长期吃久冻的肉会致癌?冰箱里的肉冻多久不能吃?
伴随经济水平的不断提高,人们开始追求高品质的生活,家中各式各样的电器开始配备起来,像智能扫地机器人、智能空调、智能窗帘等,最必不可少的就是冰箱,不管是蔬菜瓜果,还是鸡鸭鱼肉,买回家后总要放在冰箱中储存一段时间。

有些人发现食物即便放在冰箱中储存,时间过长或方法不当也有可能会很快发霉变质,过年过节家中会准备很多的肉食,一般会放在冰箱冷冻室内,一次性吃很长时间。

储存时间过长的肉拿出来化冻后,有时会闻到一股难闻的腐臭味,现如今在网络上有人说:长时间吃冷冻的肉,会有致癌的风险,那么肉放在冰箱中冷冻多长时间就不能吃了呢?如果你对这个问题感到好奇的话,不妨跟随医生来了解一下。

冰箱有什么作用?

1、冰箱有抗菌作用

食物保鲜、保湿固然重要,防止细菌滋生也不可忽视。目前很多冰箱都采用了纳米抗菌技术,使用抗菌材料制作冰箱内胆,抗菌效果都还可以。

2、冰箱能保持水分不流失

很多消费者都有这样的抱怨,买口来新鲜水灵的蔬菜,放在冰箱里儿天过后就变成菜干了。保湿功能对于生活节奏快、一周采购一次的都市消费者而言,其重要性不言而喻。

冰箱利用“控温锁水双向平衡”技术,通过魔术保鲜盒盖适宜地吸收、释放水分以控制食物混度,延长蔬菜、水果的保湿时间,达到普通冰箱果蔬盒保湿时间的1.5倍,让食物外在湿度的环境中,防止食物过度失水而影响口味和流失营养。

3、冰箱能起到保鲜作用

变温是目前市场上主要的保鲜技术流派。它打破了传统冰箱冷藏区6℃,冷冻区-18℃的惯例,能够调节冷藏和冷冻区的温度。在很大程度,提升了食物的新鲜品质。

目前一些变温技术无法满足消费者的多样需求,比如某品牌0℃~-7℃的变温区就比较适合保存肉类食品而对蔬菜保鲜效果较差,而有些较大的变温区域又无法做到对温度的精确控制,很难有好的保鲜效果。

热议话题:长期吃久冻的肉会致癌?

现在人们越来越关注食品健康与安全,尤其是市面上经常出现的冷冻肉,俗称“僵尸肉”,商家为了能将收购来的肉全部卖出去,当天卖不完的肉会冷会放在冰箱中冷冻起来,第二天接着卖。

——“僵尸肉”的定义:

1、指冷冻几十年的陈年走私冻肉。

2、是指冷冻时间超过保质期的走私冻肉,冻龄通常为几年。

3、指走私冻肉。有媒体直接将查获的走私冻肉数量等同于新闻中所谓的“僵尸肉”。

现代人注重养生,对这种长时间冷冻的肉能不能吃,吃了会不会致癌提出了质疑,针对这一问题,国外相关研究机构对冷冻肉做出了针对性研究,研究人员在市面上购买了大量的猪肉,然后将猪肉平均分成两份进行观察。

一份猪肉放入冰箱中冷冻起来,一份猪肉放在常温下储存,经过一段时间的检测和观察得出了有效结果,放在冰箱中冷冻的猪肉,营养成分逐渐流失,水分流失,在高倍显微镜下观察出,冷冻猪肉中滋生了一定的细菌微生物。

在常温环境下储存的猪肉肉质较为鲜嫩,并没有出现营养与水分过量流失的情况,而且猪肉当中产生的病菌并没有超过可食用标准。

通过这次实验我们可以了解到,冷冻的肉,其中的确会产生细菌、微生物,并且口感下降,营养价值流失,但是并没有达到会致癌的标准,生活中我们所食用的冷冻肉如果没有达到僵尸肉的存放年限,一般是不会致癌的,希望大家可以相信科学。

解冻后再重新冷冻的食品,营养成分损失很大,食品的新鲜程度大不如前,同时还降低了食品故有的风味。

食品反复解冻、冷冻,容易产生致癌物质。而且,重新解冻的次数越多,产生的致癌物质的浓度会越高,对人体带来的影响也就越大。

冰箱里的肉冻多久不能吃?一次清楚了

许多 家中的冰箱里,总会有那麼一两块“上千年冷冻牛肉”。中国农大食品科学与营养成分工程学校李兴民专家教授表明,不一样种类的肉,可以冷藏储存的時间不一样,一般来说,家庭用冰箱储放大半年的肉,其肉质地和口味都受到非常大影响。

