#好客山东 好品山东# 【手造盛会，山东“太会了”】时光如济南的泉水，潺潺流过，既见证季节轮转，也迎来再度相聚的时刻。
金秋九月，第三届中国国际文化旅游博览会、首届中华传统工艺大会在泉城启幕，山东国际会展中心、山东手造展示体验中心两大会场同时开展。10万平方米展览规模、11大展区、2700余家参展商，聚焦手造创新动能，激扬文化产业高质量发展澎湃活力，共同谱写文旅深度融合的壮丽诗篇。
记者了解到，本届博览会主题为“博览中华手造 共享文旅盛会”，对“手造”的重视程度可见一斑。在主会场之一的山东国际会展中心，“中华手造展区”将全面展示全国各省优秀手造品牌及产品，振兴中华传统工艺，在为观众呈现一场传统文化艺术熏陶和视觉盛宴的同时，也为中华手造开辟更为广阔的传承路径。同时，“山东手造”也将组团亮相，共同打造一场助力文旅融合发展的“手造”盛会。（原文链接 https://t.cn/A6SmraL7）
打造精品手造，集聚发展新动能
连日来，在“和为贵”济南陶塑工作室里，济南陶塑技艺传承人王令涛都在埋头潜心创作。展架上摆放的大小不一、形态各异的特色陶塑作品，正是传统工艺活化创新的生动诠释。机缘巧合下发现自己在泥塑创作方面的才华后，王令涛从厨师转行做起了手艺人。近年来，他在陶塑设计的趣味性上苦下功夫，先后制作出了Q版孔子像、《论语》食盒、公道杯等陶塑，深受年轻人的喜爱。
把“山东手造”评出来，把“山东手造”展出来，让“山东手造”火起来。2022年3月初，山东8部门联合印发《“山东手造”推进工程实施方案》，正式启动“山东手造”推进工程，着力推动“山东手造”全面起势，更好赋能新时代社会主义现代化强省建设。
作为传统文化和传统手工业大省，山东发力“手造”有着得天独厚的优势。据统计，山东省内国家级非遗项目数量排在全国第二。在传统工艺振兴项目目录中，山东省有20个项目被文化和旅游部公布为国家首批传统工艺振兴项目；从产业上看，截至今年3月份，山东有各类传统工艺类企业和经营业户119万个，直接从业人员350余万人，“手造”产业基数大、根基稳。
充分利用山东优秀传统文化资源，创新发展手造新业态、新产品、新模式，全面助推传统产业升级，今年以来，通过深入实施“山东手造”推进工程，“山东手造”品牌影响力不断增强，“山东手造”产业新动能不断集聚，产业效益初步显现，成为推进优秀传统文化“两创”的强力引擎。
“临沭柳编”作为临沂地理标志品牌和产业发展的典型之一，有着悠久的历史沿革。近年来，通过创新工艺、开发新品、延长链条、做强电商等举措，“临沭柳编”已从原本单纯的劳动密集型传统产业，发展成为集种植、加工、出口为一体的创意性新型产业体系。同时，当地通过发挥柳编产业聚集作用，组织有劳动能力的贫困户参加柳编种植、编织技能、电商营销等就业、创业培训，推进产业扶贫纵深发展。目前，临沭已在镇村建成各类柳编加工点2000余个，直接带动近10万农民就业，覆盖贫困人员7000多人，柳编从业人员人均收入过万元。“柳编脱贫之路”已逐渐发展为“柳编振兴之路”。
除了临沭柳编之外，“山东手造”项目还将皮影、鲁绣、面塑、叶雕、刻瓷、黑陶等许许多多优质的传统手工文创产品带到了大众视野当中，为山东非遗文化和传统手工业赋予了崭新活力。如今，随着“山东手造”工程持续推进，已成为山东落实“两创”、坚定不移走新时代文化自信必由之路的重要举措。
办一届盛会，兴一个产业
打响手造品牌，传递中华传统工艺好声音；推动文旅融合、推动文化“两创”，实现经济和社会效益“双提升” 。据了解，本届展会的亮点之一体现在突出“中华手造”和“山东手造”上。
