#三联美食# 许久以前，一位朋友曾问我：你在山东吃米饭吃的多吗？我答道：半年不吃一回的。山东人，最喜欢吃的主食怕还是饼。
山东的饼种类极多。酥酥的油旋，连葱花都是金黄透亮的；泡在羊汤里的锅饼有韧劲，有嚼头；还有“朝天锅”这种饼，乍一听名字还以为是火锅；美味的周村烧饼被端上来吃时，也总是洒了一桌的芝麻。
我在威海的校园食堂吃过茴香馅儿的饼。茴香一般拿来做鱼汤类的辅料，鲜有做主料的，而食堂大师傅艺高人胆大，出奇制胜地烤出茴香主打的馅饼，间或几粒肥肉丁，吃起来叫一个香！有时又做炒饼，大约学到了炒饭的精髓，馅饼和油饼切成细细的条，吃第一口是豆沙的，下一口可能就是猪肉白菜的，也算是能与“辣椒炒月饼”媲美的黑暗料理了。
我家沂蒙山这边，偏好以豆腐白菜粉条做馅，摊盒饼、制水煎包、包水饺、蒸大包子、炖菜、煮回锅鸡……无一不见豆腐白菜粉条，三者可谓黄金搭档，经典不输东北“地三鲜”。
早餐的馅饼最特色的也是白菜豆腐粉条馅儿的，双面烤得金黄，裹着剁得碎碎的馅料，咬一口颤颤的，配上糊糊粥。这糊糊粥里居然也有粉条和白菜，然而并不冲突，各有各的味道，实在是“三材百吃”了。
吃午餐的话，若配沂蒙羊汤，则是薄薄的烙饼，发面团擀开，用细火平锅“烫”熟，一个能有面盆大小，韧而不干，既可以卷羊肉大葱，又能撕着泡在汤里。
而锅饼则厚厚的，硬硬的。用的比寻常窨井盖还要大出个尺寸的一口锅。一整个儿取出来，要用大刀切开。人家说山东是人壮，葱高，馒头大。我却觉得不只馒头，似乎一切吃食都大——土锅便是大的，分量能不大么！人家常说“看碟下菜”，我们则是“看锅下饭”了。
童年时期，我常常跟着家人去买锅饼。当地卖的是切好块的，挑一块大小合适的称走，拿回家去，姥姥再用刀切成小块，配上炸丸子、白菜、香菜、酱油，出锅点睛几滴醋和香油，锅饼汤就成了，又当菜又当饭。
老面引发开的面，可以做很厚的千层饼，外层撒上芝麻，软软地揭开一层层吃；兑面则常被用来做葱油饼，擀成大大薄薄的一张面皮，淋上花生油或香油，撒上切得细细的葱花，捻几撮花椒面和芝麻盐，轻快麻利地把面皮卷起来，拧个旋儿，再擀成饼，电饼铛上刷点油，一会儿就金黄出锅了，吃起来外酥里嫩，也是一层层的。
主食煎饼是早已远近闻名的了，我出省外说是山东人，人家肃然起敬：哦，你们有煎饼和大葱！然而并不是整个山东都吃煎饼，胶东沿海一线，贴的是小杂鱼锅玉米饼，蒸的是略像面包的微甜的喜饼，煎饼很少见。杂粮煎饼，主要还是在鲁西南的沂蒙山区。杂粮煎饼没有馅料，和的糊糊却是纯杂粮磨成的。
我姥姥一直感慨她小时候吃过的高粱煎饼，新下的高粱筛出来，在滚碾上磨出细汁，那边秸秆已在黄泥土灶的膛里烧起来，上置鏊子，舀一勺糊糊，“嘶啦——”细长篾片在手里翻飞，滚几下就是一张，灵巧地揭开，码在石盖上。大家纷纷伸手去取，以填饱肚子，盖上很快就变空，再码再空，待大家都吃饱，才渐渐摞起圆澄澄的一叠，整个院子里都漫着粮食的香甜。
