关于大世界 那是个热闹喧哗的集市 是我对于童年最初的记忆
油炸馓子 骨汤馄饨 红烧鸡腿 酱猪脚还有那个说我睫毛长的像假的胖大叔做的烤牌 这些是我对大世界最深刻的印象
可能只有四五岁？我和我弟跑到炸馓子的爷爷的馓子摊吃撒子 吃了整整一个下午 我妈急死了找不到人 后来在大世界的小巷子里找到了坐在摊子前埋头苦吃的我们 当时一人挨了一个大比兜 那个爷爷是一直笑着看我们 我妈给了他馓子钱他不要 后来硬塞他也不要 走了还喊我和我弟常来吃馓子
一块五一碗的骨汤馄饨 卖馄饨的女人平均一秒做一个 我小时候觉得她好厉害哈哈哈 她们家的摊子很小 一个木头支起的大棚下烧着一个碳炉 炉子上炖着熬馄饨用的猪骨汤 包好的馄饨放在漏勺里浸入大锅煮 不到一分钟馄饨就熟了 盛出来再浇上雪白的骨汤 放上香菜 一碗骨汤馄饨就好了 皮薄肉小 自小我就觉得馄饨还是肉只有一点点才最好吃 后来长大了也在不同的地方吃过不同的馄饨 不是肉很多就是肉不新鲜或者是面皮软烂没有弹性 直至今天我也再没吃过那么好吃的馄饨
红烧鸡腿和酱猪脚是好日子超市旁边专门做卤味的大叔卖的 他家的鸡腿一块五一个 我妈每次只让买一个让我和我弟分着吃 因为那个鸡腿真的很大我和我弟不能一人吃完一个 从网吧出来走五十米就可以到卤味店 我年纪大一点我妈就会叫我去买鸡腿 卤味店门口有条地缝 如果不注意的话会摔倒 但是现在我想起来这件事就觉得自己真的是个大冤种 我在那个地方前前后后摔过不下十次 偏偏我小时候爱穿白色的及膝长袜 只要一走那里我必摔 结果就是每双袜子的膝盖上都有两个洞 我也不知道自己当时为啥就是不长记性 纯纯大冤种
卖烤牌的胖大叔 在大世界那条河的龙头旁边 一个破破的黑漆漆的小屋里 门口支起的大黑炉子 火红的炭火烤着沾水湿面贴在壁炉上的烤牌 空气中弥漫着的是一股微焦又香甜的味道
好多好多了 零散又数不清的记忆
有关我家里的网吧 依稀记得是两间间长廊一样的宽敞房间 门口蓝色的吧台里放着主机电脑 等我长的再大点吧台旁边有了小冰箱卖冰棍儿 冰箱上面老刘打了个酒柜卖酒水饮料 小时候不得到允许还不敢偷吃 夏天爸妈允许我们每天一人吃一只雪糕 因为刘瑞恒馋嘴先吃完自己的那份然后又垂涎我的 每次我都要分一大半给他 我就没吃过完整的
每半个月一场的山地车赛车比赛 我和刘瑞恒老是伸着脑袋在门口看
马路两边种满了合欢树 春天开着粉粉的花 空中飞着地上铺着 一层层 一落落 那个味道到现在我也没有忘掉
很小很小的时候 夏天在网吧后门的水杉树下 用我妈买的大红盆洗澡 和我弟经常被蚊子咬的满身包
冬天的楼外楼浴池里弥漫着的氤氲水汽 也就是在那里让我觉得冬天洗澡永远不冷
还有好多好多说不完的琐事
现在打开地图还能看到大世界 但是只剩下一个破旧的门牌了 我小时候记忆里的街道 店铺以及路边的风景都已经没有了 09年我们搬家了 也就没怎么回过大世界 只能在百度地图里面找到几张图片
我觉得如果我不刻意去想的话这些记忆也会被我慢慢的遗忘 现在想来只觉得怅惘又幸福
怅惘的是这些都会被时间所冲淡 我也不复从前 幸福的是我曾经拥有过这么一段无忧无虑的时光 有着最纯粹的快乐
感觉还有好多可以写的哈哈哈 想起来再说
油炸馓子 骨汤馄饨 红烧鸡腿 酱猪脚还有那个说我睫毛长的像假的胖大叔做的烤牌 这些是我对大世界最深刻的印象
可能只有四五岁？我和我弟跑到炸馓子的爷爷的馓子摊吃撒子 吃了整整一个下午 我妈急死了找不到人 后来在大世界的小巷子里找到了坐在摊子前埋头苦吃的我们 当时一人挨了一个大比兜 那个爷爷是一直笑着看我们 我妈给了他馓子钱他不要 后来硬塞他也不要 走了还喊我和我弟常来吃馓子
