#文学的日常#
业余时间都在看书的我，其实有很久没看综艺节目了。五一在家的几天，突然想换换口味调剂一下，不曾想被我发现了一档难得合胃口的好节目——《文学的日常第2季》。
也不能说是附庸风雅吧，本身自己也是喜爱文学之人，凑巧前面两期的作家，又都是自己前段时间刚刚看过他们作品的人，也是我个人非常喜欢的文人，就饶有兴致地看了起来。结果，看到停不下来……
还是想先聊聊刘亮程这一期吧。他的《一个人的村庄》和《本巴》就在前一阵被我接连分享过，也收获了许多朋友的喜爱和赞藏。我知道，大家和我一样，喜爱的是刘亮程的文字和他这个人。
单从书面上就能很自然地感受到他对家乡新疆那一片荒漠的热爱和执着。为什么他能把什么都写活？什么东西在他笔下，都能写成一片长长的抒情散文！在这个节目里，我们真的就走进近了作家的生活，走进了文学的日常。
第一感觉，新疆真的好美！在摄影师的各种角度下，它美得无以复加，也许是一方水土养一方人，在如此辽远而万物皆自然的虚土之上，刘亮程的深沉和豁达有迹可循。看到不断跃入镜头的牲畜和草木，眼前仿佛就闪现出他写过的那些与之一一对应的文字。
作家的日常，不乏脱口而出的哲思金句，可在刘亮程的身上显得如此自然真情流露。
1）天上飞的都叫鸟，地上长的都是草（对久居城市人的一种玩笑）
2）越写越好，越没人看（音乐也好，文学也罢，当达到自我水平峰值的时候，却并不见得更受欢迎）
3）科学是知识，感受是智慧
4）一个人守一群羊，一瓶酒默默相伴
5）梦和醒一样在消磨你的一生
6）一群一群的生命，就像一阵一阵的浮土，从大地上飘扬起来，最后又落回原地。
第二期的主角是诗人于坚。第一次听到他的声音和口音，感觉跟其形象有点出入，正如我看他的文字和他的外形不甚相称一样。看着匪气的于坚，却总是不经意间显露出他与年龄也不太搭的可爱和坚持，也许矛盾性就是他展示给他人的特色。
同样是故乡，云南建水的烟火气和新疆的广袤虚无有了显著的差异，也由此让于坚和刘亮程有了明显的不同，但各有各的特点，无所谓对比即伤害。作为诗人，于坚骨子里对于诗性有着近乎于信仰的执着，也渗透进他生活和观念的方方面面。
1）在疯狂地对“有”的追求里面，我们失去了更重要的东西，就是“无”
2）生活就是写作
3）诗性，是对不确定的尊重
难得有自己喜爱的节目，我想我会追下去。
业余时间都在看书的我，其实有很久没看综艺节目了。五一在家的几天，突然想换换口味调剂一下，不曾想被我发现了一档难得合胃口的好节目——《文学的日常第2季》。
也不能说是附庸风雅吧，本身自己也是喜爱文学之人，凑巧前面两期的作家，又都是自己前段时间刚刚看过他们作品的人，也是我个人非常喜欢的文人，就饶有兴致地看了起来。结果，看到停不下来……
还是想先聊聊刘亮程这一期吧。他的《一个人的村庄》和《本巴》就在前一阵被我接连分享过，也收获了许多朋友的喜爱和赞藏。我知道，大家和我一样，喜爱的是刘亮程的文字和他这个人。
单从书面上就能很自然地感受到他对家乡新疆那一片荒漠的热爱和执着。为什么他能把什么都写活？什么东西在他笔下，都能写成一片长长的抒情散文！在这个节目里，我们真的就走进近了作家的生活，走进了文学的日常。
第一感觉，新疆真的好美！在摄影师的各种角度下，它美得无以复加，也许是一方水土养一方人，在如此辽远而万物皆自然的虚土之上，刘亮程的深沉和豁达有迹可循。看到不断跃入镜头的牲畜和草木，眼前仿佛就闪现出他写过的那些与之一一对应的文字。