在业内人士看来，来自全国各地乃至全球的文旅行业大咖、优秀匠人、参展商齐聚泉城，博览中华手造多彩文化，共绘“诗与远方”美好画卷，碰撞出的将不仅是“智慧火花”，更是手造产业发展的大格局、大融合。“前两届中国国际文化旅游博览会，章丘区都积极参加了。今年这一届我们有了一个分会场——济南华侨城欢乐荟，它是章丘区落实文化‘两创’的重要载体。”
据了解，济南市章丘区共有100多个非遗项目，将会拿出最好的手造产品进行展示，为四海宾朋讲好章丘深厚的文化故事。花篮、收纳盒、编织包……一根根芦苇，经过投苇、剥皮、轧苇、打条起编、摆边等十几道工序巧手“改造”，就编织成了既绿色环保又典雅实用的各类工艺品。
本届博览会上，山东黄蓝汇工艺品有限公司设置了专门展位，将东营市广饶县的大码头苇编带到展会现场，让这项传承了600年的非遗技艺真正成为推进乡村振兴的“指尖经济”。
这一份份信心，和近年来山东在推动文旅融合上频出“大手笔”密不可分。从最初的“山东文化产业博览会”“山东文化产业博览交易会”，到2020年升级为首届“中国国际文化旅游博览会”，再到如今每年9月如期而至的常态化博览会，从2006年到2022年，这个日益专业化、国际化的高能级平台，见证了山东文化产业改革发展、文旅融合的铿锵步伐，展示出山东拥抱更广阔舞台的开放之姿。例如，本届博览会设置有山东国际会展中心、“山东手造”展示体验中心两大会场，并在济南市设20个分会场，同时在全省各地举办70项签约、论坛等系列活动，线上搭建网络交易、项目招商、直播带货、服务交流和推介宣传5大平台。
在山东国际会展中心设置的中华手造展区、沿黄手造展区、国际手造展区、“山东手造”综合展区暨优选100精品展、“山东手造”乡村振兴展区等11大展区，汇集了一大批国际国内手造精品，并重点推出“好品山东·伴手礼”专区，展示“好品山东”文化内涵；新建成的“山东手造”展示体验中心位于济南市泉城路核心商圈，是今年省、市、区共同打造的“山东手造”文化中心，集手造精品展销、产品研发、文化会展、品牌孵化、研学旅行、休闲娱乐为一体，倾力呈现出一个可看、可购、可玩、可体验的手造“网红打卡地”。
信心同样来自于之前每一届文旅博览会的举办，都给文旅融合带来了显而易见的提振效应。
据统计，去年9月举办的第二届中国国际文化旅游博览会在展览规模、省区市参展数量、活动数量、交易额、宣传效果、直播带货数量上均创下历届之最。其中，交易总额达4.37亿元，较第一届增长20.2%。现场交易额2.1亿元，较第一届增长10.5%；首次推出的全新文化创意品牌“山东手造”，现场展示展演各类“手造”精品，深受游客喜爱和参展商好评……从这份“成绩单”不难看出，山东文旅融合发展势头强劲、文旅新动能在齐鲁大地澎湃涌动。
文旅产业是山东“十强产业”之一。近年来，山东省委、省政府高度重视文化创意产业发展，先后在文化旅游、文化科技、文化金融等方面出台了一系列政策措施，产业规模持续壮大，新业态、新模式、新动能加速成长，为加快实现文化强省目标迈出了坚实步伐。
2021年，全省文化产业向好向优发展势头良好，全省规模以上文化企业数达2782家，实现营业收入6152.4亿元，比上年增长24.4%，高出全国8.4个百分点。今年，山东专门制订出台文旅产业2022年行动计划，提出要推动产业生态创新，加快发展山东手造、研学文旅等重点领域。要推动旅游产业转型升级，丰富旅游产品业态体系，激发文化和旅游消费潜力，强化“好客山东”品牌影响力。办一届盛会，兴一个产业。
第三届中国国际文化旅游博览会与首届中华传统工艺大会同期举办，不仅是展示山东文旅融合发展成果的平台，也是世界认识山东、了解山东的窗口，既彰显了齐鲁文化之美和文化自信，也让我们看到了山东进一步推动传统工艺高质量传承发展的又一重要举措。“本届博览会是‘山东手造’产品和项目的一次集中推介、集中检阅，是一场名副其实的‘手造节’‘手造盛会’。”山东省委宣传部副部长，省新闻出版局、省版权局局长毕司东这样表示。着眼于推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展，着眼于开拓文旅融合的新天地。
