龙真的存在吗？为什么要隐瞒龙。
《史记·封禅书》载：「昔秦文公出猎，获黑龙」。
《唐年补录》载：唐咸通末，舒州刺史孔威进龙骨一具，因有表录其事状云：「州之桐城县善政乡百姓胡举，有青龙斗死于庭中。」
《辽史·太祖本纪下》记：「神册五年（920年）夏五月庚辰，有龙见于拽刺山阳水上。」
《清史稿》载：「浮山有龙飞入民间楼舍，须臾烟起，楼尽焚」。
数千年来，龙一直被当成皇权的象征，古代皇宫装饰及宫内器物多以龙纹装饰，皇族的服饰上也多以龙纹装饰，这种对龙的终极推崇本质其实是对极权的变相粉饰，由此以彰显皇权神授的思想。但是龙真的存在吗？
龙是怎么来的？
龙大体可以分为三种：青龙，为「四圣」「四象」与「天之四灵」之一，又称为苍龙；黄龙，又作应龙，即背生双翼的龙；火龙，即可以吐火的龙。然后又根据状态不同，可分为蟠龙、云龙等。龙是怎么来的，历史上众说纷纭，但是无论是哪种说法，都作为一种龙文化被代代传承了下来，道教君总结大体可以分为以下几种：
传说一：龙生龙。即有龙，必有公母龙，即可能是繁衍而来；
传说二：巨蟒化龙。巨蟒在深山修炼百年，然后乘雷电飞天化身成龙；
传说三：蛟化龙。《述异记》记载：「蛟千年化为龙」；
传说四：鱼化龙。民间流传鲤鱼跳龙门成功后，即可化身成龙。
《本草纲目·翼》云：「龙者鳞虫之长。王符言其形有九似：头似驼，角似鹿，眼似兔，耳似牛，项似蛇，腹似蜃，鳞似鲤，爪似鹰，掌似虎，其背有八十一鳞，具九九阳数。其声如戛铜盘，是也。」
龙的形象特点总结起来就是：角似鹿、头似牛、眼似虾、嘴似驴、腹似蛇、鳞似鱼、足似凤、须似人、耳似象。关于龙的叫声，清代袁枚则在《子不语》中写到「雷雨晦冥，龙来哀号，声若牛吼。」
龙文化起源于何时？
中国的龙文化要追溯到远古时代。目前最久远的考古发现是距今 8000 年的「龙形堆塑」。这是一个新石器时代的龙，坐落在辽宁阜新查海原始村落遗址广场中心，是褐色石头堆砌而成，全长 20 米。其他地方也出土了不少七八千年前的有龙纹的陶器。这些说明，中国的龙文化起源于史前，经历一代代相传，内涵越来越丰富。
到目前为止，没有官方的消息证实龙是真的存在，但是在之后的一个真龙吃人的照片流出来之后，就受到了极大的关注。那么有哪些证据可以证明，龙其实是真实存在过？
2010 年的 10 月 26 日，有目击者称看到了真龙吃人的照片，这个照片一出就引起了巨大的轰动。而且网上还有活剥真龙的照片，据说他们所捕捉的这条龙是世界上仅存的三条蛟龙之一。
真龙吃人事件发生在昆仑山，而昆仑山本来就有着第一神山的称号，因此昆仑山也被称为了「龙脉之祖」。除了昆仑山的真龙吃人事件，也还有其他的证据无法用科学来解释，更加证明了龙或许真的存在过。
营口龙尸事件
在辽河的北岸一个芦苇塘发现了一个巨型的动物白骨，这个白骨的身体大约有十米长，而且头部有两个角，这个尸体的发现也引来了很多人的参观。据了解，这个龙骨是一个老人发现的，其实早在七十年前，营口就发生过一个天降巨龙的事件，而且让人震惊的是，这个神秘的生物，其实居民已经两次见过他，还有过近距离的接触。
除了营口龙骨事件之外，在辽宁省的档案馆里面也有龙的记载。据说是在 1934 年，也是发现的龙骨，当时发现的龙骨肌肉腐烂，也只剩下了一堆龙骨完整，但是这个就是是不是龙骨，还是众说纷纭。
但是除了尸体之外，其实还有很多地方出现过活龙的身影，他们偶尔出现在水中，又是也腾云驾雾出现在天上。这些证据说明，或许龙其实真的存在，否则我们的祖先也不会凭空的想象出这样的一个动物。
新铺乡龙化石