作家的日常，不乏脱口而出的哲思金句，可在刘亮程的身上显得如此自然真情流露。
1）天上飞的都叫鸟，地上长的都是草（对久居城市人的一种玩笑）
2）越写越好，越没人看（音乐也好，文学也罢，当达到自我水平峰值的时候，却并不见得更受欢迎）
3）科学是知识，感受是智慧
4）一个人守一群羊，一瓶酒默默相伴
5）梦和醒一样在消磨你的一生
6）一群一群的生命，就像一阵一阵的浮土，从大地上飘扬起来，最后又落回原地。
第二期的主角是诗人于坚。第一次听到他的声音和口音，感觉跟其形象有点出入，正如我看他的文字和他的外形不甚相称一样。看着匪气的于坚，却总是不经意间显露出他与年龄也不太搭的可爱和坚持，也许矛盾性就是他展示给他人的特色。
同样是故乡，云南建水的烟火气和新疆的广袤虚无有了显著的差异，也由此让于坚和刘亮程有了明显的不同，但各有各的特点，无所谓对比即伤害。作为诗人，于坚骨子里对于诗性有着近乎于信仰的执着，也渗透进他生活和观念的方方面面。
1）在疯狂地对“有”的追求里面，我们失去了更重要的东西，就是“无”
2）生活就是写作
3）诗性，是对不确定的尊重
难得有自己喜爱的节目，我想我会追下去。
《外 婆》随笔
记忆永远停留在外婆家的窑洞里，那是位于西北地区黄土高原上典型的地窑洞。
深挖下去十多米深的方形院子，侧面则是一圈六孔大小不一的窑洞，面南的住人，面西的养牲口、存放农器工具和牛羊要吃的麦秸秆、玉米秆、干草，面东是跟邻居家的一堵墙，这堵墙是后来砌起来墙那面也是本家的舅舅，面北的由于上方较窄，需要从上方往院子里打通出入口，所以在出入口两侧只有很小的两孔都不能算窑洞，一个在通道西边是茅房，一个在通道东边连接厨房存放一些厨具粮食。
连接院子的出入口是一孔打穿了的窑洞，弧形的三十五度斜坡。
院子临近东墙有一口水窖，用来收集院子里的雨水，黄土高原本就干旱，每一滴水都要好好利用，小时候吃的就是这口窖里的水。窖口没有辘轳，还用很重的石板盖着，肯定是怕我们在院子里玩的时候掉下去，舅舅打水的时候，我们都会很好奇水窖到底有多深？
院子中间成井字状用大小匀称的青色鹅卵石铺设了散水，连接着每一孔大大小小的窑洞。院里还种了梧桐树，已经不记得具体有几棵，只记得它们好高，已经长到天上去了，对！它们冲出来地窑洞，确实长到天上去了！
外公没有太多记忆，约摸我三岁左右他就去世了。只记得他坐在面朝南的第二孔窑洞前晒太阳的影子，穿着深灰色扎腰绑腿的对襟棉衣棉裤，戴着同样颜色的瓜皮帽，目光停滞。妈妈说：“那时候外公由于病痛缠身，人已经糊涂了。”糊涂归糊涂，大表哥来的时候他就不那么糊涂了，一直笑着叫表哥的小名，眼里全是疼爱，他一直那么喜欢大表哥。如果外公不生病，不知道会不会也喜欢我们。
外婆是一个瘦小但很麻利的小老太太，我记忆中的她从来都是手里忙着活计的。喂鸡、喂羊、喂牛、做饭、烧炕（窑洞由于潮湿，夏天也要烧炕）、洗衣、缝缝补补、农忙还要下地、三舅的豆腐磨坊也要搭把手、还要照看我们好多个小孩。即便如此忙碌，外婆的衣服也一直很干净，补丁打了不少，污垢却从来都找不到，洗的已经不知道曾经是什么颜色，蓝的发白、灰的发白、黑的也发白。头顶常年四季一丝不苟的网帽和正方型不大不小的帕子，是外婆这么多年一成不变的标准装束。外婆是大脚，走路很快，噔噔噔的脚步，即便睡着了，我也知道是外婆在走动。