一家摊煎饼，许多家来帮忙，往往一做就做上一两个月。田间地头，摸出来煎饼就可以吃。农活忙的时候，尤其不用操心饭食，烧个汤，有点咸菜辣椒，再炒个肉，就是一顿美食。这味道在姥姥的记忆里越发美味起来。不知她是怀念煎饼，还是怀念那辰光，怀念她做煎饼的母亲。
单饼也是我姥姥的拿手主食，用的是兑面，就是一半发面，一半烫面，薄薄的，透着亮，可以撕着吃，韧性十足。有点烤鸭配饼的意思，但比之要大许多。我们就做合菜，少不了的是白菜粉条、蛋皮肉丝一类，配上小葱，卷起来吃。
潍坊卷饼不叫饼，叫“朝天锅”，意思是不加盖子的锅煮出猪肝、猪肚、猪肠、豆腐干一类“杂食”，随煮随卷随吃，也是别有一番滋味。
在回忆里愈发美味的，则是高中傍晚的卷饼，暮色四合，食堂和路边都是乌泱泱的人，数一个做卷饼的摊子最挨满了人，我最爱他家鸡蛋卷的炸串，配上一点绿豆芽和油皮。油虽炸过许多次，也并不妨碍它的香。
这饼有一段时间被我和好朋友疯狂迷恋，每天风雨不动要吃的，十年前只要一元钱一个饼，我们还要抢着付，从没有现下朋友间AA的优雅和矜持，然而那真是单纯又赤诚的年代。现在她在上海做高翻，常常出国的，西餐少不了吃，我却也不曾问过她，当年的卷饼还记得吗？因为内心早已有答案：连同那时日，我们都是不曾忘的。卷饼承载的，也从不仅仅是味蕾之欢。
“饼承万物”，一切皆可卷可纳可配，纳着记忆，纳着当下的滋味悠长，这就是你我的俗常时光了。
《山东饼事：花样主食食记》文 | 高斯
山东的饼种类极多。酥酥的油旋，连葱花都是金黄透亮的；泡在羊汤里的锅饼有韧劲，有嚼头；还有“朝天锅”这种饼，乍一听名字还以为是火锅；美味的周村烧饼被端上来吃时，也总是洒了一桌的芝麻。
我在威海的校园食堂吃过茴香馅儿的饼。茴香一般拿来做鱼汤类的辅料，鲜有做主料的，而食堂大师傅艺高人胆大，出奇制胜地烤出茴香主打的馅饼，间或几粒肥肉丁，吃起来叫一个香！有时又做炒饼，大约学到了炒饭的精髓，馅饼和油饼切成细细的条，吃第一口是豆沙的，下一口可能就是猪肉白菜的，也算是能与“辣椒炒月饼”媲美的黑暗料理了。
我家沂蒙山这边，偏好以豆腐白菜粉条做馅，摊盒饼、制水煎包、包水饺、蒸大包子、炖菜、煮回锅鸡……无一不见豆腐白菜粉条，三者可谓黄金搭档，经典不输东北“地三鲜”。
早餐的馅饼最特色的也是白菜豆腐粉条馅儿的，双面烤得金黄，裹着剁得碎碎的馅料，咬一口颤颤的，配上糊糊粥。这糊糊粥里居然也有粉条和白菜，然而并不冲突，各有各的味道，实在是“三材百吃”了。
吃午餐的话，若配沂蒙羊汤，则是薄薄的烙饼，发面团擀开，用细火平锅“烫”熟，一个能有面盆大小，韧而不干，既可以卷羊肉大葱，又能撕着泡在汤里。
而锅饼则厚厚的，硬硬的。用的比寻常窨井盖还要大出个尺寸的一口锅。一整个儿取出来，要用大刀切开。人家说山东是人壮，葱高，馒头大。我却觉得不只馒头，似乎一切吃食都大——土锅便是大的，分量能不大么！人家常说“看碟下菜”，我们则是“看锅下饭”了。
童年时期，我常常跟着家人去买锅饼。当地卖的是切好块的，挑一块大小合适的称走，拿回家去，姥姥再用刀切成小块，配上炸丸子、白菜、香菜、酱油，出锅点睛几滴醋和香油，锅饼汤就成了，又当菜又当饭。
