《东坡的心灵世界》，黄启方著
台湾学生书局2002年10月第一版
该书为大风先生所转赠，他在微信中说，自己找黄启方先生要了一份书，因为想到我在写觅苏记，于是帮我也要了一份。这份书总计四种，均为黄先生所著，此为其一。
对于东坡的研究，黄先生打破了传统的研究方式，不按东坡生平进行整体性叙述，而是抓住一些点，再由点及面谈论他对东坡的心得。比如其中一文专谈东坡的酒量，起因乃是黄启方先生的好友薛平南教授有一方闲章，章文是“东坡酒量”，据说乃是薛先生的自夸，但东坡酒量究竟如何呢？这正是黄先生的挖掘点。
黄先生首先引用了东坡在《题子明诗后》的自道，子明乃是东坡伯父苏涣的次子苏不疑。东坡说，苏不疑酒量能达到“二十蕉叶”，还仅是“稍醉”，但后来子明酒量不行了，东坡的侄子安节称子明后来饮酒不过“三蕉叶”，东坡自称年少时看见酒盏就能醉，后来有所长进，“亦能三蕉叶矣”。
看来东坡在年少时根本没有酒量，此后经过不断的锻炼，才最终能喝“三蕉叶”。东坡说此语时，已经是五十岁左右，对于这样的酒量，他颇为自得。但“三蕉叶”究竟是多大的量呢？黄先生认为蕉叶“当是浅而低的小酒杯”，不清楚这个杯有多大，但黄先生认为里面盛酒很有限。东坡到惠州时，在给表兄程之才的信中写道：“老兄近日酒量如何？弟终日把盏，积计不过五银盏耳。”亦不知这里所说的银盏有多大，但从口气来看，一天到晚地喝酒，加在一起总量不超五银盏，同样是不多之意。今人喝酒比酒量时，讲究喝快酒，如果把时间拖在一整天，慢慢地饮，估计大多数人酒量都能超常发挥，但对东坡这样曾经闻酒即醉之人，已经是很大的进步了，所以黄先生说他“而较之前此，已大有进境矣。”
虽然东坡喝酒水平很一般，但他却喜欢陶醉其中，自称：“我虽不解饮，把盏欢意足。”更有意思的是，东坡却很懂酒，黄先生罗列出东坡酿造过蜜酒、松醪酒、洞庭春色酒、真一酒等等，统计出东坡酿造的酒达七种之多，这种统计可谓别出心裁。东坡不会饮酒，却发明了这么多酒，如何解读这个现象呢？这实在是个有趣的问题。
除了酒，东坡还发明了不少美食，黄先生当然会对此作系统的梳理。东坡所发明的美食，最有名的自然是东坡肉，但东坡肉究竟以哪里为正宗，多地都在争此头衔。按照黄先生考证，杭州应是东坡肉的发明地，但我两次前往杭州的苏轼纪念馆，寻访完毕走上苏堤时，只看到那里在卖东坡烧饼，并不见东坡肉。
黄先生在书中写道，东坡被贬黄州时，还发明了一种猪肉的吃法，用东坡自己的赞颂语，那就是：“净洗锅，少著水，柴头罨掩烟不起，待他自熟莫催他，火候足时他自美。”细品这几句颂语，似乎是用小火慢慢地炖，黄先生说这篇颂另有一个名字叫《猪头肉羹颂》。然此颂的下半句并未提到猪头：“黄州好猪肉，价贱如泥土，贵人不肯吃，贫人不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”黄州的猪肉如此便宜，主要原因是当地无论有钱人还是穷人，都不怎么吃猪肉。东坡在那里发明了猪肉的吃法，以致他每天早餐都要吃上两碗，不知道是否会觉得腻，但至少说明，日子过得很舒坦。
东坡的苦中作乐一向为人称道，但细看他的史料，他在一贬再贬的过程中，其实过得很艰难。比如他在惠州时，朝廷欠发工资达两年多，而他本人又在被监管之中，但东坡依然能从中品出生活的乐趣。最让今人羡慕的，应当是他在那里吃烤生蠔，东坡将生蠔与酒并煮，称“食之甚美，未始有也。”传说当年他在惠州时，因为写了“报道先生春睡美，道人轻打五更钟”，章惇听到后很是生气，于是把东坡从惠州贬到了海南的憺州，但没想到东坡在憺州时，日子过得如此舒坦，竟然常吃炭烤大蠔。更令人生气的是，他在《食蠔》中写道：“每戒过子慎勿说，恐北方君子闻之，争欲为东坡所为，求谪海南，分我此美也。”