冬天的傍晚，天黑的很早，簌簌的风吹的人脸疼。外婆烧好炕，忙完一天的活计，上炕后，一边打着盹，一边缝着什么。我每回都担心外婆的缝衣针会扎到自己，每回都会“大声”叫醒她，她总说：“我不困，我没有睡着。”然后就又开始忙活了，我就后悔，应该让外婆再打一会盹，只要针不会扎到她就行。她这么困，晚上我们几个半夜要吃的炒面馍糊，从来没有耽误过，凌晨喂完我们以后，家里的老黄牛三次夜草也从来没有晚喂过。牛吃的干草要拌上青草麦麸拌好了，它们慢慢咀嚼，一晚上也不睡觉，一直再咀嚼，白天把它们要拉去小池塘饮水，白天还有专门晒太阳的地方它们悠闲的在那里晒太阳。
早晨，天还灰蒙蒙的，没有亮，外婆已经喂了鸡，大概它们吃饱了，大公鸡叫的好响亮！伴着鸡叫声我已经闻到了饭香，一骨碌爬起来，胡乱的穿上衣服趿拉着鞋就去闻香寻饭了。
外婆简直就是魔术师，什么菜、什么饭，经她的手一调制，就是人间美味。腌制的红白萝卜外婆用那把大笨刀可以切的既匀称又细长，调上醋、酱油、泼上一丢丢花椒油，光看着就馋到流口水；玉米糁稀饭里面煮上红薯块，稀稠合适，香味充斥着整个院子，迟迟散不尽；最爱吃的当然还是她炒制的独家炒面馍糊，干面粉我看见外婆一直在锅里翻炒，需要翻炒好久，她的手应该已经很酸了，还要不停的给炉灶里面加麦秸秆，不能是木柴，柴火太旺，就炒焦了，就这样反正炒了很久，炒到金黄色，调了盐，加了干调货面，继续翻炒出盐和调货面的香味，就可以出锅了。食材都是那么的简单、淳朴，但确是那么的美味。以至于三十七岁的我，一直记挂着，回家去，还是馋那一口，外婆总是变戏法一样的从厨房拿出一个淡绿色的有手柄有盖子像篮子似的搪瓷罐，里面有专用的铁勺子，一次两勺，外婆说不能多，多了太粘稠不好喝，水烧的滚烫，小号搪瓷碗多半碗水，搅拌好一会，保证里面没有一个面疙瘩，满窑洞都是香味，外婆搅拌一下，我的口水就不自觉的咽一下，等外婆说：“可以喝了。”我的口水感觉已经流干了，再喝不上，就仿佛身体里的口水都咽尽了，即便这样，也是端起来慢慢的喝，心里想着这么美味的东西，一下子喝完了可不好！
外婆从来不让我们乱动她的东西，她所有的东西都是那么一丝不苟，摆放的整整齐齐，没有一粒灰尘。她自己的那一孔窑洞，每天都是香香的，她会用黄土高原特有的一种“白土”加上少许清水去涂抹炕沿下面人能踢到的地方，这种“白土”有特殊的香味，很好闻。窑洞的地面是黄土的，大概挖窑洞的时候用铁锨铲的很平整，已经被外婆扫出了釉面，像玉石一样起了包浆。
外婆的口头禅就是“好！好！都好！”再她那里没有什么人、什么事不好，儿子好、儿媳好、孙子孙女孙媳妇个个都好，我们这些外戚两个女儿、两个女婿、外孙们也是极好的；即使哪一个顶撞了她，她也是笑盈盈的，没有发过脾气、生过气，就是这样的外婆让人一直喜欢并爱戴着她。她的记性估计是从来只记得好事，坏的事情一件也记不住。
这一年，她的大儿子，我的大舅病逝了，所有人都瞒着她，其实她都知道，那是她疼爱的儿子，她怎能不知道，不吃、不喝、不哭、不闹的，那么平静，只是红着眼睛宽慰大家，说着“她没事，让大家都忙各自的事情去。”是啊！大家都太忙了！上学、工作、结婚、生子，那么多事在忙，有多久没有再看看外婆傍晚打盹了？或许，她已经不打盹了！晚上不用喂牛，不用担心我们几个尿炕上，不用再花那么长的时间再给我们做炒面馍糊了......
