#年轻人为什么更喜欢原创歌手#原创歌手肯定是非常的厉害呀，因为他们是真正的热爱这项音乐，所以是认真的去演绎，这些歌曲也呈现出来了，当然很多年轻人都很喜欢原创歌手的，因为我觉得年轻人都是希望自己听的，音乐是有独特性。也是有着更多的演绎的可能性的，这才是年轻人的爱好。原创音乐已经不单单是做一件事儿了，在此之上它还是个不断创新的活儿，一直输出一直创新相当不容易，也说明这个行业需要相当长的时间去沉淀。
连载（255）
《图说中国77万年饮食文化史》序
国际烹饪大师甄文达
饮食之道，体现的文化内涵丰富多彩、博大精深。在历史长河中沉淀下来的饮食文化遗存，可以清楚地观察到它的源远流长，回望这浩荡的文化源流，可以领悟到中华文明雄厚根基之所在。
探讨整理我国饮食文化的宝贵遗产，以服务于人民的健康事业，是历史赋予我们的使命，也是时代前进的要求。今天，我们欣喜地看到，有这样一位饮食服务业的专家，穷20余年之功力，矢志不移，孜孜不倦，为弘扬中华饮食文化、推动中国餐饮事业的发展做出了积极的贡献，他就是《图说中国77万年饮食文化史》主编，我的好朋友关伟雄先生。
读《图说中国77万年饮食文化史》，人们不但能够尽情地领略1万年的华夏文明，还可以见证中华民族77万年的烹饪历程，探索1800万年的自然酿饮之源，追寻4500万年的人类
足迹……
《图说中国77万年饮食文化史》中有1500多幅珍贵图片和翔实的文字说明，以图文并茂的形式、系统而独到的专业理论，再现了人类进化、烹饪演进、饮食文化发展的简明过程。图书视角独特，以炊具的更新和演进为分期依据，将中华饮食文化的历史进程形象地
概括为八个阶段——
第1个阶段：从距今约4500万年前山西“世纪署猿”的出现到77万年前“北京人”学会用火熟食为“烹前时期”。如：170万年前云南元谋人或115万年前陕西蓝田人，他们食草木之实、鸟兽之肉，过着未开化的“茹毛饮血，生吞活嚼”之饮食生活，完全不识“熟”滋味。
第2个阶段：中国烹饪诞生的时间约公元前77万年至公元前3万年为“无炊具烹时期”。如：北京周口店猿人洞遗址，发现人类用火遗迹，中国考古学家据此做出“北京人”发明用火熟食论断，证明这里就是中国烹饪发源地，距今约77万年的历史。以前教科书上老写“北京人”生活约50万年前，2009年南京师范大学教授沈冠军等人采用最新考古方法“铝铍埋藏测年法”重新测定了“北京人”遗址和用火遗迹，认为这些远古人类生活在77万年前。烹饪诞生的伟大意义就是人类从此与动物划清界线走向文明。
第3个阶段：历史上的旧石器时代晚期（约公元前3万年—公元前1万年）为“石烹时期”。如：山顶洞人发现烤肉时，小块原料偶然落在石头上面，肉很快成熟，又不会烤糊，于是利用石块烹制食物，从而诞生石烹。
第4个阶段：新石器时代（约公元前1万年—公元前2600年）则为“陶烹时期”。如：1962年在江西省万年县仙人洞出土中国最早的陶器，随后在生活中得到广泛应用，中国烹饪进入“陶烹时期”。
第5个阶段：青铜食器得到广泛应用的公元前2600年至公元前475年为“铜烹时期”。如：马家窑文化遗址发现青铜器, 随着青铜炊具、食具逐渐出现，中国烹饪进入“铜烹时期”。
第6个阶段：根据河北平山县出土战国时期的铁釜后，铁制炊具逐渐出现并得到广泛应用的公元前475年至公元1911年为“铁烹时期”。因为中国历史上的战国到清朝有两千多年，所以又分为：战秦汉魏晋南北朝为铁烹早期，隋唐宋为铁烹中期，元明清为铁烹近期。
第7个阶段：公元1911年至2006年，随着电器炊具的逐渐出现，并得到广泛应用，为“电器烹时期”。
第8个阶段：公元2006年,国外出现分子烹饪 并被国内餐厅引进制作，中国烹饪开始进入“分子烹时期”。
