，一般用来做布朗尼、磅蛋糕之类的重油蛋糕。

No.6连模
连模模具，可以一次烤许多小蛋糕，属于量产型选手。比如六连模、八连模、十二连模等等，常见的主要有“圆形麦芬蛋糕模具”、“玛德琳蛋糕模具”。对了，还有专门的“甜甜圈模具”哦！

四、吐司模具
吐司模具的形状就比较单一了，都是长方体。区别在于两点：是否带盖，以及模具是否有凹凸的花纹。带盖吐司可以定型吐司形状，做出方方正正的吐司。不带盖子的话，吐司上层就会膨胀成自然的拱形，烤出驼峰形状。至于模具是否有凹凸花纹的话，有花纹的烤出来就会带有花纹，造型上就会更好看一些。用起来和没有花纹的模具没有太大区别。

五、派点模具
No.1披萨盘
披萨盘最早只有尺寸的区别：六寸、八寸、十寸、十二寸。一般八寸大小，是最常用的。现在披萨盘还有宽边和浅口盘两种，使用起来都一样，浅口盘更易清洗哦~

No.2菊花派盘
这类模具没有特别的讲究，防粘易清洗就好。模具的大小、样式根据需求来买。菊花派盘推荐活底的，方便脱模。

六、其他模具
No.1硅胶模具
柔软的硅胶模具可以做成杯托，或者形状各异的慕斯模具。由于硅胶材料的延展性好，十分适合用作低温烘烤，或者冷藏用途。

No.2一次性模具
纸杯蛋糕用的纸杯模具就是这种，一般选择里面有一层油膜的，方便吃到蛋糕。一个合适的模具往往决定了蛋糕最后烘烤出来好看与否，所以在做蛋糕时，除了要备齐食材外，还要提前备好模具哦。如果做烘焙没有模具，那么我们就做不出可爱的造型饼干、好看的抹面蛋糕、松软的吐司面包和精致的慕斯蛋糕。

由于模具是直接与食材接触，要经受烤箱高温加热，建议挑选大品牌生产的模具，不要贪图便宜，购买劣质模具，毕竟是做给自己吃的，安全健康才是第一位。

三能烘焙用具款式丰富，种类众多，只选用良心环保材料，把消费者的安全铭记于心，产品都经过高温检测，坚决不用对人体有害的材料生产产品。三能采用先进的生产工艺，产品都经过第三方检测机构的检测，保证产品符合相关标准要求。

三能——作为国内高端品牌烘焙用具生产销售厂家，我们一如既往地坚持以品质取胜的宗旨，开拓创新，致力于给消费者带来最优质的产品及服务，虽然我们已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌而努力。

#月亮与六便士[超话]# 慕名看完了八组名著《月亮与六便士》，可能是时代背景让我无法理解毛姆比下对女性的态度和对女性的描写，都让我有点不适。
也许是翻译版本的原因斯特里克兰德在我眼里真的只是一个自私自利的渣男。我不是艺术家，可能艺术家为了理想真的不需要面包感情朋友金钱生活这些身外之物吧。

尽管不是每个人都能拥有自己的月亮，但六便士和月亮其实并不矛盾啊，你完全可以带上六便士靠近月亮不是吗？

不过看到科普说原型是高更又有一点释然。