2022年5月4日
Ali
记忆永远停留在外婆家的窑洞里，那是位于西北地区黄土高原上典型的地窑洞。
深挖下去十多米深的方形院子，侧面则是一圈六孔大小不一的窑洞，面南的住人，面西的养牲口、存放农器工具和牛羊要吃的麦秸秆、玉米秆、干草，面东是跟邻居家的一堵墙，这堵墙是后来砌起来墙那面也是本家的舅舅，面北的由于上方较窄，需要从上方往院子里打通出入口，所以在出入口两侧只有很小的两孔都不能算窑洞，一个在通道西边是茅房，一个在通道东边连接厨房存放一些厨具粮食。
连接院子的出入口是一孔打穿了的窑洞，弧形的三十五度斜坡。
院子临近东墙有一口水窖，用来收集院子里的雨水，黄土高原本就干旱，每一滴水都要好好利用，小时候吃的就是这口窖里的水。窖口没有辘轳，还用很重的石板盖着，肯定是怕我们在院子里玩的时候掉下去，舅舅打水的时候，我们都会很好奇水窖到底有多深？
院子中间成井字状用大小匀称的青色鹅卵石铺设了散水，连接着每一孔大大小小的窑洞。院里还种了梧桐树，已经不记得具体有几棵，只记得它们好高，已经长到天上去了，对！它们冲出来地窑洞，确实长到天上去了！
外公没有太多记忆，约摸我三岁左右他就去世了。只记得他坐在面朝南的第二孔窑洞前晒太阳的影子，穿着深灰色扎腰绑腿的对襟棉衣棉裤，戴着同样颜色的瓜皮帽，目光停滞。妈妈说：“那时候外公由于病痛缠身，人已经糊涂了。”糊涂归糊涂，大表哥来的时候他就不那么糊涂了，一直笑着叫表哥的小名，眼里全是疼爱，他一直那么喜欢大表哥。如果外公不生病，不知道会不会也喜欢我们。
外婆是一个瘦小但很麻利的小老太太，我记忆中的她从来都是手里忙着活计的。喂鸡、喂羊、喂牛、做饭、烧炕（窑洞由于潮湿，夏天也要烧炕）、洗衣、缝缝补补、农忙还要下地、三舅的豆腐磨坊也要搭把手、还要照看我们好多个小孩。即便如此忙碌，外婆的衣服也一直很干净，补丁打了不少，污垢却从来都找不到，洗的已经不知道曾经是什么颜色，蓝的发白、灰的发白、黑的也发白。头顶常年四季一丝不苟的网帽和正方型不大不小的帕子，是外婆这么多年一成不变的标准装束。外婆是大脚，走路很快，噔噔噔的脚步，即便睡着了，我也知道是外婆在走动。
冬天的傍晚，天黑的很早，簌簌的风吹的人脸疼。外婆烧好炕，忙完一天的活计，上炕后，一边打着盹，一边缝着什么。我每回都担心外婆的缝衣针会扎到自己，每回都会“大声”叫醒她，她总说：“我不困，我没有睡着。”然后就又开始忙活了，我就后悔，应该让外婆再打一会盹，只要针不会扎到她就行。她这么困，晚上我们几个半夜要吃的炒面馍糊，从来没有耽误过，凌晨喂完我们以后，家里的老黄牛三次夜草也从来没有晚喂过。牛吃的干草要拌上青草麦麸拌好了，它们慢慢咀嚼，一晚上也不睡觉，一直再咀嚼，白天把它们要拉去小池塘饮水，白天还有专门晒太阳的地方它们悠闲的在那里晒太阳。
早晨，天还灰蒙蒙的，没有亮，外婆已经喂了鸡，大概它们吃饱了，大公鸡叫的好响亮！伴着鸡叫声我已经闻到了饭香，一骨碌爬起来，胡乱的穿上衣服趿拉着鞋就去闻香寻饭了。