这一崭新的提法在中国饮食文化研究史上可谓独树一帜，首开先河，使读者对中华饮食文化有了更为系统而明晰的理解。
关伟雄为编著《图说中国77万年饮食文化史》一书进行了漫长而艰辛的探索。他一头扎进77万年中华饮食文明的海洋里，查阅图书、收集资料、寻访专家、考察全国各地省市级博物馆、古迹遗址……20多年里，没有谁能统计出关伟雄啃过多少本晦涩难懂的饮食典籍，做过多少万字的读书笔记，没有人会知道他在考证饮食文化遗址的漫漫旅程中洒下了多少汗水，付出了多少心血！
“锲而舍之，朽木不折；锲而不舍，金石可镂”。艰辛的付出必然会获得相应的回报，经过长时间的研究考证，反复修改，关伟雄终于编著成稿《图说中国77万年饮食文化史》。这本书不仅唤醒了人们沉睡已久的饮食文化情节，而且为弘扬中华饮食文化提出了具有创见性的诠释。特别是在饮食文化的研究理论上，他不仅系统、全面、深入地将中国饮食文化进行了归纳、整理，而且独辟蹊径，结出了丰硕的新的理论成果，具有宝贵的原创性。
我深信《图说中国77万年饮食文化史》必将受到大众的欢迎与喜爱，因为它是中华民族的一大幸事，是华夏儿女的骄傲，让我们共同期待它的早日出版。我坚信：“甄能煮、你也能煮”，成功无它，用心而已！
《图说中国77万年饮食文化史》序
国际烹饪大师甄文达
饮食之道，体现的文化内涵丰富多彩、博大精深。在历史长河中沉淀下来的饮食文化遗存，可以清楚地观察到它的源远流长，回望这浩荡的文化源流，可以领悟到中华文明雄厚根基之所在。
探讨整理我国饮食文化的宝贵遗产，以服务于人民的健康事业，是历史赋予我们的使命，也是时代前进的要求。今天，我们欣喜地看到，有这样一位饮食服务业的专家，穷20余年之功力，矢志不移，孜孜不倦，为弘扬中华饮食文化、推动中国餐饮事业的发展做出了积极的贡献，他就是《图说中国77万年饮食文化史》主编，我的好朋友关伟雄先生。
读《图说中国77万年饮食文化史》，人们不但能够尽情地领略1万年的华夏文明，还可以见证中华民族77万年的烹饪历程，探索1800万年的自然酿饮之源，追寻4500万年的人类
足迹……
《图说中国77万年饮食文化史》中有1500多幅珍贵图片和翔实的文字说明，以图文并茂的形式、系统而独到的专业理论，再现了人类进化、烹饪演进、饮食文化发展的简明过程。图书视角独特，以炊具的更新和演进为分期依据，将中华饮食文化的历史进程形象地
概括为八个阶段——
第1个阶段：从距今约4500万年前山西“世纪署猿”的出现到77万年前“北京人”学会用火熟食为“烹前时期”。如：170万年前云南元谋人或115万年前陕西蓝田人，他们食草木之实、鸟兽之肉，过着未开化的“茹毛饮血，生吞活嚼”之饮食生活，完全不识“熟”滋味。
第2个阶段：中国烹饪诞生的时间约公元前77万年至公元前3万年为“无炊具烹时期”。如：北京周口店猿人洞遗址，发现人类用火遗迹，中国考古学家据此做出“北京人”发明用火熟食论断，证明这里就是中国烹饪发源地，距今约77万年的历史。以前教科书上老写“北京人”生活约50万年前，2009年南京师范大学教授沈冠军等人采用最新考古方法“铝铍埋藏测年法”重新测定了“北京人”遗址和用火遗迹，认为这些远古人类生活在77万年前。烹饪诞生的伟大意义就是人类从此与动物划清界线走向文明。
第3个阶段：历史上的旧石器时代晚期（约公元前3万年—公元前1万年）为“石烹时期”。如：山顶洞人发现烤肉时，小块原料偶然落在石头上面，肉很快成熟，又不会烤糊，于是利用石块烹制食物，从而诞生石烹。
第4个阶段：新石器时代（约公元前1万年—公元前2600年）则为“陶烹时期”。如：1962年在江西省万年县仙人洞出土中国最早的陶器，随后在生活中得到广泛应用，中国烹饪进入“陶烹时期”。
