#我的美食日记# 下辅导班后，带孩子去喝碗牛肉杂肝！
自从2018年夏天带孩子喝牛肉杂肝后，孩子都喜欢上的臭杂肝，并且还时不时让我带他来喝汤。
有人说，杂肝汤早年是出力人吃的，一碗汤半碗都是杂碎，故名“稠杂肝”。也有人说，老洛阳人爱喝南关牛肉汤。但不知何时何人把“牛下水”下锅炖煮，就诞生了牛肉杂肝汤。其显著特点是汤闻起来臭臭的，于是就有了“臭杂肝”。
还记得2017年我第一次来喝汤时，那真是从柳林街杏坛路口闻着臭味摸到的汤馆（现在的汤没以前那么臭了）。那些年来喝臭杂肝，有时我会在柳林街买几个蒸包，有时会买水煎包，还有时会买小油条或糖糕，带着去喝臭杂肝。这次再来喝臭杂肝，发现柳林街改造，沿街的早餐店都拆迁了。
两碗6块的汤，给孩子加了份豆腐皮，三个油旋，孩子吃一个我吃俩。
俺孩子喝臭杂肝第一碗还放了少许辣椒，而我喝臭杂肝，依然是第一碗不要辣椒，第二碗多放辣椒！#我的探店日记##吃货在这里#

#我的美食日记# 早上6点去老城喝臭杂肝，老豆腐双椒肥汤，一碗汤半碗肉吃着过瘾！
早上刚过6点，范哥已经买好了汤票在门口等我，我也赶快买了4个油旋，然后进店喝汤。
杏坛路上的这家南关牛肉杂肝汤，我是从2017年夏天开始来这家喝汤，记得那年还是从路口闻着臭味摸到的汤馆。今天喝汤时间早，店里的汤客还不多。
洛阳有牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、丸子汤，唯独这杂肝汤，臭香咸辣鲜的特点真的是独树一帜、风味独特。这碗汤是范哥的，范哥喜欢喝臭杂肝，但他不喜欢吃牛肝。牛肚、散带、牛脸肉每样来点，盛汤师傅熟练的冲肉热碗放调料，再来块大汤锅里的煮的老豆腐，稠腾腾一碗。
有人说杂肝汤早年是出力人吃的，一碗汤半碗都是杂碎，故名“稠杂肝”。也有人说，老洛阳人爱喝南关牛肉汤。但不知何时、何人把剩下的“牛下水”下锅熬煮，就诞生了牛肉杂肝汤。其显著特点是汤闻起来臭臭的，于是就有了“臭杂肝”一说。喝臭杂肝的汤客，十个有九个第一碗都要放辣椒，唯独我是另类，喝第一碗汤从来不放辣椒。
第一碗不放辣椒的牛肉杂肝汤喝完后，端着碗去添第二碗汤，这碗汤是辣椒多放点，汤添满。
刚出炉的油旋馍我喜欢手拿着干吃，泡馍我喜欢饼丝。但今天买的油旋馍出锅比较早，咬了一口发现是温的，不焦也不酥脆，于是决定泡汤碗里吃。
尝过一口汤后，感觉味道有点淡，桌子上的调料放半勺。炒熟的混合调料也是这碗牛肉杂肝汤的灵魂之一。今天两碗汤，两个油旋，吃饱喝好去上班！#吃货在这里##吃货在这里#

这两天总觉得屋子里有一股臭味，一开始以为是老鼠入侵，打扫了所有的犄角旮旯，没发现。今天偶然看见瓶插的满天星发黄，以为这两天回南天发霉了，凑近观察却闻到一股臭味，终于破案了，这两天总是暴雨，没敢开窗，满天星味道就浓厚了起来。原来外表美丽的你，竟有如此味道，这与美少女当面拉臭臭有何区别[感冒][感冒][感冒]