1996 年出土于贵州省安顺市关岭县新铺乡的「新中国龙」化石，龙首上有对称的一对「龙角」，与神话中的龙非常相似，引起了古生物学家的关注。
该化石收藏于贵州省安顺市兴伟古生物化石博物馆，保存得非常完整，总长 7.6 米，龙角从头部的最宽处左右两边长出，双角对称，长约 27 厘米，略显弧形，这对「龙角」在龙头上翘出，酷似传说中龙的形象。
贵州关岭新铺的「新中国龙」化石的「龙角」，为中国首次发现，为古代传说中长角的神龙提供了实物佐证，为龙的形象起源研究提供了新的思路，有重大的科学和历史价值。
陈家围子村坠龙事件
1944 年 8 月，松花江南沿的扶余县陈家围子村后，数百人围观一条趴在沙滩上的黑龙。
据仍然健在的目击者任殿元说，该龙长约 20 多公尺。这个动物外形像四脚蛇，脸形和画上的龙差不多，长着七八根又粗又硬的长须，身子的前半部份直径约一公尺多，四个爪子深深扎进沙滩里，它全身都是鳞片，形状像鳄鱼鳞。
任殿元至今仍满腹疑团，那条巨型动物为什么长得那么像画上的龙？
西安真龙事件
2010 年 9 月 1 日晚，不少西安市民目击到夜空中有数个光斑在按某种规律运动，形状像「龙」，这一现象大约持续了一小时。
当晚 9 时 10 分左右，西安西南天空出现 8 到 9 个白色光斑，分为三组，每组都做着圆周运动，它们「画」出的圆直径相同，运行方向相反，三组光斑的相对位置又呈「品」字形。
晚 9 时 15 分左右，光斑分为两股，相向交叉而行，如同字母「X」。约 5 秒钟后，众多光斑汇集一处，亮度增加约一倍，随后，光斑又散开，再次重复上述运动。灰色的云层间，光斑组成的光线不停穿梭，每个光斑后仿佛还拖曳着什么。
「这不就是龙嘛！」围观市民发出阵阵惊呼。
龙到底存不存在？
如果龙是不存在的，那么为何我们在无数典籍于报道中见到了它的身影，究竟是谁隐藏了他们？
既然龙是不存在的，那么为何 12 生肖里有 11 个真实的生肖，却独独要用龙这个虚物代替其中之一？
既然龙是不存在的，为何古籍大多提到了它，特别是《列仙传》把古人养龙乘龙的方法都告诉了我们。
既然没有，如何来这养龙，乘龙直说？是无数古代人的臆想么？如果龙真的存在，为什么要隐瞒龙呢？#涨知识##道教##生活##修行##传统文化# https://t.cn/RTv4Kyo
《史记·封禅书》载：「昔秦文公出猎，获黑龙」。
《唐年补录》载：唐咸通末，舒州刺史孔威进龙骨一具，因有表录其事状云：「州之桐城县善政乡百姓胡举，有青龙斗死于庭中。」
《辽史·太祖本纪下》记：「神册五年（920年）夏五月庚辰，有龙见于拽刺山阳水上。」
《清史稿》载：「浮山有龙飞入民间楼舍，须臾烟起，楼尽焚」。
数千年来，龙一直被当成皇权的象征，古代皇宫装饰及宫内器物多以龙纹装饰，皇族的服饰上也多以龙纹装饰，这种对龙的终极推崇本质其实是对极权的变相粉饰，由此以彰显皇权神授的思想。但是龙真的存在吗？
龙是怎么来的？
龙大体可以分为三种：青龙，为「四圣」「四象」与「天之四灵」之一，又称为苍龙；黄龙，又作应龙，即背生双翼的龙；火龙，即可以吐火的龙。然后又根据状态不同，可分为蟠龙、云龙等。龙是怎么来的，历史上众说纷纭，但是无论是哪种说法，都作为一种龙文化被代代传承了下来，道教君总结大体可以分为以下几种：
传说一：龙生龙。即有龙，必有公母龙，即可能是繁衍而来；
传说二：巨蟒化龙。巨蟒在深山修炼百年，然后乘雷电飞天化身成龙；
传说三：蛟化龙。《述异记》记载：「蛟千年化为龙」；
传说四：鱼化龙。民间流传鲤鱼跳龙门成功后，即可化身成龙。
《本草纲目·翼》云：「龙者鳞虫之长。王符言其形有九似：头似驼，角似鹿，眼似兔，耳似牛，项似蛇，腹似蜃，鳞似鲤，爪似鹰，掌似虎，其背有八十一鳞，具九九阳数。其声如戛铜盘，是也。」