当下，“山东手造”工作已被列入山东省第十二次党代会确定的强省建设重点任务。我们期待，一场天时地利人和的文旅盛会，在充分发挥山东“人文沃土可以深度耕作”比较优势，全面展示山东、全国各地及海外优秀手造企业和产品，力促文旅招商、文化消费和文化传播，推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展的同时，助力书写文旅融合发展“山东故事”的崭新篇章。
金秋九月，第三届中国国际文化旅游博览会、首届中华传统工艺大会在泉城启幕，山东国际会展中心、山东手造展示体验中心两大会场同时开展。10万平方米展览规模、11大展区、2700余家参展商，聚焦手造创新动能，激扬文化产业高质量发展澎湃活力，共同谱写文旅深度融合的壮丽诗篇。
记者了解到，本届博览会主题为“博览中华手造 共享文旅盛会”，对“手造”的重视程度可见一斑。在主会场之一的山东国际会展中心，“中华手造展区”将全面展示全国各省优秀手造品牌及产品，振兴中华传统工艺，在为观众呈现一场传统文化艺术熏陶和视觉盛宴的同时，也为中华手造开辟更为广阔的传承路径。同时，“山东手造”也将组团亮相，共同打造一场助力文旅融合发展的“手造”盛会。（原文链接 https://t.cn/A6SmraL7）
打造精品手造，集聚发展新动能
连日来，在“和为贵”济南陶塑工作室里，济南陶塑技艺传承人王令涛都在埋头潜心创作。展架上摆放的大小不一、形态各异的特色陶塑作品，正是传统工艺活化创新的生动诠释。机缘巧合下发现自己在泥塑创作方面的才华后，王令涛从厨师转行做起了手艺人。近年来，他在陶塑设计的趣味性上苦下功夫，先后制作出了Q版孔子像、《论语》食盒、公道杯等陶塑，深受年轻人的喜爱。
把“山东手造”评出来，把“山东手造”展出来，让“山东手造”火起来。2022年3月初，山东8部门联合印发《“山东手造”推进工程实施方案》，正式启动“山东手造”推进工程，着力推动“山东手造”全面起势，更好赋能新时代社会主义现代化强省建设。
作为传统文化和传统手工业大省，山东发力“手造”有着得天独厚的优势。据统计，山东省内国家级非遗项目数量排在全国第二。在传统工艺振兴项目目录中，山东省有20个项目被文化和旅游部公布为国家首批传统工艺振兴项目；从产业上看，截至今年3月份，山东有各类传统工艺类企业和经营业户119万个，直接从业人员350余万人，“手造”产业基数大、根基稳。
充分利用山东优秀传统文化资源，创新发展手造新业态、新产品、新模式，全面助推传统产业升级，今年以来，通过深入实施“山东手造”推进工程，“山东手造”品牌影响力不断增强，“山东手造”产业新动能不断集聚，产业效益初步显现，成为推进优秀传统文化“两创”的强力引擎。
“临沭柳编”作为临沂地理标志品牌和产业发展的典型之一，有着悠久的历史沿革。近年来，通过创新工艺、开发新品、延长链条、做强电商等举措，“临沭柳编”已从原本单纯的劳动密集型传统产业，发展成为集种植、加工、出口为一体的创意性新型产业体系。同时，当地通过发挥柳编产业聚集作用，组织有劳动能力的贫困户参加柳编种植、编织技能、电商营销等就业、创业培训，推进产业扶贫纵深发展。目前，临沭已在镇村建成各类柳编加工点2000余个，直接带动近10万农民就业，覆盖贫困人员7000多人，柳编从业人员人均收入过万元。“柳编脱贫之路”已逐渐发展为“柳编振兴之路”。