外婆简直就是魔术师，什么菜、什么饭，经她的手一调制，就是人间美味。腌制的红白萝卜外婆用那把大笨刀可以切的既匀称又细长，调上醋、酱油、泼上一丢丢花椒油，光看着就馋到流口水；玉米糁稀饭里面煮上红薯块，稀稠合适，香味充斥着整个院子，迟迟散不尽；最爱吃的当然还是她炒制的独家炒面馍糊，干面粉我看见外婆一直在锅里翻炒，需要翻炒好久，她的手应该已经很酸了，还要不停的给炉灶里面加麦秸秆，不能是木柴，柴火太旺，就炒焦了，就这样反正炒了很久，炒到金黄色，调了盐，加了干调货面，继续翻炒出盐和调货面的香味，就可以出锅了。食材都是那么的简单、淳朴，但确是那么的美味。以至于三十七岁的我，一直记挂着，回家去，还是馋那一口，外婆总是变戏法一样的从厨房拿出一个淡绿色的有手柄有盖子像篮子似的搪瓷罐，里面有专用的铁勺子，一次两勺，外婆说不能多，多了太粘稠不好喝，水烧的滚烫，小号搪瓷碗多半碗水，搅拌好一会，保证里面没有一个面疙瘩，满窑洞都是香味，外婆搅拌一下，我的口水就不自觉的咽一下，等外婆说：“可以喝了。”我的口水感觉已经流干了，再喝不上，就仿佛身体里的口水都咽尽了，即便这样，也是端起来慢慢的喝，心里想着这么美味的东西，一下子喝完了可不好！
外婆从来不让我们乱动她的东西，她所有的东西都是那么一丝不苟，摆放的整整齐齐，没有一粒灰尘。她自己的那一孔窑洞，每天都是香香的，她会用黄土高原特有的一种“白土”加上少许清水去涂抹炕沿下面人能踢到的地方，这种“白土”有特殊的香味，很好闻。窑洞的地面是黄土的，大概挖窑洞的时候用铁锨铲的很平整，已经被外婆扫出了釉面，像玉石一样起了包浆。
外婆的口头禅就是“好！好！都好！”再她那里没有什么人、什么事不好，儿子好、儿媳好、孙子孙女孙媳妇个个都好，我们这些外戚两个女儿、两个女婿、外孙们也是极好的；即使哪一个顶撞了她，她也是笑盈盈的，没有发过脾气、生过气，就是这样的外婆让人一直喜欢并爱戴着她。她的记性估计是从来只记得好事，坏的事情一件也记不住。
这一年，她的大儿子，我的大舅病逝了，所有人都瞒着她，其实她都知道，那是她疼爱的儿子，她怎能不知道，不吃、不喝、不哭、不闹的，那么平静，只是红着眼睛宽慰大家，说着“她没事，让大家都忙各自的事情去。”是啊！大家都太忙了！上学、工作、结婚、生子，那么多事在忙，有多久没有再看看外婆傍晚打盹了？或许，她已经不打盹了！晚上不用喂牛，不用担心我们几个尿炕上，不用再花那么长的时间再给我们做炒面馍糊了......
2022年5月4日
Ali
烤肉滋滋发出声响，一滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下，令人心醉。细细的嗅，慢慢的闻，馋虫迅速被勾起。终于忍不住，顾不得烫，一咬就是一大口，哇！爽！满口火热沸腾，满满的幸福感，肉经炭火洗练，本就香气四溢，又因椒盐辣酱的增色，变得更加入味，嫩滑，焦酥，鲜咸，麻辣一瞬间都在口中翻腾起来舞蹈起来，美味的口感直达舌苔尖端满嘴的肉香，一嚼，忘了所有的不快，二嚼，人仿佛在天上飘，三嚼，如同羽化飞升，还有什么重要的事呢？还有什么能比一个吃货能在这里大快朵颐的品尝烤肉要快乐呢？[太开心]#烤肉##明天去吃烤肉吧[超话]# https://t.cn/RL8pcv4
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