针对冷冻产品来讲,早期处分决定了他们的冷藏限期,比如新鮮鱼类,不解决就冷藏数最多只有储存1-两个月,但历经科学研究解决后冷藏,能够增加至大半年。

科学研究冷藏肉类食品,也十分注重方式 。

针对家禽、海产品、河鲜等,应掏净内脏器官、内外清洗再冷藏;别的食品类和肉类食品需清理掉表层的病菌,再储存。全部食品类在冷藏前,都应分为一次服用的份量,用薄膜袋或保鲜袋细心包裝,避免水分损害。

理想化情况下,冷冻牛肉应在零下25℃下列迅速冷藏,零下18℃控温储存。依照以上方式 科学研究冷藏,不一样的肉冷可以储存是多少时间呢?

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选购冷冻食品的要点

1、要到正规的超市、卖场,选购有资质企业生产的产品;

2、要注意查看产品的生产日期、保质期和QS标志;

3、产品包装要密封完整;

4、产品表面有光泽,无大量冰霜晶体残留;

5、触摸产品表面,手感坚硬,未出现软化现象;

6、肉禽产品没有大量血水、冰块残留。长期吃久冻的肉会致癌?冰箱里的肉冻多久不能吃?
伴随经济水平的不断提高,人们开始追求高品质的生活,家中各式各样的电器开始配备起来,像智能扫地机器人、智能空调、智能窗帘等,最必不可少的就是冰箱,不管是蔬菜瓜果,还是鸡鸭鱼肉,买回家后总要放在冰箱中储存一段时间。

有些人发现食物即便放在冰箱中储存,时间过长或方法不当也有可能会很快发霉变质,过年过节家中会准备很多的肉食,一般会放在冰箱冷冻室内,一次性吃很长时间。

储存时间过长的肉拿出来化冻后,有时会闻到一股难闻的腐臭味,现如今在网络上有人说:长时间吃冷冻的肉,会有致癌的风险,那么肉放在冰箱中冷冻多长时间就不能吃了呢?如果你对这个问题感到好奇的话,不妨跟随医生来了解一下。

冰箱有什么作用?

1、冰箱有抗菌作用

食物保鲜、保湿固然重要,防止细菌滋生也不可忽视。目前很多冰箱都采用了纳米抗菌技术,使用抗菌材料制作冰箱内胆,抗菌效果都还可以。

2、冰箱能保持水分不流失

很多消费者都有这样的抱怨,买口来新鲜水灵的蔬菜,放在冰箱里儿天过后就变成菜干了。保湿功能对于生活节奏快、一周采购一次的都市消费者而言,其重要性不言而喻。

冰箱利用“控温锁水双向平衡”技术,通过魔术保鲜盒盖适宜地吸收、释放水分以控制食物混度,延长蔬菜、水果的保湿时间,达到普通冰箱果蔬盒保湿时间的1.5倍,让食物外在湿度的环境中,防止食物过度失水而影响口味和流失营养。

3、冰箱能起到保鲜作用

变温是目前市场上主要的保鲜技术流派。它打破了传统冰箱冷藏区6℃,冷冻区-18℃的惯例,能够调节冷藏和冷冻区的温度。在很大程度,提升了食物的新鲜品质。

目前一些变温技术无法满足消费者的多样需求,比如某品牌0℃~-7℃的变温区就比较适合保存肉类食品而对蔬菜保鲜效果较差,而有些较大的变温区域又无法做到对温度的精确控制,很难有好的保鲜效果。

热议话题:长期吃久冻的肉会致癌?

现在人们越来越关注食品健康与安全,尤其是市面上经常出现的冷冻肉,俗称“僵尸肉”,商家为了能将收购来的肉全部卖出去,当天卖不完的肉会冷会放在冰箱中冷冻起来,第二天接着卖。

——“僵尸肉”的定义:

1、指冷冻几十年的陈年走私冻肉。

2、是指冷冻时间超过保质期的走私冻肉,冻龄通常为几年。

3、指走私冻肉。有媒体直接将查获的走私冻肉数量等同于新闻中所谓的“僵尸肉”。

现代人注重养生,对这种长时间冷冻的肉能不能吃,吃了会不会致癌提出了质疑,针对这一问题,国外相关研究机构对冷冻肉做出了针对性研究,研究人员在市面上购买了大量的猪肉,然后将猪肉平均分成两份进行观察。

