我认为我做的菜是“Cyber Cuisine”，网络菜，全部是从网上学来的，不属于任何菜系，但是千真万确是中国菜。焖面，韭菜盒子，饺子，炖菜烩菜，酸辣白菜，玉米粥这些受老家饮食的影响；虾，花甲，排骨汤，酸菜鱼等，又受南方人的影响。红烧排骨红烧肉香辣鸡煲西红柿鸡蛋面这些又是不分地域哪都有的。
#倩姐的家常菜#

网友：开面馆到底有多赚钱？年入30万以下的朋友可以看看！

大家好，我是张老板，3年前在西安开了一家小面馆。主打油泼面，一碗只卖15元。今天，我给大家讲一讲我们面馆行业到底赚不赚钱？

一碗油泼面15元，一碗油泼面的成本大概2元钱。一天面馆卖200碗面，一天净收入可达3600元，一个月收入大概10万左右！开面馆的老板，年入百万很容易。

因此，商界有一句话叫：生意做遍，不如卖面！但北方人爱吃面食，去南方开面馆就容易赔本亏损。就相当于南方人在北方开川菜馆，因为北方人爱吃面食，所以很多在北方城市开川菜馆的老板都赔了！

等西安疫情过去了，您有没有想法在西安开面馆，年入百万呢？欢迎留言，发表您的观点。（小夕看世界）

分享一个去年从船上摸索出来的超级简单泡面吃法。
两块面饼用开水泡开，切勿用锅煮，太熟太糯不适合这种吃法；
趁着泡面的时间，剥几个蒜瓣，根据自己的承受能力选择整瓣还是没一瓣切成若干，作为南方人以前不嗑蒜所以嘴巴耐受度差，我一般一瓣作两口所以切成小丁；
面此时应该泡好了，憋去水，将切好的蒜瓣拌进面中，由于面饼本身有棕榈油香和淡淡的咸味儿，所以不需要任何调料，直接就这蒜吃，原滋原味的面香和蒜的香辣纯粹且简单。 https://t.cn/R2WxWqi