#今日晚餐# 番茄紫菜蛋花汤泡饭

今日食材：番茄、鸡蛋、紫菜、彩椒、米饭、葱花、一丢丢熟油（猪油或花生油。喜欢麻油的也可以。油要尽可能地少，不放油也可以的）

也不能叫“病号饭”，反正当我想吃带汤水的饭时，就会做它：汤鲜、微酸、清爽、开胃、营养均衡[赞][赞]

做这个泡饭需要些技巧：汤色必须清澈，见图1-2；蛋花既不能散在汤里，也不能结成块；饭粒爽而柔软。隔夜米饭倒进汤里后，绝不能煮，否则就成粥了，汤会发黏。加紫菜是为增鲜。彩椒是之前已烤好并去皮的，加是为增加营养，没有不加也可以。

想喝汤的可多加水、喜欢番茄味浓的多放番茄。注意用清水就好，不要用高汤。有些做番茄蛋汤、蒸鸡蛋羹用什么高汤，我个人非常不喜欢。这些汤胜在番茄和鸡蛋的香味，可不需要鸡肉或猪肉味掺杂进去。

吃的时候轻柔地拌一下，让各种味道均匀，见图3。除了一点点盐，什么调料都不用。[赞][馋嘴]

#我的美食日记# 吃喝小日常：
早上带妞去打了今年的流感疫苗，打一个流感疫苗秋冬天真的好过很多，所以一定早打，要不后面又紧俏了。打完疫苗送她去幼儿园，我回家工作。

午饭吃个简单午饭，看两集慢综艺。
忙完工作家务，跑步机快走半小时，拾掇拾掇自己，带上小零食去接妞放学，每天她和她的小伙伴都要在小区广场玩一会儿，也会分享零食，今天给她们带了好吃的坚果棒，三种口味：酸奶，草莓、巧克力，果然都很受欢迎。

玩回来，还得补点儿水果、小饼干，然后写作业，快速做个晚饭。

晚饭简单吃吃：豇豆肉丝、清炒生菜、金针菇番茄肉片蛋花汤。

#我是普通人 我喜欢吃鸡蛋#

我爱吃煎蛋爱吃卤蛋爱吃炸蛋爱吃溏心蛋
每次在家里妈妈上班前都会给我煮好水煮蛋或者煎两个鸡蛋，每次来上学前妈妈早上会做西红柿鸡蛋面，鸡蛋特别大块儿，一看就会想到家的程度，妈妈做的紫菜蛋花汤拌米饭也很好吃，青椒炒蛋也很好吃，番茄鸡蛋豆腐汤也很好吃，鸡蛋和面做出来的疙瘩汤也特别好喝……总之我觉得鸡蛋对我来说和家是联系很深的东西，从小到大，没啥吃了就煎个蛋，缺点啥菜也煎个蛋哈哈哈
回老家爷爷奶奶姥姥姥爷也还是觉得鸡蛋好老让吃鸡蛋
我是普通人，我爱吃鸡蛋[馋嘴][馋嘴]