来桂林已一年有余,在这之前,从未见过一个地方的人对某种食物有如此深的依懒。遍布大街小巷的米粉摊,常常落得满座。走到哪,都听得一阵细细的“窸窣”声,当地人管这叫嗦粉。身处异地,只需闻到那卤水的异香,他们便会觉得,这是故乡的味道。一碗米粉孕育世世代代的桂林人,也同时滋润着他们的心田。然而,在这米粉国度的时日里,最使我留恋的,却是一碗面,一碗普普通通的云吞面。

一个初春的早晨,濛濛的空气中带着一丝潮气。这气息润过了绿叶,沁到泥土里,使得四周弥漫着一股子淡淡的新鲜的土壤气味。又该是经了昨夜的雨濯,两旁的街景、道路一如新拭,不染纤尘,行人也极少。一切看起来是这般的清明、透亮。在当地人的指引下,穿过位于三多路的一条林茵小道,转入一侧的巷口,便是这家获誉无数的云吞店所在。

在白天看来,这里显得异常的静谧。店门前堆砌着几块无人打理布满苔痕的顽石,在这条本不多长的巷子里倒也不显突兀,反添几分古朴。步入店内,点了一份最为传统的鲜肉云吞面,趁等候的间隙环顾四周。店铺不大,不足百平,由一栋老式居民楼改建成,内有一堂四室,陈设简单,窗明几净。桌椅板凳样样物品在这局促的空间里倒也置放得很有些规矩。此地毗邻东西巷又背离市中心,便也有些闹中取静之意。

云吞自是常吃的,一碗好的云吞面却是不可多得。为此曾特意跑到广州,寻得当地一家久负盛名的云吞店,扎下根来连食数日,其汤鲜味美,至今仍留恋不已。没过一会,一碗升腾着热气的煮食便端上桌来。所谓云吞面,汤、面、云吞,三味各具特色,缺一不可。初时,汤尤为清冽,尝之味浓,鲜咸中透发着淡淡的甜味,这甜于口齿味蕾间悄悄绽放很是柔和,不似加了甚么糖精佐料,既惊异又觉奇妙。这的云吞也是现包做成,刚脱了手便立刻进了那沸气腾腾的煮锅,待得一个一个圆滚滚的浮出水面冒起头来再捞出沥尽,最大限度保留了云吞的鲜味和口感。其个头足,皮薄且韧夹而不断,很有特点。

面也颇考究。擀面所用为碗口般粗细的毛竹,竹身光滑毛孔均密,使每一次碾压,作用在面团上的力都能匀的散开,在面团得到充分呼吸的同时进而舒展。这份压制无异于给面镀上一层“筋”膜,用老师傅的话说:这“筋”足了,面方才精神,有力量!如这般擀制出来的面条,谓之竹升面。似乎也真具有竹的品格,入口爽脆弹牙,韧性十足;比起传统面条的绵软,更多了几分筋道。仔细品味,其间还保留着一份既原始又纯粹的淡淡麦子香。使得我这样一个不擅于吃面的南方人,也赞叹不已。

自那以后,我便成了这的常客。

小店主人家是一对相伴多年的夫妻,二人感情始终如初,待人也是一般温和,脸上时常挂着笑,这笑容如冬日里一缕阳光,和煦,暖人肺腑。店里还有一名老伙计,负责招待到访的旅客。他年纪约莫五十上下,面色焦黄,身着一件灰料粘毛上衣,人也显得清瘦;动作利索却很轻,话语声也是轻的,如一粒圆碌碌的珠子“咕咚”一声落了水。一对眼眸却透着罕有的清澈,凝之像是望穿了一潭溪水,又似正吹拂的徐徐清风,使得他整个人焕发出别样的神采。