一块五一碗的骨汤馄饨 卖馄饨的女人平均一秒做一个 我小时候觉得她好厉害哈哈哈 她们家的摊子很小 一个木头支起的大棚下烧着一个碳炉 炉子上炖着熬馄饨用的猪骨汤 包好的馄饨放在漏勺里浸入大锅煮 不到一分钟馄饨就熟了 盛出来再浇上雪白的骨汤 放上香菜 一碗骨汤馄饨就好了 皮薄肉小 自小我就觉得馄饨还是肉只有一点点才最好吃 后来长大了也在不同的地方吃过不同的馄饨 不是肉很多就是肉不新鲜或者是面皮软烂没有弹性 直至今天我也再没吃过那么好吃的馄饨
红烧鸡腿和酱猪脚是好日子超市旁边专门做卤味的大叔卖的 他家的鸡腿一块五一个 我妈每次只让买一个让我和我弟分着吃 因为那个鸡腿真的很大我和我弟不能一人吃完一个 从网吧出来走五十米就可以到卤味店 我年纪大一点我妈就会叫我去买鸡腿 卤味店门口有条地缝 如果不注意的话会摔倒 但是现在我想起来这件事就觉得自己真的是个大冤种 我在那个地方前前后后摔过不下十次 偏偏我小时候爱穿白色的及膝长袜 只要一走那里我必摔 结果就是每双袜子的膝盖上都有两个洞 我也不知道自己当时为啥就是不长记性 纯纯大冤种
卖烤牌的胖大叔 在大世界那条河的龙头旁边 一个破破的黑漆漆的小屋里 门口支起的大黑炉子 火红的炭火烤着沾水湿面贴在壁炉上的烤牌 空气中弥漫着的是一股微焦又香甜的味道
好多好多了 零散又数不清的记忆
有关我家里的网吧 依稀记得是两间间长廊一样的宽敞房间 门口蓝色的吧台里放着主机电脑 等我长的再大点吧台旁边有了小冰箱卖冰棍儿 冰箱上面老刘打了个酒柜卖酒水饮料 小时候不得到允许还不敢偷吃 夏天爸妈允许我们每天一人吃一只雪糕 因为刘瑞恒馋嘴先吃完自己的那份然后又垂涎我的 每次我都要分一大半给他 我就没吃过完整的
每半个月一场的山地车赛车比赛 我和刘瑞恒老是伸着脑袋在门口看
马路两边种满了合欢树 春天开着粉粉的花 空中飞着地上铺着 一层层 一落落 那个味道到现在我也没有忘掉
很小很小的时候 夏天在网吧后门的水杉树下 用我妈买的大红盆洗澡 和我弟经常被蚊子咬的满身包
冬天的楼外楼浴池里弥漫着的氤氲水汽 也就是在那里让我觉得冬天洗澡永远不冷
还有好多好多说不完的琐事
现在打开地图还能看到大世界 但是只剩下一个破旧的门牌了 我小时候记忆里的街道 店铺以及路边的风景都已经没有了 09年我们搬家了 也就没怎么回过大世界 只能在百度地图里面找到几张图片
我觉得如果我不刻意去想的话这些记忆也会被我慢慢的遗忘 现在想来只觉得怅惘又幸福
怅惘的是这些都会被时间所冲淡 我也不复从前 幸福的是我曾经拥有过这么一段无忧无虑的时光 有着最纯粹的快乐
感觉还有好多可以写的哈哈哈 想起来再说
天中美食汇#这就是驻马店##不可辜负的美食#
1.鸡肉丸子
汝南的夜市上有一种小吃，一锅滚开的汤里浸泡着鹅卵大的丸子。这就是汝南独有的历史名吃 “鸡肉丸子”。
鸡肉丸子以鸡肉和淀粉为主要原料。制作方法：先把淀粉打成糊，再把生淀粉泡开，鸡肉切成小方块，放入盐、碱等佐料拌匀，然后把生淀粉和淀粉糊放入，在调拌均匀后，用手团成圆球状，放入八成热的油锅内炸，捞出放入温水中泡发。另用一口锅，倒入母鸡原汤、佐料，烧开后，把发开的鸡肉丸子倒入锅里烧开后即可食用。其特点油而不腻，光泽如玉，食之鸡味浓厚，松软可口，是老幼皆宜的食品。