一份猪肉放入冰箱中冷冻起来,一份猪肉放在常温下储存,经过一段时间的检测和观察得出了有效结果,放在冰箱中冷冻的猪肉,营养成分逐渐流失,水分流失,在高倍显微镜下观察出,冷冻猪肉中滋生了一定的细菌微生物。

在常温环境下储存的猪肉肉质较为鲜嫩,并没有出现营养与水分过量流失的情况,而且猪肉当中产生的病菌并没有超过可食用标准。

通过这次实验我们可以了解到,冷冻的肉,其中的确会产生细菌、微生物,并且口感下降,营养价值流失,但是并没有达到会致癌的标准,生活中我们所食用的冷冻肉如果没有达到僵尸肉的存放年限,一般是不会致癌的,希望大家可以相信科学。

解冻后再重新冷冻的食品,营养成分损失很大,食品的新鲜程度大不如前,同时还降低了食品故有的风味。

食品反复解冻、冷冻,容易产生致癌物质。而且,重新解冻的次数越多,产生的致癌物质的浓度会越高,对人体带来的影响也就越大。

冰箱里的肉冻多久不能吃?一次清楚了

许多 家中的冰箱里,总会有那麼一两块“上千年冷冻牛肉”。中国农大食品科学与营养成分工程学校李兴民专家教授表明,不一样种类的肉,可以冷藏储存的時间不一样,一般来说,家庭用冰箱储放大半年的肉,其肉质地和口味都受到非常大影响。

针对冷冻产品来讲,早期处分决定了他们的冷藏限期,比如新鮮鱼类,不解决就冷藏数最多只有储存1-两个月,但历经科学研究解决后冷藏,能够增加至大半年。

科学研究冷藏肉类食品,也十分注重方式 。

针对家禽、海产品、河鲜等,应掏净内脏器官、内外清洗再冷藏;别的食品类和肉类食品需清理掉表层的病菌,再储存。全部食品类在冷藏前,都应分为一次服用的份量,用薄膜袋或保鲜袋细心包裝,避免水分损害。

理想化情况下,冷冻牛肉应在零下25℃下列迅速冷藏,零下18℃控温储存。依照以上方式 科学研究冷藏,不一样的肉冷可以储存是多少时间呢?

选购冷冻食品的要点

1、要到正规的超市、卖场,选购有资质企业生产的产品;

2、要注意查看产品的生产日期、保质期和QS标志;

3、产品包装要密封完整;

4、产品表面有光泽,无大量冰霜晶体残留;

5、触摸产品表面,手感坚硬,未出现软化现象;

6、肉禽产品没有大量血水、冰块残留。

【动真格了?#欧盟计划2035年起禁售燃油车#!奔驰、大众“双手赞成”,有人却不看好】十三年后,作为内燃机发源地的欧洲或将再无引擎轰鸣声。
近日,欧洲议会就“2035年将新车的二氧化碳排放量减少100%”的立法提案进行投票,结果为339票赞成,249票反对,24票弃权。根据提案,欧盟计划从2035年开始在其境内停止销售、注册新的燃油车,包括插电混动、合成燃料在内的过渡性方案也均被否定。
此次对于内燃机的“判决书”是欧盟一揽子减排方案——“Fit For 55”的关键内容之一,旨在于2050年之前实现碳中和。据了解,该立法提案最终生效还需由27个欧盟成员国一致通过。有观点认为,欧洲议会的视角相对理想化,而各国政府会更务实,落实到企业层面也将更加慎重。
值得一提的是,上述立法提案已得到部分欧洲车企的支持。大众汽车(VOW3.DE,股价151.29美元,市值1043.7亿美元)发表的相关声明中称,上述提案“雄心勃勃,但可以实现”,并表示电动化转型是不可逆转的,同时表示该提案是“在生态、技术和经济上尽快取代内燃机的唯一合理方式”。
但也有车企对上述提案表达了担忧。据《环球时报》报道,欧洲汽车工业协会总裁兼宝马(BMW.DE,股价81.45美元,市值533.9亿美元)首席执行官奥利弗·齐普策表示,德国汽车行业正在大力推动电动车,新车型也在稳步推出,“但鉴于在全球范围内每天都在经历不确定性,任何超过十年的长期政策都为时尚早。”此外,齐普策补充称,“为明确2030年后的目标,需要进行一次透明的审查。” 详情>>https://t.cn/A6aPhQQg (每日经济新闻;阿法)