老面引发开的面，可以做很厚的千层饼，外层撒上芝麻，软软地揭开一层层吃；兑面则常被用来做葱油饼，擀成大大薄薄的一张面皮，淋上花生油或香油，撒上切得细细的葱花，捻几撮花椒面和芝麻盐，轻快麻利地把面皮卷起来，拧个旋儿，再擀成饼，电饼铛上刷点油，一会儿就金黄出锅了，吃起来外酥里嫩，也是一层层的。
主食煎饼是早已远近闻名的了，我出省外说是山东人，人家肃然起敬：哦，你们有煎饼和大葱！然而并不是整个山东都吃煎饼，胶东沿海一线，贴的是小杂鱼锅玉米饼，蒸的是略像面包的微甜的喜饼，煎饼很少见。杂粮煎饼，主要还是在鲁西南的沂蒙山区。杂粮煎饼没有馅料，和的糊糊却是纯杂粮磨成的。
我姥姥一直感慨她小时候吃过的高粱煎饼，新下的高粱筛出来，在滚碾上磨出细汁，那边秸秆已在黄泥土灶的膛里烧起来，上置鏊子，舀一勺糊糊，“嘶啦——”细长篾片在手里翻飞，滚几下就是一张，灵巧地揭开，码在石盖上。大家纷纷伸手去取，以填饱肚子，盖上很快就变空，再码再空，待大家都吃饱，才渐渐摞起圆澄澄的一叠，整个院子里都漫着粮食的香甜。
一家摊煎饼，许多家来帮忙，往往一做就做上一两个月。田间地头，摸出来煎饼就可以吃。农活忙的时候，尤其不用操心饭食，烧个汤，有点咸菜辣椒，再炒个肉，就是一顿美食。这味道在姥姥的记忆里越发美味起来。不知她是怀念煎饼，还是怀念那辰光，怀念她做煎饼的母亲。
单饼也是我姥姥的拿手主食，用的是兑面，就是一半发面，一半烫面，薄薄的，透着亮，可以撕着吃，韧性十足。有点烤鸭配饼的意思，但比之要大许多。我们就做合菜，少不了的是白菜粉条、蛋皮肉丝一类，配上小葱，卷起来吃。
潍坊卷饼不叫饼，叫“朝天锅”，意思是不加盖子的锅煮出猪肝、猪肚、猪肠、豆腐干一类“杂食”，随煮随卷随吃，也是别有一番滋味。
在回忆里愈发美味的，则是高中傍晚的卷饼，暮色四合，食堂和路边都是乌泱泱的人，数一个做卷饼的摊子最挨满了人，我最爱他家鸡蛋卷的炸串，配上一点绿豆芽和油皮。油虽炸过许多次，也并不妨碍它的香。
这饼有一段时间被我和好朋友疯狂迷恋，每天风雨不动要吃的，十年前只要一元钱一个饼，我们还要抢着付，从没有现下朋友间AA的优雅和矜持，然而那真是单纯又赤诚的年代。现在她在上海做高翻，常常出国的，西餐少不了吃，我却也不曾问过她，当年的卷饼还记得吗？因为内心早已有答案：连同那时日，我们都是不曾忘的。卷饼承载的，也从不仅仅是味蕾之欢。
“饼承万物”，一切皆可卷可纳可配，纳着记忆，纳着当下的滋味悠长，这就是你我的俗常时光了。
《山东饼事：花样主食食记》文 | 高斯
下雨，疫情，出门受限，想看看风雨催残下花落何处，小区闲逛，竞采了一小袋野艾，想起朋友圈那么多自制青团的，马上就买了材料，动起手来。艾叶洗净焯水切的碎碎的，粘米粉和糯米饭2：1，混合后用五六十度热水和好成团，包了红糖花生碎加红枣的甜青团，还有香菇肉馅的，和面时加入少许花生油，面团就不粘手了—网友的经验，成品卖相不咋滴，味道还不错。最好是把艾叶打汁和面，青团的颜色会很漂亮。
191120.