东坡嘱咐儿子苏过不要把这边的美食情况透露给北方人，以我的理解，东坡所指的北方人乃是指东京汴梁，朝廷里的那些高官们，他的潜台词是：你们已经把我贬到了贬无可贬之地，我依然能享受生活的美好，你还奈我何！
这些年来，我为了寻访东坡遗迹，也读到了不少研究东坡之书，黄永方先生的这部专著乃是其中独具特色者，通过读这本书，让我开阔了思路，以后寻访东坡遗迹时，也许能够换一种角度来思量。
台湾学生书局2002年10月第一版
该书为大风先生所转赠，他在微信中说，自己找黄启方先生要了一份书，因为想到我在写觅苏记，于是帮我也要了一份。这份书总计四种，均为黄先生所著，此为其一。
对于东坡的研究，黄先生打破了传统的研究方式，不按东坡生平进行整体性叙述，而是抓住一些点，再由点及面谈论他对东坡的心得。比如其中一文专谈东坡的酒量，起因乃是黄启方先生的好友薛平南教授有一方闲章，章文是“东坡酒量”，据说乃是薛先生的自夸，但东坡酒量究竟如何呢？这正是黄先生的挖掘点。
黄先生首先引用了东坡在《题子明诗后》的自道，子明乃是东坡伯父苏涣的次子苏不疑。东坡说，苏不疑酒量能达到“二十蕉叶”，还仅是“稍醉”，但后来子明酒量不行了，东坡的侄子安节称子明后来饮酒不过“三蕉叶”，东坡自称年少时看见酒盏就能醉，后来有所长进，“亦能三蕉叶矣”。
看来东坡在年少时根本没有酒量，此后经过不断的锻炼，才最终能喝“三蕉叶”。东坡说此语时，已经是五十岁左右，对于这样的酒量，他颇为自得。但“三蕉叶”究竟是多大的量呢？黄先生认为蕉叶“当是浅而低的小酒杯”，不清楚这个杯有多大，但黄先生认为里面盛酒很有限。东坡到惠州时，在给表兄程之才的信中写道：“老兄近日酒量如何？弟终日把盏，积计不过五银盏耳。”亦不知这里所说的银盏有多大，但从口气来看，一天到晚地喝酒，加在一起总量不超五银盏，同样是不多之意。今人喝酒比酒量时，讲究喝快酒，如果把时间拖在一整天，慢慢地饮，估计大多数人酒量都能超常发挥，但对东坡这样曾经闻酒即醉之人，已经是很大的进步了，所以黄先生说他“而较之前此，已大有进境矣。”
虽然东坡喝酒水平很一般，但他却喜欢陶醉其中，自称：“我虽不解饮，把盏欢意足。”更有意思的是，东坡却很懂酒，黄先生罗列出东坡酿造过蜜酒、松醪酒、洞庭春色酒、真一酒等等，统计出东坡酿造的酒达七种之多，这种统计可谓别出心裁。东坡不会饮酒，却发明了这么多酒，如何解读这个现象呢？这实在是个有趣的问题。
除了酒，东坡还发明了不少美食，黄先生当然会对此作系统的梳理。东坡所发明的美食，最有名的自然是东坡肉，但东坡肉究竟以哪里为正宗，多地都在争此头衔。按照黄先生考证，杭州应是东坡肉的发明地，但我两次前往杭州的苏轼纪念馆，寻访完毕走上苏堤时，只看到那里在卖东坡烧饼，并不见东坡肉。
黄先生在书中写道，东坡被贬黄州时，还发明了一种猪肉的吃法，用东坡自己的赞颂语，那就是：“净洗锅，少著水，柴头罨掩烟不起，待他自熟莫催他，火候足时他自美。”细品这几句颂语，似乎是用小火慢慢地炖，黄先生说这篇颂另有一个名字叫《猪头肉羹颂》。然此颂的下半句并未提到猪头：“黄州好猪肉，价贱如泥土，贵人不肯吃，贫人不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”黄州的猪肉如此便宜，主要原因是当地无论有钱人还是穷人，都不怎么吃猪肉。东坡在那里发明了猪肉的吃法，以致他每天早餐都要吃上两碗，不知道是否会觉得腻，但至少说明，日子过得很舒坦。
东坡的苦中作乐一向为人称道，但细看他的史料，他在一贬再贬的过程中，其实过得很艰难。比如他在惠州时，朝廷欠发工资达两年多，而他本人又在被监管之中，但东坡依然能从中品出生活的乐趣。最让今人羡慕的，应当是他在那里吃烤生蠔，东坡将生蠔与酒并煮，称“食之甚美，未始有也。”传说当年他在惠州时，因为写了“报道先生春睡美，道人轻打五更钟”，章惇听到后很是生气，于是把东坡从惠州贬到了海南的憺州，但没想到东坡在憺州时，日子过得如此舒坦，竟然常吃炭烤大蠔。更令人生气的是，他在《食蠔》中写道：“每戒过子慎勿说，恐北方君子闻之，争欲为东坡所为，求谪海南，分我此美也。”