龙的形象特点总结起来就是：角似鹿、头似牛、眼似虾、嘴似驴、腹似蛇、鳞似鱼、足似凤、须似人、耳似象。关于龙的叫声，清代袁枚则在《子不语》中写到「雷雨晦冥，龙来哀号，声若牛吼。」
龙文化起源于何时？
中国的龙文化要追溯到远古时代。目前最久远的考古发现是距今 8000 年的「龙形堆塑」。这是一个新石器时代的龙，坐落在辽宁阜新查海原始村落遗址广场中心，是褐色石头堆砌而成，全长 20 米。其他地方也出土了不少七八千年前的有龙纹的陶器。这些说明，中国的龙文化起源于史前，经历一代代相传，内涵越来越丰富。
到目前为止，没有官方的消息证实龙是真的存在，但是在之后的一个真龙吃人的照片流出来之后，就受到了极大的关注。那么有哪些证据可以证明，龙其实是真实存在过？
2010 年的 10 月 26 日，有目击者称看到了真龙吃人的照片，这个照片一出就引起了巨大的轰动。而且网上还有活剥真龙的照片，据说他们所捕捉的这条龙是世界上仅存的三条蛟龙之一。
真龙吃人事件发生在昆仑山，而昆仑山本来就有着第一神山的称号，因此昆仑山也被称为了「龙脉之祖」。除了昆仑山的真龙吃人事件，也还有其他的证据无法用科学来解释，更加证明了龙或许真的存在过。
营口龙尸事件
在辽河的北岸一个芦苇塘发现了一个巨型的动物白骨，这个白骨的身体大约有十米长，而且头部有两个角，这个尸体的发现也引来了很多人的参观。据了解，这个龙骨是一个老人发现的，其实早在七十年前，营口就发生过一个天降巨龙的事件，而且让人震惊的是，这个神秘的生物，其实居民已经两次见过他，还有过近距离的接触。
除了营口龙骨事件之外，在辽宁省的档案馆里面也有龙的记载。据说是在 1934 年，也是发现的龙骨，当时发现的龙骨肌肉腐烂，也只剩下了一堆龙骨完整，但是这个就是是不是龙骨，还是众说纷纭。
但是除了尸体之外，其实还有很多地方出现过活龙的身影，他们偶尔出现在水中，又是也腾云驾雾出现在天上。这些证据说明，或许龙其实真的存在，否则我们的祖先也不会凭空的想象出这样的一个动物。
新铺乡龙化石
1996 年出土于贵州省安顺市关岭县新铺乡的「新中国龙」化石，龙首上有对称的一对「龙角」，与神话中的龙非常相似，引起了古生物学家的关注。
该化石收藏于贵州省安顺市兴伟古生物化石博物馆，保存得非常完整，总长 7.6 米，龙角从头部的最宽处左右两边长出，双角对称，长约 27 厘米，略显弧形，这对「龙角」在龙头上翘出，酷似传说中龙的形象。
贵州关岭新铺的「新中国龙」化石的「龙角」，为中国首次发现，为古代传说中长角的神龙提供了实物佐证，为龙的形象起源研究提供了新的思路，有重大的科学和历史价值。
陈家围子村坠龙事件
1944 年 8 月，松花江南沿的扶余县陈家围子村后，数百人围观一条趴在沙滩上的黑龙。
据仍然健在的目击者任殿元说，该龙长约 20 多公尺。这个动物外形像四脚蛇，脸形和画上的龙差不多，长着七八根又粗又硬的长须，身子的前半部份直径约一公尺多，四个爪子深深扎进沙滩里，它全身都是鳞片，形状像鳄鱼鳞。
任殿元至今仍满腹疑团，那条巨型动物为什么长得那么像画上的龙？
西安真龙事件
2010 年 9 月 1 日晚，不少西安市民目击到夜空中有数个光斑在按某种规律运动，形状像「龙」，这一现象大约持续了一小时。
当晚 9 时 10 分左右，西安西南天空出现 8 到 9 个白色光斑，分为三组，每组都做着圆周运动，它们「画」出的圆直径相同，运行方向相反，三组光斑的相对位置又呈「品」字形。