食堂早餐：
今天周三食堂要烧特色早餐～今天的是酸汤水饺终于不是稀饭或者面条了…还有一个光滑圆溜溜的大鸡蛋～
200215.
晚餐：
——❤️【番茄豆腐蛋花汤】。
1️⃣起油锅爆香葱姜末，加番茄炒出汁；
2️⃣加水煮开，加豆腐和金针菇煮熟后淋入蛋液；
3️⃣加盐和香油调味，撒上葱花。
本来计划昨天晚上做的菜，昨天突然临时决定涮火锅吃，这个菜就没做。昨天准备好的番茄金针菇和嫩豆腐全部出现在火锅里了，但是没有吃完，特意剩了一点金针菇和豆腐准备今天再来做这个菜。
‼️想看昨天我涮火锅吃金针菇和嫩豆腐的可以关注我哦，昨天发过了，想看的可以去康康。
❤️【汤】。
因为没有勾芡所以是稀稀的口感，喝起来很舒服没有负担。
因为没有放番茄酱所以番茄味道是淡淡的并不浓郁，就很像家常番茄鸡蛋汤的味道。
我调的咸味不错，有盐味了又不会很咸。我喜欢香油的味道，加了蛮多的，有我爱的香油的香味但又不会腻，我每次都担心香油加多了太油腻了，我害怕会有一股油的味道。今天就没有油腻的味道。
❤️【番茄】。
我还以为会完全化掉呢，结果可能是因为我煮的时间短？几乎没怎么煮，番茄小块还是可以看见的，小颗粒的番茄，稍微有一点沙沙的口感。因为很小块所以口感不是很明显，好像是入口就化开了细腻软烂沙沙的。
新鲜番茄的香味淡淡的融入汤中，让人很舒服。
❤️【鸡蛋】。
我煮的蛋花好碎啊，喝汤的时候除了顺滑的汤水还可以感受到里面有蛋花的口感。
有鸡蛋汤的鲜香味，不是很浓郁就是番茄鸡蛋汤的味道。
❤️【嫩豆腐】。
我切的非常小块，几乎没什么存在感。口感不是很明显，但是可以感受到软嫩到入口即化的嫩豆腐。吃到嫩豆腐小块可以感觉到它滑溜溜的，一滑就顺着喉咙下去了。
豆腐是我昨天涮火锅剩下来的一小块，特意没有涮完剩到今天做这个菜。
因为就一点点所以豆腐的味道不是很明显，好像有一点豆香味？
【金针菇】。
昨天觉得涮进火锅里的金针菇不好吃不新鲜，今天还好没有不新鲜的味道。
而且口感不会很老很韧，不会太难嚼，还是比较脆嫩弹牙的。虽然不是很嫩，但是脆脆的带着嚼劲韧啾啾的口感还不错。
但是我觉得不好吃，我觉得太淡了没什么味道。金针菇应该是很吸汁入味的，但是这道菜的调味就是淡淡的。淡淡的咸味淡淡的鲜味淡淡的番茄味，金针菇染上的味道也是淡淡的不浓郁，只有淡淡的咸鲜味。
我还是喜欢吃有味道的金针菇，比如水煮肉或者酸汤肥牛里的金针菇，吸汁入味吸满了辣汤的味道那才好吃。或者涮进火锅里，捞出来裹满满满的芝麻酱花生酱那才好吃，裹满酱汁浓郁入味太好吃了。
⚠️这是我心目中好吃的我喜欢的金针菇，今天的金针菇——比较难吃。
❤️【葱姜】。
汤里的葱姜味道还挺明显的，但我竟然挺喜欢的！我觉得很香！
❣️做出来我觉得完了——太丑了。汤里面乱七八糟的，蛋花乱糟糟烂兮兮的很丑，我觉得今天这道菜太丑了。
❣️但是等我撒上葱花——我好满意啊！撒上葱花好漂亮啊！一下子变漂亮了许多，不那么乱糟糟的了。
——❤️【青蒜胡萝卜火腿肠炒鸡蛋】。
1️⃣起油锅倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固盛出备用。