在店的正厅摆放着一张有些年月的实木方桌,上面有一大搪瓷调配好的新鲜馅料和云吞皮,不论置于何时,手里头的活计总是不停歇的,说起那包云吞的手法真叫人乱了眼。屋子的一角,安静的嵌着一面边沿有些许烟熏涂抹状印记的壁炉。到了冬天,这里便燃起一团火,火烧得很旺,快溢到了炉子边;火光也很亮,照映在人脸上红彤彤的,使人感到温暖。壁炉的上方,在略斑驳的墙面悬挂有一台老式电视机,里面播着一切符合他们兴味的种种光影色彩,无事时便以这机器做消遣。但见来人登门,则立即起身,一边忙着张罗,一边支起了炉子,又各自忙活去了。他们也谈天,谈天的范围很广,从时局到物价,谈得较多的是风景和人物,也有邻里间的趣事,说到动情处则不免扬起一阵笑语或是传来几声叹息,常引得堂内食客阵阵侧目……话题的方向总归是要回到自家子弟,诸如青年人的前景、事业婚姻等实质性问题上来。他们渴望在那一点未知里,从自身生命的延续中,看到那么一丝正在跳跃如同火苗一样闪动着的希望的光辉。

琐碎的日子随着指尖作无声的流淌,在闲叙家常中悄然逝去。仿若没了那层主雇的关系,几人永远是这般平和的相处着。

一个人身上,总会留下他所生活过的属于那个时代的一些痕迹和烙印。从那些谈话里,我了解到过去许多不曾熟识的人文风物,上世纪人的生存面貌以及在当下时日里所形成的鲜明比对。不仅丰富我在人事上的种种见闻,对未涉足地域的各方水土风情,较以往愈有了更深的体会。同时又能想到,他们之间必然存在一种“深”的感情。这是一种怎样的联系,是友情?还是亲情?我不知晓。或是经过多年的协作培养起来的默契,或在平日里又都是彼此间最忠实的倾诉和倾听者。总之难以想象,有什么样的外力能使这紧密无间的铁三角分隔开来。

一次从店里走出,已近黄昏。此时的天空早已通红一片,像是被一团奇大无比的绸缎所笼罩,在红与黄的交织间洒落下丝丝缕缕暗紫色的光芒;倏而又稀薄得像一块遮新娘子粉颊淡淡的面纱,真容隐于其后,迟迟不肯露面。倏而又成了许多碎锦似的金色小片,作成点点星光,融入到那薄薄的暮色中去了…

记于十一月二十日——寒冷冬夜里的一支笔

为什么说"天"字取名要慎用?

名字常常能反映人的认知。"天"是个能量很大的字,不可以随意乱用。像"晓天"、"泽天"类名字都是很忌讳的,格局不大却用这样的字,很容易迷失自己。名字符号就是每天会提示你是谁一样,和你是谁无关。但是却有暗示作用,也早表现出父母心态。

【人生过客犹须臾,没有好名怎久居。取上品好名、剖~腹产选日子、合婚+李老师卫♥:lihuaiwu980】

#宝宝起名##宝宝取名##起名##取名##取名字##起名改名##姓名与命运##姓名分析##公司起名# #起名[超话]# #取名[超话]#

感觉这个世界
说小不小,说大也不大哈哈哈
✨上次在地铁遇到了初中的晓诗
发现原来是住在离得不远的地方
毕竟广州这么大,好神奇,网友见面
✨今天在地铁遇到了大学的晓珊
发现居然住在同个地方一年多了
每天走同样的路,坐同一趟地铁
今天还是是出于好心想要提醒陌生人
结果才碰见的,这……就更神奇啊
好像是冥冥之中注定的
感觉偶遇之后估计会经常遇见了 https://t.cn/RuQ52aU