第5个阶段：青铜食器得到广泛应用的公元前2600年至公元前475年为“铜烹时期”。如：马家窑文化遗址发现青铜器, 随着青铜炊具、食具逐渐出现，中国烹饪进入“铜烹时期”。
第6个阶段：根据河北平山县出土战国时期的铁釜后，铁制炊具逐渐出现并得到广泛应用的公元前475年至公元1911年为“铁烹时期”。因为中国历史上的战国到清朝有两千多年，所以又分为：战秦汉魏晋南北朝为铁烹早期，隋唐宋为铁烹中期，元明清为铁烹近期。
第7个阶段：公元1911年至2006年，随着电器炊具的逐渐出现，并得到广泛应用，为“电器烹时期”。
第8个阶段：公元2006年,国外出现分子烹饪 并被国内餐厅引进制作，中国烹饪开始进入“分子烹时期”。
这一崭新的提法在中国饮食文化研究史上可谓独树一帜，首开先河，使读者对中华饮食文化有了更为系统而明晰的理解。
关伟雄为编著《图说中国77万年饮食文化史》一书进行了漫长而艰辛的探索。他一头扎进77万年中华饮食文明的海洋里，查阅图书、收集资料、寻访专家、考察全国各地省市级博物馆、古迹遗址……20多年里，没有谁能统计出关伟雄啃过多少本晦涩难懂的饮食典籍，做过多少万字的读书笔记，没有人会知道他在考证饮食文化遗址的漫漫旅程中洒下了多少汗水，付出了多少心血！
“锲而舍之，朽木不折；锲而不舍，金石可镂”。艰辛的付出必然会获得相应的回报，经过长时间的研究考证，反复修改，关伟雄终于编著成稿《图说中国77万年饮食文化史》。这本书不仅唤醒了人们沉睡已久的饮食文化情节，而且为弘扬中华饮食文化提出了具有创见性的诠释。特别是在饮食文化的研究理论上，他不仅系统、全面、深入地将中国饮食文化进行了归纳、整理，而且独辟蹊径，结出了丰硕的新的理论成果，具有宝贵的原创性。
我深信《图说中国77万年饮食文化史》必将受到大众的欢迎与喜爱，因为它是中华民族的一大幸事，是华夏儿女的骄傲，让我们共同期待它的早日出版。我坚信：“甄能煮、你也能煮”，成功无它，用心而已！
电力看经济！厉害了，天津这项大数据……
从电力与经济相关性分析角度来看，天津市稳经济一揽子政策引导效力不断强化，稳投资、促消费、扩内需等举措有效落地，多项电力指标均出现边际改善，整体上，全社会用电量强势重返高位运行区间，经济高质量发展态势有力巩固。
日前，国网天津市电力公司在深入开展用户走访服务，系统梳理客户需求和市场动向的基础上，依托能源大数据中心开展天津上半年电力与经济相关性分析，为政府部门提供了基于电力视角的咨政服务。这或许可视为电力大数据价值不断延伸的一个注脚。
“电力看经济”价值彰显
随着社会各行各业向数字化、网络化、智能化发展，大数据在稳经济、促发展中发挥着越来越重要的作用。其中，电力大数据更是堪称经济社会发展的“晴雨表”。
在天津市能源大数据中心的大屏幕上，“电力看经济”的指标参数曲线上扬。今年二季度，天津全社会用电量强势反弹，同比增长1.1%，申请新增用电容量同比大幅增长51.3%……一组组数据醒目地显示天津消费活力稳步恢复，市场信心不断增强，经济向好趋势明显。
近年来，国网天津电力充分发挥电力大数据覆盖范围广、价值密度高、实时准确性强的多重价值作用，持续推动能源数据与政府、城市其它领域数据的融合与深化应用，定期向市委市政府报送电力与经济相关性分析报告，电力大数据俨然已经成为了政府部门的“金拐杖”。
受疫情影响，小微企业的经营发展受到了一定程度的冲击。5月底，天津市贯彻落实党中央“疫情要防住、经济要稳住、发展要安全”明确要求和国务院扎实稳住经济一揽子政策措施，重磅推出“稳经济35条”，对小微企业精准有效帮扶是其中的重要一环。对此，国网天津电力深入开展小微企业景气度专题监测分析服务。
