#健康运动饮食#day13补记

初始体重：59.9kg（周末过完称，真的要减了）
今日体重：59kg

2022/08/08
■饮食
早：黑芝麻＋芒果西米瑞士卷1/2＋椰奶拿铁☕️
午：口水鸡＋鱼香茄子肉块＋米饭半碗
晚：bj烤鸭3个包
喝中药

■每日
好好运动了吗？没
好好吃饭了吗？嗯，要开始控制了
好好睡觉了吗？嗯，11:34睡
其他？
1.今天好几个人说我胖了[泪]

讲到夏日的清爽甜品，恐怕不能错过的是「杨枝甘露」这道港式糖水。使用芒果、柚子肉、西米、椰奶调配制成，吃起来香气十足，香浓滑顺，简单来说就是「芒果柚子西米露」。

而今天我们要做的是银耳版的杨枝甘露，用银耳羹取代了柚子，简单来说就是修改成「芒果西米银耳露」。

▼食材准备（2人份）：
宫禧燕速焖银耳 4g
芒果 1颗
西米 50g
椰奶 100ml
鲜奶 100ml
糖 适量

▼整篇食谱最难的部分，应该就是煮西米露了：
煮一锅水，水煮开之后放入西米，继续煮10分钟，要边煮边搅拌避免粘锅，10分钟后熄火，焖10～20分钟至西米完全透明即可。
盛起后用开水清洗，稍微洗掉表面的黏液即可，沥干水分放进冰箱冷藏备用。

▼接下来要准备银耳羹：
煮：锅里加300ml左右的水，煮开后加入速焖银耳，小火煮15分钟即可。煮的过程要多次搅拌。
焖：保温杯里加入速焖银耳，倒入200ml左右开水，焖40分钟即可
*注：需要浓稠的银耳羹，水会少加一些；煮或者焖好的银耳羹放凉后可放进冰箱冷藏备用。

▼准备椰奶芒果汁：
将芒果切丁，保留一半，另一半的芒果丁混合椰奶与牛奶，并加适量的糖，用果汁机搅打成汁。可以加冰块一起打，调整浓度并增加碎冰的口感。糖的份量可以依照芒果的甜度调整，也可以使用炼乳。

好了，最难的部分已经过去，接着组合所有的食材就可以了。

▼已经准备好的食材有：
煮好的西米露
切丁的新鲜芒果
椰奶芒果汁
银耳羹

椰奶芒果汁里面已经加了糖了，其他的食材就不用再额外加糖了。
将银耳羹、芒果丁、西米露依次放进碗里，最后倒入椰奶芒果汁即可。一碗银耳乱入版的杨枝甘露就完成了。

适合当饭后甜点或是小孩的点心，简单的食谱让生活丰富不简单，推荐在家自己做做看。

#杨枝甘露# #有机本草银耳# #宫禧燕# #港式甜品# #糖水#

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