晚 9 时 15 分左右，光斑分为两股，相向交叉而行，如同字母「X」。约 5 秒钟后，众多光斑汇集一处，亮度增加约一倍，随后，光斑又散开，再次重复上述运动。灰色的云层间，光斑组成的光线不停穿梭，每个光斑后仿佛还拖曳着什么。
「这不就是龙嘛！」围观市民发出阵阵惊呼。
龙到底存不存在？
如果龙是不存在的，那么为何我们在无数典籍于报道中见到了它的身影，究竟是谁隐藏了他们？
既然龙是不存在的，那么为何 12 生肖里有 11 个真实的生肖，却独独要用龙这个虚物代替其中之一？
既然龙是不存在的，为何古籍大多提到了它，特别是《列仙传》把古人养龙乘龙的方法都告诉了我们。
既然没有，如何来这养龙，乘龙直说？是无数古代人的臆想么？如果龙真的存在，为什么要隐瞒龙呢？#涨知识##道教##生活##修行##传统文化# https://t.cn/RTv4Kyo
#赣州身边事# 【赣菜名店50强公布！赣州7店上榜！】近日，江西省商务厅评选出了赣菜名店50强。此次评选程序严格，在赣菜“百城千店”特色门店基础上，评定百佳赣菜名店，进而开展了网络投票，并召开专家评审会，综合考虑门店历史传承、文化内涵、品牌实力、经营规模、社会口碑和发展前景等因素，评选出赣菜名店50强（品牌榜20强、人气榜30强）。
本次评出的赣菜名店50强，特色鲜明、亮点突出。
一是品牌实力雄厚。门店经营收入高，绿滋肴·云境生态园、客家大院、龙潭湖宾馆等门店年经营收入超4000万元。柴米油盐品牌旗下有大柴米、小柴米等十几个子品牌。
二是文化内涵深厚。注重文化技艺传承和菜品内涵挖掘。炉忆家宴、合味原印象、熊氏土菜王、渔家大院酒店、和味楼、袁州宴等门店注重菜品文化挖掘和研发创新。南正街老萍巷家常菜馆的莲花血鸭是非物质文化遗产，历经百年传承。
三是口碑好人气旺。入选门店知名度高，前湖酒店、菜肴故事旗舰店、时鲜楼、悦宴楼、伊龙大酒店、江南宴、俏临川食府金玉满堂、江南红原味店等深得消费者青睐，有口皆碑、人气旺盛。
下一步，省商务厅将着力推动赣菜名店做大做强做优，加大名店推广力度，强化厨师技艺培训，打造新时代留得住“乡愁味”、品尝得到“新鲜味”、感受得到“文化味”的赣菜名店。
赣菜名店品牌榜20强名单
序号
门店名称
所属地市
1
绿滋肴·云境生态园
南昌市
2
合味原印象
南昌市
3
柴米油盐三杯鸡新溪桥航母店
南昌市
4
炉忆家宴（京东店）
南昌市
5
熊氏土菜王酒店世贸店
南昌市
6
万众酒楼
九江市
7
渔家大院酒店
九江市
8
伊龙大酒店
景德镇市
9
南正街老萍巷家常菜馆
萍乡市
10
北湖宾馆
新余市
11
鹰潭忆江南·江南宴
鹰潭市
12
瑞金宾馆
赣州市
13
客家大院（章贡旗舰店）
赣州市
14
赣龙大酒店
赣州市
15
袁州宴
宜春市
16
龙潭湖宾馆
上饶市
17
广信传说原味酒店
上饶市
18
吉安宾馆
吉安市
19
荣誉国际酒店（抚州店）
抚州市
20
和味楼
抚州市
赣菜名店人气榜30强名单
序号
门店名称
所属地市
1
名厨世家（象湖店）
南昌市
2
菜肴故事旗舰店
南昌市
3
独一处粥城（抚河北路店）
南昌市
4
前湖酒店
南昌市
5
千百味港汇
南昌市
6
时鲜楼
南昌市
7
鲟阳宴酒店
南昌市
8
和宴坊主题餐厅
九江市
9
新光明大酒店
九江市
10
江洲大院
九江市
11
福满楼
景德镇市
12
萍乡大碗菜饭馆
萍乡市
13
江南红原味店
新余市
14
美味故事
鹰潭市
15
兴国县品禄园酒店
赣州市
16
全南县荣胜园
赣州市
17
赣州皇厨酒店
赣州市
18
章贡区小财神餐厅
赣州市
19
港湾龙湖大酒店
宜春市
20
食博匯
宜春市
21
宜丰宾馆
