岩茶经典代表——石乳[色]令人感动的名字,石头中的精华,最突出的韵味儿是一股纯正的牛奶香气。
何为香入水?石乳之香,在冷杯上常能嗅到一层薄的奶香和果香,汤水在后劲上更为明显,回甘迅速。
香气:
胜似兰花,深沉持久,层次幽悠。
滋味:
生津回甘,蜜意鲜醇。浓饮也不见苦涩,耐冲泡。
叶底:
传统岩茶“绿叶红镶边”,三分红七分绿,“哈蟆背”饱满柔软。
韵味:
臻山川精英秀气所钟,品具岩骨花香之胜。
何为香入水?石乳之香,在冷杯上常能嗅到一层薄的奶香和果香,汤水在后劲上更为明显,回甘迅速。
香气:
胜似兰花,深沉持久,层次幽悠。
滋味:
生津回甘,蜜意鲜醇。浓饮也不见苦涩,耐冲泡。
叶底:
传统岩茶“绿叶红镶边”,三分红七分绿,“哈蟆背”饱满柔软。
韵味:
臻山川精英秀气所钟,品具岩骨花香之胜。
。好茶分享 ⭐⭐⭐⭐⭐
武夷岩茶“臻山川精英秀气所钟 品具岩骨花香之胜”
一采二到青 三摇四围水 五炒六揉金 七烘八捡梗 九复十筛分
香气呈天然的花果香或乳香 茶汤入口后 滋味丰富 层次变化明显 兼具红茶的顺滑和绿茶的鲜爽
大红袍独具的岩骨花香使它驰名中外 确实是一款不可多得的好茶
#今天你喝茶了吗 #每日一茶
武夷岩茶“臻山川精英秀气所钟 品具岩骨花香之胜”
一采二到青 三摇四围水 五炒六揉金 七烘八捡梗 九复十筛分
香气呈天然的花果香或乳香 茶汤入口后 滋味丰富 层次变化明显 兼具红茶的顺滑和绿茶的鲜爽
大红袍独具的岩骨花香使它驰名中外 确实是一款不可多得的好茶
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【掌握三看、三闻、三品味,体会武夷岩茶的真味】
武夷岩茶的历史悠久,是中国茶叶皇冠上的一颗闪烁的钻石,在中国茶中占有举足轻重的地位。品鉴岩茶除了”香、清、甘、活”的四字真言外,还有一个三看、三闻、三品的口诀。
看:用眼睛评断
一看茶叶的外观和色泽,好岩茶外形紧结厚实、条形匀整、色泽青褐、润亮呈“宝光”,叶面有蛙皮状沙粒白点,俗称“蛤蟆背”;
二看汤色,好岩茶冲泡后茶汤为橙黄色,清澈明亮,浓茶呈鲜亮的琥珀色;
三看叶底,叶边呈暗红色,叶面青绿带黄。
闻:岩茶泡开后要闻香三次
第一泡闻岩茶香气高低及有无异味;
第二泡闻岩茶的香气,如肉桂呈桂皮香,水仙呈兰花香;
第三泡闻香气持久度,好岩茶“七泡有余香”,大红袍.“九泡不失本味”。
闻香时要讲究三口气:不仅只靠鼻子闻,且要将茶汤散发出的香气自口吸入,从咽喉经鼻孔呼出,连续三次.可以更细腻地品评茶香.感受岩韵。
品:指啜饮茶汤来品鉴岩茶的内质
一品火功,辨别是“足火”或“老火”。足火的岩茶茶汤有糖香的甜味,老火的则有焦苦味。若茶汤带青草味,则是因火功不足所致。
二品滋味,看茶汤是鲜爽、甜爽、浓醇、醇厚、醇正,还是平和、淡薄、甚至粗淡、苦涩。每个人对茶汤滋味喜好不同,一般而言好岩茶汤入喉顺口滑润有活性,初品时虽有苦涩味,但回甘性强。
三品岩韵,武夷茶“ 臻山川精英秀气所锺”,散发岩骨花香”。
体会岩韵并非易事,但却是品饮武夷茶的最大乐趣。要用心领略,细细品茗,才能感受到它的岩骨花香、香清甘活。
#武夷岩茶##茶颜悦色##茶道[超话]##茶生活[超话]##武夷岩茶好喝吗##茶##下午茶#
武夷岩茶的历史悠久,是中国茶叶皇冠上的一颗闪烁的钻石,在中国茶中占有举足轻重的地位。品鉴岩茶除了”香、清、甘、活”的四字真言外,还有一个三看、三闻、三品的口诀。
看:用眼睛评断
一看茶叶的外观和色泽,好岩茶外形紧结厚实、条形匀整、色泽青褐、润亮呈“宝光”,叶面有蛙皮状沙粒白点,俗称“蛤蟆背”;
二看汤色,好岩茶冲泡后茶汤为橙黄色,清澈明亮,浓茶呈鲜亮的琥珀色;
三看叶底,叶边呈暗红色,叶面青绿带黄。
闻:岩茶泡开后要闻香三次
第一泡闻岩茶香气高低及有无异味;
第二泡闻岩茶的香气,如肉桂呈桂皮香,水仙呈兰花香;
第三泡闻香气持久度,好岩茶“七泡有余香”,大红袍.“九泡不失本味”。
闻香时要讲究三口气:不仅只靠鼻子闻,且要将茶汤散发出的香气自口吸入,从咽喉经鼻孔呼出,连续三次.可以更细腻地品评茶香.感受岩韵。
品:指啜饮茶汤来品鉴岩茶的内质
一品火功,辨别是“足火”或“老火”。足火的岩茶茶汤有糖香的甜味,老火的则有焦苦味。若茶汤带青草味,则是因火功不足所致。
二品滋味,看茶汤是鲜爽、甜爽、浓醇、醇厚、醇正,还是平和、淡薄、甚至粗淡、苦涩。每个人对茶汤滋味喜好不同,一般而言好岩茶汤入喉顺口滑润有活性,初品时虽有苦涩味,但回甘性强。
三品岩韵,武夷茶“ 臻山川精英秀气所锺”,散发岩骨花香”。
体会岩韵并非易事,但却是品饮武夷茶的最大乐趣。要用心领略,细细品茗,才能感受到它的岩骨花香、香清甘活。
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