#曼辛•普洱茶##茶##传统文化##普洱茶##喝茶#
普洱茶知识148讲:六个关键词带你了解老班章

老班章是一个地名,位于西双版纳勐海县布朗山乡班章村民委员会,“老班章普洱茶”因老班章村寨而得名。老班章茶的原产地,海拔1700米至1900米,年平均气温18.7℃,年均日照2088小时,年均降雨量1341~1540毫米,雾多是布朗山的特点,平均每年雾日107.5~160.2天。老班章村所在地,原生态植被多样性文化保存完好,土壤有机质丰富,日照足、云雾浓、湿度大,特别适合古茶树的生长。

自古以来,老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树,遵循民风手工采摘鲜叶,土法:日光晒青,时至今日,老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。

老班章普洱茶,茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足。由于“老班章”茶的霸气和原料产量低的缘故,“老班章”茶在市场上极具收藏价值。

班章普洱茶的特点:

1、标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛。

2、有强烈的山野气韵,苦味、涩味最重,回甘效果持久,汤色鲜亮、叶底柔软、匀称,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。

3、香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,纯正浓厚、平稳、滋味浓烈、有化感、喉润、两颊生津作用,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。

4、苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘。

1、关键词一:古老

老班章建寨始于1476年,距今500多年,老班章山上的古茶树早在七、八百年前就种下了。

老班章茶叶以产地来命名,也是这里村民们主要经济来源,此地靠近中缅边境,是古老的普洱茶产区,因地处偏远,交通艰难,因此也保留了很多的古茶园和古茶树,百年树龄以上的茶树比比皆是,世代生活在布朗山上的山民是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族,也留给后人非常传统、丰富并天然朴实的制茶工艺,茶中自然也抹不去那与生俱来的古韵。

2、关键词二:自然

老班章的古茶园,平均海拔在1700米左右,原生态的植被保存得非常完好,不少茶园人迹罕至,土壤中的有机质丰富,日照时间充足,加上山中多雾湿度大,冬天不会太冷夏天不会太热,特别适合茶树的生长,直至今日,老班章的村民依然沿用传统的人工养护方法来对待茶树,坚持不使用化肥农药,手工采摘鲜叶,用日光晒青等自然方式来制作普洱茶,因山区偏远,与外界的交流不便,直到近几年普洱的热潮不退,老班章的茶叶才开始受人关注,不过一经面世就因品质之高而立刻声明鹊起,甚至被茶人们誉为是最好的普洱茶,认为其品质在易武等著名产区的出品之上。

3、关键词三:珍贵

爱普洱的茶人,现在都能以品饮到老班章为幸事,不夸张地说,近十年来老班章的价格翻了近百倍,仅晒青的毛茶价格就高达近2000元/公斤,其实茶叶的高价还是逃不过物以稀为贵的规律,老班章的产量非常有限,虽然现在有很多号称为老班章的茶叶,但却是来自周边的新班章、老曼娥等村寨,或由布朗山其他产区的茶叶拼配而成,虽然在外形和口感上很接近,但却少了一份老班章该有的气场和神韵,或是苦味后没有回甘,或是香气不够持久,纯正的老班章在市面上非常难得一见,大多流入了爱茶的藏家之手,想喝到唯有依赖当地可靠的资源和渠道。

4、关键词四:品质

老班章之所以称王,主要还是因为品质。以气感之均衡、通透而论,老班章确为云南茶区之翘楚,喝过便忘不了。其入口即苦,苦完即化,汤质饱满,口感协调,香气厚沉,极为生津回甘,10余泡后如冰糖般清甜的种种鲜明特点,使爱茶人为之梦绕魄牵。因而也便有了“涩尽七分香,苦退十日甜”美誉,被视为普洱之王。

5、关键词五:产地

老班章茶园多分布在原生态密林中,土壤以落叶和沙壤混合型为主,地肥壤厚。林中有茶,茶中有林,不少茶园人迹罕至,生态环境良好,加上白天温暖,夜间凉爽,雨季降水丰富,旱季阳光充足,与阔叶林混生,遮阴较好,为喜欢散射光的茶树提供了优良的生态环境。所以,这里的茶叶叶底肥厚,茶树枝叶浓绿,叶片油亮宽大,芽尖茸毛又厚又亮,茶味厚重耐泡,韵味丰富,回甘味迅速持久,茶品口感特殊,品种特征明显。

6、关键词六:产量

班章茶区有新、老班章茶区之分,整个班章茶区栽培型的古茶园数千亩,主要分布在老班章、老曼娥等地。真正老班章村寨内古树茶年产量只有4吨左右,即使包括2003年后大量种植的小树茶、台地茶等在内,每年产青毛茶也不超过50吨。


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