宜春市
22
银鹿宾馆
上饶市
23
玉台国际酒店
上饶市
24
余干宾馆
上饶市
25
悦宴楼
吉安市
26
新干宾馆
吉安市
27
金牌赣菜
吉安市
28
俏临川食府金玉满堂
抚州市
29
汝水森林宾馆
抚州市
30
庐仪酒店
抚州市
来源：江西商务
本次评出的赣菜名店50强，特色鲜明、亮点突出。
一是品牌实力雄厚。门店经营收入高，绿滋肴·云境生态园、客家大院、龙潭湖宾馆等门店年经营收入超4000万元。柴米油盐品牌旗下有大柴米、小柴米等十几个子品牌。
二是文化内涵深厚。注重文化技艺传承和菜品内涵挖掘。炉忆家宴、合味原印象、熊氏土菜王、渔家大院酒店、和味楼、袁州宴等门店注重菜品文化挖掘和研发创新。南正街老萍巷家常菜馆的莲花血鸭是非物质文化遗产，历经百年传承。
三是口碑好人气旺。入选门店知名度高，前湖酒店、菜肴故事旗舰店、时鲜楼、悦宴楼、伊龙大酒店、江南宴、俏临川食府金玉满堂、江南红原味店等深得消费者青睐，有口皆碑、人气旺盛。
下一步，省商务厅将着力推动赣菜名店做大做强做优，加大名店推广力度，强化厨师技艺培训，打造新时代留得住“乡愁味”、品尝得到“新鲜味”、感受得到“文化味”的赣菜名店。
赣菜名店品牌榜20强名单
序号
门店名称
所属地市
1
绿滋肴·云境生态园
南昌市
2
合味原印象
南昌市
3
柴米油盐三杯鸡新溪桥航母店
南昌市
4
炉忆家宴（京东店）
南昌市
5
熊氏土菜王酒店世贸店
南昌市
6
万众酒楼
九江市
7
渔家大院酒店
九江市
8
伊龙大酒店
景德镇市
9
南正街老萍巷家常菜馆
萍乡市
10
北湖宾馆
新余市
11
鹰潭忆江南·江南宴
鹰潭市
12
瑞金宾馆
赣州市
13
客家大院（章贡旗舰店）
赣州市
14
赣龙大酒店
赣州市
15
袁州宴
宜春市
16
龙潭湖宾馆
上饶市
17
广信传说原味酒店
上饶市
18
吉安宾馆
吉安市
19
荣誉国际酒店（抚州店）
抚州市
20
和味楼
抚州市
赣菜名店人气榜30强名单
序号
门店名称
所属地市
1
名厨世家（象湖店）
南昌市
2
菜肴故事旗舰店
南昌市
3
独一处粥城（抚河北路店）
南昌市
4
前湖酒店
南昌市
5
千百味港汇
南昌市
6
时鲜楼
南昌市
7
鲟阳宴酒店
南昌市
8
和宴坊主题餐厅
九江市
9
新光明大酒店
九江市
10
江洲大院
九江市
11
福满楼
景德镇市
12
萍乡大碗菜饭馆
萍乡市
13
江南红原味店
新余市
14
美味故事
鹰潭市
15
兴国县品禄园酒店
赣州市
16
全南县荣胜园
赣州市
17
赣州皇厨酒店
赣州市
18
章贡区小财神餐厅
赣州市
19
港湾龙湖大酒店
宜春市
20
食博匯
宜春市
21
宜丰宾馆
宜春市
22
银鹿宾馆
上饶市
23
玉台国际酒店
上饶市
24
余干宾馆
上饶市
25
悦宴楼
吉安市
26
新干宾馆
吉安市
27
金牌赣菜
吉安市
28
俏临川食府金玉满堂
抚州市
29
汝水森林宾馆
抚州市
30
庐仪酒店
抚州市
来源：江西商务
闻到这几种味道，就可以判断不是好茶
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
在喝茶之前，气味是最直接迎面而来的，香味令人神清气爽，而异味则令人不悦，闻起来就不舒服的茶，喝起来肯定也不会舒心。
异味，一方面是制茶工艺不良产生的异味，另一方面是储存环境不好而产生的异味。如果闻到以下这些异味，就要留个心眼了。
茶带焦气
焦气是在制茶过程中叶片碳化时产生的气味。
