【蛋黄发青是有毒？教你一招煮鸡蛋刚刚好】

传言说：鸡蛋煮久了蛋黄变绿后有毒、还会致癌，不能吃！

真相：假的！放心大胆的吃！

鸡蛋中的蛋白质富含半胱氨酸，这是一种含硫的氨基酸，经过烹调加热后会产生硫化氢；同时，鸡蛋黄中又含有矿物质铁，硫化氢产生后会继续与铁发生反应生成硫化亚铁，而硫化亚铁就是绿色的。

这一反应在高温下会持续进行，终产物硫化亚铁不断积累在蛋黄表面。因此，煮鸡蛋的时间越久，蛋黄表面灰绿色的成分就越多。

至于致癌的说法，其实并不靠谱。

虽然硫化氢和肠癌有一定的关系，可能促进人结肠癌SW480细胞的增殖和迁移[2]，但煮鸡蛋过程中产生的硫化氢会迅速反应变成硫化亚铁，因此硫化氢并不会在鸡蛋中累积，而硫化亚铁是一种安全无毒的化合物，并不会诱发癌症。

因此，鸡蛋黄变成了绿色，顶多就是看着不顺眼，并不会影响健康。

#健康科普季# #春天的味道#

吃了两个月的go都好好的，昨天突然拉了一天稀，今早起来发现夜里还便血了，不知道是谁的锅，这个狗粮是不是不宜存放容易变质还是我喂的鸡蛋黄有毒[泪]不敢再冒险只能火速买了一包新的。京东给力，早上买下午送达，吃了新粮，现在已经满血复活[坏笑][坏笑][坏笑]过段时间再给她吃吃剩下的go，如果一切正常，那大概就是我鸡蛋黄的锅。 https://t.cn/Ryhaa6H

超级简单#自制猫饭#

家有俩小猫咪，平时吃猫粮和罐头为主，冻干和猫条作为奖励，一周两个蛋黄➕额外的营养品。

本次猫饭所用到的材料如下：
1⃣️牛肉眼牛排
2⃣鸡腿肉
3⃣️活基围虾仁
4⃣️青口贝三个
5⃣️瘦猪肉
6⃣️鸡胸肉
7⃣️猪肝
8⃣️鸡蛋黄三颗
不需要加任何调味品！
ps.猫不需要吃蔬菜（便秘情况除外）

用绞肉机搅拌均匀之后，分装到封口袋里，放冰箱冷藏即可。放碟子隔水蒸熟，一般10～20mins，等没那么热就可以吃啦

平时不下厨房的我在活蹦乱跳的虾面前实在打脑壳
人在前面剥，魂在后面追
画面实在难言