除了临沭柳编之外，“山东手造”项目还将皮影、鲁绣、面塑、叶雕、刻瓷、黑陶等许许多多优质的传统手工文创产品带到了大众视野当中，为山东非遗文化和传统手工业赋予了崭新活力。如今，随着“山东手造”工程持续推进，已成为山东落实“两创”、坚定不移走新时代文化自信必由之路的重要举措。
办一届盛会，兴一个产业
打响手造品牌，传递中华传统工艺好声音；推动文旅融合、推动文化“两创”，实现经济和社会效益“双提升” 。据了解，本届展会的亮点之一体现在突出“中华手造”和“山东手造”上。
在业内人士看来，来自全国各地乃至全球的文旅行业大咖、优秀匠人、参展商齐聚泉城，博览中华手造多彩文化，共绘“诗与远方”美好画卷，碰撞出的将不仅是“智慧火花”，更是手造产业发展的大格局、大融合。“前两届中国国际文化旅游博览会，章丘区都积极参加了。今年这一届我们有了一个分会场——济南华侨城欢乐荟，它是章丘区落实文化‘两创’的重要载体。”
据了解，济南市章丘区共有100多个非遗项目，将会拿出最好的手造产品进行展示，为四海宾朋讲好章丘深厚的文化故事。花篮、收纳盒、编织包……一根根芦苇，经过投苇、剥皮、轧苇、打条起编、摆边等十几道工序巧手“改造”，就编织成了既绿色环保又典雅实用的各类工艺品。
本届博览会上，山东黄蓝汇工艺品有限公司设置了专门展位，将东营市广饶县的大码头苇编带到展会现场，让这项传承了600年的非遗技艺真正成为推进乡村振兴的“指尖经济”。
这一份份信心，和近年来山东在推动文旅融合上频出“大手笔”密不可分。从最初的“山东文化产业博览会”“山东文化产业博览交易会”，到2020年升级为首届“中国国际文化旅游博览会”，再到如今每年9月如期而至的常态化博览会，从2006年到2022年，这个日益专业化、国际化的高能级平台，见证了山东文化产业改革发展、文旅融合的铿锵步伐，展示出山东拥抱更广阔舞台的开放之姿。例如，本届博览会设置有山东国际会展中心、“山东手造”展示体验中心两大会场，并在济南市设20个分会场，同时在全省各地举办70项签约、论坛等系列活动，线上搭建网络交易、项目招商、直播带货、服务交流和推介宣传5大平台。
在山东国际会展中心设置的中华手造展区、沿黄手造展区、国际手造展区、“山东手造”综合展区暨优选100精品展、“山东手造”乡村振兴展区等11大展区，汇集了一大批国际国内手造精品，并重点推出“好品山东·伴手礼”专区，展示“好品山东”文化内涵；新建成的“山东手造”展示体验中心位于济南市泉城路核心商圈，是今年省、市、区共同打造的“山东手造”文化中心，集手造精品展销、产品研发、文化会展、品牌孵化、研学旅行、休闲娱乐为一体，倾力呈现出一个可看、可购、可玩、可体验的手造“网红打卡地”。
信心同样来自于之前每一届文旅博览会的举办，都给文旅融合带来了显而易见的提振效应。
据统计，去年9月举办的第二届中国国际文化旅游博览会在展览规模、省区市参展数量、活动数量、交易额、宣传效果、直播带货数量上均创下历届之最。其中，交易总额达4.37亿元，较第一届增长20.2%。现场交易额2.1亿元，较第一届增长10.5%；首次推出的全新文化创意品牌“山东手造”，现场展示展演各类“手造”精品，深受游客喜爱和参展商好评……从这份“成绩单”不难看出，山东文旅融合发展势头强劲、文旅新动能在齐鲁大地澎湃涌动。
文旅产业是山东“十强产业”之一。近年来，山东省委、省政府高度重视文化创意产业发展，先后在文化旅游、文化科技、文化金融等方面出台了一系列政策措施，产业规模持续壮大，新业态、新模式、新动能加速成长，为加快实现文化强省目标迈出了坚实步伐。
2021年，全省文化产业向好向优发展势头良好，全省规模以上文化企业数达2782家，实现营业收入6152.4亿元，比上年增长24.4%，高出全国8.4个百分点。今年，山东专门制订出台文旅产业2022年行动计划，提出要推动产业生态创新，加快发展山东手造、研学文旅等重点领域。要推动旅游产业转型升级，丰富旅游产品业态体系，激发文化和旅游消费潜力，强化“好客山东”品牌影响力。办一届盛会，兴一个产业。