随着市场需求的变化，鸡肉丸子的制作不断改良发展，鸡肉丸子的汤里又出现了人们喜爱的卤制簿豆腐，羊脑、鸡肠等搭配食品，使古老的风味小吃更具有特色。
2.椒麻鸡
汝南名吃椒麻鸡，采用煮、泡、吹、撕等工艺精工制作，取鸡脯、鸡背、鸡腿三个部位的肉，加自制椒麻汁拌匀，吃起来无骨无渣，清香味十足，口感非常好。
椒麻鸡主材料是开膛鸡肉，主要烹饪工艺是煮。制作方法：将杭椒和小米椒洗净去蒂后切成圈；青葱取1根切成末；香菜切小段；生姜切成片备用；将洗好的鸡腿和姜片以及2根葱一起放入锅内，倒入适量清水没过所有材料。盖上锅盖，用大火煮开后，用勺撇去表面的浮沫，然后盖上盖再以中火煮5分钟熄火。熄火后不要打开，仍然盖上盖子焖10分钟；10分钟后，捞出鸡腿浸入冰水中至完全降温，然后捞出剁小块放入大碗中；往装着几块的碗里调入藤椒油、芝麻油、红油辣椒、生抽、盐、味精、白糖以及切好的青椒，然后拌匀；最后再倒入切好的葱和香菜拌匀即可。
3.涮牛肚
涮，是人们进食的一种方法，北方的涮羊肉，南方的涮锅，各有特色。汝南地处中原，经过人们长期的饮食实践，借鉴南北涮锅的特长，创新出独具风味，包涵浓厚中原饮食文化的地方小吃——涮牛肚。
涮牛肚是以牛肚为原料，配以具有中原饮食特色的辅料，其兼有南北风味，其价符合大众消费，很快便盛行起来。其制作方法是：先把牛肚煮成七成熟，片成簿片，用长约尺余的竹签串成串，再备好辅助小料如小酥肉、萝卜丸子、油发豆皮、白菜、蘑菇、粉条、豆腐等。食用时，把事先煮好的高汤倒入涮锅内，在桌子中间放上装有汤的火锅，待高汤煮沸后，放入牛肚串，再根据个人喜好依次将小苏肉、萝卜丸子等放入火锅，然后将涮好的牛肚及辅料蘸着酱油、蒜泥、葱末、辣椒、芥末油、芝麻酱、小磨油等调制佐料食用。酸、辣、甜、咸、麻，皆可根据自己的口味自由调制，其味道鲜美，清新爽口，多食不腻，别有风味。
4.五香鸡汁豆腐干
汝南鸡汁豆腐干，自创制问世以来，就以其独特的风味，受到人们的喜爱。在其沿传的历史中，几经精心改良，至今更是香飘万里。
五香鸡汁豆腐干是以优质黄豆和母鸡汤为主要原料，并佐以适量的大茴、花椒、丁香、凉姜等调味品加工而成，其制作工序复杂，质量要求严格。一部分是选无病的新鲜肥母鸡经宰杀、洗净后，放入锅内加卤料、清水熬煮，制成卤汤待用。另一部分是选上好黄豆料经泡磨、煮浆、点浆、包坯、压挤等过程制成豆腐毛坯。再将豆腐坯放入肥母鸡熬煮的原汤中，按配方加入些佐料，或浸、或煨、或煮，几经不同火候卤制后出锅，在通风处凉晒至干始成。
五香鸡汁豆腐干的成品约一寸见方，呈酱褐色略带光泽，内似琥珀呈半透明。干而不坚，久存质不变。食用时，温水浸软后，切成薄片或细丝，如加入适量葱白丝，蒜百丝等素菜凉拌，则鲜美可口，咀嚼有筋，如与肉片，葱白丝热炒，则喷香可口，余味久远，多食不厌，被奉为佐酒下饭之上乘。
5.五香大头菜
五香大头菜是汝南传统酱菜之一，有着悠久的历史，以其色泽黑中透红、其味五香、口感清脆、食用方便、便携易放等特点而驰名。
五香大头菜以鲜芥疙瘩（俗称“腊疙瘩”）为主料，以食盐、酱色、各种香料为辅料，经腌制而成。在腌制前置一口大缸，将削净皮的新鲜腊疙瘩分层倒入缸内，每层先洒水，后撒盐，上层多撒盐，下层少撒盐，装好后加盖，一周即可。后用捞罩将腌好的腊疙瘩捞出，放在晾棚上翻晒至七成干，然后将腌腊疙瘩的盐水澄清舀出上面清盐水，再加水搅化缸底泥盐；次日再舀出清水，把缸洗净。将清盐水倒入缸内，放入熬制好的酱色及各种香料，搅化成酱红，把晒好的腊疙瘩放入酱水中浸泡。待腊疙瘩浸足酱水后，再捞出翻晒。如此泡晒反复四至五次，使腌制成的大头菜黑中透红，表里如一。晒成后，存放在空缸内，分层撒上五香调味料面，用麻袋将缸口封好，一个月后，开缸即可食用。