东坡嘱咐儿子苏过不要把这边的美食情况透露给北方人，以我的理解，东坡所指的北方人乃是指东京汴梁，朝廷里的那些高官们，他的潜台词是：你们已经把我贬到了贬无可贬之地，我依然能享受生活的美好，你还奈我何！
这些年来，我为了寻访东坡遗迹，也读到了不少研究东坡之书，黄永方先生的这部专著乃是其中独具特色者，通过读这本书，让我开阔了思路，以后寻访东坡遗迹时，也许能够换一种角度来思量。
午餐吃的是昨天午餐吃的那家店，换了菜，不过还是非常优秀的，蒜薹炒肉满满的肉，而且非常入味下饭，还有一个据说应该是马兰头的凉拌野菜也很不错，下饭配粥都不错，当然了还有一个就是久违的蛋羹了，比食堂的好吃，入味。晚餐吃的是黄焖鸡加小酥肉，有点失望，首先饭有点硬，吃起来不舒服，其次跟之前比量少了很多，口感也没之前好了，难道是要放假了，就敷衍了事吗[允悲]。 https://t.cn/RJ2F44f
他月薪3万，离职时看清了公司的真面目……
有人曾这样形容离职：员工离职，就像恋爱分手一样，“不纠缠，不怨恨，不诋毁，不打扰”，便是对彼此最好的尊重。
然而，很多员工虽然很想“和平分手”，从容告别，却没料到遭遇东家冷遇。
于是，更多的优秀员工便接连“头也不回”地离开，再无消息。
我们都知道，百强企业更重视提升内部员工的工作体验和满意度，因而能获得现任员工以及前员工的一致肯定和赞扬。
能让前员工依然对公司怀有一种“母校”般的感情，这样的企业真的很有“心机”，最起码，员工离职时感到“不舍”，而不是“解脱”。
一家公司到底如何，离一次职，就知道了。
-01-
这家公司有一个奇葩制度，平时的项目提成，当月只发放总数的50%，剩下的50%会以个人基金的形式，累积到年底再发放整体的50%。
我很好奇这家公司为何如此做，朋友解释称，公司是不想让员工动不动就离职，用提成压制一下人员流动。
我笑称，这种招数对老员工或许有效，现在的90后，靠这招也没什么作用啊。
后来得知，这家公司很“损”的地方还在于，如果哪位员工申请离职后，年底那部分累积的提成，直接就不给了，谁让你离职了呢？
有不少比较“老实”的员工想顺利离职，又不想惹事，就选择吃了这个闷亏，放弃了争取。
朋友说当K在遭遇公司拒发提成后，在与部门领导协商无果后，非常坚决地准备仲裁。
结果当公司得知她此举之后，派出了三位人力资源管理人员，等K下班后，他们竟在大马路上对她进行拦截，把之前签好字的离职单强制拿走了，当时离职的流程还尚未走完……对此野蛮举动，K十分愤怒，当即报警。
后来，K仲裁了这家公司，成功维护了自己的权益，得到了该发的提成以及相应赔偿。
在职场上，很多公司嚣张跋扈的姿态在员工离职时，形态毕露。
无所谓曾经员工的功绩，无所谓自己推崇的看似充满博爱的企业文化，总之，对于凡是挑战公司“制度”的员工，一律“拍死在沙滩上”，无论那些制度是否合理，是否合法。
而那些“受气”离开的员工，相信再也不会与原公司有任何瓜葛了。
-02-
小李是月薪近3万的程序员，离职时，他同样遭遇了公司的“冷处理”。
因为不满部门领导的一些做法，跟领导的关系也有些僵，小李工作不满半年便选择离职，他的个人能力很强，再找一份月薪差不多甚至更高的工作，也不是大问题。
但是部门领导不批准他的离职申请，坚决不放人，让他深感意外，员工申请离职是再正常不过的个人选择，部门领导凭什么不同意？
他领导的意思是，离职可以，之前分配的项目必须做完才能走，小李认为该项目虽然未做完，等新人进来，完成交接，后续工作就会有人接替，他的离职不会影响项目进展。
