手工熬制｜雪梨膏/秋梨膏 ❤️
秋冬雪梨季 来动手熬一锅梨膏吧
润肺化痰祛燥好帮手（大人小孩都️）
⚠️全程不加一滴水
食材：
1⃣️梨子20～25个（雪花梨）
2⃣️罗汉果2个
3⃣️生姜5～8片（肺热咳嗽不放）
4⃣️红枣10颗
5⃣️冰糖50g～80g
做法：
✨先把雪花梨洗净去皮切块去核 用破壁机或榨汁机、擦丝器都可 怎么方便怎么来 因为我梨蓉汁水一起熬 就用的破壁机打比较快速
✨生姜洗净去皮切成丝 红枣洗净去核 罗汉果清洗一下拍碎备用 （记得清洗后食材的都用厨房纸擦干水分哦）
✨把打好的梨蓉倒入锅内（不能用铁锅哦）然后放入捏碎的罗汉果 生姜丝 红枣片 冰糖 然后开中火熬制 记得不时搅拌一下 待到汤汁颜色变深 这个过程大概是30～40分钟左右
✨然后用纱布滤网把梨蓉汤渣水分离 滤出梨汁水备用 另起一锅 陶瓷的最好 倒入过滤后的梨汁水 开中火开始熬制待汁水煮开后改为中小火来收汁 记得要搅拌哦 慢慢地汁水会变得越来越少 等到锅内开始冒细腻密密的小泡泡这时就可以关火了
✨装入事先备好的干净无水玻璃瓶中 放置凉透后冰箱保存 服用时用干净的勺子挖1～2勺加适量的温热水冲来喝 润肺祛燥止咳 这个味道挺好喝
✨会比较耗时 成品出来也不多 大概是550g左右[允悲]
#雪梨膏##秋梨膏#

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