第三届中国国际文化旅游博览会与首届中华传统工艺大会同期举办，不仅是展示山东文旅融合发展成果的平台，也是世界认识山东、了解山东的窗口，既彰显了齐鲁文化之美和文化自信，也让我们看到了山东进一步推动传统工艺高质量传承发展的又一重要举措。“本届博览会是‘山东手造’产品和项目的一次集中推介、集中检阅，是一场名副其实的‘手造节’‘手造盛会’。”山东省委宣传部副部长，省新闻出版局、省版权局局长毕司东这样表示。着眼于推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展，着眼于开拓文旅融合的新天地。
当下，“山东手造”工作已被列入山东省第十二次党代会确定的强省建设重点任务。我们期待，一场天时地利人和的文旅盛会，在充分发挥山东“人文沃土可以深度耕作”比较优势，全面展示山东、全国各地及海外优秀手造企业和产品，力促文旅招商、文化消费和文化传播，推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展的同时，助力书写文旅融合发展“山东故事”的崭新篇章。
#儿童康复[超话]##亲子教育交流中心[超话]#
1~6月龄宝宝应选择什么玩具？
给小婴儿玩玩具可丰富他的感知觉刺激和运动能力的发展。玩具应适合1~6个月婴儿智能发育特点，颜色纯正如红、绿和蓝色，形态大小适合小手抓握和摆弄；活动后会发出悦耳的声音；质地光滑，没有棱角，无毒，易清洗；不宜太小，以免吞食。
可以选择如哗铃棒，吹塑彩环或彩球，塑料小动物，带铃的环，软塑料能捏响的玩具和小镜子等；还可以准备音乐旋转的玩具，音乐拉响玩具，发条启动的小动物等；清洗后的塑料小瓶、小汤勺和花手绢等任何使婴儿感兴趣的日常用品。玩具可挂在床栏上方，用手摆动，引起宝宝注视，逗引他伸手去够，可放进他的手内，帮助他摇动，也可允许宝宝将玩具放进口内探索。
适合小婴儿看的图画要主题突出、颜色鲜艳、明暗对比清晰，如黑白或彩色脸谱，名种动物画、水果画等。家长可将图画拿到宝宝面前距20厘米~30厘米处给他看，也可贴在墙壁上，竖抱宝宝去看，每次看短暂时间，可以重复进行。
1~6月龄宝宝应选择什么玩具？
给小婴儿玩玩具可丰富他的感知觉刺激和运动能力的发展。玩具应适合1~6个月婴儿智能发育特点，颜色纯正如红、绿和蓝色，形态大小适合小手抓握和摆弄；活动后会发出悦耳的声音；质地光滑，没有棱角，无毒，易清洗；不宜太小，以免吞食。
可以选择如哗铃棒，吹塑彩环或彩球，塑料小动物，带铃的环，软塑料能捏响的玩具和小镜子等；还可以准备音乐旋转的玩具，音乐拉响玩具，发条启动的小动物等；清洗后的塑料小瓶、小汤勺和花手绢等任何使婴儿感兴趣的日常用品。玩具可挂在床栏上方，用手摆动，引起宝宝注视，逗引他伸手去够，可放进他的手内，帮助他摇动，也可允许宝宝将玩具放进口内探索。
适合小婴儿看的图画要主题突出、颜色鲜艳、明暗对比清晰，如黑白或彩色脸谱，名种动物画、水果画等。家长可将图画拿到宝宝面前距20厘米~30厘米处给他看，也可贴在墙壁上，竖抱宝宝去看，每次看短暂时间，可以重复进行。
#健康知识科普# 【一瓶饮料竟含200多种配料？如何看配料表】
近日，曾出演过《人民的名义》赵瑞龙一角的演员冯雷发布了一段视频，视频里他称：“买了一瓶饮料，发现配料表上竟标注有200多种配料，让人吃惊。”
视频显示，配料表包含了各种水果、蔬菜等，其配料表占据了大半个瓶身。
关于饮料的口味，冯雷喝过后在视频中给出了答案：像“葡萄汁”。
这件事引发网友热议，有网友戏称“感觉搬空了一整个菜市场”。