但领导依然不允许，无奈之下，小李只好又在公司继续上了半个月的班，直到把项目完成。
然而，虽然领导批准了离职申请，但是到了人力资源部走流程时，小李又是很气愤。
公司设置了一个离职谈话，主要是想了解员工的离职原因。
小李想顺利离职，又不想连累别人，便说是自己的原因：上班距离太远，想换一个离家近的公司。
然而，HR拿出审问的语气说：“你当初入职时不是说上班距离没问题么，怎么现在又有问题了？”
小李说：“时间长了，觉得每天耗在路上时间太长，就改变主意了。”
HR：“那你早干嘛去了，现在都半年了才发现？”
可气的是，到了最后环节，HR强行收回了他的劳动合同，否则就不给他开离职证明。
更奇葩的是，因为入职员工手册弄丢了，没能交还，小李又被扣了20元钱。
经此离职一事，小李真是把这家公司看透了。刚入职时笑脸相迎，走的时候又冷若冰霜，风格大变，离职的员工就这么招人嫌恶么？
小李在处理工作上也许存在欠妥之处，但是公司对有能力的员工如果缺乏人文关怀，行事霸道，不仅会让他们丧失对工作的热情，也会对该公司彻底失望。
有能力者永远不缺少舞台，如果企业不能善待员工，尤其在离职之际，让员工心生失望，他们不仅失去了一个朋友，或许还失去了一个潜在的商业伙伴。
-03-
宝洁是全球日化用品的巨头，它在处理与离职员工关系方面，值得众多企业借鉴。
据说，宝洁的前员工都将公司当作一个商学院，每个离职的人都对原东家充满感恩之情。
甚至有离职后的员工，数十年如一日地向身边人推荐宝洁的产品。
宝洁针对离职的员工，专门成立了员工联盟，每年会定期邀请所有前员工参加聚会，为大家分享业内合作机会，谈投资，聊创业，增进离职员工与企业之间的联系。
这种做法在西方管理体系中被称为“前员工计划”，是企业拓展商业领域的重要手段之一。
试想，在职期间，如果宝洁员工受到企业苛待，离职时又遭受冷遇，谁还会欣然加入这样的联盟组织呢？
“天下没有不散的筵席”，每一个团队成员基本都有“离职”的一天，但是，他的离职不是“背叛”。
国内很多管理者格局不够，经常与离职的员工因为某种原因撕破脸，搞得双方不欢而散，殊不知，这样一来，既伤害离职员工，也会伤害在职员工。
同时，也损失了未来对企业发展非常有利的宝贵资源。
离职是一面镜子，既能照见一个人的人品，也能照清一家公司的品质。
任何员工的潜力都是无限的，对企业来说，也许今天你失去的只是一棵树，谁能保证明天，你失掉的不是一片森林呢？
有人曾这样形容离职：员工离职，就像恋爱分手一样，“不纠缠，不怨恨，不诋毁，不打扰”，便是对彼此最好的尊重。
然而，很多员工虽然很想“和平分手”，从容告别，却没料到遭遇东家冷遇。
于是，更多的优秀员工便接连“头也不回”地离开，再无消息。
我们都知道，百强企业更重视提升内部员工的工作体验和满意度，因而能获得现任员工以及前员工的一致肯定和赞扬。
能让前员工依然对公司怀有一种“母校”般的感情，这样的企业真的很有“心机”，最起码，员工离职时感到“不舍”，而不是“解脱”。
一家公司到底如何，离一次职，就知道了。
-01-
这家公司有一个奇葩制度，平时的项目提成，当月只发放总数的50%，剩下的50%会以个人基金的形式，累积到年底再发放整体的50%。
我很好奇这家公司为何如此做，朋友解释称，公司是不想让员工动不动就离职，用提成压制一下人员流动。
我笑称，这种招数对老员工或许有效，现在的90后，靠这招也没什么作用啊。
后来得知，这家公司很“损”的地方还在于，如果哪位员工申请离职后，年底那部分累积的提成，直接就不给了，谁让你离职了呢？
有不少比较“老实”的员工想顺利离职，又不想惹事，就选择吃了这个闷亏，放弃了争取。
朋友说当K在遭遇公司拒发提成后，在与部门领导协商无果后，非常坚决地准备仲裁。