“我们围绕电量增长、用电结构、业扩增长三方面构建小微企业景气度分析模型，通过用电恢复率、达产率、超产率、业扩增产指数等多维度数据对全市近50万户小微企业以及专精特新企业开展景气度分析，辅助政府部门精准开展助企帮扶。”国网天津信通公司数据管理服务中心技术应用专责杨一帆介绍。
电力大数据看经济走势、看区域活力、看行业图谱、看环保治理……近年来，国网天津电力通过“电力经济指数”深入挖掘分析电力数据背后的经济运行规律，对后疫情时代区域经济和行业运行质量开展科学研判和趋势预测，为政府部门统筹疫情防控和经济社会发展“双战双赢”提供数据支撑与决策依据，助力提升社会民生、经济发展、环境保护等方面的治理能力。
打造多元化实用大数据产品
近年来，国网天津电力不断拓展能源电力大数据应用的深度和广度，通过打造日趋多元的数字产品、应用场景，服务更多主体，给人们的生产生活方式带来了巨大变化。
在天津滨海中新生态城，老年人们正在享受着数字化革命带来的全新智慧养老服务。国网天津电力与中新生态城智慧城市发展局合作搭建“智慧养老平台”，实现了对独居老人等重点关爱人群的全天候监护和精准服务。
“在政府部门的帮助下，我们动态掌握有意愿接受服务的老年群体的姓名、电表号等信息数据，纳入电力大数据异常预警系统，并同步接入生态城智慧养老平台。”国网天津滨海公司数字科创中心主任王斌说，当发现老人家中用电量异常时，第一时间向老人家属和社区网格员发送预警信息，实现了线上“吹哨”，线下服务。目前，该服务已覆盖生态城39个小区的601户老人，累计处理异常事件1303起。
国网天津电力大数据产品不仅提高了居民百姓生活的安全感、幸福感，同样提高了居民用户节能环保的思想意识和行动自觉。
小辛码头村是天津绿电第一村，在国网天津电力“碳普惠”平台的引领下，一种新的生活方式正在这里悄然兴起。
在宝坻区小辛码头村“醉仙阁”农家院，一名游客向商家出示“碳币”优惠券，成功享受到了餐费折扣。“碳普惠”是为对市民和小微企业的节能减碳行为赋予价值而建立的激励机制。国网天津电力以大数据、人工智能为核心技术构建起“碳普惠数字大脑”，能全面分析用户行为、精准判断减碳成效，并向用户发放碳币奖励。碳币可兑换成各类商品优惠劵，在相应的电商平台和村内的实体店消费。
“碳普惠上线后，我是村里第一个加盟店，平台为我们带来了更大的客流量，而我们的适度让利也使得游客在低碳生活方式中得到了实惠，可以说是一举多得。”醉仙阁农家院老板吴长林介绍说。
以数据为关键生产要素的数字经济正在成为发展的新引擎。“一切研发都是围绕解决实际需求进行的。”国网天津电力互联网部监测分析处处长王旭东说，我们努力将大数据真正用起来，解决发展中的难点痛点，真正发挥大数据的生产力。截至目前，国网天津电力已向各类市场主体输出了7大类30余项自主研发大数据产品。
为优质高效电力服务赋能
在能源电力行业，唯有全面融入能源革命与数字革命融合并进的发展大潮，才能更好地实现企业高质量发展。一直以来，国网天津电力将充分挖掘电力大数据价值作为促进新旧动能转换，培育竞争新优势的重要抓手，在电力保供、优质服务等方面持续谋求新提升。
供电服务中心处于电力服务的最前沿，是客户的直接服务者。为全面提升其服务能力水平，国网天津电力创新开展全能型数字化供电服务中心建设工作，运用数字化平台使内部运维管控有“数”可依，减轻基层负担，提高管理质效；打通内外网数字壁垒，以数字化技术不断增强用电客户的高互动性和高参与性，实现精准服务，提升客户体验感知。仅是“现场帮”一个平台就累计开发了3大模块9项业务功能，让数据多跑腿，让客户少跑路，表计拆装等现场作业实现当天受理、当天办结，进一步提升用户办电便捷度的同时，减轻基层员工工作负担。