记者注意到，早在几个月前，就有许多网友在网上晒出了这款饮品。产品包装上的醒目位置标注了“232植物酵素”“0糖0脂0能量”“（GABA）y-氨基丁酸”等字样，其售价超过一般普通气泡水。
记者发现，上述配料名称都属于配料表中“综合果蔬酵素粉”这一大类，添加量为5mg/L。除此之外，配料表还标注了水、赤藓糖醇、抗性糊精、二氧化碳、红葡萄浓缩汁以及紫胡萝卜浓缩汁。
5mg/L的植物酵素含量并不高，人体能获得的有益物质十分微量，还不如吃一个苹果。专家指出，这款饮品噱头比较大。
近日，这款气泡水出品公司一名工作人员表示，他们添加的是一种含有232种植物元素的酵素粉，并不是真的添加了232种植物。至于为何要将酵素粉所包含的232种植物元素都列出来，该工作人员表示，这是技术方面的问题，他也不清楚。其表示，他们的产品不是药品，不含有调节人体的功效，一些网络流传功效是酵素本身含有的功效。
酵素粉到底是什么东西？
“人体每天摄入的食物和饮料不能单独分割开来说某一种益处有多大，更需要的是均衡而全面的饮食搭配。”解放军总医院第三医学中心营养科副主任医师陈巧接受采访时指出，酵素是一种蛋白酶，成分主要是蛋白质和肽类，还含有矿物质、益生菌及益生元等，有调节肠道、帮助消化和抑制细菌的作用。
但此款添加了复合型酵素粉为原料的饮料，明确标示了其含量为5mg/L，其含量并不高，对于饮料来说每瓶只有不到2.5mg，保健效果微乎其微。
同时她指出，此类饮品添加的原料并非越多对人体越有益，反而原料越多，导致过敏的因素也会随之增多。
（GABA）y-氨基丁酸是什么？
此外，对于在一些电商平台该产品宣传页上提到该产品富含γ－氨基丁酸和天然黄花菜，有助于提高睡眠质量，助你一夜好梦。
陈巧医生指出，“γ－氨基丁酸是一种中枢神经系统抑制性神经递质，有改善睡眠和降血压的功效，天然黄花菜富含卵磷脂，能够促进大脑血液循环，且含有松果体素，作用于人体神经中枢，有助于改善睡眠。这两种原料确有此类功效，但具体功效是要各元素的实际具体添加量及个人的吸收效果，实际功效有待考证。”
原视频下网友的评论有提到，“当你看到酵素两个字时，就该知道这个饮料是智商税了。”
对此，陈巧医生指出，酵素产品不能简单地称之为智商税，正确理解酵素是一种蛋白酶，科学地使用它才是关键。
同时她也建议消费者，在选购此类产品时，应当注意控制每天的摄入量。“一般建议一天500-1000毫升为宜，过多饮用容易造成腹泻或过敏。
还需要注重饮用的时机，饭前喝会冲淡胃液，影响进餐，而饭后半小时喝更有助于消化。对于胃肠功能较弱的人不适宜大量饮用。”陈巧医生解释道。
“0糖0脂”的消费陷阱
其实很多时候是在玩文字游戏。
我国《预包装食品营养标签通则》要求：标示为“不含糖”的食物中，要求糖的添加量不超过0.5g/100g（固体）或100mL（液体），含量低于5%的可称为低糖产品。
标示为“无能量”的食物，能量不要超过17KJ/100g（固体）或100ml（液体），且其中脂肪提供的能量不超过总能量的一半。
另外，不含糖或者不含脂肪也都是要求不超过0.5g/100g（固体）或100ml（液体）的添加量。
所以“0糖”并不等于无糖，还可能只是不添加蔗糖，而添加了其他糖，比如果糖、果葡糖浆等。用代糖来代替游离糖，缺乏证据证明它们对人体的各种慢性病能起到预防效果。
也有的研究表明，人工代糖虽然暂时欺骗了你的味觉，却“调戏”了固有的胰岛素作用机制，从而带来肥胖和糖尿病的隐患。
怎么看配料表？
据媒体报道，食品标签是商家向消费者传递信息的载体，一切预包装食品，都要求要有标签。
根据GB 7718-2011《预包装食品标签通则》，食品标签通常是包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。