汝南五香大头菜，味美价廉，深受广大老百姓的喜爱。抗美援朝时，五香大头菜运往前线，成为广大指战员喜爱的佐餐小菜。如今五香大头菜仍是普通家庭饭桌上的佐餐小菜。
1.鸡肉丸子
汝南的夜市上有一种小吃，一锅滚开的汤里浸泡着鹅卵大的丸子。这就是汝南独有的历史名吃 “鸡肉丸子”。
鸡肉丸子以鸡肉和淀粉为主要原料。制作方法：先把淀粉打成糊，再把生淀粉泡开，鸡肉切成小方块，放入盐、碱等佐料拌匀，然后把生淀粉和淀粉糊放入，在调拌均匀后，用手团成圆球状，放入八成热的油锅内炸，捞出放入温水中泡发。另用一口锅，倒入母鸡原汤、佐料，烧开后，把发开的鸡肉丸子倒入锅里烧开后即可食用。其特点油而不腻，光泽如玉，食之鸡味浓厚，松软可口，是老幼皆宜的食品。
随着市场需求的变化，鸡肉丸子的制作不断改良发展，鸡肉丸子的汤里又出现了人们喜爱的卤制簿豆腐，羊脑、鸡肠等搭配食品，使古老的风味小吃更具有特色。
2.椒麻鸡
汝南名吃椒麻鸡，采用煮、泡、吹、撕等工艺精工制作，取鸡脯、鸡背、鸡腿三个部位的肉，加自制椒麻汁拌匀，吃起来无骨无渣，清香味十足，口感非常好。
椒麻鸡主材料是开膛鸡肉，主要烹饪工艺是煮。制作方法：将杭椒和小米椒洗净去蒂后切成圈；青葱取1根切成末；香菜切小段；生姜切成片备用；将洗好的鸡腿和姜片以及2根葱一起放入锅内，倒入适量清水没过所有材料。盖上锅盖，用大火煮开后，用勺撇去表面的浮沫，然后盖上盖再以中火煮5分钟熄火。熄火后不要打开，仍然盖上盖子焖10分钟；10分钟后，捞出鸡腿浸入冰水中至完全降温，然后捞出剁小块放入大碗中；往装着几块的碗里调入藤椒油、芝麻油、红油辣椒、生抽、盐、味精、白糖以及切好的青椒，然后拌匀；最后再倒入切好的葱和香菜拌匀即可。
3.涮牛肚
涮，是人们进食的一种方法，北方的涮羊肉，南方的涮锅，各有特色。汝南地处中原，经过人们长期的饮食实践，借鉴南北涮锅的特长，创新出独具风味，包涵浓厚中原饮食文化的地方小吃——涮牛肚。
涮牛肚是以牛肚为原料，配以具有中原饮食特色的辅料，其兼有南北风味，其价符合大众消费，很快便盛行起来。其制作方法是：先把牛肚煮成七成熟，片成簿片，用长约尺余的竹签串成串，再备好辅助小料如小酥肉、萝卜丸子、油发豆皮、白菜、蘑菇、粉条、豆腐等。食用时，把事先煮好的高汤倒入涮锅内，在桌子中间放上装有汤的火锅，待高汤煮沸后，放入牛肚串，再根据个人喜好依次将小苏肉、萝卜丸子等放入火锅，然后将涮好的牛肚及辅料蘸着酱油、蒜泥、葱末、辣椒、芥末油、芝麻酱、小磨油等调制佐料食用。酸、辣、甜、咸、麻，皆可根据自己的口味自由调制，其味道鲜美，清新爽口，多食不腻，别有风味。
4.五香鸡汁豆腐干
汝南鸡汁豆腐干，自创制问世以来，就以其独特的风味，受到人们的喜爱。在其沿传的历史中，几经精心改良，至今更是香飘万里。
五香鸡汁豆腐干是以优质黄豆和母鸡汤为主要原料，并佐以适量的大茴、花椒、丁香、凉姜等调味品加工而成，其制作工序复杂，质量要求严格。一部分是选无病的新鲜肥母鸡经宰杀、洗净后，放入锅内加卤料、清水熬煮，制成卤汤待用。另一部分是选上好黄豆料经泡磨、煮浆、点浆、包坯、压挤等过程制成豆腐毛坯。再将豆腐坯放入肥母鸡熬煮的原汤中，按配方加入些佐料，或浸、或煨、或煮，几经不同火候卤制后出锅，在通风处凉晒至干始成。