2️⃣起油锅煸炒青蒜胡萝卜和火腿肠，加入炒好的鸡蛋，加盐调味。
这个菜炒出来实在是太香了，不知道是哪儿来的香气？像是爆炒的锅气，我觉得应该是青蒜炒过的香味。
❤️【青蒜】。
南京叫“青蒜”“大蒜”，很奇怪吧？
我特别喜欢青蒜的味道，它真的好香啊，煸炒过后就会有一股非常明显的特殊很有特色的鲜香味道，太香了。我都描述不出来是什么味道，就是香味，是青蒜自己本身特有特殊的香味。
但是我特别害怕很老的青蒜，硬邦邦韧啾啾的青蒜就特别难吃。
还好今天的青蒜不会很老，不会咬不动嚼不烂很难嚼，还是比较脆嫩的，带一点韧韧的口感。炒的软软的还是很脆，软脆韧的口感我很喜欢，不会脆生生硬邦邦很老，也不是软烂的。
❤️【胡萝卜】。
❗️本场最佳，万万没想到最好吃的竟然是胡萝卜，太好吃了。
我以为胡萝卜炒出来肯定是硬邦邦脆生生的很难吃呢，我不喜欢吃很硬很脆很硌牙的胡萝卜。
但是今天的胡萝卜炒出来竟然有一点软了！虽然不是完全软烂，但不会像我讨厌的一样硬邦邦脆生生，是软脆的口感，微微带点软的脆嫩口感。
而且胡萝卜的味道太好了，除了有胡萝卜自己本身的鲜甜香味之外，还有浓郁的爆炒过后的香味。胡萝卜自身味道就很浓郁，有胡萝卜的鲜香甜味，而且还有浓郁的香味，好像是爆炒青蒜之后的味道？
❗️没想到胡萝卜会这么入味这么香，既有胡萝卜的香甜又有浓郁的青蒜爆炒过后的鲜香味道。
❤️【火腿肠】。
火腿肠肯定是好吃的啊，火腿肠不管怎么样都好吃，不管怎么做我都喜欢，我太喜欢吃火腿肠了。
就是火腿肠软嫩粉糯的口感，细腻柔软嫩嫩的，是我爱的火腿肠口感。
我太喜欢火腿肠鲜香的味道了，不入味但是自己本身就很好吃了，火腿肠自身就有浓郁鲜甜鲜美香浓的我爱的味道。
❤️【鸡蛋】。
炒的碎碎的但是还是比较有口感的，可以吃的出来炒鸡蛋软嫩的口感，虽然没有特别嫩但还是软软的。
但是我觉得鸡蛋没什么味道，为什么炒鸡蛋不入味呢？没有爆炒青蒜的香味也没有任何盐味，其它吃起来都是有鲜味有盐味有香味的，都有香喷喷的青蒜爆炒出来的鲜美味道，也有盐的咸味，但炒鸡蛋没有。
但我还是觉得非常好吃，我还是很喜欢吃鸡蛋。太喜欢吃鸡蛋了鸡蛋太好吃了，鸡蛋怎么样都是好吃的，鸡蛋不管怎么做都好吃我都喜欢。
还是觉得今天的炒鸡蛋很好吃，有炒鸡蛋的鲜香味，是鸡蛋的鲜美味道。
❣️炒出来什么样我就怎么拍照了，乱七八糟的我不想管了，我把食材平均分布一下。
——❤️【米饭】。
❣️今天的合照很简单轻松就拍好了，拍了第一张就正好把图片画面撑满️了，我就很满意了。
——❤️【老母鸡木耳汤】。
1️⃣汤锅中倒足够多的水放入老母鸡煮开撇去浮末，转小火炖煮1小时；
2️⃣加入木耳再炖煮1小时，最后加盐调味即可。
今天这一碗有一块好鸡肉，还有好多木耳。
❣️我用筷子把鸡肉和木耳微微挑出来一点，让它们露出来一点我觉得挺好看的。
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食堂早餐：
今天周三食堂要烧特色早餐～今天的是酸汤水饺终于不是稀饭或者面条了…还有一个光滑圆溜溜的大鸡蛋～
200215.