食品标签上的配料表是一个产品的原料构成，包括名称和量化的信息。食品企业通过配料表进行正确标注，同时也保护了消费者的知情权。因此，不会存在有些成分添加在食品里面但是没有标示的情况，如有属于违法。
相同类型的饮料，配料几乎一模一样，只是排序不同，两者有差别吗？
根据上述标准规定，预包装食品中的各种配料应按制造或加工时的加入量进行递减排列（加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列），也就说明在配料表中，哪种成分越排在前面，其含量就越高。
打个比方，如果你看到一款饮料，它的配料表第一位是“水”，第二位是“白砂糖”，实际上它的本质无异于一瓶“糖水”。
这提示我们，购买饮料时，优先关注排在配料表前两三位的原辅料，它能客观反映我们花钱买到的食品的主要成分到底是什么。其次，建议选择配料表中标注的食品添加剂种类少的产品。
除了部分被豁免的食品外，所有的营养成分表上都必须标注能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠5项内容，通常以每100g（mL）食品中的含量来进行展示（也有以每份为单位的）。
因此，在纯牛奶的营养成分表上看不到的“钙”含量，在燕麦片看不到“膳食纤维”含量，这都是很正常的，因为这属于生产商自愿标识的内容。
在每项营养成分右侧还列明了“营养素参考值%（NRV%）”，指每100g（mL）食品中所含的营养素占人体一天所需营养素的百分比，该数值反映了成年人一天所需摄入营养素的建议值。
近日，曾出演过《人民的名义》赵瑞龙一角的演员冯雷发布了一段视频，视频里他称：“买了一瓶饮料，发现配料表上竟标注有200多种配料，让人吃惊。”
视频显示，配料表包含了各种水果、蔬菜等，其配料表占据了大半个瓶身。
关于饮料的口味，冯雷喝过后在视频中给出了答案：像“葡萄汁”。
这件事引发网友热议，有网友戏称“感觉搬空了一整个菜市场”。
记者注意到，早在几个月前，就有许多网友在网上晒出了这款饮品。产品包装上的醒目位置标注了“232植物酵素”“0糖0脂0能量”“（GABA）y-氨基丁酸”等字样，其售价超过一般普通气泡水。
记者发现，上述配料名称都属于配料表中“综合果蔬酵素粉”这一大类，添加量为5mg/L。除此之外，配料表还标注了水、赤藓糖醇、抗性糊精、二氧化碳、红葡萄浓缩汁以及紫胡萝卜浓缩汁。
5mg/L的植物酵素含量并不高，人体能获得的有益物质十分微量，还不如吃一个苹果。专家指出，这款饮品噱头比较大。
近日，这款气泡水出品公司一名工作人员表示，他们添加的是一种含有232种植物元素的酵素粉，并不是真的添加了232种植物。至于为何要将酵素粉所包含的232种植物元素都列出来，该工作人员表示，这是技术方面的问题，他也不清楚。其表示，他们的产品不是药品，不含有调节人体的功效，一些网络流传功效是酵素本身含有的功效。
酵素粉到底是什么东西？
“人体每天摄入的食物和饮料不能单独分割开来说某一种益处有多大，更需要的是均衡而全面的饮食搭配。”解放军总医院第三医学中心营养科副主任医师陈巧接受采访时指出，酵素是一种蛋白酶，成分主要是蛋白质和肽类，还含有矿物质、益生菌及益生元等，有调节肠道、帮助消化和抑制细菌的作用。
但此款添加了复合型酵素粉为原料的饮料，明确标示了其含量为5mg/L，其含量并不高，对于饮料来说每瓶只有不到2.5mg，保健效果微乎其微。
同时她指出，此类饮品添加的原料并非越多对人体越有益，反而原料越多，导致过敏的因素也会随之增多。
（GABA）y-氨基丁酸是什么？