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 重点来了:打得不会很勤,巅峰赛除非你要求不然我一般不会打,不一定每天都玩,但玩了一点上分,希望自由度高一点。重点来了:打得不会很勤,巅峰赛除非你要求不然我一般不
  • 望周知‼️望理解☕️#俄罗斯音乐[超话]##俄罗斯留学[超话]##喀山音乐学院 ##俄罗斯音乐学院 ##俄罗斯音乐留学 ##俄罗斯音乐留学申请 ##俄罗斯音乐学
  •   近日,有网友反映称:“位于东营市黄河三角洲农业高新技术产业示范区广北农场文化路的“东营市盛岳新型建材有限公司”东侧存在企业排放洗沙废水,该企业生态环境意识淡
  • 时间是让人猝不及防的东西,岁月是一场有去无回的旅行,这话说的真好[鼓掌] 放两张照片纪念一下吧,这样以后记忆淡忘了,翻翻还能找回来些[哈哈] 日航酒店今天,2
  • 故此,当遇到不顺心的事情,请谨记这三句话,“”时时自省,让自己走出逆境,相信福报会不请自来”。 《荷静晓语》(2531) [闲 思]服老不认输 面对精力和体
  • #小鬼把更多时间花在音乐上# [蜘蛛侠]#小鬼王琳凯0520生日快乐# 往后余生,我会用尽我一生的热情,去守护他,他是我年少的欢喜,之后也亦然。有时候觉得你是遥
  • 表情包分享❤️❶亲爱的大哥 你好 你的小宝贝钱包已空 请求支援❷哟哟哟 稀客啊❸圣诞节 我没有礼物 你就会有礼物 乖 戴正 都歪了❹宝 问问你妈 过年要儿
  • 晚上爸爸七点左右回家,本来心情很好,糖果能早点见到爸爸,我也可以休息会,得知爸爸马上又要出门,心情立马差了,忍不住抱怨了一下:又要出门哦,还以为可以休息了呢!自
  • 安上此款手机壳的iPhone,背面是强化过的电子墨水屏,看书、看日历、自拍都更方便,眼睛也不那么累了~诶,貌似水果的待机时间也变长了呢 【魅族新旗舰首发X30,
  • 整理了一些干净又温柔的小句子✨1、做颗星星,有棱有角,还会发光2、你去银河偷点星星,做我宇宙飞船的燃料3、我总爱跟你谈及宇宙温柔橘子汽水味儿的风和蓝色的落日4、
  • 22、让你哭的从不是文案,而是相似的经历,是久久憋在心里的委屈,是你不被爱的事实。7、让你等太久的人,最后都不会选择你。
  • ##综艺明星##变美攻略集2#适度的内眦赘皮,并不会影响眼睛的好看程度,比如刘亦菲,刘亦菲的眼睛有内眦赘皮,为什么她的双眼皮却很好?大幂幂的颜值我打96分哦 她
  • 【柬埔寨渔夫捕获巨型黄貂鱼 重181公斤】据英国《都市报》5月11日报道,近日,柬埔寨一名渔夫捕获了一条罕见的巨型黄貂鱼,重181公斤,长约4米,这是东南亚最稀
  • 滴滴滴,一辆超大型扩关车开过来了[哇]车主☞@晨玲爱吃橙子 随缘,不蕾魏晨的来,我自己避蕾。想️谁,评论区他们的楼中楼️[开学季]MVP区随缘,直关1⃣️@委鬼
  • !!
  • #山西职业技术学院学生会[超话]#【你的人生,要交给自己掌握】每个人的时间和精力都是有限的,当你停止追逐错误的东西,正确的事情才有机会抓住你。(via:人民日报
  • 建立工业布碎信息交易平台,由街道提供场地,协调回收公司设点进场,并购置编织袋免费派发环卫工人使用,源头收集工业布碎;环卫工人把布碎送往回收点,现场称重,公司以0
  • #联合国75周年#【中国将继续坚持绿色发展理念,不断推进生态文明建设】联合国将于9月30日举办生物多样性峰会。】10月31日至11月1日,江苏省第五届志愿服务展
  • 并且这个过程于他而言是治愈的,因为补偿了他以前“想得却不可得”地失落,让他感受到自己是被爱的,被关注的。#分手复合挽回前任情感咨询#其实他除了对你感到失望以外还
  • #猫[超话]# 晒一晒这只猫咪,真的是我看过最帅气、最好看的中华田园猫,它的毛毛真的绝绝子,生图能打,完全没有ps,这效果就像油画一样美,脖子上的毛还带点自然卷