五香鸡汁豆腐干的成品约一寸见方，呈酱褐色略带光泽，内似琥珀呈半透明。干而不坚，久存质不变。食用时，温水浸软后，切成薄片或细丝，如加入适量葱白丝，蒜百丝等素菜凉拌，则鲜美可口，咀嚼有筋，如与肉片，葱白丝热炒，则喷香可口，余味久远，多食不厌，被奉为佐酒下饭之上乘。
5.五香大头菜
五香大头菜是汝南传统酱菜之一，有着悠久的历史，以其色泽黑中透红、其味五香、口感清脆、食用方便、便携易放等特点而驰名。
五香大头菜以鲜芥疙瘩（俗称“腊疙瘩”）为主料，以食盐、酱色、各种香料为辅料，经腌制而成。在腌制前置一口大缸，将削净皮的新鲜腊疙瘩分层倒入缸内，每层先洒水，后撒盐，上层多撒盐，下层少撒盐，装好后加盖，一周即可。后用捞罩将腌好的腊疙瘩捞出，放在晾棚上翻晒至七成干，然后将腌腊疙瘩的盐水澄清舀出上面清盐水，再加水搅化缸底泥盐；次日再舀出清水，把缸洗净。将清盐水倒入缸内，放入熬制好的酱色及各种香料，搅化成酱红，把晒好的腊疙瘩放入酱水中浸泡。待腊疙瘩浸足酱水后，再捞出翻晒。如此泡晒反复四至五次，使腌制成的大头菜黑中透红，表里如一。晒成后，存放在空缸内，分层撒上五香调味料面，用麻袋将缸口封好，一个月后，开缸即可食用。
汝南五香大头菜，味美价廉，深受广大老百姓的喜爱。抗美援朝时，五香大头菜运往前线，成为广大指战员喜爱的佐餐小菜。如今五香大头菜仍是普通家庭饭桌上的佐餐小菜。
【伦敦吃和牛火锅的好去处｜龙门客栈环境超好】
今天和小伙伴打卡了龙门客栈，以前就听过这家店古色古香的装修，非常值得来体验一次。我们主要是看到小上的人推荐来吃和牛的！好想吃和牛，啥时候能实现和牛自由！
我们点了椰子鸡和红油辣汤底，他们家这个火锅很有特色，是一个龙头。我不得不说他们很良心，因为他们椰子鸡加汤的时候加的都是椰子水！和牛端上来的时候我们都激动了，好大一碗，不远万里从东边跑过来就为了吃它。他们家肉质选的特别好，真的可以说是入口即化。我喜欢和牛配一点沙茶酱吃，味道超好感觉超幸福。这个和牛真的是我在伦敦吃过肉质Top 3了吧，而且很良心，60磅100多g。他们家椰子鸡也挺不错的，鸡肉都很嫩，很香，煮到后面甜甜的，好吃！
我们还点了一些配菜，我觉得鹌鹑蛋和麻辣牛肉是最好吃的。芝士牛滑我们都觉得有点太咸了。然后我们还点了个帝王蟹，也挺不错的，除了价格有点高没啥缺点。
他们家环境真的搞得不错，真的有那种江湖客栈的感觉，大家可以周末去打打卡！
#英国留学##英国生活##英国吃什么bot##伦敦美食##英国种草#
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我们点了椰子鸡和红油辣汤底，他们家这个火锅很有特色，是一个龙头。我不得不说他们很良心，因为他们椰子鸡加汤的时候加的都是椰子水！和牛端上来的时候我们都激动了，好大一碗，不远万里从东边跑过来就为了吃它。他们家肉质选的特别好，真的可以说是入口即化。我喜欢和牛配一点沙茶酱吃，味道超好感觉超幸福。这个和牛真的是我在伦敦吃过肉质Top 3了吧，而且很良心，60磅100多g。他们家椰子鸡也挺不错的，鸡肉都很嫩，很香，煮到后面甜甜的，好吃！
我们还点了一些配菜，我觉得鹌鹑蛋和麻辣牛肉是最好吃的。芝士牛滑我们都觉得有点太咸了。然后我们还点了个帝王蟹，也挺不错的，除了价格有点高没啥缺点。
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