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“你不会的东西，觉得难的东西，一定不要躲，先搞明白，然后精湛，你就比别人优秀了，因为大部分人都舍不得花力气去钻研，所以自动淘汰，而这个时候，执着的努力就占了便宜
希望每个人，都拥有把热爱放在心底，去为它披荆斩棘清理掉所有障碍，再铺上一条红毯，放上路途中偶然发现的美丽花朵，再去好好迎接它的勇气。

酷暑渐退，万物内敛，秋日江南，禾熟稻垂。上海柏悦酒店悦轩中餐厅行政总厨杨超，顺应四时节气，甄选当季果蔬、河鲜、蟹品，或以江南烹饪技法，或择选地道江南食材，匠心呈现秋之盛宴。邀亲朋挚友，一品秋色满堂。
古法酱油紫苏牛油果 | 作为中华饮食文化的传统酱料，酱油历来被誉为“八珍之首”，古法酿造而成的酱油咸鲜浓郁，温润回甘。拣选颗粒饱满的黄豆，入酱缸缓慢发酵，日晒夜露静待时间的孕育。药食两用的紫苏叶，解表散寒，适宜在冷暖交替的时节温补润燥。牛油果与二者搭配，润滑绵密，齿颊留香。
崇明红扁豆烤菜 | 浙江老宁波人偏爱食材的软糯与咸甜，“烤菜”，在方言里读作第四声（Kào）。杨师傅以崇明红扁豆代替家常的青菜，煸炒稍软，入锅缓缓焖煮，扁豆外酥内糯，再将酱油与糖共同入味，文火收干食馔中的汤汁，方能起锅装盘。“咸出头，甜收口”的味觉起伏是此种烹饪手法的精髓，亦是江南饮食文化特征的概括。
杨师傅糟香酥骨黄鱼 |形之新颖，味之经典。立方体的琥珀糟卤冻中卧着整条黄鱼，酒糟晶莹，鱼肉酥软。 杨师傅对江南糟卤的研究愈加精进，陈年酒糟中的糟汁是绝妙的“引子”，拿捏糯米与酒曲的配比，自吊糟卤醇香醉人。特选东海黄鱼，高压锅焖煮数小时，继而油炸生香，既保持黄鱼的完整造型，鱼骨鱼肉又酥软得入口即化，火候得把控在毫厘之间。 半透明的糟卤冻封存着黄鱼至鲜至美，延续着夏末糟香的同时，开启秋日新意。
姜茸咖喱鱿鱼 |“一叶落知天下秋”，泰式咖喱为鱿鱼染上金黄秋色，入口微辣饱满，如同不热不燥的秋韵温柔下江南。生姜状如石珊瑚，与其它根茎作物相比，当属出类拨萃。杨师傅将三款产地与秉性不同的姜混合磨成姜茸，缀于鱿鱼之上。对于安徽铜陵人来说，洗姜腌姜就是秋天，铜陵白姜的含水量超过90%，口感脆嫩，几乎没有纤维；山东莱芜姜 色泽鲜艳，皮薄辣浓；广东沙姜 温中散寒，独有芳香。整体造型如橙黄落叶，揽天下秋意。
铁棍山药煎炒鸭舌 | 铁棍山药因表皮有铁锈般痕迹故而得名，精选垆土铁棍山药，补脾养胃，生津益肺，鸭舌蛋白质含量丰富，甄选新鲜鸭舌先用自制卤水腌制，调味增鲜，鸭舌快速翻炒出浓郁锅香，再倾入斜刀切片后煎至金黄的薄脆山药，入口外脆内粉,，鸭舌鲜咸弹嫩，相映成趣，别具风味，是老少咸宜的江南佳品。
蟹汤面结面（或米线）| 依南北方食客的口感可选细面或米线，“面结”即“百叶包”，杨师傅采用应季大闸蟹手拆蟹粉，五花肉剁出百花馅，共同搅拌包入百叶包，搭配外香里嫩的油豆腐，再以本地小青菜的清爽均衡肉质的油腻，以精心熬制的蟹汤小火慢煨，汤汁香浓馥郁，让每种食材更充分展现自身的鲜美，呈现出一份金黄诱人的宁波地道传统美食面结面，清雅与富贵兼具。
板栗桂花印糕（三块） | 印糕是浙江地区传统名点，杨师傅甄选壳薄粒小而含糖量高的良乡板栗，去皮炒熟捣压成泥，内含巧思酸乳酪流心，玲珑美馔，软糯酸甜，传统花纹的方形印糕点缀金黄桂花粉末，满口盈香，是属于儿时的乡愁记忆。#超能新星汇# #同城种草#

【#男生手绘校裤抵制经期嘲笑#登上热搜 当事男生：意在呼吁尊重女性隐私】“这个男生真的太棒了！”9月14日，“重庆15岁男生手绘校裤号召停止经期嘲笑”的话题登上网络热搜。网友们纷纷为这位男生点赞——因为他的友好和善良，以及他正确的生理观。9月14日，天目新闻记者对话了该男生。

在采访中记者获悉，这名男生姓方，是一名初三学生，平日里的他不善言辞，倒很喜欢画画。方同学回忆说，前些天，他在学校偶遇了一名恰好在生理期的女生，“她不慎‘弄脏’了衣服，随后被不少同学嘲笑，有些同学还发表了一些不当言论。”

见此，方同学就萌生了以在校裤上作画的方式来号召和呼吁大家尊重女性隐私的想法。

方同学称，他在校裤上用红色颜料画上了两只红蜘蛛，之所以选择蜘蛛作为图案，是因为他认为蜘蛛是一种很有领地意识的动物，如果不尊重它，去触碰它，蜘蛛就会很生气，人亦是如此。

“蜘蛛网就像是人的关系网，如果过多侵犯了蜘蛛的领地，就好比冒犯了人的隐私一样。”方同学希望每个人都应该尊重他人隐私，对于这种不尊重女性的行为，更应进行抵制，“我也希望可以通过这样的方式，安慰那位受到伤害的女生。”

在手绘完成后，方同学就在学校里穿起了这条“校裤”。起初，注意到这个细节的同学都表示很好奇，但在明白了他的用意之后，大家一同陷入了沉默。

“初三的学生们正值青春期，学校的有关课程也普及到了生理知识与社会教育。”但方同学一直发现，还是有不少同学会拿生理期作为“笑柄”去嘲讽女同学，特别是男生，“但无论是男生还是女生，都不应该对女性生理期存在任何的羞耻或者偏见，这是一种正常的生理现象，我们应该正确对待，希望类似的行为不再发生在校园里。”

对于此类情况，多位中学老师都向天目新闻记者表示，在校园中，此类情况其实时有发生，很多孩子一方面出于好奇，一方面也是对生理知识了解有限，就会做出上述行为，特别在青少年时代，“月经羞耻”等情绪会让男孩女孩们无法正视这一时期的身体变化，“在青少年性教育方面，目前我们还是存在很多问题和不足。”

上述多位老师也表示，在当下，家庭层面的性教育和生理教育也存在很多空缺和问题，这使得很多青少年的生理知识获取来源并不正确，也容易被外界误导，由此可见学校和家庭乃至全社会对青少年的生理教育力度仍需加强，教育的方式方法也需要更加丰富、扎实有效。https://t.cn/A6SmWgDL