跟着小伙伴儿学，一起做吧
原来平时包剩的饺子还能这么做
饺子皮、黄瓜、大蒜、指天椒、葱、香菜

1️⃣锅中放入适量的水，将水烧开了以后，把饺子皮放进去煮一下。等到煮熟了之后捞出来过凉水
2️⃣取一个小碗，将蒜末辣椒芝麻放在碗中，淋入热油，放一勺生抽，两勺陈醋，半勺耗油，半勺白糖，葱花香菜放进去搅拌
3️⃣黄瓜切丝摆入盘中间，饺子皮依次摆好，将调料汁直接倒在饺子皮上，搅拌均匀以后就能开吃啦～

【萝卜炖肉】肉切片。萝卜切块，蒜苗切段姜切片[BB8]。锅烧热加入油，把肥的猪肉先下锅翻炒出油， 在把姜片，瘦肉一起放入翻炒，干辣椒，八角，一勺盐，鸡精，两勺白糖，生抽翻炒出糖色，上色后把白萝卜也一起炒一下[BB8]。加水闷煮，等汤汁收干，尝一下有没有盐味没有就可以在加一点，翻炒一下装盘撒上蒜苗。#南昌美食# https://t.cn/E25g4QH

只要会做鱼香汁，鱼香类菜肴就都不在话下。那么鱼香汁该怎么调配呢，今天给大家分享一下鱼香汁的12345法则，简单好记。
1酒、2抽、3糖，4醋、5水；1酒就是1勺料酒，2抽是2勺生抽，3糖是3勺白糖，4醋是4勺米醋，5水是5勺高汤或者水。
鱼香味通常是糖醋比例一比一，不过我们调酱汁的时候醋稍微比糖多一点，因为醋受热挥发。
提前准备个小碗，把材料放入碗中，搅拌均匀。

#鱼香茄子#想必很多人都爱吃。充分发挥了茄子适于吸取调料滋味的长处，色香味美，超级下饭。

做法：
1，去除茄子蒂，茄子连皮茄子切成长条：最好连皮，可以少吸油。同时准备姜蒜，姜蒜比例是2:1。剁成茸。
2，锅里烧油，油热后放入茄子，炸至变软盛出备用。不油炸直接炒也行，但要慢慢煸透，不煸透的茄子不好吃。我家正好有炸油条剩下的油，二次利用。
3，锅里留一点底油，油热后下猪肉末。加点料酒，肉一定要炒香。泡海椒下锅，把香味和盐水炒出来，下姜蒜末，煸炒下加入茄子。加水，转中火，盖上锅盖焖3分钟，炒一下，加鱼香汁炒匀。中小火翻炒，不要用力。茄子这时已经很软了。勾个薄芡，关火，撒上葱花即可出锅。太香了！[色]