【法国人的传统圣诞大餐 - 前菜】
快到圣诞节了～大部分法国家庭都在考虑圣诞大餐要准备什么，咱们也来看看法国人的传统圣诞大餐都有啥～

首先，欧美人的圣诞节就和我们的春节一样，是一个属于全家团聚的节日。和我们的年夜饭样，最重要的一餐是在12月24号晚上，25号就相当于我们的年初一啦！
（1月1号的新年才是与朋友一起庆祝的，圣诞节还是要陪家人哦）

每家的圣诞菜谱当然还是会根据每个家庭的饮食喜好和经济条件的不同而变化，但正常结构都是：前菜+主菜+甜品。这篇先聊聊前菜。

一般圣诞晚餐晚上8-9点才开始，所以会先准备开胃酒和搭配开胃酒吃的小点。开胃酒通常都是香槟️，小朋友们就喝汽水好啦～搭配的小点一般就是烤箱烤出来的或者很小很小的三明治。

圣诞晚餐由前菜正式开始，相当于我们的凉菜，但也分“冷前菜”和“热前菜”两种，可以只有一种也可以两种都有。一般会有海鲜、生蚝、扇贝、烟熏三文鱼、鹅肝酱、蜗牛、鱼子酱、沙拉，有些地区还会有猪血肠。

搭配前菜喝的酒一般是白葡萄酒，当然这个也要根据个人喜好和具体吃的菜色搭配。

除了这些还有每餐必不能少的面包，稍微烤一下抹上鹅肝味道绝佳！还有吃烟熏三文鱼时可以再抹一点黄油

感觉吃到现在是不是已经快要饱了？想想这只是前菜啊！
但是别担心，贴心的主人这时候会上一道“Trou Normand”（诺曼洞）。可不是要在诺曼底挖个洞哈[笑cry]，这是一种可以帮助消化的苹果酒，叫Calvados。酒精可以帮助消化，像是在胃里又挖出个洞让我们再多吃一点，所以得名“诺曼洞”。这种酒一般会搭配苹果冰糕。当然也不是一定要用Calvados酒，伏特加、白兰地、朗姆酒等等搭配不同口味的冰糕都可以。

现在你的胃又可以迎接主菜啦！
（这个下一篇再聊～）

【一只“熊爪”传递善意信号】一家咖啡店因新奇概念火了，员工戴着一只毛茸茸的“熊爪”，透过墙上的洞将咖啡递给顾客。这家“熊爪”咖啡店位于上海，门面只是一面灰色墙壁，无桌也无椅，顾客们通过扫描悬挂在洞外的二维码下单。该店由三名残疾人士经营，包括获得过中国残疾人职业技能大赛咖啡冲调项目冠军的聋哑店长。该店创始人表示，开店的目的之一是为残疾人提供更多就业机会。自今年11月15日试营业以来，这里顾客云集。该店在12月3日国际残疾人日正式开业，每天给每位持有残疾人证的客人提供一杯免费咖啡。Un café nouvellement ouvert à Shanghai, où les boissons sont servies avec une griffe d'ours et préparées par des personnes malentendantes, est devenue un succès viral. La griffe d'ours donne aux clients un signe de victoire ou caresse leur tête après avoir distribué leur café à travers un trou. Mais ce qui le rend spécial, ce n'est pas seulement la nouvelle forme de service, mais aussi l'intention qui le sous-tend : créer des emplois pour les malentendants.

幽默是高雅的艺术。开荤是低级的指染。霍金有没有讲过黑洞的段子？有。

比如曾有人问：What is a black hole? (黑洞是啥？)

答曰:The thing you find in a black sock.(黑袜子里头能找到的东西。)

很冷，很霍金。没有冒犯任何人。

一个科学名词的一生，除了自身的努力，还要考虑历史的进程。

1783年，英国科学家约翰-米歇尔（John Michell）在伦敦皇家学会做了一次关于恒星引力的演讲，提出了一个思想实验——如果某个恒星引力足够强，光就无法离开这个质量足够大的恒星表面。由此推断： "如果自然界真的存在这样的天体, 它的光永远不会到达我们.”

1796年，法国数学家拉普拉斯（Pierre Simon de Laplace）《世界体系论述》一书中描述了一种大质量恒星，任何光都无法从这些恒星中逃逸出来。他把这种物体称为 “暗体"（corps obscur)。

“黑洞”black hole一词是由约翰-惠勒（John Wheeler）在1967年提出的。1967年脉冲星的发现与1971年首个黑洞候选星（天鹅座X-1）的发现，使黑洞进入了天文学领域。然而，为了向拉普拉斯致敬，法国科学家则偏向于“隐星”(astre occlus)。

同年，《星际迷航》系列出现了”黑星 ”（black star）一词。20世纪，无论科学界还是文艺界，英语是主流，法语是小众。英文名词创造了历史，“黑洞”被学界和公众接受了。

那么，法语“黑洞”trou noir到底有没有那方面的暗示？硬要说的话也是有的。曾几何时，法国人用过此词委婉代指的人类身体某个部位（通常指男不指女）。在黑洞成为物理学名词后，这个本就应用不多的词汇也淡出了。附送一个小众杂志封面，以供大家理解。

科学坦荡荡，黑洞坦荡荡。李教授的xing暗示则是赤果果的低级。感谢勇敢提问的女生，把教授开的荤掀回了他头上。

讲座中唯一的笑话，恐怕是李教授本人了。