晚餐：
——❤️【番茄豆腐蛋花汤】。
1️⃣起油锅爆香葱姜末，加番茄炒出汁；
2️⃣加水煮开，加豆腐和金针菇煮熟后淋入蛋液；
3️⃣加盐和香油调味，撒上葱花。
本来计划昨天晚上做的菜，昨天突然临时决定涮火锅吃，这个菜就没做。昨天准备好的番茄金针菇和嫩豆腐全部出现在火锅里了，但是没有吃完，特意剩了一点金针菇和豆腐准备今天再来做这个菜。
‼️想看昨天我涮火锅吃金针菇和嫩豆腐的可以关注我哦，昨天发过了，想看的可以去康康。
❤️【汤】。
因为没有勾芡所以是稀稀的口感，喝起来很舒服没有负担。
因为没有放番茄酱所以番茄味道是淡淡的并不浓郁，就很像家常番茄鸡蛋汤的味道。
我调的咸味不错，有盐味了又不会很咸。我喜欢香油的味道，加了蛮多的，有我爱的香油的香味但又不会腻，我每次都担心香油加多了太油腻了，我害怕会有一股油的味道。今天就没有油腻的味道。
❤️【番茄】。
我还以为会完全化掉呢，结果可能是因为我煮的时间短？几乎没怎么煮，番茄小块还是可以看见的，小颗粒的番茄，稍微有一点沙沙的口感。因为很小块所以口感不是很明显，好像是入口就化开了细腻软烂沙沙的。
新鲜番茄的香味淡淡的融入汤中，让人很舒服。
❤️【鸡蛋】。
我煮的蛋花好碎啊，喝汤的时候除了顺滑的汤水还可以感受到里面有蛋花的口感。
有鸡蛋汤的鲜香味，不是很浓郁就是番茄鸡蛋汤的味道。
❤️【嫩豆腐】。
我切的非常小块，几乎没什么存在感。口感不是很明显，但是可以感受到软嫩到入口即化的嫩豆腐。吃到嫩豆腐小块可以感觉到它滑溜溜的，一滑就顺着喉咙下去了。
豆腐是我昨天涮火锅剩下来的一小块，特意没有涮完剩到今天做这个菜。
因为就一点点所以豆腐的味道不是很明显，好像有一点豆香味？
【金针菇】。
昨天觉得涮进火锅里的金针菇不好吃不新鲜，今天还好没有不新鲜的味道。
而且口感不会很老很韧，不会太难嚼，还是比较脆嫩弹牙的。虽然不是很嫩，但是脆脆的带着嚼劲韧啾啾的口感还不错。
但是我觉得不好吃，我觉得太淡了没什么味道。金针菇应该是很吸汁入味的，但是这道菜的调味就是淡淡的。淡淡的咸味淡淡的鲜味淡淡的番茄味，金针菇染上的味道也是淡淡的不浓郁，只有淡淡的咸鲜味。
我还是喜欢吃有味道的金针菇，比如水煮肉或者酸汤肥牛里的金针菇，吸汁入味吸满了辣汤的味道那才好吃。或者涮进火锅里，捞出来裹满满满的芝麻酱花生酱那才好吃，裹满酱汁浓郁入味太好吃了。
⚠️这是我心目中好吃的我喜欢的金针菇，今天的金针菇——比较难吃。
❤️【葱姜】。
汤里的葱姜味道还挺明显的，但我竟然挺喜欢的！我觉得很香！
❣️做出来我觉得完了——太丑了。汤里面乱七八糟的，蛋花乱糟糟烂兮兮的很丑，我觉得今天这道菜太丑了。
❣️但是等我撒上葱花——我好满意啊！撒上葱花好漂亮啊！一下子变漂亮了许多，不那么乱糟糟的了。
——❤️【青蒜胡萝卜火腿肠炒鸡蛋】。
1️⃣起油锅倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固盛出备用。