此外，对于在一些电商平台该产品宣传页上提到该产品富含γ－氨基丁酸和天然黄花菜，有助于提高睡眠质量，助你一夜好梦。
陈巧医生指出，“γ－氨基丁酸是一种中枢神经系统抑制性神经递质，有改善睡眠和降血压的功效，天然黄花菜富含卵磷脂，能够促进大脑血液循环，且含有松果体素，作用于人体神经中枢，有助于改善睡眠。这两种原料确有此类功效，但具体功效是要各元素的实际具体添加量及个人的吸收效果，实际功效有待考证。”
原视频下网友的评论有提到，“当你看到酵素两个字时，就该知道这个饮料是智商税了。”
对此，陈巧医生指出，酵素产品不能简单地称之为智商税，正确理解酵素是一种蛋白酶，科学地使用它才是关键。
同时她也建议消费者，在选购此类产品时，应当注意控制每天的摄入量。“一般建议一天500-1000毫升为宜，过多饮用容易造成腹泻或过敏。
还需要注重饮用的时机，饭前喝会冲淡胃液，影响进餐，而饭后半小时喝更有助于消化。对于胃肠功能较弱的人不适宜大量饮用。”陈巧医生解释道。
“0糖0脂”的消费陷阱
其实很多时候是在玩文字游戏。
我国《预包装食品营养标签通则》要求：标示为“不含糖”的食物中，要求糖的添加量不超过0.5g/100g（固体）或100mL（液体），含量低于5%的可称为低糖产品。
标示为“无能量”的食物，能量不要超过17KJ/100g（固体）或100ml（液体），且其中脂肪提供的能量不超过总能量的一半。
另外，不含糖或者不含脂肪也都是要求不超过0.5g/100g（固体）或100ml（液体）的添加量。
所以“0糖”并不等于无糖，还可能只是不添加蔗糖，而添加了其他糖，比如果糖、果葡糖浆等。用代糖来代替游离糖，缺乏证据证明它们对人体的各种慢性病能起到预防效果。
也有的研究表明，人工代糖虽然暂时欺骗了你的味觉，却“调戏”了固有的胰岛素作用机制，从而带来肥胖和糖尿病的隐患。
怎么看配料表？
据媒体报道，食品标签是商家向消费者传递信息的载体，一切预包装食品，都要求要有标签。
根据GB 7718-2011《预包装食品标签通则》，食品标签通常是包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。
食品标签上的配料表是一个产品的原料构成，包括名称和量化的信息。食品企业通过配料表进行正确标注，同时也保护了消费者的知情权。因此，不会存在有些成分添加在食品里面但是没有标示的情况，如有属于违法。
相同类型的饮料，配料几乎一模一样，只是排序不同，两者有差别吗？
根据上述标准规定，预包装食品中的各种配料应按制造或加工时的加入量进行递减排列（加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列），也就说明在配料表中，哪种成分越排在前面，其含量就越高。
打个比方，如果你看到一款饮料，它的配料表第一位是“水”，第二位是“白砂糖”，实际上它的本质无异于一瓶“糖水”。
这提示我们，购买饮料时，优先关注排在配料表前两三位的原辅料，它能客观反映我们花钱买到的食品的主要成分到底是什么。其次，建议选择配料表中标注的食品添加剂种类少的产品。
除了部分被豁免的食品外，所有的营养成分表上都必须标注能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠5项内容，通常以每100g（mL）食品中的含量来进行展示（也有以每份为单位的）。
因此，在纯牛奶的营养成分表上看不到的“钙”含量，在燕麦片看不到“膳食纤维”含量，这都是很正常的，因为这属于生产商自愿标识的内容。
在每项营养成分右侧还列明了“营养素参考值%（NRV%）”，指每100g（mL）食品中所含的营养素占人体一天所需营养素的百分比，该数值反映了成年人一天所需摄入营养素的建议值。
✋热门推荐