茶叶有焦气通常有两种情况：一是茶叶在炒制时如果混入一些老叶、没有翻炒均匀或是碎末过多，都容易炒焦。另一种比较常见的情况是武夷岩茶在焙火时，如果火候没把握好火候，或故意想掩盖茶叶的一些缺点，会焙得过重，导致茶叶碳化。闻起来就会有焦气，喝起来也会有焦苦味等。
在日常生活中，不少人对有焦味的茶叶并不太在意。其实，焦味茶叶不宜饮用。因为焦气的茶叶中大多营养已经丧失，因此无论从营养角度还是从食品卫生角度考虑，焦叶茶叶是不宜饮用的。
茶带水闷气
水闷气是指沉闷不爽，属于不愉快的气味。我们喝茶会说“鲜爽”“甘爽”等等，“闷”是正好相反的感觉，就是喝起来很不舒服的口感。
水闷气的产生主要有三个原因：一是采摘雨水叶，未能及时处理叶片表面水分；二是在杀青前，为了提高叶温，促进发酵，闷堆，做青走水不足；三是干燥温度过低，水汽没有充分发散；杀青时没有注意“多抛少闷”“抛闷结合”的手法，就容易把茶做坏。
这样的茶叶滋味将缺乏新鲜感，混浊不清而有闷味且色泽灰黄不具油光。闻到之后鼻腔、胸口闷闷的，没有好茶那样甘爽。
青气扑鼻
青气是指像割草机割草之后，产生的青草臭气。
绿茶中的青气，可能来源于杀青前摊放不足，杀青没杀透，或是一些商家为了保持鲜绿的颜色故意降低杀青程度，看到特别艳绿的绿茶要小心了，有青气的概率很高。红茶中的青气，可能来自揉捻程度不够，发酵不完全等。青茶中的青气，可能是做青、杀青没做透，或是焙火后又吸湿“返青”了。
有青气的茶会影响茶的鲜爽度，茶叶多呈暗绿色，香气不足而味道淡薄，且青突出味。
茶带酸馊气
酸馊气是质变的严重弊病。带有酸馊气的茶叶闻起来发酸、馊臭，并带有沉闷感的气味，令人不愉悦。
通常在劣质红茶中常见，加工过程中萎凋、揉捻、发酵的程度没有控制好，令红茶有一种“沤坏了”的感觉，还有可能是鲜叶堆闷过久发热，致使部分原料变质；或是储存时受潮也可能会出现酸味。
带有酸馊气的茶在热嗅、冷嗅都有酸馊气，尝滋味也有馊味，干茶色泽，汤色浑浊，叶底乌条烂叶，这种严重的劣变茶，不能再饮用。
茶带霉气
霉气是指茶叶受潮霉变时产生的异味，比较容易辨别。
茶叶储存时，一定要注意干燥。一旦茶叶受潮，含水率达到某一个界限，茶叶就极易发霉，产生霉气。还有一种情况是紧压茶没有完全烘干，表面看起来干燥，但中心部位是湿的，不久就很容易发霉。
有霉味的茶不宜饮用。轻微的霉变在闻干茶时霉气不明显，但是开汤后热闻，茶叶本身香味低闷不爽，带有霉气。霉变严重时闻干茶霉气明显，开汤热闻令人身体不适，严重时作呕，并且茶叶上会出现霉花和菌丝，是含有细菌的，人喝了发霉变质的茶叶，轻则引取头晕、眼花、腹痛、腹泻等中毒现象，重的则会导致肝、肾、脑等到重要器官的病变，建议大家尽量不要饮用。
判断茶的品质，香气是很直观的反映。闻到清香，会有心旷神怡之感；闻到异味，会觉得闷、难受。茶友可根据茶叶的实际情况“对号入座”。只有选择制作工艺良好的，存放得当的茶品饮，才有利身体健康。
湄潭手筑黑茶 佰联品牌领先
微信号：MTSZHZ168 微信公众号：湄潭手筑黑茶
一辈子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享，我有一杯千年传承好酒与你同饮
我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊，为你健康保驾护航
我有千年传承的黑茶虫茶，与你一起煮烹
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
在喝茶之前，气味是最直接迎面而来的，香味令人神清气爽，而异味则令人不悦，闻起来就不舒服的茶，喝起来肯定也不会舒心。