“我们通过运用数字化管理工具，激发数字化疫情防控服务效能等方式加快数字化转型步伐，沉淀服务创新能力、智慧运营能力和生态开拓能力，抢占发展先机。”国网天津营销服务中心相关负责人林怡彤介绍说。
大数据在电力保供方面的价值同样也是国网天津电力深入探索实践的方向。今年防汛度夏期间，国网天津电力综合考虑行业开工率、复工率、行业业扩报装、产业结构变化、宏观经济走势、气候变化、节假日安排等多维度影响因素，每日分区、分类、分级统计用户负荷，进行环比、同比分析，依据科学精准的负荷预测，协调发电出力，合理安排电网运行方式，全面提升电网应对大负荷能力，服务区域经济社会健康发展。
随着电力大数据的大规模开发应用，电力数据市场已不再是蓝海，但毋庸质疑仍是深海，充满机遇，有待探索。国网天津电力表示将持续深挖电力大数据“富矿”，让大数据释放更多红利，创造更大价值。
来源：津云
从电力与经济相关性分析角度来看，天津市稳经济一揽子政策引导效力不断强化，稳投资、促消费、扩内需等举措有效落地，多项电力指标均出现边际改善，整体上，全社会用电量强势重返高位运行区间，经济高质量发展态势有力巩固。
日前，国网天津市电力公司在深入开展用户走访服务，系统梳理客户需求和市场动向的基础上，依托能源大数据中心开展天津上半年电力与经济相关性分析，为政府部门提供了基于电力视角的咨政服务。这或许可视为电力大数据价值不断延伸的一个注脚。
“电力看经济”价值彰显
随着社会各行各业向数字化、网络化、智能化发展，大数据在稳经济、促发展中发挥着越来越重要的作用。其中，电力大数据更是堪称经济社会发展的“晴雨表”。
在天津市能源大数据中心的大屏幕上，“电力看经济”的指标参数曲线上扬。今年二季度，天津全社会用电量强势反弹，同比增长1.1%，申请新增用电容量同比大幅增长51.3%……一组组数据醒目地显示天津消费活力稳步恢复，市场信心不断增强，经济向好趋势明显。
近年来，国网天津电力充分发挥电力大数据覆盖范围广、价值密度高、实时准确性强的多重价值作用，持续推动能源数据与政府、城市其它领域数据的融合与深化应用，定期向市委市政府报送电力与经济相关性分析报告，电力大数据俨然已经成为了政府部门的“金拐杖”。
受疫情影响，小微企业的经营发展受到了一定程度的冲击。5月底，天津市贯彻落实党中央“疫情要防住、经济要稳住、发展要安全”明确要求和国务院扎实稳住经济一揽子政策措施，重磅推出“稳经济35条”，对小微企业精准有效帮扶是其中的重要一环。对此，国网天津电力深入开展小微企业景气度专题监测分析服务。
“我们围绕电量增长、用电结构、业扩增长三方面构建小微企业景气度分析模型，通过用电恢复率、达产率、超产率、业扩增产指数等多维度数据对全市近50万户小微企业以及专精特新企业开展景气度分析，辅助政府部门精准开展助企帮扶。”国网天津信通公司数据管理服务中心技术应用专责杨一帆介绍。
电力大数据看经济走势、看区域活力、看行业图谱、看环保治理……近年来，国网天津电力通过“电力经济指数”深入挖掘分析电力数据背后的经济运行规律，对后疫情时代区域经济和行业运行质量开展科学研判和趋势预测，为政府部门统筹疫情防控和经济社会发展“双战双赢”提供数据支撑与决策依据，助力提升社会民生、经济发展、环境保护等方面的治理能力。
打造多元化实用大数据产品
近年来，国网天津电力不断拓展能源电力大数据应用的深度和广度，通过打造日趋多元的数字产品、应用场景，服务更多主体，给人们的生产生活方式带来了巨大变化。
在天津滨海中新生态城，老年人们正在享受着数字化革命带来的全新智慧养老服务。国网天津电力与中新生态城智慧城市发展局合作搭建“智慧养老平台”，实现了对独居老人等重点关爱人群的全天候监护和精准服务。