2️⃣起油锅煸炒青蒜胡萝卜和火腿肠，加入炒好的鸡蛋，加盐调味。
这个菜炒出来实在是太香了，不知道是哪儿来的香气？像是爆炒的锅气，我觉得应该是青蒜炒过的香味。
❤️【青蒜】。
南京叫“青蒜”“大蒜”，很奇怪吧？
我特别喜欢青蒜的味道，它真的好香啊，煸炒过后就会有一股非常明显的特殊很有特色的鲜香味道，太香了。我都描述不出来是什么味道，就是香味，是青蒜自己本身特有特殊的香味。
但是我特别害怕很老的青蒜，硬邦邦韧啾啾的青蒜就特别难吃。
还好今天的青蒜不会很老，不会咬不动嚼不烂很难嚼，还是比较脆嫩的，带一点韧韧的口感。炒的软软的还是很脆，软脆韧的口感我很喜欢，不会脆生生硬邦邦很老，也不是软烂的。
❤️【胡萝卜】。
❗️本场最佳，万万没想到最好吃的竟然是胡萝卜，太好吃了。
我以为胡萝卜炒出来肯定是硬邦邦脆生生的很难吃呢，我不喜欢吃很硬很脆很硌牙的胡萝卜。
但是今天的胡萝卜炒出来竟然有一点软了！虽然不是完全软烂，但不会像我讨厌的一样硬邦邦脆生生，是软脆的口感，微微带点软的脆嫩口感。
而且胡萝卜的味道太好了，除了有胡萝卜自己本身的鲜甜香味之外，还有浓郁的爆炒过后的香味。胡萝卜自身味道就很浓郁，有胡萝卜的鲜香甜味，而且还有浓郁的香味，好像是爆炒青蒜之后的味道？
❗️没想到胡萝卜会这么入味这么香，既有胡萝卜的香甜又有浓郁的青蒜爆炒过后的鲜香味道。
❤️【火腿肠】。
火腿肠肯定是好吃的啊，火腿肠不管怎么样都好吃，不管怎么做我都喜欢，我太喜欢吃火腿肠了。
就是火腿肠软嫩粉糯的口感，细腻柔软嫩嫩的，是我爱的火腿肠口感。
我太喜欢火腿肠鲜香的味道了，不入味但是自己本身就很好吃了，火腿肠自身就有浓郁鲜甜鲜美香浓的我爱的味道。
❤️【鸡蛋】。
炒的碎碎的但是还是比较有口感的，可以吃的出来炒鸡蛋软嫩的口感，虽然没有特别嫩但还是软软的。
但是我觉得鸡蛋没什么味道，为什么炒鸡蛋不入味呢？没有爆炒青蒜的香味也没有任何盐味，其它吃起来都是有鲜味有盐味有香味的，都有香喷喷的青蒜爆炒出来的鲜美味道，也有盐的咸味，但炒鸡蛋没有。
但我还是觉得非常好吃，我还是很喜欢吃鸡蛋。太喜欢吃鸡蛋了鸡蛋太好吃了，鸡蛋怎么样都是好吃的，鸡蛋不管怎么做都好吃我都喜欢。
还是觉得今天的炒鸡蛋很好吃，有炒鸡蛋的鲜香味，是鸡蛋的鲜美味道。
❣️炒出来什么样我就怎么拍照了，乱七八糟的我不想管了，我把食材平均分布一下。
——❤️【米饭】。
❣️今天的合照很简单轻松就拍好了，拍了第一张就正好把图片画面撑满️了，我就很满意了。
——❤️【老母鸡木耳汤】。
1️⃣汤锅中倒足够多的水放入老母鸡煮开撇去浮末，转小火炖煮1小时；
2️⃣加入木耳再炖煮1小时，最后加盐调味即可。
今天这一碗有一块好鸡肉，还有好多木耳。
❣️我用筷子把鸡肉和木耳微微挑出来一点，让它们露出来一点我觉得挺好看的。
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