异味，一方面是制茶工艺不良产生的异味，另一方面是储存环境不好而产生的异味。如果闻到以下这些异味，就要留个心眼了。
茶带焦气
焦气是在制茶过程中叶片碳化时产生的气味。
茶叶有焦气通常有两种情况：一是茶叶在炒制时如果混入一些老叶、没有翻炒均匀或是碎末过多，都容易炒焦。另一种比较常见的情况是武夷岩茶在焙火时，如果火候没把握好火候，或故意想掩盖茶叶的一些缺点，会焙得过重，导致茶叶碳化。闻起来就会有焦气，喝起来也会有焦苦味等。
在日常生活中，不少人对有焦味的茶叶并不太在意。其实，焦味茶叶不宜饮用。因为焦气的茶叶中大多营养已经丧失，因此无论从营养角度还是从食品卫生角度考虑，焦叶茶叶是不宜饮用的。
茶带水闷气
水闷气是指沉闷不爽，属于不愉快的气味。我们喝茶会说“鲜爽”“甘爽”等等，“闷”是正好相反的感觉，就是喝起来很不舒服的口感。
水闷气的产生主要有三个原因：一是采摘雨水叶，未能及时处理叶片表面水分；二是在杀青前，为了提高叶温，促进发酵，闷堆，做青走水不足；三是干燥温度过低，水汽没有充分发散；杀青时没有注意“多抛少闷”“抛闷结合”的手法，就容易把茶做坏。
这样的茶叶滋味将缺乏新鲜感，混浊不清而有闷味且色泽灰黄不具油光。闻到之后鼻腔、胸口闷闷的，没有好茶那样甘爽。
青气扑鼻
青气是指像割草机割草之后，产生的青草臭气。
绿茶中的青气，可能来源于杀青前摊放不足，杀青没杀透，或是一些商家为了保持鲜绿的颜色故意降低杀青程度，看到特别艳绿的绿茶要小心了，有青气的概率很高。红茶中的青气，可能来自揉捻程度不够，发酵不完全等。青茶中的青气，可能是做青、杀青没做透，或是焙火后又吸湿“返青”了。
有青气的茶会影响茶的鲜爽度，茶叶多呈暗绿色，香气不足而味道淡薄，且青突出味。
茶带酸馊气
酸馊气是质变的严重弊病。带有酸馊气的茶叶闻起来发酸、馊臭，并带有沉闷感的气味，令人不愉悦。
通常在劣质红茶中常见，加工过程中萎凋、揉捻、发酵的程度没有控制好，令红茶有一种“沤坏了”的感觉，还有可能是鲜叶堆闷过久发热，致使部分原料变质；或是储存时受潮也可能会出现酸味。
带有酸馊气的茶在热嗅、冷嗅都有酸馊气，尝滋味也有馊味，干茶色泽，汤色浑浊，叶底乌条烂叶，这种严重的劣变茶，不能再饮用。
茶带霉气
霉气是指茶叶受潮霉变时产生的异味，比较容易辨别。
茶叶储存时，一定要注意干燥。一旦茶叶受潮，含水率达到某一个界限，茶叶就极易发霉，产生霉气。还有一种情况是紧压茶没有完全烘干，表面看起来干燥，但中心部位是湿的，不久就很容易发霉。
有霉味的茶不宜饮用。轻微的霉变在闻干茶时霉气不明显，但是开汤后热闻，茶叶本身香味低闷不爽，带有霉气。霉变严重时闻干茶霉气明显，开汤热闻令人身体不适，严重时作呕，并且茶叶上会出现霉花和菌丝，是含有细菌的，人喝了发霉变质的茶叶，轻则引取头晕、眼花、腹痛、腹泻等中毒现象，重的则会导致肝、肾、脑等到重要器官的病变，建议大家尽量不要饮用。
判断茶的品质，香气是很直观的反映。闻到清香，会有心旷神怡之感；闻到异味，会觉得闷、难受。茶友可根据茶叶的实际情况“对号入座”。只有选择制作工艺良好的，存放得当的茶品饮，才有利身体健康。
湄潭手筑黑茶 佰联品牌领先
微信号：MTSZHZ168 微信公众号：湄潭手筑黑茶
一辈子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享，我有一杯千年传承好酒与你同饮
我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊，为你健康保驾护航
我有千年传承的黑茶虫茶，与你一起煮烹
✋热门推荐