结果当公司得知她此举之后，派出了三位人力资源管理人员，等K下班后，他们竟在大马路上对她进行拦截，把之前签好字的离职单强制拿走了，当时离职的流程还尚未走完……对此野蛮举动，K十分愤怒，当即报警。
后来，K仲裁了这家公司，成功维护了自己的权益，得到了该发的提成以及相应赔偿。
在职场上，很多公司嚣张跋扈的姿态在员工离职时，形态毕露。
无所谓曾经员工的功绩，无所谓自己推崇的看似充满博爱的企业文化，总之，对于凡是挑战公司“制度”的员工，一律“拍死在沙滩上”，无论那些制度是否合理，是否合法。
而那些“受气”离开的员工，相信再也不会与原公司有任何瓜葛了。
-02-
小李是月薪近3万的程序员，离职时，他同样遭遇了公司的“冷处理”。
因为不满部门领导的一些做法，跟领导的关系也有些僵，小李工作不满半年便选择离职，他的个人能力很强，再找一份月薪差不多甚至更高的工作，也不是大问题。
但是部门领导不批准他的离职申请，坚决不放人，让他深感意外，员工申请离职是再正常不过的个人选择，部门领导凭什么不同意？
他领导的意思是，离职可以，之前分配的项目必须做完才能走，小李认为该项目虽然未做完，等新人进来，完成交接，后续工作就会有人接替，他的离职不会影响项目进展。
但领导依然不允许，无奈之下，小李只好又在公司继续上了半个月的班，直到把项目完成。
然而，虽然领导批准了离职申请，但是到了人力资源部走流程时，小李又是很气愤。
公司设置了一个离职谈话，主要是想了解员工的离职原因。
小李想顺利离职，又不想连累别人，便说是自己的原因：上班距离太远，想换一个离家近的公司。
然而，HR拿出审问的语气说：“你当初入职时不是说上班距离没问题么，怎么现在又有问题了？”
小李说：“时间长了，觉得每天耗在路上时间太长，就改变主意了。”
HR：“那你早干嘛去了，现在都半年了才发现？”
可气的是，到了最后环节，HR强行收回了他的劳动合同，否则就不给他开离职证明。
更奇葩的是，因为入职员工手册弄丢了，没能交还，小李又被扣了20元钱。
经此离职一事，小李真是把这家公司看透了。刚入职时笑脸相迎，走的时候又冷若冰霜，风格大变，离职的员工就这么招人嫌恶么？
小李在处理工作上也许存在欠妥之处，但是公司对有能力的员工如果缺乏人文关怀，行事霸道，不仅会让他们丧失对工作的热情，也会对该公司彻底失望。
有能力者永远不缺少舞台，如果企业不能善待员工，尤其在离职之际，让员工心生失望，他们不仅失去了一个朋友，或许还失去了一个潜在的商业伙伴。
-03-
宝洁是全球日化用品的巨头，它在处理与离职员工关系方面，值得众多企业借鉴。
据说，宝洁的前员工都将公司当作一个商学院，每个离职的人都对原东家充满感恩之情。
甚至有离职后的员工，数十年如一日地向身边人推荐宝洁的产品。
宝洁针对离职的员工，专门成立了员工联盟，每年会定期邀请所有前员工参加聚会，为大家分享业内合作机会，谈投资，聊创业，增进离职员工与企业之间的联系。
这种做法在西方管理体系中被称为“前员工计划”，是企业拓展商业领域的重要手段之一。
试想，在职期间，如果宝洁员工受到企业苛待，离职时又遭受冷遇，谁还会欣然加入这样的联盟组织呢？
“天下没有不散的筵席”，每一个团队成员基本都有“离职”的一天，但是，他的离职不是“背叛”。
国内很多管理者格局不够，经常与离职的员工因为某种原因撕破脸，搞得双方不欢而散，殊不知，这样一来，既伤害离职员工，也会伤害在职员工。
同时，也损失了未来对企业发展非常有利的宝贵资源。
离职是一面镜子，既能照见一个人的人品，也能照清一家公司的品质。
任何员工的潜力都是无限的，对企业来说，也许今天你失去的只是一棵树，谁能保证明天，你失掉的不是一片森林呢？
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