“在政府部门的帮助下，我们动态掌握有意愿接受服务的老年群体的姓名、电表号等信息数据，纳入电力大数据异常预警系统，并同步接入生态城智慧养老平台。”国网天津滨海公司数字科创中心主任王斌说，当发现老人家中用电量异常时，第一时间向老人家属和社区网格员发送预警信息，实现了线上“吹哨”，线下服务。目前，该服务已覆盖生态城39个小区的601户老人，累计处理异常事件1303起。
国网天津电力大数据产品不仅提高了居民百姓生活的安全感、幸福感，同样提高了居民用户节能环保的思想意识和行动自觉。
小辛码头村是天津绿电第一村，在国网天津电力“碳普惠”平台的引领下，一种新的生活方式正在这里悄然兴起。
在宝坻区小辛码头村“醉仙阁”农家院，一名游客向商家出示“碳币”优惠券，成功享受到了餐费折扣。“碳普惠”是为对市民和小微企业的节能减碳行为赋予价值而建立的激励机制。国网天津电力以大数据、人工智能为核心技术构建起“碳普惠数字大脑”，能全面分析用户行为、精准判断减碳成效，并向用户发放碳币奖励。碳币可兑换成各类商品优惠劵，在相应的电商平台和村内的实体店消费。
“碳普惠上线后，我是村里第一个加盟店，平台为我们带来了更大的客流量，而我们的适度让利也使得游客在低碳生活方式中得到了实惠，可以说是一举多得。”醉仙阁农家院老板吴长林介绍说。
以数据为关键生产要素的数字经济正在成为发展的新引擎。“一切研发都是围绕解决实际需求进行的。”国网天津电力互联网部监测分析处处长王旭东说，我们努力将大数据真正用起来，解决发展中的难点痛点，真正发挥大数据的生产力。截至目前，国网天津电力已向各类市场主体输出了7大类30余项自主研发大数据产品。
为优质高效电力服务赋能
在能源电力行业，唯有全面融入能源革命与数字革命融合并进的发展大潮，才能更好地实现企业高质量发展。一直以来，国网天津电力将充分挖掘电力大数据价值作为促进新旧动能转换，培育竞争新优势的重要抓手，在电力保供、优质服务等方面持续谋求新提升。
供电服务中心处于电力服务的最前沿，是客户的直接服务者。为全面提升其服务能力水平，国网天津电力创新开展全能型数字化供电服务中心建设工作，运用数字化平台使内部运维管控有“数”可依，减轻基层负担，提高管理质效；打通内外网数字壁垒，以数字化技术不断增强用电客户的高互动性和高参与性，实现精准服务，提升客户体验感知。仅是“现场帮”一个平台就累计开发了3大模块9项业务功能，让数据多跑腿，让客户少跑路，表计拆装等现场作业实现当天受理、当天办结，进一步提升用户办电便捷度的同时，减轻基层员工工作负担。
“我们通过运用数字化管理工具，激发数字化疫情防控服务效能等方式加快数字化转型步伐，沉淀服务创新能力、智慧运营能力和生态开拓能力，抢占发展先机。”国网天津营销服务中心相关负责人林怡彤介绍说。
大数据在电力保供方面的价值同样也是国网天津电力深入探索实践的方向。今年防汛度夏期间，国网天津电力综合考虑行业开工率、复工率、行业业扩报装、产业结构变化、宏观经济走势、气候变化、节假日安排等多维度影响因素，每日分区、分类、分级统计用户负荷，进行环比、同比分析，依据科学精准的负荷预测，协调发电出力，合理安排电网运行方式，全面提升电网应对大负荷能力，服务区域经济社会健康发展。
随着电力大数据的大规模开发应用，电力数据市场已不再是蓝海，但毋庸质疑仍是深海，充满机遇，有待探索。国网天津电力表示将持续深挖电力大数据“富矿”，让大数据释放更多红利，创造更大价值。
来源：津云
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