我相册里也攒了太多照片没发了！
最近的一人食（我的饭量真的好大[单身狗]

1/海盐花生酱和香蕉绝配！另外煎了鸡蛋、鸡肉肠和芦笋。
2/一半麦芬是涂抹奶酪和萨拉米搭配，另一半抹了自己熬的肉酱加个煎蛋。
3/芝士煎蛋萨拉米的麦满分
4/蒜苔炒肉丝和一点土豆牛肉，太下饭啦！
5/油很少的小炒黄牛肉，怎么也做不出饭店的味道[单身狗]
6/用海底捞的番茄底料煮个冒菜，一定要配乌冬面！
7/肉酱意面加几颗宜家肉丸，加点是拉差辣酱或者tabasco更有味道！另外做了春天专属的油焖笋。
8/想吃韩料的一天，做了泡菜豆腐汤搭配韩式海鲜葱饼
9/做饭的时候激情满满，也不知道哪来的勇气做这么多，只能含泪吃剩菜前一天剩的豆腐汤又煮了一块乌冬面，又凉拌了一大盆菠菜粉丝，还做了油焖笋，搞了几片酱牛肉[開學季]

Day 13 罗宋汤

最近在本市流行的一道怀旧菜。之前写过不喜欢洋山芋、胡萝卜和卷心菜，怎料旧的未去，新的又来，无可奈何，一锅端。将这些鸡肋食材乱刀剁开，扔进沸水盖上锅盖，不费吹灰之力，就算要陪上洋葱这样的紧俏货色，也是一桩便宜买卖。单这个月我就做了三遍。

没有加番茄酱的罗宋汤是没有灵魂的。

很小的时候父母常带我去红房子西餐厅，当时最洋气的地方。依稀记得那红白相间的格子桌布上似乎只供应三道菜：土豆沙拉、炸猪排和“乡下浓汤”。没有人知道“乡下”具体是指哪里，也有人叫它“俄罗斯红菜汤”，红菜在哪里也不得而知，可能只有儿童才如此较真，问东问西。与法餐里用奶油裱花的海鲜浓汤相比，罗宋汤明显带着乡下的粗粝气质。掀开表面那层厚厚的红油，是烫口的用面粉和油勾芡过的蔬菜汤。我急切地在里面寻找红肠的踪影，熟练地用牙齿剥离裹在外面的肉衣，像是对待一只货真价实的大虾……那记忆深刻的滚烫味觉，离不了罐装梅林牌番茄酱。我妈也像很多上海主妇那样，想依样画葫芦在家复刻，却用错了材料，瓶装的番茄沙司虽然比番茄酱简便，也同时丧失了厚重的口感，后来她把用水淀粉勾芡的步骤都省略了……在她的罗宋汤配方里，总是缺了一些东西，有时候是牛肉，有时候是洋葱，有时候只有番茄和土豆，分明就是加了番茄沙司的西红柿土豆汤，尝不出半点真心。而今我每日忙忙碌碌拼团买菜，烧菜洗碗，头昏眼花，似乎也懂得了一些家庭妇女的苦楚，要每餐按照正宗的配方烧一桌菜，真是件极其繁杂琐碎的事情，日积月累，懈怠麻木是常有的事，更别提物资匮乏的时候了。张口就吃的人最好少提点意见，免得又挨一顿数落，不知感恩。

长大后托工作的福去过欧洲许多地方，依旧是没搞清楚“乡下”在哪里，倒是笃定了罗宋汤绝非西餐，甚至连俄罗斯菜也算不上，而是一个彻底的本地山寨货，无需执着。在我煮的这锅汤里，依然没有买不到的番茄酱，甚至没有沙司，只是将番茄碾碎煸炒再挤上些拉差辣酱的救急方案，加几颗牛肉丸都算是献上了诚意。我也不想把珍藏的上好牛排浪费在这一锅乱炖里。 https://t.cn/RVJk9aF

#饮食日记#
22.3.17星期四
早：黄瓜萝卜干拌粉，紫菜金针菇丸子汤
[给你小心心]是拉差辣酱吃完口渴
加餐：香蕉一根

中午：豆腐芹菜叶炒蛋，醋拌胡萝卜木耳，杂粮饭
[给你小心心]芹菜味道好淡，醋拌胡萝卜放香油生抽、醋好吃，吃一半才想起来拍照

加餐：橘子，可可牛奶
[给你小心心]下午有点饿，喝了牛奶好多了

晚餐：烤红薯，酱牛肉大拌菜
[给你小心心]香醋味道有点重